Публикации пользователя (стр. 441) → cheftm_13 → CHEF.tm

Куриные рулеты со шпинатом

🔸на 100грамм - 113.16 ккал🔸Б/Ж/У - 15.26/3.72/3.78🔸

Ингредиенты:
800 гр куриного филе (у меня грудка)
2 яйца
300 мл молока
Базилик
Соль
40 гр кукурузного (картофельного) крахмала
⠀
Начинка на 4 штуки (300 гр):
65 гр готового шпината
100 гр творожного сыра
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Готовим куриные блины. Помещаем все ингредиенты в глубокую чашу блендера и перемалываем до однородной массы. Должен получится жидкий фарш. Берём антипригарную блинницу. Если сковорода не новая, слегка смазываем ее маслом в первый раз и наливаем фарш, на предварительно разогретую поверхность. Жарим блин минуты 4 с одной стороны и также со второй. Я использовала сразу 2 сковородки...читать далее →

14.02.2019, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожно-шоколадно-малиновое суфле

🔸на 100грамм - 110.96 ккал🔸Б/Ж/У - 13.12/2.56/9.03🔸

Ингредиенты:
- 400 гр творога
- 100 гр молока
- 25 гр желатина
- 200 гр воды
- 2-3 ст.л какао
- 3 ст.л малинного варенья
- подсластитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Желатин заливаем водой и на медленном огне, прогреваем.
2. Не доводите до кипения! Нам нужно только растворить желатин.
3. В творог добавляем молоко, ванилин, подсластитель. Я предпочитаю все взбить блендером или миксером, чтобы в желе не чувствовалась творожных крупинок.
4. В сладко творожную массу введите растворимый желатин. Размешайте. Основная масса для приготовления желе у нас готова!
5. Разделяем полученную смесь на 3 части, в одну...читать далее →

14.02.2019, 14:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП- Рафаэлло

🔸на 100грамм - 302.64 ккал🔸Б/Ж/У - 18.04/20.16/12.62🔸

Ингредиенты:
- творог из брикета - 220 гр
- кокосовая стружка - 70 гр ＋ 10 гр для обвалки
- сухое обезжиренное молоко - 3 ст.л
- миндаль
- подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной консистенции творог, сом, 60 гр кокосовой стружки, подсластитель.
2. Формируем шарики, кладём в центр миндаль. Обваливаем шарики в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

14.02.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат белковый

🔸на 100грамм - 128.29 ккал🔸Б/Ж/У - 11.05/3.81/12.11🔸

Ингредиенты:
- 200 гр отварной или 1 банка ( в с/с)красной фасоли
- 200 гр отварного филе курогрудки
- 100 гр маринованных огурчиков
- 200 гр или 1 большой свежий огурец
- 16 перепелиных яиц или 3 куриных - вкрутую
- лук красный 1 небольшая головка , или 1/2 от большой
Заправка:
- 100 гр сметаны 10%
- 2 чл соевого соуса
- 1 чл горчицы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Яйца, филе отварить, остудить.
2. С фасоли слить жидкость.
3. Огурцы и все остальное нарезать соломкой, заправить, добавить соль перец по вкусу.
4. Я добавила немного соли и смесь перцев.

Приятного аппетита!

14.02.2019, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Хачапури без вреда для фигуры

🔸на 100грамм - 176.92 ккал🔸Б/Ж/У - 15.6/6.36/13.7🔸

Ингредиенты:
- 200 гр творога (или в этот раз был домашний 5% 160 гр и 40 гр творожного сыра - немного расползается, но вкус бомба)
- 1 желток и 1/2 белка (либо 1 маленькое яйцо)
- Разрыхлитель щепотка
- 60 гр Мука рисовая
- 20-30 гр сыра легкого (у меня тысяча озёр лайт)
- Яйцо 1 шт
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешать творог, муку, разрыхлитель и 1 желток и 1/3 белка!
2. Вымесить тесто!
3. Сформировать лодочки.
4. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем на 15 минут.
5. Затем выливаем 1 белок в серединку и посыпаем тертым сыром и отправляем ещё на 10 минут.
6. За две минуты до готовности выкладываем желток.

