Публикации пользователя (стр. 443) → cheftm_13 → CHEF.tm

#Веганство: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОРЩА! ПОСТНЫЙ БОРЩ Ⓥ

Автор проекта "Вкус и Здоровье" готовит самый полезный борщ: витамины в нём полностью сохранены, благодаря отсутствию термической обработки! Также этот борщ отлично подходит для тех, кто будет придерживаться Поста.

11.03.2019, 18:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Протеиновый коктейль в домашних условиях. ⠀

⠀
Делюсь рецептами протеиновых коктейлей, которые легко и быстро можно приготовить самому. Пью после каждой тренировки или на перекус😋 Отлично насыщает. ⠀
⠀
Классический
🔸молоко - 200 мл
🔸творог - 120 гр
🔸1/2 банана
🔸мёд - 1 ст. л. ⠀
⠀
Протеиновый фитнес "шейк" ⠀
🔸апельсиновый сок – 200 мл.
🔸творог - 50 гр
🔸1/2 банана
🔸какао – 20 гр
🔸подсластитель по вкусу ⠀
⠀
Гейнер ⠀
🔸творог - 100 г
🔸кефир, ряженка - 150 мл
🔸отруби 1 ч.л.
🔸любой фрукт ⠀
🔸мёд или подсластитель ⠀
⠀
Клубничный ⠀
🔸молоко - 200 мл
🔸творог - 200 г
🔸клубника - 100 г ⠀
⠀
Состав домашнего протеинового коктейля: ⠀
Компоненты подбираются так, чтобы белков было 15-25 грамм, немного углеводов и витаминов. ⠀
⠀
База – молоко, кефир или...читать далее →

11.03.2019, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Банановые чипсы

🔸на 100грамм - 77.63 ккал🔸Б/Ж/У - 1.37/0.19/17.73🔸

Ингредиенты:
2 банана
1 ст.ложка оливкового масла или лимон
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Бананы очищаем от шкурки и очень тонко нарезаем. Нарезанные бананы укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазываем кисточкой бананы оливковым маслом или сбрызгиваем лимонным соком.
Готовят бананы в духовке при температуре 50-70 градусов ~ 1 час-3 часа с приоткрытой дверцей. Время разное, потому что духовки разные, заглядывайте, смотрите по своей духовке. Идеально готовить на режиме: конвекция.
В микроволновке на пергаменте 6 минут при мощности 600 Ватт. Если они недостаточно зажарились, добавить ещё пару минут. ⠀

Приятного аппетита!

11.03.2019, 11:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Овсяноблин

🔸на 100грамм - 103.2 ккал🔸Б/Ж/У - 8.31/5.83/3.34🔸

Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 ст л овсяных отрубей (или овсянки);
- 70 мл кефира;
- 1 ст л любой муки (у меня кукурузная). Так он точно не раздвоится, даже у тех, кто считает, что не умеет его готовить!
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 5 минут, чтобы отруби набухли.
2. Выпекаем на раскалённой сковороде, без масла. Под крышкой. По 2 минуты с каждой стороны.
3. Начинка - полет вашей фантазии! Сегодня у меня мягкий творог и сыр! Обычно я люблю красную рыбу и овощи. Либо ветчина.

Приятного аппетита!

11.03.2019, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПРИМЕР РАЦИОНА НА 1400 ККАЛ

Завтрак - овсяная каша на кокосовом молоке с малиной - 120г (в готовом виде) ＋ кофе;

Обед - индейка, запечённая со специями - 200г ＋ кус-кус - 60г (в сухом виде) ＋ свежий огурец;

Перекус - творог мягкий 5% - 170г ＋ орехи - 40г ＋ чай с лимоном;

Ужин - салат «греческий» - 220г

ИТОГО: кбжу ~ 1432/82/73/128
.
Примечания:
- пример рациона на один день;
- подходит не всем (у всех разные кбжу);
- кроме указанных в рационе напитков, в течение дня возможно употребление кофе, чая, компотов/соков/морсов без сахара;
- вода ~2л.

