Публикации пользователя (стр. 529) → cheftm_13 → CHEF.tm

Ватрушки с грибами и сыром😍

🔸на 100грамм - 92.3 ккал🔸Б/Ж/У - 7.73/5.41/3.15🔸
Ингредиенты:
- 180 г творога 0-2% (пастообразного)
- 6 ст л муки (60 г, у меня рисовая)
- 1/2 ч л разрыхлителя
- яйцо
- соль, приправы по вкусу (у меня приправа томат и базилик)
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты тщательно. Разделяем на 4 части, формируем шарики; выкладываем на силиконовый коврик, сплющиваем шарики, формируем ватрушку с бортиками. С тестом работаем влажными руками, чтобы не липло.
Отправляем ватрушки в духовку без начинки на 15 минут при 180 градусах, серединки немного проколоть вилкой.
Начинка:
- 150-200 г сырых шампиньонов
- небольшая луковица, соль
- 40 г сыра
Нарезаем лук, обжариваем на среднем огне на капле масла до золотистого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны, слегка солим и жарим до золотистого цвета минут 10.
Выкладываем начинку в ватрушки, посыпаем натертым сыром и отправляем ещё на 10 минут в духовку🥟
⠀⁣
Приятного аппетита!

09.05.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Баварский салат🥗

🔸на 100грамм - 63.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.42/1.6/2.46🔸
Ингредиенты:
200 г грудки индейки/курицы
70 г твёрдого сыра , взяла 17 %
помидоры Черри или обычные 150 гр
2 кусочка ржаного хлеба (60 гр)
любимые специи
чеснок - зубчик
зелень- у меня петрушка , кинза и укроп
Для заправки:
🍶1 ст л сметаны 15 % + горчицы с 1 горошину + 1 чл соевого соуса.
Приготовление:
Обжарить тонкие ломтики филе ( мариновала 20 мин в специях которые показа в сторис 🤤) до готовности без масла, помешивая . Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить.
В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

09.05.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Очень вкусный белковый салатик!

🔸на 100грамм - 128.29 ккал🔸Б/Ж/У - 11.05/3.81/12.11🔸

Ингредиенты:⁣
- половина пучка листьев салата и немного укропа⁣
- 4 отварных яйца куриных⁣
- тунец консервированный без масла-1банка⁣
- кукуруза и фасоль(можно и без фасоли) по 100г⁣
- идеально подойдёт огурец измельчённый 🥒 - у меня не оказалось его⁣
- Для заправки -2 ст.л сметаны и чайная ложка дижонской горчицы⁣
- ну и щепотка соли и специй по вкусу⁣
⠀⁣⁣⁣⁣⁣
Приготовление:⁣
Все измельчаем и соединяем, заправляем, и наслаждаемся сытным м вкусным салатом😊⁣

Приятного аппетита!

09.05.2022, 06:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Вкуснейшие сырники

🔸на 100грамм - 144.15 ккал🔸Б/Ж/У - 15.7/2.84/13.6🔸
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- творог - 300 гр.
- рисовая мука - 2-3 ст.л.
- подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
1. Яйцо хорошенько перемешиваем с подсластителем, соединяем с остальными ингредиентами, перемешиваем.
2. Выкладываем на раскалённую сковородку, жарим до румяной корочки, а потом минут на 5 под крышку.
Приятного аппетита!

09.05.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Лёгкие ленивые голубцы без риса

🔸на 100грамм - 71.62 ккал🔸Б/Ж/У - 10.07/1.1/4.66🔸
Ингредиенты:
На сами голубцы:
куриное филе 350 гр
яйцо одно
капуста 100 гр
лук репчатый 50 гр
соль, перец
перец болгарский 70 гр
На соус:
морковь 70 гр
перец болгарский 100 гр
лук 100 гр
томатная паста 60 гр
вода, соль, перец, чеснок
Приготовление:
Делаем фарш из филе, добавляем яйцо. Капусту, перец и лук измельчаем и кладём к фаршу, приправляем. Формируем 6 голубцов (у меня просто шарики)
☝Делаем соус: на масле обжариваем овощи для соуса, кладём томатную пасту и подливаем немного водички, тушим пару минут. Теперь в кастрюлю кладём голубцы и заливаем соусом. Тушим до готовности минут 25. Воды добавлять больше не надо. Капуста даст свой сок.
В одной порции выходит два голубца🙌
Приятного аппетита!

