Публикации пользователя (стр. 428) → cheftm_13 → CHEF.tm

Яичный рулет с сёмгой

🔸на 100грамм - 129.63 ккал🔸Б/Ж/У - 15.75/6.38/1.79🔸

Ингредиенты:
Яйцо-2 шт.;⠀
Творог до 0,5 %-100гр.;⠀
Красная рыба слабосолёная-кусочек;⠀
Укроп;⠀
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀
Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀
Готовим начинку.Укроп мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀
Смешиваем творог с укропом.Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.⠀

Приятного аппетита!

12.12.2018, 10:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Сырные кексы

🔸на 100грамм - 202.71 ккал🔸Б/Ж/У - 12.9/8.26/18.36🔸

Ингредиенты:
- Яйца 2 шт
- Кефир (у меня детский 3,2%) 100 мл
- Сыр тертый 100 гр (у меня сулугуни)
- Мука кукурузная 5 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Можно добавить щепотку соли
- Кунжут по вкусу и по желанию
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать, распределить по силиконовым формочкам (у меня 7 шт получилось).
2. Выпекать 25-30 минут при 180С.

Приятного аппетита!

12.12.2018, 08:50 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Это лучше чем настоящий сникерс!

🔸на 100грамм - 505.34 ккал🔸Б/Ж/У - 15.47/28.32/41.06🔸

Ингредиенты:
арахис 2 большие горсти (~150 гр.)
4 ст. л. с горкой сухого обезжиренного молока;(или просто сухого молока)
3-4 ст. л. жидкого мёда;
плитка горького шоколада (100 гр).
Получилось 12 батончиков.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Арахис обжарить, снять шелуху.
Сухое молоко обжарить на а/п сковороде до золотистого цвета. Будут комки, поэтому после измельчить в блендере.
Смешать арахис, сухое молоко и мёд. Мёд добавлять по ст. ложки. Может вам понадобится меньше или больше. У меня ушло 4 ст. л. Масса липкая, но рассыпчатая. Формируем батончики. Шоколад растапливаем на водяной бане. Покрыть батончики шоколадом. Ставим в морозилку на 15-20 минут. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

12.12.2018, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Слоеный салат с шампиньонами

🔸на 100грамм - 101.72 ккал🔸Б/Ж/У - 17.61/2.94/1.14🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка (вареная).
Шампиньоны.
Помидор.
Вареное яйцо.
Сыр маложирный ( у меня 20%)
Натуральный йогурт
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Грудку отвариваем . Режем на кусочки
Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем на гриле без масла ( можно на сухой сковороде)
Яйца режем на кусочки
Помидоры режем на кусочки
Сыр трем на тёрке
В круглую форму выкладываем по очереди слои и каждый слой промазываем натуральным йогуртом.куриная грудка+помидор+грибы+яйца. Переворачиваем форму на тарелку, и посыпаем сыром и зеленью 🍽

Приятного аппетита!

11.12.2018, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Пирог из рубрики "Просто, Быстро, Вкусно"

🔸на 100грамм - 126.99 ккал🔸Б/Ж/У - 12.57/2.59/12.95🔸

Ингредиенты:
200 г лаваша
500 г творога
2 яйца
120 мл кефира
подсластитель
50 г яблок
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать творог, 1 яйцо и подсластитель. Лаваш нарезать полосками шириной ~15 см. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и подсластителем. Распределяем по полоскам лаваша творог и можно добавить любые ягоды. У меня их не было, поэтому нарезала яблоко. Скручиваем рулетиком и выкладываем в форму для выпечки (у меня круглая) по кругу в виде улитки 🐌. Заливаем кефирной смесью и даём постоять минут 15, чтоб лаваш успел пропитаться. Выпекаем в духовке при 180* 30 мин. Украшаем, пробуем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

11.12.2018, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Простой и очень вкусный белковый салатик

🔸на 100грамм - 104.42 ккал🔸Б/Ж/У - 14.78/4.32/1.37🔸

Ингредиенты:
половина отварной куриной грудки
2 варёных яйца
2 небольших маринованных огурца (сегодня заменила на горошек)
30-40 г твёрдого сыра
2-3 зубчика чеснока
сметана для заправки
соль и чёрный перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Нарезаем грудку, яйца, огурцы, сыр натираем на тёрке, выдавливаем чеснок, солим, перчим и заправляем сметанкой. Салат готов!