10.03.2019, 19:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПРИМЕР РАЦИОНА НА 1500 ККАЛ

Завтрак - омлет Пуляр с помидорами Черри (из трёх яиц) ＋ кофе с молоком;
Перекус - смузи - 250мл (в составе банан, молоко, малина);
Обед - кесадилья с курицей (большая порция. В составе: тортилья, куриное филе, овощи, томатная паста, сыр, специи);
Перекус - протеиновое печенье ＋ йогурт;
Ужин - гречка, тушёная с овощами - 150г (в готовом виде) ＋ овощной салат с говядиной - 200г.
⠀
ИТОГО: 1460/99/72/103
Примечания:
- пример рациона на один день;
- подходит не всем (у всех разные кбжу);
- кроме указанных в рационе напитков, в течение дня возможно употребление кофе, чая, компотов/соков/морсов без сахара;
- вода ~2л.

09.03.2019, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Этим постом хочу напомнить, что и бутербродам на пп, и даже при похудении, место в рационе есть. Главное, подобрать правильные ингредиенты.

Вариаций может быть сотни, некоторые перед вами. *Надеюсь, очевидно, что не нужно утрировать и шутить по поводу бутера с моцарелой, рыбой и солёным огурцом)) Ну, и пару слов в напоминалку про хлеб насущный, а точнее его выбор.
При большом разнообразии хлебобулочных изделий найти хлеб с хорошим составом непросто.

Что я подразумеваю под "хорошим составом"?
•ржаная или цельнозерновая мука на первом месте в списке ингредиентов
•отсутствие пшеничной муки в/с или хотя бы она стоит не на первом месте (значит, её доля там ниже, чем ц/з или ржаной муки)
•наличие семян (льняное, подсолнечника, и пр) и отрубей приветствуется
•отсутствие патоки, карамели, крахмала, сахара приветствуется
•принцип "чем меньше компонентов в составе, тем лучше" здесь тоже работает.

По поводу дрожжей не скажу ничего плохого, но встречается и бездрожжевой хлеб с хорошим составом, надо только поискать.

Ещё вариант: печь самостоятельно.

09.03.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

КОНКУРС БЕЗ РЕПОСТОВ🔥

В честь 8 марта! Девочки, мы выпросили для Вас подарок от марафона здорового похудения YOUR BODY🌹

🎁Дарим одной нашей подписчице участие в экспресс-курсе на 21 день!

🔷Что вас ждет:
🔸Подробный план правильного питания на 21 день, подобранный индивидуально:
+меню на каждый день
+подробные рецепты
+список продуктов на неделю
+ дополнительно упрощенный вариант меню, если нет времени на готовку по рецептам
🔸Программа домашних тренировок, для проработки проблемных зон
🔸Закрытая группа с участницами и диетологом
🔸Ответы на все вопросы от диетолога каждый день
🔸Информационный курс " без воды", только самая необходимая и максимально понятная информация для успешного похудения и самостоятельного...читать далее →

08.03.2019, 11:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ezgif_com-gif-maker_2.gif

С праздником вас, доpогие, с солнечным днем 8 МАPТА! Желаю вам умопомрачительного настpоения, приятных сюрпризов, оxапок цветов и целую бездну внимaния!

08.03.2019, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рулетики из скумбрии с овощами

🔸на 100грамм - 82.91 ккал🔸Б/Ж/У - 6.547/4.24/4.75 🔸

Ингредиенты:
- скумбрия - 3 небольшие у меня
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий - 1/4 шт
- паста томатная - одна ложка
- соль, перец - по вкусу
- лимончик
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Итак, рыбу чистим и срезаем с нее вдоль 2 филе на шкурке.
2. Удаляем мелкие косточки, которые идут по центру филе вдоль (пинцет подойдёт).
3. Солим, перчим, поливаем соком лимона, отставляем в сторонку.
4. Лук режем четверть-кольцами, обжариваем на смеси сливочного и растительного масла, добавляем морковь мелкой соломкой (я тру на корейскую тёрку), и перец соломкой, обжариваем все вместе, добавляем томатную...читать далее →

07.03.2019, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

10 приемов, которые помогут продолжать худеть, если диета больше не работает

По результатам исследований коллектива ученых из крупных университетов США, лишь 1/5 части людей удалось сбросить лишний вес, составляющий не менее 10 % от массы их тела. Одна из причин, осложняющих похудение, — возникновение эффекта плато. Так называют явление, когда вес после некоторого периода снижения остается на одном месте, несмотря на все усилия.

