Ингредиенты:
300 гр. - фенхеля
250 гр. - картошки
200 гр. - яблок любых
50 гр. - пшёнки (идeaльно будет из хлопьeв пшёнки)
75 мл - яблочного сока
6 ст. л. - рапсового масла
Приготовление:
Фенхель почистить, зелень отрезать (нам она не нужна) и порезать мелко.
Картофель помыть, очистить и порезать на кубики.
Вскипятить 250 мл воды в кастрюле, добавить фенхель и картошку и в закрытой кастрюле тушить - 15 мин.
Затем добавить почищенные и на кубики порезанные яблоки и тушить ещё 5 мин.
Если у вас есть хлопья пшёнки, то добавьте их в овощную массу и потушите ещё 3 мин. Если их нет, то отварите заранее пшёнку в воде (без всяких добавок) и затем добавьте её в массу.Готовую кашу заправить яблочным соком и маслом (если покажется густой, можно добавить немного кипяченой воды), тщательно измельчить блендером. Остужаем, делим на маленькие порции и замораживаем. Готово.