Приятного аппетита!

13.02.2019, 14:25 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша творожный

🔸на 100грамм - 141.91 ккал🔸Б/Ж/У - 12.67/2.44/17.21🔸

Ингредиенты:
- пшеничный ролл или упаковка тонкого лаваша
- творог в брикете 500 гр
- яйца 2 шт
- изюм 50 гр
- банан 1 большой
- подсластитель (я не добавляла, было достаточно сладости от изюма и начинки)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. изюм залить тёплой водой на 10 мин.
2. творог тщательно перемешать с подсластителем, 1 яйцом и 1 белком.
3. банан нарезать на маленькие кусочки.
4. творожную массу выложить на лаваш и распределить равномерно (я использовала пшеничный ролл, на весь начинки не хватило, отрезала лишнее ~ 30 см).
5. сверху высыпать обсушенный изюм, банан и закрутить рулет.
6. смазать рулет желтком и по желанию посыпать сверху орешками.
7. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке ~25-30 мин.
8. Дать немного остыть и нарезать.

Приятного аппетита!

13.02.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с куриной грудкой и фасолью

🔸на 100грамм - 94 ккал🔸Б/Ж/У - 11.33/3.48/3.4🔸

Ингредиенты:
- Куриное филе ~150 г
- Яйца - 1-2 шт.
- Фасоль стручковая ~100 г
- Кукуруза консервированная ~60 г
- Сметана 10%/либо йогурт греческий -2 ст.л.
- Горчица - у меня дижонская зернистая 1 ч.л.
- Чеснок - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать на кубики и отварить.
2. Яйца отварить и нарезать кольцами, либо просто измельчить.
3. Стручковую фасоль отварить.
4. Смешать курицу, яйца, фасоль, кукурузу.
5. Для соуса: сметана ＋ горчица ( с зернистой получается прям ), можно ещё чеснок добавить.
6. Все ингредиенты смешать с соусом.

Приятного аппетита!

13.02.2019, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салатик без вреда для талии

🔸на 100грамм - 52.74 ккал🔸Б/Ж/У - 7.23/1.85/1.56🔸

Ингредиенты:
- Шампиньоны - 4 шт.
- Филе индейки ~150 г
- Корнишоны - 4-5 шт.
- Яйца - 1-2 шт.
- Йогурт натуральный /либо сметана 10% - 2 ст.л.
- Укроп
- Приправы по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Яйца отварить и мелко нарезать.
2. Индейку и шампиньоны нарезать мелко.
3. Поджарить индейку на сковороде, добавить шампиньоны и тушить минут 5-7 под крышкой. Добавить по вкусу специи.
4. Нарезать на кубики корнишоны.
5. Перемешать все ингредиенты, добавить зелень, тщательно перемешать и наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

12.02.2019, 22:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с авокадо и яблоками

🔸на 100грамм - 109.38 ккал🔸Б/Ж/У - 2.36/8.56/5.33🔸

Ингредиенты:
- 1 среднее антоновское яблоко (или гренни)
- 2 стебля сельдерея (важно, чтобы стебли были светло-салатовые, а не зеленые – они жёсткие)
- 1 авокадо
- две горсти салата корн (или другого)
- горсть тыквенных семечек
- 3-4 ст.л. греческого йогурта
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Когда нарезали авокадо и яблоко, сразу сбрызгиваем лимонным соком.
2. Добавляем сельдерей и корн.
3. Семечки я ошпариваю кипятком или ненадолго замачиваю в горячей воде, чтобы они стали мягче. Вместо семечек можно взять кедровые орешки или не добавлять ничего.
4. Я не солила, но это по вкусу.

Приятного аппетита!

