Ингредиенты
чечевица - 2 ст.
свекольная ботва -150 гр
красный Перец -1 шт.
лук -1 головка
масло растительное -2 ст. ложки
чеснок -1 головка
сок лимона- 1-3 .ст. ложка
Соль
Перец красный молотый
зеленый лук- 3-4 перья
Способ приготовления
Все ингредиенты хорошо помыть.
Лук чистить от шелухи, мелко нарезать.Пассеровать в масле до золотистого цвета.
К луку добавить порезанный на кусочки свекольную ботву.Перемещать, посолить, поперчить.Потушить с открытой крышкой 3-5 минут.
Чечевицу варить до полуготовности. Добавить зажарку, мекло нарезаный перец, перемешать, довести до кипения и варить до готовности еще 15 минут на медленном огне.В конце посолить.
При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и пропущенный через пресс долькой чеснока, сверху полить лимонным соком.
