Виноград – 1 кг
Вода – 1 стакан
Сахар – 1 кг
Лимонная кислота – 1 ч.л.
Виноградное варенье рецепт приготовления:
Чтобы виноградное варенье, рецепт консервирования которого предлагаем получилось вкусным, лучше всего использовать мясистые ягоды винограда.
Виноград сначала тщательно промойте проточной водой, а сами ягодки аккуратно проткните зубочисткой в одном месте, для того, чтобы ягодки винограда в процессе варки не полопались. Затем на 3 минуты опустите в воду, предварительно нагретую примерно до 80°, а потом сразу же опустите его в холодную воду. Удобнее всего производить эти перемещения винограда при помощи друшлака.
Затем этот виноград нужно поместить в сироп. Который готовится просто из воды и сахара, путем нагрева до кипения. И оставьте ягоды винограда, примерно на 30-40 минут в этом сиропе.
После этого приступаем к варке виноградного варенья в этом сиропе. Виноградное варенье рецепт который мы используем варится на слабом огне, постоянно помешивая и убирая пенку, до тех пор пока ягоды винограда не осядут на дно и не станут прозрачными на вид.
Еще один способ проверить готово ли виноградное варенье рецепт которого мы используем – это растекается ли варенье по дну тарелки. Если не растекается, то виноградное варенье по рецепту готово. Перед самым снятием с плиты, добавьте лимонную кислоту.
После того, как виноградное варенье рецепт данный выше остыло, можно разливать в банки, закатывать крышками и хранить в сухом прохладном месте.
