Ингредиенты
мука пшеничная 160 граммов
разрыхлитель
абрикос4 штуки
сливки 400 миллилитров
сахар150 граммов
крахмал100 граммов
какао
молоко сгущенное
шоколад 100 граммов
сахарная пудра 150 граммов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем половину от нормы используемых продуктов. Взбиваем яйца с сахаром до образования стойкой пены, добавляем просеянную с 2 ч. ложками разрыхлителя и крахмалом муку, перемешиваем до однородной массы. Таким же образом готовим тесто, используя вторую половину необходимых продуктов и какао-порошок.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем маслом форму для запекания, вливаем тесто и ставим в духовку на 20 минут. Даем коржам остыть и разрезаем каждый на две части.
Натираем шоколад. Взбиваем масло с вареной сгущенкой до пышности, добавляем шоколадную крошку и тщательно перемешиваем. Соединяем коржи при помощи крема таким образом, чтобы цвета чередовались в шахматном порядке. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до образования устойчивой пены, смазываем торт.
Подаем торт «Новая сказка», оформив по желанию.