08.05.2022, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные грудки со шпинатом

🔸на 100грамм - 132.85 ккал🔸Б/Ж/У - 23.26/4.24/0.42🔸
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт. ᅠ
Свежий шпинат — 1 пучок ᅠ
Оливковое масло — опционально ᅠ
Сыр рикотта — 100 г ᅠ
Твердый сыр — для посыпки ᅠ
Соль — по вкусу ᅠ
Приправа для курицы — по вкусу ᅠ
Приготовление:
1. Куриные грудки промыть и обсушить. Выложить на рабочую поверхность, сделать поперечные надрезы около 1 сантиметра глубиной на расстоянии 1 сантиметр друг от друга. ᅠ
2. Шпинат припустить на оливковом масле в течение нескольких минут. ᅠ
3. Снять с огня, добавить рикотту, хорошо перемешать. ᅠ
4. Нафаршировать надрезы сырно-шпинатной смесью. ᅠ
5. Посыпать тертым твердым сыром (можно использовать моцареллу). ᅠ
6. Духовку предварительно разогреть до 200 °C и запечь грудки в течение 20–25 минут или до готовности. ᅠ
Приятного аппетита!

08.05.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Любимый ОВСЯНОБЛИН на завтрак

🔸на 100грамм - 111.8 ккал🔸Б/Ж/У - 6.63/5.19/9.05🔸
Ингредиенты:
На один блин пропорции такие
1 яйцо
40 гр овсянки
40 мл кефира
Соль, сода, подсластитель
Приготовление:
Все перемешать и обжарить с двух сторон под крышкой на сковороде без масла (если антипригарное покрытие вызывает сомнение, смазать маслом)
В первом случае перевернув блин я выложила кусочки сыра и закрыла крышкой. Пока пеклась другая сторона, сыр расплавился😋
Второй вариант начинки- слабосоленая красная рыба, творожный сыр, листья салата и помидор.
Приятного аппетита!

08.05.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Очень сытный и вкусный вариант салата

🔸на 100грамм - 109.71 ккал🔸Б/Ж/У - 8.33/5.59/6.31🔸
Ингредиенты:
грудка 100гр
огурец 100гр
яйцо 1шт
фасоль80 гр
йогурт 50гр
горчица 5гр
Приготовление:
Курицу обжариваем на сковороде, режем мелко. Яйцо отвариваем и режем мелко. Огурец режем мелко кубиками. Йогурт смешиваем с зернистой горчицей. Добавляем фасоль, заправляем и готово!
Приятного аппетита!

08.05.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ВКУСНО, БЫСТРО ГОТОВИТЬ, отлично для ПОХУДЕНИЯ 👏

Разноцветный пирог:
✔5 яиц
✔300 г натурального йогурта
✔Подсластитель по вкусу
✔Разрыхлитель 1 ч л
✔3 ст л масла растительного или сливочного
✔Мука ( рисовая) 160 -180 г
🔸Все перемешать

Для наполнителя:
✔Курага 150 г нарезать
✔Орехи грецкие 120 г измельчить
✔Мак 40 г

1. Разлить тесто на равные части по наполнителям
2. Вылить в форму с трёх сторон одновременно.
3. Выпекать 45 мин при 190 гр
4. Для крема смешать сметану или риккоту с подсластителем. Лучше разрезать на три части, так будет сочнее. Украсить орехами.

Ещё больше рецептов ➡ Приятного аппетита🤗

07.05.2022, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кальцоне из лаваша с яйцом

🔸на 100грамм - 186.82 ккал🔸Б/Ж/У - 12.01/7.53/16.63 🔸

Ингредиенты:
- лаваш армянский
- сыр-50 гр
- яйцо-5шт.
- зелень-пучок
- соль/специи

Приготовление:
1. вырезаем два кругляша лаваша по периметру сковороды.
2. сыр трем на терке; зелень мелко рубим.
3. первый кругляш выкладываем на разогретую сковороду. Разбиваем туда все 5 яиц, солим/ перчим, посыпаем тертым сыром и зеленью. Накрываем вторым кругляшом и ждем, когда схватится.
4. как только схватится яйцо переворачиваем на другую сторону , посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой.
5. Жарим до готовности. Я люблю, когда яйцо остается всмятку.

