Публикации пользователя (стр. 470) → cheftm_13 → CHEF.tm

Салат с индейкой и шампиньонами

🔸на 100грамм - 74.72 ккал🔸Б/Ж/У - 9.23/2.25/4.14🔸

Ингредиенты:
индейка - 300 г
шампиньоны - 150 г
огурец - 1 шт.
2 яйца
2 картофеля
лук зелёный, укроп
домашний майонез/сметана - по вкусу
соль, перец, специи- по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Филе индейки, яйца, картофель отварить.
Шампиньоны обжарить до румяной корочки, в конце посолить и поперчить.
Отварное филе разделить на волокна.
Картофель, яйца, огурец, зелёный лук и укроп нарезать.
Все ингредиенты сложить в миску и перемешать.
Заправить майонезом/сметаной, посолить, поперчить и перемешать.

Приятного аппетита!

03.03.2020, 14:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый и вкусный салатик

🔸на 100грамм - 66.97 ккал🔸Б/Ж/У - 5.23/2.95/4.17🔸

Ингредиенты:
- 400 гр пекинской капусты
- 300 гр консерв.кукурузы
- 200 гр свежего огурца
- 200 гр куриного филе
- 30 мл вкусного оливкового масла
- соль, молотый перец, зелень
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Куриное филе запечь или отварить. Его, капусту и огурцы нарезать соломкой. Капусту немного «помять». Добавить кукурузу, нарубленную зелень, соль, масло, перец и все перемешать.
Перед подачей дать постоять 10-15 мин.
Быстро, просто, вкусно и нетривиально - все, как мы любим
⠀
Приятного аппетита!

02.03.2020, 11:00 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ

Сырно-творожные лепешки

🔸на 100грамм - 176.98 ккал🔸Б/Ж/У - 13.99/5.68/17.45🔸

Ингредиенты:
220 гр мягкого творога
100 мл молока
3 яйца
6 ст л муки без горки (у меня пшеничная)
80 гр сыра
зелень
соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешиваем творог и яйца до однородности.
2. Добавляем соль, молоко и муку и опять перемешиваем.
3. Зелень мелко рубим, сыр натираем и добавляем к нашей смеси.
4. Сковороду хорошо разогреваем и жарим на среднем огне под крышкой!
5. Обжариваем наши лепёшки с двух сторон под крышкой!

Приятного аппетита!

01.03.2020, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Творожно-сырные биточки

🔸на 100грамм - 184.4 ккал🔸Б/Ж/У - 16.22/5.81/16.15🔸

Ингредиенты:
1 яйцо
100 гр творога(у меня деревенский 2%, берите тот, что для сырников используете)
30 гр сыра
40 гр рисовой муки
соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке и все смешать. Слепить биточки. Обжарить с двух сторон до светло-золотой корочки без крышки, а потом накрыть крышкой и жарить минут 5-7.

Приятного аппетита!

01.03.2020, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Пицца🍕

🔸на 100грамм - 101 ккал🔸Б/Ж/У - 6.62/4.16/8.9🔸

Ингредиенты:
Для основы:
яйцо - 1 шт
кефир -100мл
мука цельнозерновая - 60г
отруби льняные - 5г (по желанию)
Все перемешиваем и получившуюся массу выпекаем на хорошо разогретой сковороде без масла, как блин с двух сторон.

Начинка:
томатный соус - 15г
шампиньоны - 70г
помидор крупный
болгарский перец -50г
кабачок - 50г
сыр пармезан - 25г
сыр моцарелла - 20г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Овощи заранее обжариваем, все кроме помидора.
Получившуюся основу, смазываем томатом, сверху резаный помидор, остальные овощи, мелко потертый 🧀 , можно зелень добавить при желании и накрываем крышкой ещё минуты на 3

Приятного аппетита!