Приятного аппетита!

11.12.2018, 20:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

🔸на 100грамм - 185.35 ккал🔸Б/Ж/У - 11.26/2.93/27.9🔸

Ингредиенты:
Макаронные изделия твёрдых сортов — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки 10% — 150 мл
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

Приятного аппетита!

11.12.2018, 19:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Сырная лепешка

🔸на 100грамм - 203.87 ккал🔸Б/Ж/У - 17.84/8.55/13.17🔸

Ингредиенты:
- 150гр.мягкого творога(йогурта)
- 150гр.сыра(у меня обычный 45%)
- 3 яйца
- 80гр.рисовой муки
- Разрыхлитель на кончике ножа
- Сухой чеснок
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сыр натереть.
2. Смешать 2/3 сыра, яйца, творог, муку, разрыхлитель и чеснок.
3. Выложить на сковороду и жарить лепешку на среднем огне под крышкой минут 5.
4. Затем посыпать оставшимся сыром и доготовить лепешку пока не расплавится сыр.

Приятного аппетита!

11.12.2018, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с красной рыбой и сухариками

🔸на 100грамм - 81.65 ккал🔸Б/Ж/У - 9/2.33/5.93🔸

Ингредиенты:
Красная с/с рыба 100 г
Помидор 50 г
Болгарский перец 1/2
Хлеб цельнозерновой или ржаной 30 г
Листья салата (я использовала шпинат)
Йогурт (лучше использовать густой наподобие греческого) 30 г
*По желанию красная икра для украшения
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Помидоры, рыбу, перец порезать.
Хлеб подсушить на сковороде или в тостере, порезать кубиками.
Все смешать и заправить йогуртом.

Приятного аппетита!

11.12.2018, 17:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет из скумбрии с овощами

🔸на 100грамм - 163.36 ккал🔸Б/Ж/У - 14.77/10.52/2.44🔸

Ингредиенты:
Скумбрия свежая -350г. (филе двух рыб)
Лук репчатый -70 г.(1шт.)
Морковь -100 г.(1 небольшая)
Сыр твердый 45% -50 г.
Масло оливковое 7г(1ст.л)
Приправа для рыбы -1 г.(0,5чл.)
Желатин пищевой- 8 г.(3 ч.л.)
Соль -2г (0.5 ч.л.)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, потушить на растительном масле. Сыр натереть на терке. Можно взять сыр в пластинах.
2. С рыбы снять филе, прощупать и убрать все кости. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Тушеную морковь и лук выложить на рыбу.
4. Сверху выложить сыр, посыпать желатином по всей рыбе.
5. Аккуратно сложить два...читать далее →

11.12.2018, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Оладьи со вкусом пиццы 🍕

🔸на 100грамм - 116.35 ккал🔸Б/Ж/У - 6.31/4.65/11.97🔸

Ингредиенты:
150 мл кефира;
1 яйцо;
4 ст л кукурузной муки;
сода -0,5 ч л;
ветчина (можно заменить на куриную грудку) - 50 гр;
сыр -40 гр;
1 маленький помидор;
перец болгарский -половина ;
зелень (у меня укроп )
соль,специи по вкусу .
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
В кефир добавляем яйцо,соду и муку.
Перемешиваем .
Овощи и ветчину нарезаем на квадратики .Добавляем в тесто.
Сыр трём на мелкой терке ,нарезаем зелень.Все хорошенько перемешиваем .
Выпекаем на предварительно разогретой сковороде с двух сторон(я использовала оливковое масло -смазывала предварительно сковороду )

Приятного аппетита!

