Публикации пользователя (стр. 430) → cheftm_13 → CHEF.tm

Салат "Мимоза"

🔸на 100грамм - 93.81 ккал🔸Б/Ж/У - 8.72/3.3/6.95🔸

Ингредиенты:
вареный картофель - 1шт.
тунец в собственном соку - 80г.
отварная морковь - 50г.
вареное яйцо - 1шт.
соль, заправка по вкусу, либо можно просто взять сметану+немного горчицы+соль.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все овощи и яйцо должны быть отварены. Тунец мнем вилкой. Чтобы салат был особенно воздушным и нежным, все ингредиенты, кроме рыбы, мы трем на крупной терке сразу в посуду, в которой будет салат. Выкладываем салат слоями в том порядке, в котором указаны ингредиенты. Каждый слой присаливаем и смазываем заправкой. Завершающими будут: яичный белок-заправка-яичный желток. Заправку и продукты не нужно прижимать ложкой. Они должны естественно ложиться, таким образом у салата будет неповторимый и нежный вкус.
Готово!

Приятного аппетита!

15.12.2018, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с маком

🔸на 100грамм - 145.45 ккал🔸Б/Ж/У - 13.97/6.41/8.11🔸

Ингредиенты:
Форма 14 см диаметром
400 гр.брикетного творога 0,1%
2 яйца
40 гр.кукурузного крахмала
100 мл кефира 2,5%
5 гр. Фитпарада 7 (сахарозаменитель)
50 гр.мака пищевого
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Мак смешать с 1 гр. Фитпарада 7, залить кипятком,чтобы закрыл мак и в микру на 1,5 минуты,каждые 30 секунд помешиваем, лишнюю жидкость слить)
Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пик. Желтки смешать в блендере с творогом,крахмалом,кефиром,фитпарадом. Выложить в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
В форму выложить 1/2 часть теста затем уложить 1/2 мака,можно по краям не ложить,затем снова тесто и сверху мак.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Есть охлажденой！Не переживайте,если мак разделит запеканку пополам,это на вкус не влияет👍

Приятного аппетита!

15.12.2018, 21:55 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рыбные котлетки

🔸на 100грамм - 140.67 ккал🔸Б/Ж/У - 17.3/5.18/5.33🔸

Ингредиенты:
- Филе красной рыбки (лосось) - 200 - 230 гр.
- Белок 1 яйца
- Зеленый лук - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Крахмал кукурузный - 1,5 ч.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Рыбу нарезать на мелкие кубики, добавить нарезанный зеленый лук, крахмал, белок яйца и соль, перец. Все перемешать.
2. Ложкой выкладывать на а/п сковороду и жарить с 2-х сторон.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Маковый тортик

🔸на 100грамм - 172.04 ккал🔸Б/Ж/У - 14.69/6.69/12.72🔸

Ингредиенты:
Форма 16 см
Для основы:
4 яйца (крупные)
100гр. рисовой муки
5гр. разрыхлителя
50гр. мака
5гр.сахарозаменителя

Творожный слой:
380гр. мягкого творога 0,1%
10гр. желатина
50мл воды
5гр. сахарозаменителя
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Основа:
Белки отделить от желтков, Белки взбить до крепких пик, добавить желтки - взбить, добавить муку, разрыхлитель и сахзам - взбить, добавить мак и перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Остудить корж в форме. Смешать примерно 100 мл воды и 5 гр.сахарозаменителя и пропитать корж прямо в...читать далее →

15.12.2018, 19:30 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Куриные котлеты

🔸на 100грамм - 140.86 ккал🔸Б/Ж/У - 12.38/7.57/5.49🔸

Ингредиенты:
- 700 гр. куриный фарш
- 50 гр. овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 шт. лук
- сливки 200-250 гр 11%
- 2 шт. яйца
- соль, перец молотый
- 2-3 ст.л. манки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Первым делом хлопья заливаем сливками так чтобы геркулес был покрыт но не плавал в сливках. Оставляем на 30 минут набухнуть.
2. Грудку и лук прокручиваем через мясорубку добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, всё смешать получилась жидкая консистенция.
3. Добавить три столовые ложки манки и оставить минут на 20-30.
4. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон по минуте.
Так чтоб подрумянились, важно не пересушить!
5. Обжарить, сложить в стеклянную форму для запекания, залить сливками можно молоком гр. 100-150, накрыть фольгой и оправить в предварительно разогретую духовку на 40 минут 200°С.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Простой и очень вкусный белковый салатик!