Неудивительно, что отсутствие прогресса разочаровывает и способствует отказу от нового образа жизни. Однако с эффектом плато можно и нужно бороться.

AdMe нашел научно доказанные способы сделать так, чтобы вес сдвинулся с мертвой точки, а энтузиазм не угас, пока вы не достигнете нужной цифры на весах.

1. Заниматься силовым...читать далее →

02.03.2019, 19:09 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Глазированные сырки с кокосом

🔸на 100грамм - 168.16 ккал🔸Б/Ж/У - 13.49/8.63/9.61🔸

Ингредиенты:
творог в брикете - 200 гр
кокосовая стружка/кокосовая мука - 20 гр
подсластитель по вкусу (у меня 4 пакетика Фит Парада)
полосочка горького шоколада для глазури ~20-25 гр
молоко 3 ст л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Творог тщательно смешать с кокосовой стружкой/мукой, ванилином, подсластителем. Если масса слишком жидкая, добавить чуть больше стружки/муки/СОМа. Если творог слишком сухой, то добавьте чуть-чуть молока или сливок.
Слепить брусочки и отправить в морозилку на 15 минут.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (~1 минута на макс мощности), добавить 3 ст л молока...читать далее →

02.03.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

🍔Здоровый перекус: 6 идей бутербродов, за которые вам фигура скажет спасибо!⠀

1. Ржаной хлеб ＋ творог ＋ огурец ＋ помидор ＋ поджаренное яйцо⠀
2. Цельнозерновой хлеб ＋ авокадо ＋ вареное яйцо⠀
3. Цельнозерновой хлеб ＋ тунец в собственном соку ＋ огурец ＋ реска⠀
4. Цельнозерновой хлеб ＋ запеченное куриное филе ＋ огурец ＋ зелень⠀
5. Цельнозерновой хлеб ＋ творог ＋ тунец ＋ авокадо ＋ кунжут⠀
6. Ржаной хлеб ＋ сыр ＋ огурец ＋ помидор ＋ вареное куриное филе

01.03.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Невероятно вкусный ПП-тортик

🔸на 100грамм - 112.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.1/4.38/7.42 🔸

Ингредиенты:
4 белка
3 ст л какао
2 стакана молока
40 гр желатина
стевия ( у меня был мед)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Замачиваем желатин в 2 стаканчиках, в каждом по 20 гр
Варим какао. смешиваем какао с молоком и варим 5 мин после закипания
подогреваем, но не кипятим желатин в первом стакане. Выливаем к какао
В форму, желательно силиконовую или разъемную льем половину какао и отправляем в заморозку "схватиться"
Взбиваем белки до пиков, добавляем стевию в оригинале ( у меня был мед). Подогреваем оставшийся желатин и тонкой струйкой вливаем к белкам, продолжая взбивать, "завариваем" их.
Выкладываем поверх первого слоя формы и опять в заморозку) ✔ Как "схватится" белковый слой, льем оставшееся какао и опять охлаждаться) ✔ При этой пропорции торт будет готов через 1,5 часа)

Приятного аппетита!

28.02.2019, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Быстроруле😋

🔸на 100грамм - 139.09 ккал🔸Б/Ж/У - 11.78/4.74/12.13 🔸

Ингредиенты:
1 яйцо;
50 гр. кефира;
15 гр. ржаной муки( можно заменить пшеничной цельнозерновой/полбяной);
10 гр. льняной муки;
5 гр. какао;
40 гр. мягкого творога;
Подсластитель по вкусу( у меня 2 м. л. фитпарада);
1/2 ч. л. Разрыхлителя.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Соединяем все ингредиенты , тщательно вымешиваем , выливаем в форму( у меня силиконовая 20 на 20 см)отправляем в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности( готовность проверяем по центу бисквита , он не должен быть сырым )Готовый бисквит слегка остужаем , сворачиваем в полотенце в форме рулета и даём окончательно остыть .