11.12.2018, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный салатик морепродуктами

🔸на 100грамм - 121.46 ккал🔸Б/Ж/У - 19.33/7.18/1.08🔸

Ингредиенты:
Кальмар вареный - 180г
Креветки вареные очищенные - 70г;
Икра (у меня имитированная) - 150г;
Укроп - 20г;
Яйца - 4шт;
Сметана 10% - 50г.
Соль по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Кальмар, укроп и яйца режем. Всё перемешиваем, солим по вкусу и заправояем сметаной или натуральным йогуртом 😊 Наслаждаемся 😉

Приятного аппетита!

11.12.2018, 14:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Сливочная Уха

🔸на 100грамм - 45.68 ккал🔸Б/Ж/У - 3.48/2.17/3.05🔸

Ингредиенты:
- 250 г рыбы (горбуша стейки)
- 70 г репчатого лука
- 70 г моркови
- 180 г помидоров
- 185 г картофеля
- 200 мл сливок 10%
- 3 мл оливковое масла
- зелень
- соль, перец
- ~800-1000 мл воды
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. отвариваем рыбу в подсоленной воде.
2. лук мелко режем, морковь трём на терке - обжариваем на растительном масле.
3. картофель нарезаем крупными кусочками. Помидоры надрезаем сверху крестом и заливаем водой - оставляем на 10 минут и затем снимаем кожицу и редеем небольшими кусочками. Добавляем помидор к луку с морковью и тушим немного.
4. из бульона достаём готовую рыбу и отправляем в него картофель.
5. Провариваем пару минут и добавляем обжарку и возвращаем рыбу, порезанную кусочками.
6. приправляем перцем и зеленью. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем.

Приятного аппетита!

11.12.2018, 11:25 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный белковый пирог

🔸на 100грамм - 66.73 ккал🔸Б/Ж/У - 5.7/2.93/4.31🔸

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 100 гр творога
- 10стл перемолотой овсянки
- разрыхлитель 1/2 чл
- соль,специи по вкусу

Начинка:
- 400 гр грибов(у меня были замороженные,я их потушила до готовности)и порезала
- 2 яйца
- 70 мл молока
- 3 маленькие помидоры
- 20 гр твёрдого сыра
- соль,специи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Творог перетереть с яйцом,добавить овсянки,специи-тесто не густое,влажное и липнет к рукам,убираем его в холодильник.
2. Грибы приготовить,Яйца смешать с молоком,помидоры порезать.
3. Берём форму 22 см диаметром и мокрыми руками распределяем тесто,убираем в духовку на 8 мин.
4. Достаём,выкладываем грибы,помидор,заливаем яичной смесью,солим-перечим,сверху потертый сыр.
5. Ставим в духовку на 25-30 мин при 180*.

Приятного аппетита!

11.12.2018, 10:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кукурузный блин для идеального завтрака!

🔸на 100грамм - 102.59 ккал🔸Б/Ж/У - 5.94/3.8/10.83🔸

Ингредиенты:
1 яйцо
Баночка йогурта без сахара (у меня активиа 150гр.)
Щепотка соли
1/3 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. кукурузной муки
Для начинки я использовала сыр, томаты и итальянские травы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Взбиваем венчиком яйцо, добавляем йогурт, затем соль, разрыхлитель
Постепенно вводим муку
Раскаляем сковороду, смазанную каплей оливкового масла
Выливаем наше тесто и уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой
❗️Я блинчик не переворачиваю, он хорошо поднимется.
Степень готовности: румяный снизу, сверху воздушный и нежный
Выкладываем начинку и сворачиваем блин пополам
Снова закрываем крышкой до полного расплавления сыра

Приятного аппетита!