🔸на 100грамм - 104.75 ккал🔸Б/Ж/У - 14.83/4.46/1.32🔸

Ингредиенты:
половина отварной куриной грудки
2 варёных яйца
2 небольших маринованных огурца (сегодня заменила на горошек)
30-40 г твёрдого сыра
2-3 зубчика чеснока
сметана для заправки
соль и чёрный перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Нарезаем грудку, яйца, огурцы, сыр натираем на тёрке, выдавливаем чеснок, солим, перчим и заправляем сметанкой. Салат готов👌🏼

Приятного аппетита!

15.12.2018, 18:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе под шубой

🔸на 100грамм - 108.09 ккал🔸Б/Ж/У - 17.54/3.2/1.23🔸

Ингредиенты:
600г куриного филе
3г хмели-сунели, морская соль по вкусу
8г чеснока
180г помидоров
100г баклажан (можно заменить на кабачки будет вообще нежно-вкусно💓)
80г сметаны 15%
80г сыра
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Куриное филе помыть, удалить жирочки. Если филе крупное, режем пополам, у меня получилось 8шт. Помидоры, режем кружочками. В сметану доставляем выдавленный чеснок. Филе отбиваем с обеих сторон, натираем солью, специями. Выкладываем на филе помидоры, покрываем сметаной и тертым сыром. Отправляем наше блюдо в предварительно разогретую до 180* духовку на 30мин. Ох и ароматы... а как вкУсно!!!😍👍🏻 Просто, быстро, вкусно, полезно😋

Приятного аппетита!

15.12.2018, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Очень сытный салат

🔸на 100грамм - 78.34 ккал🔸Б/Ж/У - 8.31/2.18/6.1🔸

Ингредиенты:
2 яйца ( без желтка сделала)
Фасоль красная - 200 г
Филе индейки(либо курицы)-150 г
4 маринованных огурца ( можно и свежие)
Сметана 10%, либо йогурт белый без добавок для заправки - 2 ст.л.
Зубчик чеснока по вкусу
Зелень любимая
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1.Филе индейки и яйца отварить, остудить.
2.Далее нарезаем огурцы, яйца, филе соломкой.
3.Все тщательно перемешиваем, добавляем фасоль к ингредиентам( по желанию мелко нарезанный чеснок).
4.Заправляем салат сметаной/либо йогуртом.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 16:10 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Маринад для куриных грудок

🔸на 100грамм - 187.95 ккал🔸Б/Ж/У - 4.27/5.85/30.33🔸

Ингредиенты:
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. горчицы зерновой
1 ч.л. хмели сунели
Чеснок по вкусу
морская соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать все ингредиенты. Добавить филе к маринаду.Поставлю в холодильник на 1-2 ч.
Затем в емкость для запекания и на 50 мин при темп.180 гр , сверху прикрыть фольгой(а лучше всего полностью завернуть в фольгу).

Приятного аппетита!

