Нам понадобится:
упаковка теста фило
пучок зелени(петрушка, киндза, укроп)
400 грамм соленого сыра
3 яйца
100 грамм масла
немного молока.
Для начала смажем форму сливочным маслом.
Нарежем мелко сыр, добавим мелко нарезанную зелень. Смешаем до однородной массы.В нагретом молоке растворим сливочное масло, добавим взбитые яйца.Выкладываем в форму 2 листа фило, сверху добавляем пару ложек молочно-яичной смеси. Повторяем 3-4 раза.
Выкладываем сырную массу. Сверху прикрываем пирог 2 слоями теста фило и заливаем оставшейся молочно-яичной массой.
Выпекаем 35-45 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
