Публикации пользователя → cheftm_1 → CHEF.tm

Кексы с изюмом на кефире.Самый простой и недорогой рецепт воздушных кексиков

Как приготовить кексики на кефире-

Продукты:
кефир 1 ст.
сахар 1 ст.
мука 3 ст.
яйца 3 шт.
изюм
ванилин
сода 1 ч.л.
сливочное масло 2 ст. л.

Яйца взбить с сахаром.Добавить кефир .растопленное сливочное масло,ванилин,соду.
Всыпать просеянную муку ,изюм и хорошо перемешать.Формочки наполнить тестом 3/4 объема.
Выпекать кексы 20-25 минут при t 180 гр Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Кексы с изюмом готовы! Приятного чаепития!

23.11.2017, 13:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Сырники. Делюсь своим секретом приготовления этого замечательного блюда.

Как приготовить сырники-

Ингредиенты:
500 г творога
1/2 стакана муки
1 яйцо
2 ст.ложки сахара или сахарной пудры
2 ст. ложки масла
сметана
Свежий творог протереть,положить в миску,добавить муку,соль,сахар,яйца,хорошо перемешать,выложить на доску,раскатать жгутом толщиной 5 см,разрезать на кусочки,придать форму круглой лепёшки,панировать в муке и жарить в масле до образования румяной корочки с обеих сторон.
Подавать сырники на стол со сметаной.Приятного аппетита!

23.11.2017, 10:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

ЯБЛОЧНАЯ Шарлотка /ОЧЕНЬ Простой рецепт

Как приготовить Шарлотку с яблоками-

Продукты:
яйца 3шт.
масло или маргарин 200г
сахар 1 ст.
мука 1-1.5 ст.
яблоки 4-5 шт.
сода 1 чайная ложка
ванилин
1) Яблоки очистить от семенных коробочек и нарезать пластинками.
2)Яйца взбить с сахаром.
3)Масло растопить на водяной бане и добавить к яйцам с сахаром,взбить.
4)Всыпать муку с гашеной содой.ванилин и перемешать.
5)Добавить яблоки и перемешать.
6)Выложить в форму.
7)Выпекать при t160-180 гр приблизительно 40-50 минут.
Пирог готов! Приятного аппетита!

22.11.2017, 22:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Ленивый пирог на кефире:Рецепты с кефиром спечь пирог на кефире сможет любая хозяйка!

Как приготовить "Ленивый пирог"
продукты:
-кефир 2 стакана
-манная крупа 2 стакана
-сахар 1,5-2 стакана
-сода 1 чайная ложка
-сухофрукты по желанию

1)Смешать кефир ,сахар ,манную крупу и перемешать.
2)Добавить соду.
3)Форму смазать растительным или сливочным маслом.
4)Выложить на дно формы сухофрукты.
5)Залить тестом.
6)Выпекать при умеренной температуре 45-50 минут.

22.11.2017, 18:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

ЧЕБУРЕКИ С СЫРОМ

Кто сказал, что чебуреки обязательно должны быть с мясом? В них можно класть и овощи, и грибы, и рыбу, и всегда получится вкусно и сытно.
Чебуреки с сыром готовятся так же просто, как и привычные всем нам чебуреки с мясом. То же тесто, тот же способ сворачивания, но начинка другая. Это очень удобно.

21.11.2017, 22:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Как приготовить драники. Рецепт драников из кабачков

С картофельными драниками вы прекрасно знакомы, а вот слышали ли вы про драники из кабачков? Смотрите рецепт драников из кабачков в домашних условиях. Помимо всего прочего, драники из кабачков - это еще и очень легкое блюдо, которое быстро усваивается.

21.11.2017, 13:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Пышные оладьи из кабачков. Как приготовить оладьи дома

Сегодня мы узнаем как приготовить пышные оладьи из кабачков, которые сгодятся для сытного завтрака, быстрого перекуса и легкого ужина.

Ингредиенты:
Кабачок — 1 Штука
Сметана — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Мука — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Петрушка — 2-3 Штук (веточки)
Количество порций: 3

21.11.2017, 10:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Изумительные БУЛОЧКИ – вкус из детства!