15.12.2018, 15:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Хачапури

🔸на 100грамм - 142.61 ккал🔸Б/Ж/У - 12.76/4.37/12.97🔸

Ингредиенты:
- 250 гр. творога пачечного⠀
- 3 яйца (1 яйцо - в тесто, остальные сверху)⠀
- щепотка соли, чеснок, перец⠀
- 1/2 ч.л разрыхлитель⠀
- 100 гр. муки (рисовая и кукурузная)⠀
- йогурт 2 ч.л.⠀
- сыр твердый 30 гр.⠀
- зелень
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Соединить творог, 1 яйцо, соль, разрыхлитель и муку.⠀
2. Полученное тесто разделить на 2 части и выложить на коврик в виде лодочек с углублением.⠀
3. Печь при 180С 20 минут.⠀
4. Достать, смазать углубление йогуртом, посыпать чесночком молотым, перчиком и зелеными травками.⠀
5. Посыпать немного сыром.⠀
6. Сверху вбить яйцо и в духовку на 10 минут, пока не запечется белок.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Простой и вкусный салатик

🔸на 100грамм - 133.95 ккал🔸Б/Ж/У - 11.34/7.29/4.94🔸

Ингредиенты:
130 гр твёрдого сыра
4 яйца
200 гр консервированной кукурузы
100 гр натурального йогурта
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца отварить, натереть на крупной тёрке, сыр также натереть на тёрке.
С кукурузы слить воду (у меня указан вес без воды), переложить в салатницу, добавить к кукурузе сыр, яйца, йогурт, измельченный чеснок.
Перемешать. Если необходимо, то посолить, поперчить, все зависит от того, насколько солёный будет сыр.
Салат супербыстрый и вкусный!

Приятного аппетита!

15.12.2018, 12:30 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

🔸на 100грамм - 185.25 ккал🔸Б/Ж/У - 11.26/2.93/27.89🔸

Ингредиенты:
-Макаронные изделия твёрдых сортов — 250 г
-Креветки — 200 г
-Сливки 10% — 150 мл
-Лук репчатый — 50 г
-Чеснок — 2 зубчика
-Петрушка — 20 г
-Соль — по вкусу
-Смесь перцев — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Диетические трубочки с яйцом и сыром

🔸на 100грамм - 191.96 ккал🔸Б/Ж/У - 14.08/9.33/12.4🔸

Ингредиенты:
Лаваш тонкий б/Д - 1 упаковка
Сыр ~200-300 гр
Зелень( в идеале подойдет лук, у меня петрушка)
Яйца вареные - 3 шт.
Сметана - 1,5 ст. л.
Горчица - 1,5 ст. л.
Яйца сырые - 2 шт.
Молоко - 80 мл
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сварить яйца заранее. Соединить в миске натертые на крупной терке яйца, сыр, порезанную петрушку, сметану и горчицу. В отдельной миске смешать яйца, молоко и щепотку соли. Лаваш нарезать на одинаковые квадратики, смазать начинкой, свернуть в рулончик. Обмакнуть трубочки в льезоне (яйца с молоком). Выложить швом вниз на а/п сковороду (либо, с разогретым оливковым маслом.., совсем немного) и обжарить с двух сторон. Выложить трубочки на тарелку. Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 10:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Курочка Терияки за 20 минут!

🔸на 100грамм - 148.44 ккал🔸Б/Ж/У - 18.49/2.59/12.96🔸

Ингредиенты:
500 г филе куриной грудки
кунжут

Для терияки соуса:
чеснок 2-3 зубчика (измельчить)
1/4 стакана соевого соуса
2 столовые ложки мёда
1/4 ч.л. имбиря
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. винного уксуса
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Курицу помыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать квадратиками, посолить, поперчить. Смешать все ингредиенты для соуса терияки. Хорошо разогреть сковороду, пожарить кусочки курицы 2-3 минуты, чтобы она не была розовой внутри. Добавить соус терияки, размешать так, чтобы курица была равномерно покрыта. Готовить до тех пор, пока соус не загустеет. Подавать с рисом и овощами При подаче посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Омлет Пуляр. Низкокалорийное блюдо на завтрак!

