Публикации пользователя (стр. 1065) → cheftm_14 → CHEF.tm

ОБАЛДЕННАЯ СЛИВОЧНАЯ РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ.

⠀
КБЖУ на 100г.: 121/6.8/5.9/10.2.
⠀
КБЖУ на 1 порцию: 339/19/16.6/28.7.
⠀
Ингредиенты:
- 70г риса (длиннозерный пропаренный, можно и обычный)
- 180г филе грудки индейки
- 60г сметаны 15%
- 60г кипятка
- 50г сыра (Пошехонский)
- 5г кукурузного крахмала (можно пшеничной муки)
- соль, специи - паприка, сухой чеснок.
⠀
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. На упаковке было написано варить 20 минут, я варила 15 минут.
Индейку мелко нарезать, перемешать с рисом. Выложить ровным слоем в форму для выпекания.
Сделать соус - тщательно смешать сметану, соль, специи, крахмал и кипяток.
Вылить соус на рис с индейкой, чтобы он равномерно их покрыл. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке минут 20 на 180°. Сыр должен зарумяниться.
⠀
Приятного аппетита!

26.04.2021, 10:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ РЫБКИ

⠀
КБЖУ на порцию: 439/39,8/28,5/5,7.
КБЖУ на 100г.: 183/16,6/11,9/2,4.
⠀
Ингредиенты:
- 380г стейки рыбы
- 5г подсолнечного масла
- 50г плавленого сыра
- 100г 10% сливок
- 60г помидор
- соль
- специи "Лимонный перец", "Петрушка" и "Травы итальянской кухни" – по вкусу. Они тут идеальны!
⠀
Приготовление:
1. Рыбу посолить с двух сторон, выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду.
2. Обжарить с двух сторон по 4 минуты, чтобы рыба подрумянилась.
3. Добавить помидоры (в данном рецепте использовались черри половинками), приправы, сливки, тертый плавленый сырок.
4. Довести до расплавления сыра, помешивая и поливая соусом рыбу.
Не доводить сливки до кипения.

26.04.2021, 08:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЙ РИСОВЫЙ СУПЧИК.

⠀
КБЖУ на 100г.: 68/3.6/2.6/7.5.
КБЖУ на порцию: 273/14.3/10.5/30.
⠀
Ингредиенты:
- 200г говяжьего фарша
- 240г картофеля
- 90г сладкого перца
- 50г риса
- 50г моркови
- 60г лука
- 15г томатной пасты
- 1 зубчик чеснока
- 2г масла подсолнечного
- соль, перец, специи по вкусу (у меня копченая паприка), лавровый лист.
⠀
Приготовление:
Сделать фрикадельки - фарш посолить, поперчить и сделать шарики диаметром 1.5-2 см.
Морковь - натереть, лук, перец, картофель - нарезать как нравится, чеснок - мелко нарезать.
Налить в кастрюлю 1л воды, когда закипит - добавить рис, посолить и варить 15 минут.
Лук обжарить на масле в сковороде, добавить морковь и тушить 5 минут. Налить 300мл...читать далее →

26.04.2021, 05:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

⠀
КБЖУ на 1шт.: 136/7.4/5.9/16.4.
⠀
КБЖУ на 100г.: 149/8.1/6.4/17.9.
⠀
Ингредиенты:
- 500г кабачка (без кожи и семян)
- 100г муки
- 1 яйцо
- зубчик чеснока
- пару перышек зеленого лука
- 100г ветчины из индейки
- 60г сыра (Российский)
- соль, перец
- моя любимая сковорода.
⠀
Приготовление:
Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.
Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка.
⠀
2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.
⠀
Вкусно и холодными и горячими.
Приятного аппетита!

26.04.2021, 01:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ВКУСНЕЙШИЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТИК

⠀
КБЖУ на 100г.: 157/15.5/7.4/3.9.
⠀
Ингредиенты:
- 100г консервированной кукурузы
- 130г куриного филе
- 50г сыра
- 10г зеленого лука
- 50г сметаны 15%
- 5г горчицы
- 2 небольших яйца
- соль, перец, сухой чеснок.
⠀
Приготовление:
Куриное филе и яица отварить, нарезать.
Сыр нарезать соломкой либо натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Смешать сметану, соль, перец, горчицу, сухой чеснок. Соединить все ингредиенты и перемешать.
⠀
Приятного аппетита!