11.12.2018, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Десерт из тыквы

🔸на 100грамм - 130.41 ккал🔸Б/Ж/У - 9.33/9.22/1.95🔸

Ингредиенты:
- тыква 200 грамм
- 70 мл молока(у меня овсяное)
- 1чл желатина с горкой
- корица,
- молотый имбирь,
- подсластитель по вкусу, мёд, например (я делала без, мне уже давно хватает сласти тыквы)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. тыкву запечь в фольге в духовке при 180* до мягкости,у меня больше часа,но вы проверьте минут через 30,может уже готова будет.
2. Мягкую тыкву порезать и пюрировать блендером.
3. Желатин залить молоком,набух-нагрели до полного растворения, взбили блендером с пюре тыквой, добавили специи и подсластитель по вкусу.
4. переложили массу в форму и в холод до полного застывания (у меня ночь стоял).

Приятного аппетита!

11.12.2018, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Киш с рыбой на творожном тесте

🔸на 100грамм - 120.44 ккал🔸Б/Ж/У - 13.05/3.88/8.48🔸

Ингредиенты:
Для теста:
- Творог 200 г
- 2 яйца
- Мука 100 г
- 5 г оливкового масла
- Соль по вкусу

Для начинки:
- Рыба красная у меня Форель 350 г
- Капуста брокколи 200 г замороженной
- Можно добавить еще перец болгарский

Заливка:
- 2 яйца
- 60 мл молока
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Делаем эластичное тесто из всех ингредиентов. Оно получается не тугое. Можно просто смачивать руки в воде и тогда оно не будет прилипать и можно спокойно распределить его по форме.
2. Форму лучше взять размером не маленькую 25 см будет хорошо. Нужно чтобы была не толстая основа, поэтому маленькая форма не подойдет...читать далее →

10.12.2018, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Птичье молоко

🔸на 100грамм - 154.4 ккал🔸Б/Ж/У - 8.82/5.32/17.61🔸

Ингредиенты:
Для Бисквита:
- 2 яйца
- 35 гр рисовой муки
- Разрыхлитель 1/2 ч л
- Сахзам 2 м л

Для суфле:
- 3 яйца( у меня домашние, поэтому у десерта такой цвет)
- 150 гр топленого молока( можно использовать обычное)
- 1 ст л кукурузного крахмала
- 20 гр желатина
- 100 мл воды
- 5 м л сахзама
- 20 гр коричневого сахара

Для глазури:
- 6 гр какао
- 3 м л сахзам
- 1 ст л молока
- 30 гр 15% сметаны
- Желатин 5 гр
- Вода 30 гр.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Белки отделить от желтков , белки взбить до стойких пиков со щепоткой соли, к желткам добавить сахзам и тоже взбить миксером. Соединить обе смеси...читать далее →

10.12.2018, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фаршированные кальмары

🔸на 100грамм - 111.78 ккал🔸Б/Ж/У - 13.52/5.12/3.32🔸

Ингредиенты:
- 3-4 тушки кальмаров
- 2 яйца
- твёрдый сыр (у меня 30 гр)
- 1 средняя луковица
- зелень
- 40 гр натурального йогурта
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Яйца сварить и нарезать кубиками.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Зелень мелко нарезать.
4. Лук мелко нарезать и обжарить.
5. Все смешать вместе с йогуртом.
6. Кальмаров очистить и отварить минуты 3 в подсоленной воде.
7. Начинить тушки кальмаров и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

10.12.2018, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-мимоза

🔸на 100грамм - 137.49 ккал🔸Б/Ж/У - 14.34/7.77/2.04🔸

Ингредиенты:
-тунец в собственном соку(200гр)
-сыр 150гр
-сметана 10-15%100гр (или нат.йогурт)
- 5 яиц
-морковь
-лук
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
В данном салате я морковь не отваривала , а натерла на мелкой терке свежую . Вы можете отварить ).
Так же отвариваем яйца.
Выкладываем первым слоем тунец ( мнем вилкой).
Второй слой трём на терку белки .
Третий - морковь .
Затем промазываем слегка сметаной , солим по вкусу .
После выкладываем мелко нарезанный лук .
Следующий слой - трём на мелкой тёрке сыр .
Снова промазываем сметаной .
И последний слой трём на мелкой тёрке желтки .
Готово😄😘.

Приятного аппетита!