Для...читать далее →

28.02.2019, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Мясной рулет в лаваше

🔸на 100грамм - 150.23 ккал🔸Б/Ж/У - 11.74/5.85/12.28🔸

Ингредиенты:
- Фарш домашний 400 гр (200 гр курочка, 200 гр говядина)
- Лаваш тонкий 1 лист (170 гр)
- Лук репчатый 1 шт (100 гр)
- Перец болгарский 1/2 от большого (70 гр)
- Сметана 1 ст/л 15%
- Зелень, любая, любимая - петрушка, укроп, лук зелёный
- Соль, смесь перцев, сухой чеснок, карри
- Желток 1 яйца, кунжут
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Лук измельчаем блендером или на тёрку смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.
2. Обжариваем на среднем огне, на сухой сковороде помешивая мин 10, далее добавляем мелко нарезанный болгарский перец, жарим ещё мин 7.
3. Потом кладём сметану для сочности и пробуем на...читать далее →

28.02.2019, 08:55 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фунчоза с креветками

🔸на 100грамм - 120.68 ккал🔸Б/Ж/У - 6.54/0.36/23.64🔸

Ингредиенты:
- Морковь - 50г
- Перец болгарский -50г
- Огурец - 50г
- Фунчоза - 50г
- Креветки - 100г

Для соуса:
- Соевый соус - 2ст.л
- Мёд - 1ст.л
- Лимонный сок - 1ст.л
- Сушенный чеснок - 1ч.л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Моем и нарезаем соломкой овощи
2. Фунчозу заливаем кипятком на 7-10мин
3. Тем временем, очищаем размороженные креветки
4. С фунчозы сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и промываем холодной водой
5. В кастрюле или сковороде разогреваем каплю оливкового масла, Выкладываем овощи(кроме огурца), добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови
6. Тем временем, готовим соус. Просто смешиваем в миске все ингредиенты
7. Далее выкладываем креветки к овощам, обжариваем 10мин
8. Затем выкладываем фунчозу, соус, огурец
9. Перемешиваем и выключаем огонь

Приятного аппетита!

27.02.2019, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный тортик всего за 5 минут!

🔸на 100грамм - 161.54 ккал🔸Б/Ж/У - 6.39/4.4/24.92🔸

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Овсяные хлопья 40-45 г
Молоко 10 г (примерно 1 ст.л)
Банан 1 шт (90-100г)
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление
Банан размять вилкой и смешать все ингредиенты. Вылить тесто в кружку (у меня широкая) и отправить в микроволновку. У меня было готово через 2 мин 30 сек. А вы ориентируйтесь по своей.
2. Можно есть так, а можно разрезать и промазать творожным сыром, как я сделала и украсила тертым шоколадом. Вот и всё)))

Приятного аппетита!

27.02.2019, 11:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Белковый завтрак для самых стройных

🔸на 100грамм - 113.23 ккал🔸Б/Ж/У - 14.11/5.53/1.1🔸

Ингредиенты:
Творог рассыпчатый обезжиренный 100 г
Яйца куриные 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца разбиваем и слегка взбиваем венчиком.
2. Разминаем вилкой творог, но не перетираем, нам нужны крупинки в консистенции омлета. Добавляем творог к яйцам.
3. Мелко рубим зелень, у меня укроп, но вы в праве выбрать любую другую. Единственное замечание, я пробовала добавлять как сухую, так и свежую, второй вариант по вкусу гораздо выигрышнее.
4. Добавляем зелень к омлету, хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
5...читать далее →

27.02.2019, 08:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный рулет в бутылке

🔸на 100грамм - 194.97 ккал🔸Б/Ж/У - 18.5/13.23/0.5🔸

Ингредиенты:
Курица(микс,без кожи филе+бёдра)-500 гр.;
Желатин-20 гр.;
Чеснок-2 зубчика;
Соль и приправы-по вкусу;
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для этого рулета можно брать только филе, но сочетание филе и бёдер, получается сочнее.
Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачным, а можно потушить курицу,я готовлю рулет из отварного мяса.
Отвариваем мясо в подсоленной воде,остужаем,отделяем от костей.
Разводим горячим бульоном желатин(воды 200 мл.).
В горячую желатиновую смесь,я добавляю рубленный чеснок, тогда он получается не сырой, но и не вареный.
Я ещё добавила в...читать далее →