Очень удачный рецепт сдобных булочек – булочки всегда получаются мягкими, пышными и очень ароматными. Их можно есть маслом, чаем, кофе или просто запивая холодным молоком.
Готовятся они очень просто.

Продукты: (продукты не должны быть холодными)
ОПАРА
молоко тёплое 100 мл
вода тёплая 100 мл
дрожжи свежие 30 гр. (или 10 гр. сухих)
мука пшеничная 120 гр. (чуть меньше стакана)

ТЕСТО
опара вся
вода тёплая 100 мл
сахар 180 гр.
соль 2 ч. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука пшеничная 630 гр. (4,5 стакана) – муку нужно подсыпать осторожно, тесто должно быть очень мягкое, но не должно липнуть к рукам)
маргарин или масло сливочное 100 гр.
1 стакан=250мл

Для смазки:
яйцо (тёплое)
немного молока
щепотка сахара
сливочное масло
Из этого кол-ва теста у меня вышло 20 маленьких булочек (по 70 грамм каждая).
Выпекать при t 180 гр. 20-25 мин.

20.11.2017, 22:03 cheftm_1

0 0 комментЫ

А вот и обещанный видеорецепт😍получается очень вкусный, нежный пирог🍮 и готовится очень легко

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять📝
Приятного просмотра, мои дорогие🤗
🔹Ингредиенты:
Молоко - 1стакан;
Маргарин или сливочное масло - 100г;
Сахар - 3ст.л;
Дрожжи - 1ч.л;
Сметана - 3ст.л;
Яйца - 2шт;
Соль - щепотка;
Мука
-Начинка:
Джем и орехи
🔹Приготовление:
Нагреваем маргарин с молоком, чтобы маргарин растворился полностью(я использовала маргарин, его можно заменить сливочным маслом, если кто не любит)
В тёплую( не горячую❗️) массу маргарина и молока добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем. Оставляем на 10минут. После добавляем сметану, яйца, соль и перемешиваем. Затем просеиваем муку, и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем его подходить на полтора - два часа. Из этого количества...читать далее →

09.11.2017, 18:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Хрустящая корочка для курицы

Как получить ровную хрустящую корочку при запекании курицы.
Нужно правильно обвязать курицу бечевкой перед запеканием. Положить курицу на спину ножками к себе. Продеть бечевку горизонтально по периметру, заправить кожу под грудкой и увезти вниз к ногам, плотно притянув веревкой крылья. Продеть под килем и обвязать вокруг ног. Перевернуть куриную тушку спиной наверх. Туго стянуть бечевку и завязать узел.

09.11.2017, 08:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Как сделать кетчуп

Домашний кетчуп
Ингредиенты:
Перетертые томаты – 1 стакан;
Уксус – 1 ст.л.;
Сушеный чеснок – 1 ч.л.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – ½ ч.л.;
Горчица – 1 ст.л.;
Гвоздика – 2-3 шт.;
Прованские травы – 1 ч.л;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Черный перец – ½ ч.л.;
Паприка – ½ ч.л.

Как приготовить:
Все ингредиенты смешать и проварить на медленном огне под крышкой в течение 20-30 минут. Приятного аппетита!

08.11.2017, 22:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Легкий способ нарезать лук

Луковицу нужно очистить от шелухи и разрезать пополам. Половинку положить на бок и разрезать вдоль, оставив основание, чтобы полосочки лука не распадались и было удобнее. Перевернуть плоской стороной вниз и снова разрезать, не трогая основание. После этого разрезать луковицу поперек, чтобы получились кубики. Убрать основание.

08.11.2017, 19:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Коктейль «Пушкин»

Коктейль к годовщине дуэли Александра Сергеевича Пушкина.
Ингредиенты на чайник:
Варенье из морошки – 80 г;
Облепиха – 100 г;
Цветки василька – 3 ст. л.;
Вода – 600 мл.
В небольшом сотейнике нагреть воду, добавить все ингредиенты, довести до кипения и проварить несколько минуть на медленном огне. Дать настояться 5-10 минут и перелить в чайник. Подавать горячим.