01.03.2020, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Торт без выпечки

🔸на 100грамм - 119.56 ккал🔸Б/Ж/У - 8.41/5.15/10.11🔸

Ингредиенты для основы:
- 50гр овс хлопьев(геркулес).
- 1банан.
- 100гр любых орехов .

Для мусса:
- 400гр творога ( в идеале мягкого).
- 200гр ягод .
- 450 мл молока.
-15гр желатина.
- подсластитель по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Ингредиенты для основы измельчаем в блендере , берём форму для бисквита , на дно выкладываем пергамент , затем тонким слоем выкладываем нашу основу .
Для мусса : заливаем 15гр желатина в 80мл молока(у меня быстрорастворимый желатин ) добавляем оставшееся молоко , и ставим на водяную баню до полного растворения желатина ( не кипятить ! ).
Погружным блендером взбиваем...читать далее →

01.03.2020, 15:55 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с тунцом😋

🔸на 100грамм - 95.94 ккал🔸Б/Ж/У - 11.96/3.93/2.9🔸

Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 баночка тунца с/с
- 2-3 яйца ⠀
- 1 долька чеснока
- 2 ст.л сметаны ⠀
- 2 ч.л. зернистой горчицы
- соль, перец, специи (по вкусу) - лук (лучше красный он слаще)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Огурцы, лук, яйца нарезаем. Из банки с тунцом сливаем воду, добавляем в салат. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной и горчицей, перемешиваем и наслаждаемся. Порция получается огромной, поэтому часть я завернула в лаваш и оставила на перекус 🤤🤤🤤 ⠀

Приятного аппетита!

01.03.2020, 13:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Нежнейшее суфле из ряженки😍🍨

🔸на 100грамм - 68.38 ккал🔸Б/Ж/У - 6.06/1.89/6.48🔸

Ингредиенты:
300 мл ряженки (у меня 2,5%)
50 мл воды
1 ст л какао
10 г желатина
подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
разводим желатин с тёплой водой, перемешиваем до растворения
ряженку смешиваем с какао и подсластителем, вливаем желатин. Взбиваем блендером/миксером
разливаем в формочки
отправляем в холодильник на 1,5-2 ч или в морозилку на 20-30 минут

Приятного аппетита!

01.03.2020, 10:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яичный ролл

🔸на 100грамм - 169.73 ккал🔸Б/Ж/У - 11.79/12.68/1.64🔸

Ингредиенты:
- 2 яйца
- соль

Для начинки:
- Творожный сыр
- Лист салата
- Укроп
- Перья лука
- Рыба красная -60гр.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Взбиваем яйца и выливаем на антипригарную сковороду без масла.
2. Жарим с двух сторон.
3. Всю начинку выкладываем и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!

29.02.2020, 22:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Очень вкусный салатик из самых простых ингредиентов!

🔸на 100грамм - 63.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.42/1.6/2.46🔸

Ингредиенты:
Куриное филе 250 гр
Шампиньоны 250 гр
Лук репчатый 1 шт средняя (у меня 130 гр)
Фасоль стручковая 200 гр
Молоко 100 мл
Сыр маложирный 30 гр
Чеснок 2 зуб
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Куриное филе режем мелко и обжариваем на сухой сковороде около 5-7 мин. До готовности.
Шампиньоны и лук нарезаем и тушим до готовности(я добавила воды при тушении, она выпарилась вся)
Фасоль кладём в воду, доводим до кипения и выключаем. Сливаем воду. Фасоль будет аль-денте.
Смешиваем филе, грибы с луком и фасоль.
Солим. Выдавливаем чеснок.
Молоко наливаем в ковш и добавляем мелко нарезанный сыр. Доводим до кипения. Через пару минут сыр расплавиться. И станет сырный соус. Выливаем в салат. Перемешиваем и подаём тёплым.

Приятного аппетита!

