Запеченные на углях баклажаны,помидоры,перец,острый перчик Нужно очистить от шкурок,крупно порезать,смешать,нарезать зелени базилика,кинзы,чуток чеснока и красного лука.Вкуснее,чем мясо!
Обугленные овощи очистить от шкурки,нарезать,перемешать
Укладываем чистые овощи в сухие банки,чередую их.Накрываем крышкой и стерилизуем по 40 минут банки и укутать.
Перед подачей добавить чеснок,красный лук,,зелень кинзы,базилика.Посолить.
