Ингредиенты
мука пшеничная 200 граммов
масло сливочное225 граммов
сахар300 граммов
яйцо 6 штук
молоко500 миллилитров
лимон 1 штука
какао50 граммов
арахис100 граммов
кофе растворимый
шоколад молочный
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отделяем желтки от белков. Взбиваем 100 граммов масла и 150 граммов сахара, добавляем цедру лимона и яичные желтки. Взбиваем белки с 50 граммами сахара и смешиваем с масляной смесью. Затем добавляем просеянную муку и какао-порошок. Выпекаем корж до готовности.
Разводим крахмал половиной порции молока. Вторую часть доводим до кипения, добавляем 100 граммов сахара и вливаем крахмал. Смесь прогреваем, затем охлаждаем. Взбиваем 125 граммов масла, постепенно вводим молочную смесь и добавляем кофе.
Разрезаем корж вдоль на 3 части, каждую часть смазываем кремом и выкладываем одну на другую.
Ставим десерт в холодильник на несколько часов, оформляем орехами и шоколадом. Торт «Осень» готов! Наслаждайтесь вкусом!
