Ингредиенты:
Голень куриная - 1 килограмм
Чеснок среднего размера - 5–6 зубчиков
Масло растительное - 5 столовых ложек
Соус соевый - 5 столовых ложек
Аджика «кавказская» - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Промываем куриные голени, вытираем бумажными полотенцами. Очищаем чеснок и мелко рубим ножом.
К куриным голеням выкладываем измельченный чеснок, аджику, а также выливаем соевый соус. Солим и перчим блюдо по вкусу и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и маринуем мясо от 25 минут до 2 часов. Внимание: чем дольше будут мариноваться куриные голени, тем нежнее получится само мясо.
Итак, когда куриные голени хорошо замаринуются, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Через 5 минут вливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в емкость мясо и обжариваем его с двух сторон в течение 15 минут под закрытой крышкой. Затем устанавливаем режим «Подогрев» и продолжаем готовить блюдо еще 10-15 минут.
Куриные голени получаются нежными, сочными, с золотистой корочкой. В качестве гарнира к ним идеально подойдет салат из свежих овощей, вареный рис или картофельное пюре.
Советы к рецепту:
– Для приготовления блюда лучше всего использовать не замороженные, а охлажденные куриные голени, так как мясо тогда получается сочнее.
– Помимо специй, указанных в рецепте, можно использовать любые другие приправы на ваш вкус.