29.02.2020, 21:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Котлетки с начинкой

🔸на 100грамм - 201.25 ккал🔸Б/Ж/У - 17.29/13.76/1.26🔸

Ингредиенты:
600 гр. фарша
300 гр. творога
Щепотка соды
Соль, чеснок, специи, зелень по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать творог со специями и зеленью. После добавления соды сразу (!!!) плавим массу в микре. После получения пластичного комочка формируем котлеты. Выпекаем/жарим до готовности (время точное не пишу, т.к. зависит от фарша). Продукты вы конечно опционно брать можете.

Приятного аппетита!

29.02.2020, 20:40 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Блинный тортик

🔸на 100грамм - 150.18 ккал🔸Б/Ж/У - 8.47/7.87/11.06🔸

Ингредиенты:
▫️3 яйца
▫️Молоко - 500 мл.
▫️Мука рисовая - 100 гр.
▫️Какао - 2 ч.л.
▫️Щепотка соли
▫️Подсластитель по вкусу
▫️Кокосовое масло - 3 ч.л. (~4 мл.)

Ингредиенты для крема:
▫️Рикотта лайт - 250 гр.
▫️Мягкий творог - 150 гр.
▫️Подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все ингредиенты для блинчиков смешиваем и хорошо перемешиваем венчиком (чтобы не было комочков)
Обжариваем на а/п сковороде на маленьком огне по 1-2 минуты с каждой стороны
Промазываем наши блинчики кремом и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

29.02.2020, 19:20 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Запеканка из брокколи с курицей и сыром.

🔸на 100грамм - 125.41 ккал🔸Б/Ж/У - 14.23/2.09/12.32🔸

Ингредиенты:
- дикий рис - 1 ст
- брокколи - 2 ст.
- нарезанный лук - ½.
- чеснок - 1 зубчик.
- куриное филе - 3 шт.
- молоко - 1/3 ст.
- сыр - 100 гр.
- натуральный йогурт - 1/3 ст.
- овсяная мука - 1 ст.л.
- приправа, перец, соль.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сварить дикий рис
2. Разогреть духовку до 200°.
3. Обжарить брокколи на а/п сковороде. Добавить 1/4 стакана воды и накрыть крышкой. Тушить 5 минут, потом выложить на тарелку.
4. Вернуть сковороду на огонь, добавить лук, чеснок и тушить 2 минуты.
5. Добавить курицу и приправить солью и перцем. Обжарить курицу до тех пор, пока она не будет...читать далее →

28.02.2020, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вафли из курицы

🔸на 100грамм - 139.61 ккал🔸Б/Ж/У - 14.05/5.78/7.57🔸

Ингредиенты:
- 150 г куриной грудки (отварной);
- 2 небольших яйца;
- 40 г сыра сулугуни;
- 1 помидор;
- 40 г муки кукурузной;
- соль и специи по вкусу;
- можно добавить зелень при желании.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. мелко нарезать курицу, помидор;
2. сыр натереть на крупной тёрке;
3. а теперь соединить всё вместе и хорошенечко перемешать!!! Тесто будет густое - смотрим видео.
4. разогреть вафельницу, смазать маслом (я обычно беру кокосовое), выкладывать по 1 ложке на панель и готовим 3-4 минуты.

Приятного аппетита!

28.02.2020, 22:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Лазанья

🔸на 100грамм - 162.99 ккал🔸Б/Ж/У - 12.85/6.24/13.66🔸

Ингредиенты:
- фарш (любой какой есть) - 320 гр
- лук репчатый - 1 большая
- томаты в с/с - 5 ст.л
- йогурт натуральный (у меня был «Данон») - 150 гр
- яйцо - 2 шт
- соль, перец, паприка, хмели-сунели
- листы для лазаньи - у пеня ушло 6 шт
- сыр - любой 150 гр (я взяла обычный легкий и камамбер)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Делаем соус: смешиваем йогурт, яйца и специи.
2. Лук режим мелко кубиком, обжариваем с мясом, томатами и специями.
3. На дно формы наливаем немного соуса, выкладываем листы для лазаньи, сверху фарш, затем соус и сыр, натёртый на терке. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой - листы для лазаньи, соус и тёртый сыр.
4. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