25.04.2021, 23:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ВЕСЕННИЙ СОГРЕВАЮЩИЙ СУПЧИК

⠀
КБЖУ на 100г.:59/4.1/1.9/6.3.
КБЖУ на порцию: 235/16.6/7.4/25.4.
⠀
Ингредиенты:
- 50г лука
- 50г моркови
- 1 литр воды
- 200г картофеля
- 150г куриного филе
- 100г плавленного сырка
- 90г консервированной кукурузы для подачи
- соль, перец
- куркума 1/3 ч.л.- по желанию
- зелень для подачи.
⠀
Приготовление:
Поставить кастрюлю с водой нагреваться.
Лук мелко нарезать, морковь натереть, потушить на небольшом количестве воды. Филе и картофель нарезать кубиком и закинуть в кипящую воду, немного посолить. Через 10 минут добавить лук с морковкой и варить до готовности филе и картофеля. Добавить плавленный сырок, нарезанный кубиком, когда он раствориться попробовать суп и досолить при необходимости, добавить перец и куркуму, хорошо перемешать.
Куркума дает очень интересный цвет.
Когда суп готов - разложить по тарелкам, выложить кукурузу и посыпать зеленью.

Ум отъешь как вкусно

25.04.2021, 22:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПИЦЦА БЕЗ МУКИ. Всего 130 калорий!🍕

КБЖУ на 100г.: 130/16/5.8/2.3.

Ингредиенты для основы:
- 400г куриного филе
- 50г 15% сметаны
- 60г репчатого лука
- 1 яйцо
- соль, перец, приправы по вкусу (я сухой базилик добавила).

Ингредиенты для начинки:
- 40г лука (у меня красный)
- 40г сладкого перца
- 40г маринованных огурцов
- 40г шампиньонов
- 40г помидор (лишнюю жидкость убрать)
- 60г твёрдого сыра
- соль по вкусу.

Ингредиенты для соуса:
- 30г 15% сметаны
- 30г кетчупа (можете взять томатную пасту, если не едите кетчуп)
- соль, специи.

Приготовление:
Куриное филе измельчить блендером, добавить остальные ингредиенты для основы, тщательно перемешать.
Выложить в форму для запекания, я выпекала на...читать далее →

25.04.2021, 21:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Я ГОТОВА ЕСТЬ ЭТО КАЖДЫЙ ДЕНЬ! ПП ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ!

⠀
КБЖУ на эту порцию 431/24.8/10.6/30.6
⠀
Ингредиенты:
- 100г творога 5% из брикета
- 35г рисовой муки
- 30г сыра
- 1 яйцо
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- соль.
⠀
Приготовление:
Отделить белок от желтка.
Смешать белок, творог, муку, разрыхлитель, соль. Влажными руками сформировать лодочку на сковороде.
Выпекать до румяной корочки. Перевернуть. (Мне понадобилось 2 лопаточки).В середину выложить желток и посыпать сыром. Готовить под крышкой до румяной корочки снизу и расплавленного сыра.
⠀
Приятного аппетита.

25.04.2021, 20:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

БОЖЕСТВЕННЫЙ САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ"

ВАМ ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ! 91 ккал на 100г и готовить 3 минуты!
⠀
⠀
КБЖУ на 100г 91/5.8/5.2/5.2
⠀
Ингредиенты:
- 100г сладкого перца
- 100г помидор
- 100г крабовых палочек
- 50г сметаны
- 50г сыра
- соль, сухой чеснок.
⠀
Приготовление:
Перец, помидор, палочки порезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Сметану смешать с солью и сухим чесноком.
Все смешать и наслаждаться.
Это очень вкусно.

25.04.2021, 19:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПП ВАТРУШКИ

⠀
Для теста смешать:
- 200 гр творога из брикета
- яйцо
- 50 гр перемолотой овсянки
- 6 ст.л. рисовой муки
- сахарозаменитель
- ванилин
- немного разрыхлителя.
⠀
Тесто хорошо лепится, к рукам не прилипает. Формируем ватрушки и запекаем 15-20 мин при 180'.
Получилось 5 штук.
⠀
Для начинки я брала малину. Немного поварила ее с агар-агаром и сахарозаменителем.
⠀
Как тесто испечется, добавляем начинку и она быстро застынет.

25.04.2021, 18:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ.

⠀
КБЖУ на 100г.: 100/5.7/5/7.9.
КБЖУ на порцию: 269/15.5/13.6/21.2.
⠀
Ингредиенты:
- 50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
- 100г 10% сливок
- 170г картофеля
- 50г лука
- 50г моркови
- 30г сладкого перца
- 5г подсолнечного масла
- 500 мл воды
- зелень для подачи
- соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.

25.04.2021, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

👩🏼‍🍳ИНГРЕДИЕНТЫ:
◾️Творог - 200гр;
◾️Сметана - 2ст.л;
◾️Яйца - 2шт;
◾️Растоп.слив.масло - 30гр;
◾️Мука - 160гр;
◾️Подсластитель по вкусу
◾️Разрыхлитель - 1ч.л;

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешиваем творог, яйца, сметану.
2. Добавляем 20гр растоп.слив.масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы.
3. Смазываем формочки
4. Распределяем творожное тесто по формочкам.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180г. примерно на 30мин., выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита

25.04.2021, 16:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

3 СПОСОБА ПОДАТЬ ОМЛЕТ КРАСИВО

Не знаю как у вас, но чем красивее блюдо выглядит, тем сильнее мне хочется его съесть.