12.02.2019, 19:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рыбные котлетки

🔸на 100грамм - 165.8 ккал🔸Б/Ж/У - 10.69/4.07/21.43🔸

Ингредиенты:
- Лосось 150г (желательно богатые Омега-3 жирные виды, в моём регионе это чавыча, нерка, кижуч, сима)
- Рис бурый отварной 85г
- Кабачок 70г
- Оливки б/к 25-40г (по вкусу)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Рыбу отделяем от костей и мелко режем, кабачок трём на терке, оливки мелко режем.
2. Соединяем рыбу, рис, кабачок, оливки, лепим 6 котлет.
3. Готовим на пару 12-15 минут.
4. Соус: 100-150г натурального йогурта взбить с 1-2ст л лимонного сока и добавить мелко нарезанный укроп/петрушку.

Приятного аппетита!

12.02.2019, 17:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-эклеры

🔸на 100грамм - 76.78 ккал🔸Б/Ж/У - 3.68/4.18/6.13🔸

Ингредиенты:
- 50 грамм цельнозерновой муки (или кукурузная)
- 50 грамм рисовой муки
- 3 ч.л. масла (у меня оливковое, можно заменить на сливочное)
- 100мл воды
- 100 молока
- Щепотка соли
- Подсластитель по вкусу (добавляла 1 мерную ложку фитпарад)
- 2 средних яйца

Для крема:
- 50 грамм творожного сыра
- 80 грамм мягкого творога (или сливок)
- Подсластитель по вкусу (добавляла 3 мерных ложек фитпарад)

Шоколадный соус:
- 30 грамм горького шоколада
- 60 мл молока
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Готовим эклеры. В кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем масло, соль, подсластитель и доводим до кипения.
2...читать далее →

12.02.2019, 16:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрое морковное пирожное

🔸на 100грамм - 103.67 ккал🔸Б/Ж/У - 13.33/1.52/9.2🔸

Ингредиенты:
Коржик:
- 1 яичный белок
- 70 г мягкого творога или густого йогурта
- 50 г натертой морковки
- 25 г цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- мускатный орех и корица по вкусу

Крем:
- 90 г мягкого творога
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Для коржика все смешать и в микроволновку на макс.мошность 3 минуты. Разрезать на 3 части, дать остыть (форму берите маленькую).
2. Везде можно добавить подсластитель, но я этого не делала, потому что мне и так вкусно и сладко.
3. Я сверху полила финиковым сиропом.
4. Смазать по схеме: корж-крем все пирожное.
5. Убрать его в холодильник на час.

Приятного аппетита!

12.02.2019, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-пицца

🔸на 100грамм - 107.15 ккал🔸Б/Ж/У - 7.22/2.32/14.11🔸

Ингредиенты:
- бездрожжевой лаваш
- йогурт
- томатная паста
- сердце
- грибы
- помидоры
- сыр
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Берём форму вырезаем с лаваша 2 круга.
2. Выкладываем на пергамент -трём сыр - сверху накрываем 2 лавашом.
3. Делаем соус - йогурт и томатная паста.
4. Смазываем им лаваш.
5. Жарим грибы на антипригарной сковородке.
6. Режем сердце и помидоры. Трём сыр.
7. На лаваш выкладываем все ингредиенты. Сверху посыпаем сыром.
8. Ставим в разогретую духовку на 5-10 мин (смотрите по своей духовке).

Приятного аппетита!

12.02.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Нежные куриные тефтели

🔸на 100грамм - 129.07 ккал🔸Б/Ж/У - 14.37/7.1/1.73🔸

Ингредиенты:
куриный фарш 500 гр;
1 яйцо ;
2 ст л мягкого творога (как сметана )
соль и специи по вкусу ;
1 средняя луковица

Для соуса :
Я взяла 50 мл воды ,добавила 2 ст л сметаны и 1 ч л томатной пасты .
Добавила специи: хмели-сунели, щепотку прованских трав и на кончике ножа молотого мускатного ореха
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей .Формируем .Выкладываем в форму (у меня стеклянная )
Сверху выливаем наш соус .
Отправляем в духовку на 30 минут.
Достаём ,посыпаем немного сыром по желанию и убираем в духовку ещё на три минуты .
Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

11.02.2019, 15:50 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный творожный омлет

🔸на 100грамм - 144.22 ккал🔸Б/Ж/У - 15.7/8.02/1.59🔸

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
творог ~ 70 г
сыр ~ 15 г
соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
➡️все ингредиенты перемешать
➡️жарить с двух сторон на сухой антипригарной сковороде под крышкой
➡️наслаждаться вкусом😋

Приятного аппетита!