26.02.2019, 22:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Курица с киноа

🔸на 100грамм - 122.08 ккал🔸Б/Ж/У - 13.2/1.36/12.53🔸

Ингредиенты:
- куриное филе 550 гр.
- мед 1 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- имбирь (сушеный) 0,5 ч.л.
- болгарский перец 2 шт.
- киноа 150 гр.
- помидоры черри
- зелень, специи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Курицу режем брусочками и отправляем в маринад на пару часов (Для маринада смешиваем соевый соус, мед и имбирь).
2. Перец так же нарезаем брусочками и обжариваем на капле масла.
3. В отдельной сковороде с а/п покрытием обжариваем курицу без масла 10 минут. Соединяем с уже «припущенным» перцем.
4. Добавляем киноа, немного воды. Добавляем немного специй (аккуратно, ибо имбирный маринад придает яркий оттенок курице) и тушим 15 минут под крышкой.
5. Подаем с томатами черри и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

26.02.2019, 20:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Сырный рулет с курицей

🔸на 100грамм - 138.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.48/7.11/1.77🔸

Ингредиенты:
Яйцо-2 шт
Сыр-50 гр
Куриная грудка(отварная)-100 гр
Натуральный йогурт-75 гр
Специи- по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Натереть сыр. Смешать сыр с яйцами и 25 гр. натурального йогурта. Вылить в силиконовую форму/коврик/пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. В это время нарезать курицу смешать с оставшимся йогуртом, приправить. Вытащить яичный блинчик из духовки. Равномерно разложить куриную начинку , завернуть рулетом и выпекать ещё 5-10 минут.
Готово!

Приятного аппетита!

26.02.2019, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Запеченная овсяная каша на завтрак

🔸на 100грамм - 116.19 ккал🔸Б/Ж/У - 7.74/3.16/14.43🔸

Ингредиенты:
- 40 гр. сухих овсяных хлопьев
- 100 гр. творога (в брикете 2%)
- 1 шт. яйцо
- молоко 80 гр.
- малина 60 гр. (или любые другие ягоды)
- 1 шт. небольшой банан
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1.Всё это мы просто смешиваем.
2. Банан режем на небольшие кусочки и мнем вилкой.
3. Отправляем в разогретую духовку в форме 17 см. при 180С на 20-30 минут.
Если форма не плоская, а высокая и маленького диаметра, то выпекать дольше.

Приятного аппетита!

26.02.2019, 11:20 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Бомбический завтрак за 5 минут

🔸на 100грамм - 184.78 ккал🔸Б/Ж/У - 15.76/8.71/10.32🔸

Ингредиенты:
1 яйцо
20гр рисовой муки
60гр мягкого творога (Данон, 5%)
24гр сыра (у меня квадратный ломтик)
20гр ветчины (читаем состав!!)
укроп
соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Тесто густое, как на оладушки. Если слишком густое -добавить пару ложек воды.
Смешиваем яйцо, творог, муку, укроп, соль.
Половину смеси выкладываем на сковороду, потом сыр и ветчину, потом остатки смеси.
Выпекаем с 2х сторон и насдаждаемся!

Приятного аппетита!

26.02.2019, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат Белковый

🔸на 100грамм - 146.02 ккал🔸Б/Ж/У - 13.75/4.03/13.42🔸

Ингредиенты:
200 гр отварной или 1 банка ( в с/с)красной фасоли
200 гр отварного филе курогрудки
100 гр маринованных огурчиков
200 гр или 1 большой свежий огурец
16 перепелиных яиц или 3 куриных - вкрутую
лук красный 1 небольшая головка , или 1/2 от большой
⠀
Заправка :
100 гр сметаны 10%
2 чл соевого соуса
1 чл горчицы
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца,филе отварить,остудить. С фасоли слить жидкость. Огурцы и все остальное нарезать соломкой , заправить , добавить соль перец по вкусу . Я добавила немного соли и смесь перцев 🍽

Приятного аппетита!

25.02.2019, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
...
445
444
443
442
441
...
1
→