1⃣ Ролл в лаваше: лаваш + листья салата + омлет + ветчина + сыр ⠀
2⃣ Кармашек: омлет + сыр + зелень + грибы + бекон + сыр + помидоры + зелень ⠀
3⃣ Роллы: омлет + творожный сыр + листья салата + огурец + лосось ⠀

17.04.2021, 01:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Без названия

ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ⁣

Ингредиенты:⁣⁣⁣
- 400 гр фарша из телятины⁣
- 400 гр капусты белокочанной⁣
- 400 мл томатов в собственном соку⁣
- 200 мл сметаны 10%⁣
- 150 мл воды⁣
- Соль/перец по вкусу⁣

15.04.2021, 22:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПРОФИТРОЛИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ, КОТОРЫЕ ОЦЕНЯТ ВСЕ!

⠀
👩🏼‍🍳Ингредиенты:
◾️Сливочное масло-100г;
◾️Сливки 30-33%-200мл;
◾️Мука пшеничная-130г;
◾️Вода-200мл;
◾️Яйца-3шт;
◾️Подсластитель по вкусу у меня натуральная жидкая стевия, можно сахар или сахарную пудру
⠀
👩🏼‍🍳Приготовление:
1. Кастрюльку с водой отправляем на плиту и кладём туда слив.масло, растапливаем масло в горячей воде.
2. Воду с маслом доводим до кипения, вводим муку.
3. Интенсивно всё перемешиваем, выключаем огонь (получается однородная, гладкая масса без комочков).
4. Массу убираем с плиты, немного охлаждаем и вводим яйца по одному, перемешивая до однородности (тесто получается однородное, блестящее, немного вязкое).
5. С помощью кулинарного мешка выкладываем...читать далее →

14.04.2021, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ОН ВАС ПОКОРИТ!

Это самый самый вкусный сметанник который я когда-либо пробовала!

Песочное тесто :
▪мука 150 гр(я использовало обычную пшеничную)
▪овсяные хлопья 100 гр
▪сахар 70 гр , я использовала подсластитель , натуральная жидкая стевия
▪разрыхлитель теста 1 чайная ложка
▪сливочное масло 130 гр

КРЕМ
▪сметана 400 грамм. 20%
▪яйцо 2 шт.
▪сахар 120 грамм либо подсластитель по весу
▪ванильный сахар если желаете можно добавить
⠀
👩🏼‍🍳РЕЦЕПТ
1. Смешиваем : муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, натираем на крупной тёрке масло 100 грамм, 30 грамм оставляем на верхушку. Хорошо растираем руками до крошек .
2. Во второй чашке смешиваем сметану, сахар, 2 крупных яйца, ванильный...читать далее →

13.04.2021, 16:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пицца!

Кбжу на 100 гр: 190/6/4/29

Тесто/основа :
100 мл тёплой Воды
1 ст/л растительного масла
Щепотка соли
180 гр кукурузной муки

Начинка :
Пару шампиньонов
1/2 соленого огурца
6 маслин
3 томата Черри
Специи для пиццы
Сыр 17 % 50 гр

Заправка для основы :
1 чл сметаны
1 чл томатной пасты

Приготовление :
Для основы все смешать и выложить на пергамент , отправить в духовку при 180 * на 10 мин. тем временем нарезать начинку.
Достать и выложить . С начинкой отправить в духовку ещё на 10-15 мин !
Готово ! Приятного аппетита!

11.04.2021, 14:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Те самые Пончики!

⠀
Калорийность 1 пончика:
166 ккал бжу 10/6/15

На 9 пончиков 🍩
⠀
Для теста:
350 гр творога 9 %
3 яйца
150 гр ц/з пшеничной муки ( или обычной белой )
5 гр разрыхлителя
Эритрит 1 ст/л (или сахар )
30 гр шоколадных капель ( можно заменить на - раздроблённый шоколад или изюм )
⠀
Смешиваем все ингредиенты.
Делим тесто на 9 частей . Влажными руками формируем почик. Посыпаем сверху дробленым арахисом.
В духовку на 180° на 30-35 минут
⠀
Приятного аппетита!

11.04.2021, 12:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Можно всем стройнеющим !

Три ингредиента и 5 мин на готовку !