10.02.2019, 14:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт очень вкусного плова

🔸на 100грамм - 122.94 ккал🔸Б/Ж/У - 9.54/2.2/16.45🔸

Ингредиенты:
350 г индейки или филе грудки
150 г риса (у меня бурый нешлифованный, он богат клетчаткой)
1 морковка (~180 г)
1 луковица (~80 г)
15 мл оливкового масла
специи (перец, куркума, соль, зира, барбарис, или же можно взять готовую смесь для плова)
3-4 зубчика чеснока
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Филе режем кусочками ~ по 2 см, морковку трём на средней терке, лук мелко шинкуем.
Обжариваем лук в масле до золотистого цвета, добавляем индейку и морковь, тушим до готовности (мягкости морковки).
Приправляем специями, хорошо перемешиваем.
Выкладываем сверху хорошо промытый рис, но не перемешиваем, а аккуратно разравниваем и заливаем ~200 мл воды (чтобы рис был полностью в воде), выкладываем зубчики чеснока сверху.
Выставляем в мультиварке режим «плов/тушение», оставляем на 35-40 минут (до готовности риса) и готово!

Приятного аппетита!

10.02.2019, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Бризоль с сыром

🔸на 100грамм - 167.42 ккал🔸Б/Ж/У - 12.2/12.81/1.04🔸

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 гр фарша (брала кур.филе)
- соль
- 40 гр сыра (брала моцареллу)
- помидор
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца взбалтываем со щепоткой соли.
Фарш раскатываем между пленкой.
Сковороду смазываем каплей масла, выливаем яйца, сверху кладём пласт фарша.
Жарим с одной стороны, переворачиваем и жарим с другой стороны. На горячий бризоль выкладываем натёртый сыр, нарезанный помидор. Можно скрутить рулетом или сложить «вареником»

Приятного аппетита!

08.02.2019, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

10 самых вкусных и полезных дополнений к творогу, которые сведут вас с ума!🍎🍋🍇

Сохраните себе!

1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп
2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка
3. Банан + орешки
4. Кефир + чернослив + корица
5. Йогурт + корица
6. Кефир + клубника
7. Йогурт + ананас + малина
8. Молоко + мед
9. Сметана + цедра апельсина + миндаль
10. Йогурт + смородина / голубика + малина

Питайтесь правильно и вкусно!

08.02.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивые голубцы😅

🔸на 100грамм - 72.12 ккал🔸Б/Ж/У - 4.28/3.43/5.85🔸

Ингредиенты:
- 400 гр фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 50 гр риса
- кочан капусты
- соус: 3 ст.л томатной пасты + 1 ст.л сметаны + 170 мл воды
- соль, специи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Капусту удобным способом приготовить до полуготовности. Срезать жесткую часть капустного листа.
Рис отварить до полуготовности. Я брала басмати, в скороварке варила 4 мин (вода 2:1).
Лук нарезать, морковь натереть - все обжарить.
Добавить в фарш обжар.овощи, рис, посолить, добавить специи.
На дно формы налить немного соуса, выложить внахлест листы капусты. Далее: фарш -> соус -> капуста -> фарш -> соус -> капуста -> соус.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку мин на 30, после открываем фольгу и запекаем ещё мин 20.

Приятного аппетита!

08.02.2019, 09:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная запеканка с грушами

🔸на 100грамм - 110.02 ккал🔸Б/Ж/У - 12.91/2.97/8.05🔸

Ингредиенты:
Форма 20 см
570гр.мягкого творога 0,1%
3 яйца
30гр.рисовой муки
10гр.кукурузного крахмала
6гр.сахарозаменителя
200гр.груш
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать творог, яйца, муку, крахмал, сахзам и ванилин. Груши порезать кубиками. Добавить к творожной массе и перемешать. Вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах примерно час.
Охладить перед едой!

Приятного аппетита!

