Ингредиенты 4 порции
Баранина 500 г
Сало курдючное 50 г
Лук репчатый 2 головки
Рис 1 столовая ложка
Кинза (кориандр) по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1.Баранину порезать на небольшие куски, залить двумя литрами воды, добавить мелко порезанную кинзу и курдючное сало.
2.После того как бульон закипит, добавить мелко порезанный лук, толченый рис и варить до готовности.
3.За 5 минут до готовности добавить перец и зелень.