Нежнейший кофейный десерт ☕️

КБЖУ - 59/4/3/3 на 100 гр

Ингредиенты :

Ряженка 4 % 400 гр
Желатин 10 гр ( быстрорастворимый)
Приготовленный кофе 100 мл ( можно растворимый 1 чл на 100 мл воды)
Сахзам /мёд / сироп / или другой подсластитель по вкусу ( у меня несколько капель стевии с ванилью 0ккал )
Или сахар - 1 ст/л
Ванилин на кончике ножа - по желанию

Приготовление ( есть в сохранённых сторис ) :

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В приготовленный кофе добавляем желатин, мешаем до растворения . Если желатин обычный ( не быстрорастворимый ) , то распускаем и ставим на медленный огонь до растворения . Добавляем ряженку и подсластитель , перемешиваем венчиком .
Разливаем по формам и убираем в холодильник ! До застывания .
Приятного аппетита

10.04.2021, 12:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Самое полезное мороженое в мире!

⠀
🕑Время приготовления: 20мин
⚖КБЖУ на 100г: 288-5-24-13
🍽Порции: 2 персоны
⠀
✔3шт финики
✔1шт авокадо
✔2стл кокосового масла
✔2стл апельсинового сока
✔2стл какао
⠀
⠀
1. Финики ненадолго замочить в кипятке. Очистить от кожицы и косточек.
2. Измельчить в блендере: финики, авокадо, кокосовое масло, апельсиновый сок, какао. Если вам недостаточно сладко, добавьте немного мёда.
3. Выложить в формочки / в кожурки от авокадо и заморозить.
Полезное для фигуры и женского здоровья мороженное готово!

10.04.2021, 10:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Да тут все не так!

Нашла 7 неправильностей:

1. Девочка мешает чай не ложкой, а ножом.
2. Мужчина держит газету вверх тормашками.
3. Девушка наливает чай, не в кружку, а на стол.
4. Кот сидит в клетке, хотя должен быть, около хозяина.
5. Вместо камина, где должен добываться огонь, стоит тостер.
6. Свеча подключена к розетке.
7. Перевернутая картина.

26.03.2021, 19:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Семга в сливочно - чесночном соусе.

ᅠ
Ингредиенты:

🔸Семга 500 г
🔸лимонный сок
🔸соль и перец
ᅠ
📌 Соус:
🔸сливки 10% 300 мл
🔸карри 1/4 ч л
🔸соль по вкусу
🔸перец черный или красный молотый по вкусу
🔸чеснок 3 зубка
🔸зелень
🔸сыр твердый по вкусу
🔸масло 1-2 ст л для жарки
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷 Отварить макароны.
🔷 Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками.
🔷 Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
🔷 Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
🔷 Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
🔷 Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно.
🔷 Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить.
🔷 Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
🔷 Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

23.03.2021, 23:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Солянка мясная. Мужчинам не устоять!

ᅠ
Ингредиенты:
ᅠ
● Свинина мякоть - 300 г
● Колбаса варено-копчёная - 150 г
● Колбаса сырокопчёная - 100 г
● Колбаски баварские - 150 г
● Лук репчатый - 1 шт.
● Огурцы солёные - 1-2 шт.
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Вода - 2 л
● Лавровый лист - 2 шт.
● Перец - по вкусу
● Соль - по вкусу
● Маслины - 10 шт.
● Рассол из маслин - 100 мл
● Лимон - для подачи
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷 Солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию.
🔷 Для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. Сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая готовится с мясом и несколькими разновидностями копчёностей.
🔷 Такую солянку...читать далее →

23.03.2021, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Чайная колбаска

ᅠ
Состав (на 3 шт. 20 см):
ᅠ
🔸Печенье (любое) - 600 г
🔸Какао - 3 ст.л.
🔸Молоко - 150 мл
🔸Масло сливочное - 200 г
🔸Сахар - 8 ст.л.
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷1) Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
🔷2) Какао перемешать с сахаром.
🔷3) Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
🔷4) Смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.
🔷5) Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6 часов в холодильник.
🔷6) Приятного аппетита!

23.03.2021, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

"БАУНТИ" ПРОЩЕ ПРОСТОГО

ᅠ

Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
● 2 плитки молочного шоколада
● 3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
● 1 стакан сгущенное молоко с сахаром
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ 🔷 Смешать хорошенечко сгущенное молоко с кокосовой стружкой. ᅠ
ᅠ 🔷 Затем подготовить поверхность которая поместиться в морозильник с пергаментной бумагой или пищевой пленкой. ᅠ
ᅠ 🔷 Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.ᅠ
ᅠ 🔷 А затем все это поставить в морозилку на 20 минут, таким образом будет удобней окунать в шоколад.ᅠ
ᅠ 🔷 Пока начинка твердеет в морозильнике растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. ᅠ
ᅠ 🔷 Затем окунать начинку при помощи вилок или ложек и выкладывать обратно на противень,чтобы шоколад остыл.ᅠ
Приятного аппетита😘ᅠ

23.03.2021, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1072
...
1067
1066
1065
1064
1063
...
1
→