10.12.2018, 21:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кокосовый торт

🔸на 100грамм - 153.54 ккал🔸Б/Ж/У - 5.78/6.74/17.59🔸

Ингредиенты:
Корж:⠀
1 желток, 3 белка⠀
150 мл кефира 2,5%⠀
30 гр кокосовой стружки⠀
70 гр рисовой муки (лучше НЕ заменять)⠀
10 гр кукурузного крахмала⠀
1/2 ч.л разрыхлителя⠀
Подсластитель по вкусу (у меня 1 ч.л фитпарада)⠀
⠀⠀
Прослойка⠀
400 мл молока 2,5%⠀
35-40 гр кукурузного крахмала⠀
30 гр СОМ (сухое обезжиренное молоко) - (можно без него)⠀
1 желток⠀
Подсластитель (у меня фитпарад 1 ч.л)⠀
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Корж: Белки отделить от желтков. Желток взбить с подсластителем. Добавить кефир и все сухие ингредиенты. Перемешать. Затем ввести взбитые до пиков белки. Аккуратно перемешать. Выпекать одним...читать далее →

10.12.2018, 20:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожные пончики 😋 Очень просто и быстро!

🔸на 100грамм - 164.29 ккал🔸Б/Ж/У - 13.69/3.28/19.41🔸

Ингредиенты:
200 гр творога обезжиренного однородного
1 яйцо
70 гр муки ( можно ц/з ＋ рисовая )
2 гр разрыхлителя
Кунжут или мак
Подсластитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и делим на 4 одинаковых части. Слегка сплющиваем и делаем дырочку в центре, придавая форму пончика
Сверху посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке при 180° до румяной корочки 20-25 минут

Приятного аппетита!

10.12.2018, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Нескучный способ приготовления цветной капусты

🔸на 100грамм - 69.77 ккал🔸Б/Ж/У - 4.79/3.91/4.4🔸

Ингредиенты:
1/2 головки цветной капуста (просто у меня была ооочень большая, если у вас маленькая - берите целую😉)
1 зубчик чеснока
1 яйцо
150 гр сметаны 15% или сливки (если не боитесь👻)
40 гр твердого сыра
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Соль, специи по вкусу (у меня только чуток соли, так как запеканка и для Алисы тоже😇)
Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить 5 мин в кипящей подсоленной воде. Выложить капусту в форму для запекания и залить соусом из яйца＋сметаны＋половины тертого сыра＋мелко нарезанный чеснок ＋соль, специи. Выпекать в разогретой до 200* духовке 30' (первые 20' я выпекала капусту под фольгой, потом сняла, затерла оставшимся сыром и запекала еще 10').

Приятного аппетита!

10.12.2018, 18:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Паста из авокадо с сыром на хрустящем багете

🔸на 100грамм - 215.5 ккал🔸Б/Ж/У - 5.03/19.05/6.02🔸

Ингредиенты:
Спелый авокадо 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Соль/перец по вкусу;
Чесночный багет (или любой другой хлеб/батон);
Сыр ~30 гр
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Очищенный авокадо смешать с выдавленным чесноком, солью и перцем (спелый авокадо легко можно пюрировать вилкой или штукой для пюре, даже блендер пачкать не придётся).
Багет нарезать на кусочки и обжарить с двух сторон на сухой сковороде без масла
Сверху выложить пасту из авокадо и сверху посыпать натертым сыром➡НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Приятного аппетита!

10.12.2018, 16:40 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Мясной рулетик

🔸на 100грамм - 215.2 ккал🔸Б/Ж/У - 12.44/12.2/13.2🔸

Ингредиенты:
- 140гр лаваша
- 270гр говяжьего фарша (потушить с солью, луком и специями)
- 50гр сыра (в терку)
- 50гр кетчупа
- 100гр сметаны
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смазать лаваш сметаной и кетчупом.
2. Выложить сыр и фарш.
3. Скрутить рулет, смазать растительным маслом силиконовой кисточкой.
4. Выпекать 20мин на 180'.
5. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

10.12.2018, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
...
430
429
428
427
426
...
1
→