Приятного аппетита!

07.05.2022, 16:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Паста с креветками в чеснoчнo-сливoчнoм сoусе

🔸на 100грамм - 185.35 ккал🔸Б/Ж/У - 11.26/2.93/27.9🔸

Ингредиенты:
Макарoнные изделия твёрдых сoртoв — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки 10% — 150 мл
Лук репчатый — 50 г
Чеснoк — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Сoль — пo вкусу
Смесь перцев — пo вкусу

Пригoтoвление:
1. Чеснoк и лук мелкo пoрезать.
2. Обжарить лук и чеснoк 1-2 минуты.
3. Дoбавить oчищенные креветки. Гoтoвить 2-3 минуты.
4. Приправить сoлью и перцем.
5. Влить сливки. Дoвести дo кипения.
6. Дoбавить петрушку и выключить.
7. Пасту oтварить сoгласнo инструкции на упакoвке. Смешать с сoусoм.

Приятнoгo аппетита!

07.05.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

РАЦИОН ПИТАНИЯ НА 1400 ККАЛ ☑️

⠀
▫️завтрак
Яичница 2 яйца, сыр 30гр, горошек 50гр, оливки 20гр, шоколад 15 гр перекус_ банан, фундук 20гр
⠀
▫️обед
макароны с сыром и яйцом: макароны из тсп 60гр, сыр 25гр, яйцо 1шт. Огурец 50гр, 1чл оливкового масла
⠀
▫️перекус
протеиновый батончик.
⠀
▫️ужин
грудка 120гр, фасоль 100гр, масло оливковое 1чл, йогурт греческий 30гр
⠀
❗на таком рационе можно худеть, если это подходит вам по кбжу
❗ если что-то не едите или не любите, замените, не ешьте
❗ пить можно и нужно. Плюс к этой еде будет вода, чай, кофе
❗рацион на один примерный день, можно взять за основу для себя

05.05.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Во время жары хочется чего-то лёгкого,простого и не калорийного🍭

Значит,время готовить молочно-кофейный десерт,который не навредит фигуре!
🔸на 100грамм - 44.66 ккал🔸Б/Ж/У - 3.82/1.4/4.1🔸

Ингредиенты:
Молоко-200мл
Ряженка-100мл
Мягкий творог-270гр
Кофе-1чл
Кипяток-50мл
Желатин-20гр(желатин обычный,не кондитерский)
Вода-50мл
Сахзам-по вкусу(я добавляла 1 мерную ложку в каждый слой)

Приготовление:
1. К молоку добавляем 10 гр желатина,ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая растворяем желатин,НЕ КИПЯТИМ!
2. Даём остыть. В остывший желатин добавляем 135 гр творога,ложку сахзама,хорошо перемешиваем.
3. Распределяем массу по формочкам,заполняя 1/2 часть от формы. Убираем в холодильник на 30-40 минут.
4. Готовим кофейный слой. Чайную ложку кофе...читать далее →

04.05.2022, 19:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ДЕТОКС салат "Щётка" поможет попрощаться с лишними кг! 👌

🔸на 100грамм - 38.04 ккал🔸Б/Ж/У - 1.88/0.54/6.31🔸

Ингредиенты:
Свёкла - 250 гр.;
Морковь - 250 гр.;
Капуста белокочанная - 250 гр.;
Петрушка - 1 пучок.
Соль, перец черный - по вкусу.
Масло оливковое - 20 гр.;
Уксус - 1 ст.л.
⠀
Приготовление:
Свёклу и морковь (сырые) натираем на тёрке для корейской моркови, капусту шинкуем ножом, петрушку нарезаем.
Добавляем соль, черный перец, уксус 1 ст.л., сахар 1/2 ч.л. и растительное масло 20 гр. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

03.05.2022, 21:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с филе и фасолью