🔸на 100грамм - 142.15 ккал🔸Б/Ж/У - 11.2/9.74/1.33🔸

Ингредиенты:
4 яйца
2 ст.л молока
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1.Отделить белки от желтков.
2.Белки поместить в посуду для взбивания.
3.Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Далее Добавить молоко, соль.
4.Посолить белки и желтки.
5.Белки взбить миксером или блендером до крепкой пены. Добавить соль.
6.Поставить сковороду на средний огонь. Смазывать ее ничем не надо.
7.Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды (как блинчик). 8.Теперь сверху на желтки выложить взбитые белки. Разровнять лопаткой.
9.Сделать минимальный огонь.
10.Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок,омлет готов!
11.Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь.

Приятного аппетита!

15.12.2018, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная запеканка

🔸на 100грамм - 107.29 ккал🔸Б/Ж/У - 11.78/3.03/8.4🔸

Ингредиенты:
600 г творога (у меня 2%)
2 яйца
300 мл молока
2 ст л с горкой кукурузного крахмала
подсластитель (например, фитпатад) - по вкусу
черника (или другие ягоды)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Взбиваем яйца с молоком, подсластителем и крахмалом🌪
Заливаем этой смесью творог и тщательно взбиваем до нежной воздушной массы☁️
Добавляем ягоды, перемешиваем🔄
Выпекаем в духовке при 180• 35-40 мин, оставляем остывать в духовке, не открывая ее☺️ когда остынет, убираем в холодильник на пару часов⌛️
По такой схеме вкуснее всего получается😌
Это невероятно нежная и сочная запеканка, попробуйте🍰

Приятного аппетита!

14.12.2018, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Закуска "Мандаринка" 🍊🍊🍊

Украсит любой Новогодний стол своей красотой и необычностью 🤗
🔸на 100грамм - 95.75 ккал🔸Б/Ж/У - 12.16/3.7/2.62🔸

Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки
Сметанный соус (с зубчиком чеснока) 2 ст.л
Филе курицы - 1 шт
Морковь - 3 штуки (берите большие)
Соль, перец по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Первым делом отвариваем морковь, филе курицы и яйца, потом даём им остыть полностью.
Делаем соус. Берём сметану 2 столовых ложки, выдавливаем туда чеснок и можно добавить свежий укроп для аромата.
Как только морковь, курицы и яйца остыли, морковь чистим, и трем на МЕЛКОЙ тёрке, так же повторяем с яйцами. Филе курицы мелко-мелко режем.
Добавляем на пополам сметанный соус в...читать далее →

14.12.2018, 21:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Шарлотка

🔸на 100грамм - 115.76 ккал🔸Б/Ж/У - 2.93/1.67/21.71🔸

Ингредиенты:
- 3 шт. яйца
- 200 мл. кефира
- 220 гр. рисовой муки
- 80 гр. кукурузного крахмала
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- подсластитель
- яблоки 6 крупных
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Яйца взбиваем с подсластителем до пены, добавляем кефир и сухие ингредиенты, перемешиваем получаем нежное тесто.
2. Яблоки нарезаем кубиками, добавляем в тесто, перемешиваем.
3. Тесто в форму для выпечки, форму для выпечки в духовку.
4. Выпекаем при 180С 35 минут - ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться чуть больше/меньше времени.

Приятного аппетита!

14.12.2018, 19:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Отличная идея салата для Нового Года!

🔸на 100грамм - 92.61 ккал🔸Б/Ж/У - 8.56/4.55/4.36🔸

Ингредиенты:
120 грамм вареной свеклы
104 грамм вареной моркови
129 грамм вареных яиц
10 грамм зеленого лука
3ч.л.йогурта 2,7%
80 грамм слабосоленого кижуча
Красная икра для украшения (можно и без нее)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Свеклу,морковь натереть на крупной терке,яйца,рыбу порезать на кубики!
Выложить в разъемное кольцо свеклу, промазать йогуртом, затем морковь, йогурт, яйца, йогурт, лук, затем рыбу! Украсить икрой! На ночь в холодильник для пропитки!

Приятного аппетита!