08.11.2017, 16:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Печенья с пастилой

Ингредиенты на 4 порции:
Маршмеллоу – 1 пачка;
Юбилейные печенья – 6 шт.;
Миндаль – 100 г;
Шоколадные конфеты – 100 г;
Пастила – 4 шт.

Как приготовить:
Растопить маршмеллоу и пастилу до состояния крема, добавив воды. Выложить на печенье, прижать сверху шпажкой и вторым печеньем. Растопить шоколадные конфеты и смешать их с мелко нарезанным миндалем. Обмакнуть в эту смесь печенья в маршмеллоу. Посыпать разноцветной посыпкой. Приятного аппетита.

08.11.2017, 13:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ праздничная .

350 гр. филе сельди,
500 гр. лтварной свеклы,
250 гр. отварной моркови,
250 гр. отварного картофеля,
150 гр. лука,
100 гр. чернослива,
200 гр. майонеза,
щепотка соли,
щепотка черного перца,
1 ч. л. подсолнечного масла,
1 ч. л. уксуса,
1 ч. л. сахар,
зелень для украшения.

06.11.2017, 10:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

КЛЕРЫ С КРЕМОМ ПЛОМБИР ( дипломат).

Ингредиенты: ДЛЯ ТЕСТА -
150 гр.муки,
100 гр. сливочного масла,
250 гр. воды,
5 шт. яйца
соль.
ДЛЯ КРЕМА -
Ингредиенты: для заварной основы - 2 желтка, 6 ст. л. сахар,
3 ст. л. кукурузного крохмала, 500 мл молока, 60 гр. сливочного масла, ванилин, соль по вкусу.
500 мл, сливок (жирность 33 %), 3 ст. л. сахарной пудры.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ-
200 гр. шоколада,
4 ст.л. сливок,
2 ст.л. подсолнечного масла.

06.11.2017, 01:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Существуют ли торты, которые готовятся быстрее? Не припоминаю🤔 не забудьте сохранить рецепт👍🏽

Если гости на пороге или просто захотелось срочно покушать тортик с чаем....Вот вам рецепт! .
.
🛒Ингредиенты:
🎂 2 пласта слоёного бездрожжевого теста (мне нравится МОРОЗКО)
🎂 50 г сливочного масла
🎂 1 банка варёной сгущенки (варила 1,5 часа)
🎂 140 г сливочного сыра 70% 🎂 3 ст.л. сметаны 🎂 1 ст.л. с горкой какао
🎂 30 г тертого шоколада
👩🏽‍🍳Приготовление:
1️⃣ Всегда в моей морозилке имеется 4-5 упаковок слоеного теста. Очень удобно! Достаём, размораживаем (при комнатной температуре 30-40 минут, в микроволновке (режим разморозка 30-60 сек). 2️⃣ Выкладываем на пергамент. Ничем не смазываем, не накалываем. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-30 минут.
3️⃣ В...читать далее →

05.11.2017, 19:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Это мое одно из самых любимых блюд, как и кушать, так и готовить, а самое главное выручает когда много гостей.

А вы любите?
Обычно использую для такого варианта говяжьи рёбра, и обязательно постарайтесь выбрать молодое мясо, (но на этот раз использовала баранье мясо).
Мясо обычно мариную на ночь, на этот раз добавила горчицу, оливковое масло, лук, паприки, соль, перец (все по вашему вкусу). В нарезанный картофель 🥔 добавила соль, перец, куркумы, паприки, немного оливкового масла. Их можно запекать по отдельности, так красивее, но если экономите своё время, то лучше вместе.
Запекаю полтора часа при 180 градусов, первый час с фольгой и остальные 30 минут без.
Приятного аппетита мои хорошие! ❤️

05.11.2017, 16:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

"ТЕРИЯКИ" соус. Как сделать ДОМА. "TERIYAKI" sauce. How to make a home.