🔸на 100грамм - 116.01 ккал🔸Б/Ж/У - 9.29/7.89/2.83🔸

Ингредиенты:⁣⁣⁣
- Куриное филе - 120 гр⁣
- Фасоль консервированная - 100 гр⁣
- Кукуруза консервированная - 100 гр⁣
- Яйцо - 1 шт⁣
- Сыр - 15 гр⁣
- Зелень по вкусу⁣
- Лук - 20 гр⁣
- Соль и перец по вкусу⁣
- Сметана 15% - 1 ст л⁣

Приготовление:⁣⁣⁣
Куриное филе обжарить до готовности без масла, у меня уходит около 10 мин пока варятся яйца. Яйцо отварить. Сыр натереть на терке. Порезать и смешать все ингредиенты для салата. Заправить сметаной.⁣

Приятного аппетита!

03.05.2022, 19:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПИЦЦА-ПАЛОЧКИ🤤, не представляете, как же это вкусно😍

🔸на 100грамм - 198.4 ккал🔸Б/Ж/У - 14.05/6.77/20.34🔸

Ингредиенты:
Для теста:
творог в брикете 180 гр
1 яйцо
мука 4-5 ст л ( у меня рисовая и пшеничная 50:50)
разрыхлитель 1/2 ч л
соль
К творогу добавляем яйцо, хорошо перемешиваем)
Постепенно вводим муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто)

Для начинки:
Сметана+Ветчина+солёные огурчики+сыр

Тесто делим на 2 части, раскатываем тоненько)
Смазываем сметаной или томатной пастой, выкладываем начинку)
Заворачиваем, смазываем по желанию желтком и посыпаем кунжутом)
Выпекаем при 180 гр 25-30 минут)
Наслаждаемся 😍

Приятного аппетита!

03.05.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рисовый блин с ветчиной и 🧀сыром

🔸на 100грамм - 153.24 ккал🔸Б/Ж/У - 7.54/8.36/11.97🔸

Ингредиенты:
Яйца 🥚2 шт.
Рисовая мука 25 грамм
Молоко 2,5% 30 мл
Ветчина 30 грамм
Сыр 45% 30 грамм
Зеленый лук, шпинат, 🍅 по вкусу

Приготовление:
1. Яйца, муку, молоко соединяем и перемешиваем.
2. Добавляем к ним мелко нарезанную ветчину, зеленый лук и перемешиваем.
3.Выливаем тесто на антипригарную сковороду. Готовим под крышкой пару минут с одной стороны, потом переворачиваем, на половину блина выкладываем сыр, накрываем второй половиной, накрываем крышкой и готовим 1 минуту.
4. Подаем с овощами.

Приятного аппетита😋

03.05.2022, 12:12 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

😇 Мы не демонизируем калории, не говорим, то чем меньше, тем лучше (для некоторых все как раз наоборот!)

⠀
Но тем не менее в наш современный век изобилия и доступа к любой еде перебрать легче, чем недобрать. А потому сегодня мы снова про кофе, который может быть как около 0 ккал (хотя на самом деле даже в черном кофе без сахара пишут про 1-2 ккал), а может быть и 400-500 ккал за большую жирную и сладкую порцию.
⠀
В общем, только за счёт кофе уже можно поправить свой рацион, если вы немного не вписываетесь в свою норму ккал.
⠀
Всем умеренность и разнообразие! ✋

02.05.2022, 16:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Курица по-албански. Всё очень просто)

🔸на 100грамм - 120.14 ккал🔸Б/Ж/У - 18.32/1.97/6.24🔸

Ингредиенты:
Филе куриное - 700 грамм
Яйцо - 1 Штука
Лук репчатый - 1 Штука
Чеснок - 1 Зубчик
Сметана - 2 ст. ложки
Крахмал или мука - 2 ст. ложки
Соль, специи - По вкусу

Приготовление:
Курицу нарезаем кубиками со стороной около сантиметра. Измельчаем лук, вылавливаем чеснок. Добавляем яйцо, сметану, соль и специи по вкусу, порезанную зелень и крахмал. Всё хорошенько перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на пару часов. Выкладываем ложкой на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!

