1/2 или 1 стакан сахара (+ еще 1 ст.л.)
1 стакан муки
3 крупных яйца
2-3 небольшие груши
1 ст.л. сливочного масла
Щепотка соли, щепотка соды, уксус для гашения (или лимонный сок)
Ванилин по вкусу
Груши вымыть, обсушить, муку просеять.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с солью в пышную пену.
Желтки растереть с сахаром.
В желтковую массу, помешивая, ввести муку, ванилин, соду, тщательно перемешать. Аккуратно ввести белковую пену, перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно уложить промасленный пергамент. Дно присыпать сахаром (1 ст.л.).
Из груш вырезать сердцевину с семенами. Часть груши нарезать ломтиками и уложить на дно.
Оставшиеся груши нарезать и добавить в тесто, перемешать.
Выложить тесто в чашу.
Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут.
Если хотите подрумянить пирог и с другой стороны, то можно готовить его минут 35-40, потом аккуратно перевернуть на другую сторону и готовить еще 15 минут.
Аккуратно удалить с пирога пергамент и можно подавать.