14.12.2018, 19:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Новогодняя закуска

🔸на 100грамм - 248.15 ккал🔸Б/Ж/У - 12.56/14.05/17.04🔸

Ингредиенты:
- тарталетки 11 штук.
- творог в брикете пастообразный обезжиренный 180 гр.
- яйца отварные 3 шт.
- сыр лёгкий 40 гр.
- чеснок, соль.
- черри и укроп для украшения.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородности. Можно блендером, чтобы масса была как пюре.
2. Выкладываем начинку в тарталетки, украшаем по желанию и подаем к столу.

Приятного аппетита!

14.12.2018, 14:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивая лазанья

🔸на 100грамм - 169.83 ккал🔸Б/Ж/У - 14.17/2.88/20.73🔸

Ингредиенты:
- лаваш армянский;
- куриное филе - 300 г.;
- лук;
- томатная паста - 2 ст.л.;
- сыр твёрдый - 100 г.;
- соль, специи;
- сливки - 20 мл.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Филе перекрутить с луком. Обжарить на а/п сковороде.
2. Томатную пасту размешать в стакане тёплой воды, залить томатным соком куриный фарш, тушить на медленном огне минут 15 до загустения соуса. Посолить, поперчить.
3. Листья лаваша разрезать под размер вашей формы для запекания. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Далее выкладываем слоями: лаваш, на него - пару ложек фарша с соусом, сыр;
снова лаваш-фарш-сыр.
И так пока листья лаваша не закончатся.
5. Сверху поливаем лазанью сливками и посыпаем сыром.
Отправляем в духовку на 20 минут при 180 С.

Приятного аппетита!

14.12.2018, 13:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Соус Гуакамоле

🔸на 100грамм - 147.77 ккал🔸Б/Ж/У - 1.69/13.25/5.51🔸

Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 0,5 луковицы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. нарезанной кинзы (петрушка)
- 1 красный перец
- 1 помидор
- 0,5 ч. л. соли
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем и смешиваем.
Подаем с хлебцами или хрустщей курочкой.

Приятного аппетита!

14.12.2018, 11:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Куриные оладьи

🔸на 100грамм - 125.95 ккал🔸Б/Ж/У - 12.49/5.68/5.98🔸

Ингредиенты:
- Куриный фарш 700 гр.
- Морковь 200 гр.
- Одна большая луковица
- Яйцо 1 шт.
- Зелень 30 гр.
- Мука цельнозерновая 80 гр.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Морковь потереть на мелкой терке.
2. Лук и зелень очень мелко порезать.
3. Смешать фарш, морковь, лук, зелень, яйцо и муку (если фарш очень влажный, увеличить количество муки).
4. Слепить фарш в виде оладьев.
5. Выложить на сковороду, добавить 2 ст.л. воды, накрыть крышкой и обжарить с двух сторон на медленном огне.

Приятного аппетита!

14.12.2018, 10:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Лодочки из авокадо с тунцом

🔸на 100грамм - 163.45 ккал🔸Б/Ж/У - 6.81/12.92/4.69🔸

Ингредиенты:
На 4 порции
- 2 спелых, мягких авокадо
- 1 вареное яйцо
- 1 баночка (180 гр.) тунца в собственном соку
- Репчатый лук
- Зелень по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. резразаем авокадо пополам, вынимаем косточки и аккуратно выскребаем мякоть, оставляя пустые лодочки.
2. яйцо и лук мелко нарезаем, смешиваем с тунцом и мякотью авокадо и перекладываем эту начинку в лодочки.

Приятного аппетита!

14.12.2018, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ

Новогодний салатик

🔸на 100грамм - 127.28 ккал🔸Б/Ж/У - 13.13/6.84/3.8🔸

Ингредиенты:
- слабосоленая красная рыба
- апельсин
- твёрдый сыр
- оливки
- красная икра
- сметана
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Апельсин и рыбку режем кубиками, оливки кольцами
2. Сыр натираем на мелкой тёрке, чем больше, тем вкуснее
3. Смешиваем все ингредиенты со сметаной, кроме икры
4. Украшаем икрой и подаём

Приятного аппетита!

14.12.2018, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
...
432
431
430
429
428
...
1
→