01.05.2022, 23:07 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Пицца-оладушки из кабачка😋

🔸на 100грамм - 105.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.14/5.63/7.46🔸

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг (без шкурки и семечек);
Мука - 90 г (у меня рисовая, можно любую);
Сыр лёгкий - 130 г;
Ветчина (у меня "империя вкуса" индейка) - 200 г;
Соль, сухой чеснок и перец по вкусу.
Яйца - 2шт;

Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, подождать и отжать.
Сыр натереть, ветчину натереть или нарезать мелко
Все ингредиенты смешать и жарить на среднем огне под крышкой, выкладывая массу ложкой, как оладушки.

Приятного аппетита!

01.05.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Подборка обедов на 400-500 ккал

⠀
Для удобства распишу по граммам.
Вес круп указан в сухом виде.
⠀
1️⃣.50 г булгура
10 г сливочного масла (в булгур)
200 г мясного соуса
Горсть салатного микса
Для соуса:
•300 г фарша их нежирной говядины
•1 морковь
•1 перец
•1 луковица
•2 ст л томатной пасты
•1 ч л хмели-сунели
•1 ст л масла для жарки
Овощи порезать кубиком, обжарить 3 минуты. Переложить фарш, добавить томатную пасту, специи, чуть воды. Тушить под крышкой 15 минут.
Булгур просто отвариваю 1:2.
⠀
2️⃣.50 г гречки
1 гнездо из фарша
100 г салата
1 ч л масла для заправки
Микрозелень
Рецепт гнёзд в разделе “Reels”.
В салате: капуста, морковь, огурец, зелень
⠀
3️⃣.50 г спагетти
120 г рыбы, запечена
Горсть салата
1 ч л масла для...читать далее →

01.05.2022, 10:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Полезный салатик!

Полезный салатик!

Ингредиенты:
Свекла 150 гр
Морковь 🥕 80 гр
Яблоко 🍏 зелёное 70 гр
Редька 70 гр
Лимонный сок 🍋 1,5 ст.л
Оливковое 🫒 масло 1 ст.л
Мёд 🍯 1 ч.л
Орехи любые 20 гр

Салат можно кушать сразу, но лучше дать постоять 30 минут

30.04.2022, 21:24 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Куриные оладушки за 8 минут

Куриные оладушки за 8 минут
⁣🔸на 100грамм - 116.13 ккал🔸Б/Ж/У - 17.59/2.98/3.62🔸

Ингредиенты (6 шт.):⁣⁣⁣
- филе куриное 350-400г⁣
- лук 1 шт⁣
- греческий йогурт 120г⁣
- яйцо 1 шт⁣
- укроп⁣
- соль⁣
- сыр легкий 50г⁣
- мука 2 ст/л (у меня рисовая)⁣

30.04.2022, 19:41 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Запечённые кокосовые творожники

🔸на 100грамм - 202.9 ккал🔸Б/Ж/У - 14.39/10.24/12.32🔸

Ингредиенты:
Творог в пачке-180г
Яйцо-1шт
Рисовая мука-30г
Кокосовая стружка-10г
Подсластитель-по вкусу

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и хорошо размешиваем до однородной массы. Немного присыпаем руки мукой,лепим 4 шарика и формируем их.
Ставим в разогретую духовку при 180С на 20-25мин.

Приятного аппетита!

30.04.2022, 18:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный морковный торт

🔸на 100грамм - 128.82 ккал🔸Б/Ж/У - 12.8/4.22/9.62🔸

Ингредиенты:⁣
морковь 50 г⁣
яйцо С0⁣
27 г рисовой муки(можно любую)⁣
10 г грецких орехов⁣
подсластитель⁣
разрыхлитель⁣
⁣
Крем:⁣
80 г мягкого творога⁣
подсластитель⁣
⁣
Приготовление:⁣
🧁Морковь натереть на мелкой терке,орехи мелко порубить ножом,добавить остальные ингредиенты и перемешать⁣
🧁Перелить полученную массу в кружку 600 мл или форму 8 см и отправить в микроволновку примерно на 5 минут⁣
🧁Готовый бисквит разрезать на три части и промазать кремом (мягкий творог плюс подсластитель)⁣
🧁Украсить по желанию(у меня арахисовая паста 30г)⁣

Приятного аппетита!

30.04.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
...
531
530
529
528
527
...
1
→