Ингредиенты
виноград2000 граммов
сахар1400 граммов
лимон 1 штука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделяем ягоды от костей, промываем и укладываем в посуду для варки. Нагреваем, непрерывно помешивая, до появления сока. Лимон нарезаем дольками. Добавляем сахар и лимон, варим на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности. Не забываем снимать пену и всплывающие семена.
Проверяем готовность, капнув горячую массу на тарелку: если она не растеклась, то джем готов. Разливаем готовый джем по стерилизованным сухим банками. Накрываем фольгой и охлаждаем, затем фольгу снимаем и плотно закрываем крышками.
Виноградный джем готов!