07.02.2019, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные котлетки

🔸на 100грамм - 110.52 ккал🔸Б/Ж/У - 18.68/2.94/0.89🔸

Ингредиенты:
200гр.куриного филе
1 крупное яйцо
30гр.зелени
Любимые специи (у меня сухой чеснок, кавказские приправы, сухая зелень, куркума)
Немного соли
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Складываем все ингредиенты в блендер, перебиваем хорошенько, перекладываем в миску! Сковороду а/п разогреваем! В другую миску наливаем воду! Берем ложку, обмакиваем в воде, чтобы фарш не прилипал, ей же берем немного фарша, выкладываем на сковороду, разравниваем и жарим котлеты с 2х сторон до румяности! Вот и все! Очень быстро и просто!

Приятного аппетита!

07.02.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Карамельный десерт

🔸на 100грамм - 55.67 ккал🔸Б/Ж/У - 4.35/1.89/5.16🔸

Ингредиенты:
100 мл ряженки 2,5%
100 мл молока 2,5%
5гр.желатина
30 мл воды
5гр.цикория
5гр.сахарозаменителя
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Желатин замочить в молоке, дать набухнуть, подогреть на водяной бане, чтобы желатин растопился, но не кипятить. Цикорий залить 30 мл кипятка. Добавить сахзам.
Смешать желейную смесь, цикорий и ряженку, разлить по креманкам и убрать в холодильник до застывания!
К этому десерт никто не останется равнодушным!

Приятного аппетита!

07.02.2019, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Очень вкусный, сытный и быстрый в приготовлении салат «Тбилиси»

🔸на 100грамм - 179.31 ккал🔸Б/Ж/У - 11.99/11.24/7.88🔸

Ингредиенты:
- 400 гр отварной/консервированной фасоли
- 400 гр отварной говядины
- 1 луковица
- 2 сладких перца
- пучок зелени
- 3 ст.л оливкового масла
- соль
- маринад: 50 мл воды + 1 ст.л уксуса + 1 ч.л соли + подсластитель
Также ещё добавляют 50 гр нарубленного грецкого ореха, чеснок и острый перец. Я обхожусь без этих ингредиентов.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, добавить маринад и оставить на 20 мин.
Тем временем перец, говядину нарезать соломкой. Зелень нарубить (брала кинзу + петрушку). Все смешать, добавить фасоль и отжатый лук. Посолить, поперчить по вкусу и заправить салат маслом и есть с наслаждением

Приятного аппетита!

06.02.2019, 18:15 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Рецепт полезных ПП-конфет

🔸на 100грамм - 255.6 ккал🔸Б/Ж/У - 18.71/13.34/15.54🔸

Ингредиенты:
творог в брикете - 180 г
кокосовый урбеч - 1 ст.л.
арахисовая паста (у меня шоколадная) - 1 ст.л.
какао - 1 ст.л.
сухое молоко - 1 ст.л.
кокосовая мука - 1 ст.л.
подсластитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, влажными руками формируем конфеты. Обваливаем их в шоколадной стружке и убираем в холодильник на 15+ минут.
Готовые конфеты храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

05.02.2019, 15:50 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные рулетики 🍖

🔸на 100грамм - 152.99 ккал🔸Б/Ж/У - 21.57/5.33/3.64🔸

Ингредиенты:
450 г куриного филе (3 кусочка)
соль и перец по вкусу ⠀
45 г ветчины или мяса в нарезке (у меня говядина)
40 г сыра
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
30 г сыра
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Куриное филе помыть, обсушить, разрезать каждый кусочек напополам, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.
На каждую часть курицы положить небольшой кусочек ветчины/мяса, сверху положить сыр, свернуть рулетом и закрепить край зубочисткой.
В одной миске взбить яйцо, в другой смешать панировочные сухари и тертый сыр.
Каждый рулет обмакнуть в яйцо, затем в сухари.
Выложить рулетики на противень и запекать при 180 градусах около часа до готовности. Подавать можно с гарниром или с салатом.

Приятного аппетита!

05.02.2019, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
...
443
442
441
440
439
...
1
→