28.02.2020, 20:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП НАЧИНОК ДЛЯ ТРЕУГОЛЬНИКОВ ИЗ ЛАВАША 🌮

1. Творог, сыр и зелень (или травы, например, смесь прованских трав)

2. Творог и ягоды (свежие или замороженные), либо сухофрукты

3. Запечённая или отварная грудка и сыр, так же можно добавить зелень или смесь трав

4. Шампиньоны и сыр, можно также добавить по желанию сметану

Соль, специи или наоборот подсластитель - исключительно по вкусу.

28.02.2020, 20:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные оладьи 🍗

Оладьи без муки? А так бывает? Ага!
🔸на 100грамм - 107.52 ккал🔸Б/Ж/У - 19.45/2.41/1.92🔸

Ингредиенты:
2 куриные грудки (~500 гр)
2 небольшая луковица (~100 гр)
2 яйца
170 гр мягкого творога (у меня обезжиренный Danon)
соль, перец, смесь трав
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Блендером измельчаем филе до состояния паштета, также "жестоко" 🤭 поступаем с луком, соединяем со всеми остальными ингредиентами и хорошенько перемешиваем. Хорошо разогреваем сковороду с АПП и убавляем огонь до среднего. Жарим оладьи под крышкой с двух сторон.
Такие оладьи одинаково хороши как на обед, так и на ужин
👌Не забудьте сделать соус из натурального йогурта и зелени. Ну и если Вы уже никуда не собираетесь, вполне можно добавить в соус (да даже и в тесто) 1-2 зубчика чеснока 👍

Приятного аппетита!

28.02.2020, 16:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Мясная черепаха из филе птицы с начинкой

🔸на 100грамм - 94.01 ккал🔸Б/Ж/У - 17.29/1.89/0.83🔸

Ингредиенты:
800 гр филе индейки или курицы
соевый соус
1 луковица
300 гр шапминьонов
сыр, как говорится, сколько совесть позволит. У меня было 50 гр на всю черепашку
соус Терияки и кунжут опционально
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
филе нарезать на тонкие пласты и хорошо отбить через пленку. Если у вас индейка, ее сложнее нарезать одинаковой толщиной, но зато площадь сразу большая, нужная нам. Если же курица, то резать проще, но площадь меньше, зато её можно класть внахлест
готовим начинку: лук и грибы мелко режем и обжариваем
сыр трём на тёрке
первый слой смазываем соевым соусом, больше не солим
выкладываем...читать далее →

28.02.2020, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная запеканка

🔸на 100грамм - 130.37 ккал🔸Б/Ж/У - 11.19/3.92/12.69🔸

Ингредиенты:
Творог 5 % 250 гр( у меня простоквашино)
Яйца 2 шт
Сметана 30 гр
Кукурузный крахмал 20 гр
Мука кокосовая 15 гр ( можно заменить на крахмал )
Сироп топинамбура 40 гр ( можно мёд или любой другой подсластитель)
Разрыхлитель 1 ч.л
Ягоды любые ( у меня малина )
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Выливаем тесто в силиконовую форму и сверху выкладываем ягоды слегка придавливая.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Наслаждаемся вкусным десертом 🌸

Приятного аппетита!

28.02.2020, 11:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Блинчики на овсяных отрубях с маковой начинкой

🔸на 100грамм - 165.47 ккал🔸Б/Ж/У - 8.44/5.22/20.85🔸

Ингредиенты:
1яйцо
3 ст.л. овсяных отрубей
100 мл молока
2 ст.л. кефира ( можно сметану, йогурт)
чуть соли
1/4 ч.л. соды
2 ст.л. кукурузной муки (можно любую полезную)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все перемешать, дать постоять минут 10. Если будет тесто густое, развести молоком или водой.
⠀
Крем
150 мл молока
1, 5 ч.л. кук.крахмала
5 ст.л. мака
1, 5 ч.л. трост.сахара