Ингредиенты:
100 мл. соевого соуса,
70 мл. воды,
60 гр. сахар,
1 ст. л. меда,
1 ст. л. виннгого уксуса,
4-5 зубчиков чеснока,
3 ч. л. крахмала,
1 ч. л. подсолнечного масла (кунжутного),
1 ч. л. протертого на мелкой терке свежего имбиря.

01.11.2017, 16:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ оообъеденье .

Ингредиенты для бисквита:
5 шт. яйца,
200 гр. сахар,
200 гр. мука,
50гр. крахмал,
90 гр. карамель,
90 мл. подсолнечное масло,
50 мл. холодная вода,
2 ч. л. разрыхлитель,
1/3 ч. л. соль,
1/2 ч. л. ванильный сахар.
1 ч. л. кардамон.
Ингредиенты для крема:
500 мл. сливки,
250 гр. карамель.
Пропитка:
2 ч. л. растворимый кофе,
250 мл. воды,
4 ст. л. сахар.
Для украшения 20 гр. какао.

25.10.2017, 17:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ.

Рассчитано на форму 24 см. в диаметре и торт на три коржа.
Ингредиенты для бисквита:
6 яйца,
200 гр. муки,
200 гр. сахар,
60 гр. сливочного масла,
2 ч. л. разрыхлителя.
соль, ванилин по вкусу.

Для творожного крема:
мягкий творог 9% - 400 гр. ,
сливки - 250 гр.,
сливочное масло 70 гр. ,
сахар 150 гр.,
желатин 10 гр.

Для пропитки:
200 гр. черничного пюре, или любого другого.

Для шоколадной глазури:
150 гр сахара,
50 гр воды,
50 гр какао пудры,
130 гр сливок,
5 гр желатина,
30 гр воды для желатина.

25.10.2017, 08:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Фытыр - египетский десерт - как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях.

Ингредиенты для теста:
500гр. муки,
1 ст. молока,
1ст. л. сахара,
1/2 ч. л. дрожжей,
1/2 ч. л. соли,
1 яйцо,
200 гр. сливочного масла.
по желанию ванилин.
Ингредиенты для крема:
1 яйцо,
3 ст. л. крахмала,
1 ст. сахара,
2 ст. молока,
ванилин по желанию,
можно добавить щепотку соли.

19.10.2017, 17:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ.

Ингредиенты :
Для бисквитных коржей
3 яйца,
100 гр. муки,
100 гр. сахар,
30 гр. сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя.
соль, ванилин по вкусу.
Для сливочно творожного крема:
300 мл . сливки,
250 гр. творог,
100 - 150 гр. сахар,
1/2 ч. л. ванильный сахар.
Для карамелезированных яблок:
300 гр. яблок,
150 гр. сахара,
1 ст. л. корицы,
50 гр. сливочного масла.
Для белково заварного крема:
4 яйца, 1 ст сахара, 125 гр воды, щепотка соли, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Для пропитки:
сгущенное молоко 1:1 с водой.

19.10.2017, 14:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ. СУПЕР СОЧНЫЕ)

Ингредиенты для фарша:
700 гр. кабачков,
500 гр. мясного фарша,
1 яйцо,
4 ст. л. муки,
2-3 зубчика чеснока,
соль, специи, по вкусу .
Для томатной заливки:
1 луковица,
1 морковь,
3 - 4 ст. л. сметаны,
3 - 4 ст. л . томатной пасты,
1 ч. л. сахара,
соль, специи по вкусу.

19.10.2017, 11:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Замечательный турецкий пирог с мясом - сытный, красивый, вкусный.

Тесто:
500 гр. муки,
350 мл. воды,
1/2 ч. л. соли,
1 ст. л. подсолнечного масла.
Начинка:
600 гр. мясного фарша,
400 гр. лука,
50 гр. сливочного масла,
соль, перец, специи, петрушка.
Дополнительно:
20 гр. кунжутных семечек,
1 желток, 50-70 мл. подсолнечного масла для промазывания теста.

16.10.2017, 11:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

←
69
68
67
66
65
64
...
1
→