Все смешать, проварить минут 5 до загустения, мешая постоянно венчиком, и снять с плиты.
Испечь блинчики (перед каждым блинчиком хорошо размешивайте смесь, т.к. отруби норовят опуститься вниз).
Начинить блинчики маковой смесью.
Обязательно красиво сервировать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

28.02.2020, 08:55 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт пп суфле с ягодами

🔸на 100грамм - 94.15 ккал🔸Б/Ж/У - 12.99/1.9/6.39🔸

Ингредиенты:
200 гр творог
20 гр желатин
120 мл молоко
100 гр вишни размороженной
подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Желатин залить молоком-набух-нагрели до полного растворения, полученную смесь взбиваем блендером с остальными ингредиентами, выливаем в форму и на пару часов в холодильник 🥰вуаля!
Безумно легкий десерт готов!

Приятного аппетита!

26.02.2020, 10:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Закусочные кексы с рыбой и зеленью

🔸на 100грамм - 152.16 ккал🔸Б/Ж/У - 12.16/4.88/14.26🔸

Ингредиенты:
- куриное филе 550 гр.
- мед 1 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- имбирь (сушеный) 0,5 ч.л.
- болгарский перец 2 шт.
- киноа 150 гр.
- помидоры черри
- зелень, специи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать яйцо и кефир, просеять муку, соль и соду, перемешать. Рыбу мелко нарезать, зелень нарубить ,сыр натереть и добавить к тесту, все перемешать, разлить по формочкам. Выпекать 25 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!

26.02.2020, 09:05 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рисовые блинчики на завтрак

🔸на 100грамм - 140.03 ккал🔸Б/Ж/У - 7.64/6.21/13.03🔸

Ингредиенты:
яйцо - 1 шт
молоко - 100 мл
мука рисовая - 3 ст ложки

Для начинки:
красная рыба 70 гр.
огурец 1 шт.
творожный сыр 70 гр
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать яйцо, молоко и постепенно добавлять муку, консистенция должна быть достаточно жидкой. По вкусу можно добавить соль.
Выпекать блинчики с двух сторон до готовности на сковороде с а/п покрытием.
Рыбу и огурец нарезать длинными ломтиками.
Блинчики с одной стороны смазать творожным сыром, внутрь положить ломтики рыбы и огурца, свернуть блинчики а рулеты.
Рулетики из блинчиков можно разрезать на 2-3 части, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

25.02.2020, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочный штрудель

🔸на 100грамм - 106.35 ккал🔸Б/Ж/У - 2.4/0.56/22.38🔸

Ингредиенты:
бездрожжевой лаваш(взяла половину)
3 яблочка маленьких
изюм 30 гр.
корица,сахзам/стевия
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яблочки очистить и нарезать кубиками, посыпать корицей,сахзамом, добавить изюм,чуть лимонного сока(по желанию)
Далее,смазываем лаваш оливковым маслом и сверху выкладываем яблочную смесь,заворачиваем края и формируем рулет.Смазываем яйцом и выпекаем в духовке ~15-20мин при 180 ° (в зависимости от духовки).Готово!!!😋

Приятного аппетита!

25.02.2020, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Нежнейшее куриное филе

🔸на 100грамм - 139.83 ккал🔸Б/Ж/У - 12.26/6.21/8.4🔸

Ингредиенты:
90г лаваша
300г фарша из куриного филе или филе индейки
100г лука
1 яйцо
100г молока
50г сыра
соль, специи по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйцо взбить с молоком. Фарш смешать с луком, солью и перцем, намазать на лаваш, свернуть в рулет, нарезать на кружочки, выложить в форму, залить яичной смесью и выпекать 20 мин на 180'. Потом посыпать тертым сыром и еще на 10мин.

Приятного аппетита!

25.02.2020, 21:30 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

←
536
...
472
471
470
469
468
...
1
→