Публикации пользователя (стр. 1068) → cheftm_14 → CHEF.tm

Рецепт для деток «Яблочный мармелад»

Ингредиенты:
-5 крупных яблок,;
-100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу)
-2 ст. л. крахмала
-100 мл. воды
-20 г желатина

Приготовление:
1.Желатин залить водой и дать набухнуть ему.
2.Крахмал развести в небольшом количестве воды.
3.Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
4.Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их 5.Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
6.Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения.
7.Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
8.Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно...читать далее →

23.07.2021, 13:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Рубленые куриные котлетки) Вкусно!

Ингредиенты:
-Филе грудки — 1 кг
-Лук зеленый — 70 г
-Яйцо — 1 шт.
-Мука — 1 ст. л.
-Сметана — 1–2 ст. л.
-Чеснок — 3 зубчика
-Соль — по вкусу
-Перец — по вкусу
-Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Филе грудки мелко порубить ножом. Добавить яйцо, рубленый лук, чеснок, сметану, муку, соль, перец.
2. Фарш нужно перемешать и отбить, слепить котлетки нужного размера и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Первую сторону на сильном огне, вторую на слабом.
Приятного аппетита!

22.07.2021, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Нереальный вкус из самых простых ингредиентов! Сохраняйте, чтобы не потерять!

Перчики, фаршированные курицей и грибами.

Ингредиенты
-6-7 шт. перец сладкий
-1 шт. грудка куриная
-300 г шампиньоны (свежие)
-150 г сыр (твердый)
-1 головка лук
-10 шт. маслины (черные без косточек)
-пучок зелень
-по вкусу специи
-для жарки масло растительное

21.07.2021, 13:07 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Вяленые куриные грудки (филе) 😇

Через 12 часов мясо готово к употреблению. В общей сложности за сутки, получается чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт. Если филейку хранить в холодильнике в том, во что была завёрнута, то она будет нежной и мягкой, такую хорошо класть на бутербродики из батона с малом, порезав на тоненькие пластиночки или мелкие кубики. Если же мяско нравится более сухое и жёсткое, то можно повесить сушить над плитой.

Как же это вкусно! И приготовлено в домашних условиях!
⠀
2-2,5 кг куриного филе
4-5 стол. ложек крупной соли с горкой
1 ст.л чёрного молотого перца
1 ст.л. красного молотого перца
Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе.
Складываете в кастрюльку...читать далее →

19.07.2021, 15:38 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Dina Layzis - Our Love (Official Video)

Все это загадка жизни - кто знает, что правильно или нет? Но все же наша любовь была настоящей - я сохраняю ее, ты сохраняешь себя.... (с) Dina Layzis

19.07.2021, 12:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Засолка сала в рассоле в банке

Ингредиенты:
Сало — 1 Килограмм
Вода — 1 Литр (очищенная)
Соль — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Перец горошком — 10 Штук
Лист лавровый — 3 Штуки
Специи — 1 По вкусу

Рецепт:
1. Сало нарезаем кускками по 5-7 см. толщиной, промываем каждый кусочек под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Складываем в чистую банку, но не очень плотно.
2. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок. Тщательно перемешаем, и оставим остывать.
3. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей. Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом. Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня.
4. Готовые куски достаем...читать далее →

18.07.2021, 17:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПАШОТ. Справится даже ребенок.

⠀
Ингредиенты:
Яйцо, специи , растит масло , форма для кексов силиконовая, сковорода ⠀
Приготовление:
В сковородку налить воды, столько , чтобы она закрывала половину формочку .
Воду довести до кипения и уменьшить огонь до минимума .
Форму для кексов смазать маслом и вылить в
яйцо .
Поставить в сковородку с вскипевшей водой, посолить, поперчить.
Накрыть крышкой и варить 3-5мин.
Достаём формы и аккуратно вынимаем яйца, с помощью ложки.
Приятного аппетита!

18.07.2021, 11:43 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной 🥞

Ингредиенты:
Кабачок- 300 Гр
Ветчина из мяса куры или индейки- 70 Гр
Лёгкий сыр-100 Гр
Чеснок-2 зубчика
Яйца-3 шт
Перемолотая овсянка (или любая полезная мука)-4 ст л
Соль-по вкусу

Приготовление:
Натереть на крупной тёрке кабачок, ветчину, сыр. Добавить измельчённый чеснок, Яйца и перемешать.
Добавляем соль, муку и замешиваем тесто.
Разогреваем сковороду, смазываем пару каплями масла.
Обжариваем оладушки с двух сторон, до готовности. У меня на каждую сторону ушло по 2 минуты.

Приятного аппетита.

15.07.2021, 22:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожные кексы с творожным сыром.

Нежные как облачко. А готовятся быстро и просто, как мы с вами любим.

Ингредиенты:
Творог из брикета 2%- 140 Гр
Творожный сыр- 140 гр
Яйца-2 шт
Разрыхлитель-1 ч л
Ванилин-щепотка
Сироп топинамбура 1-2 ст л
Мука (у меня рисовая) - 3 ст л

Приготовление:
Соединить все ингредиенты. Замесить тесто. Выложить в формы для кексов.
Выпекать в разогретой до 180* духовке, 30 минут.

15.07.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

"Слойки с яйцом" на завтрак

Ингредиенты:
🍳Слоеное тесто -1 лист
🍳Твердый сыр-100гр.
🍳Колбаса (ветчина)-100гр.
🍳Яйца
🍳Пара веточек зелени

Приготовление:
Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем на квадраты или прямоугольники. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1см (не прорезая тесто до конца‼)
Внутри накалываем поверхность теста вилкой. И выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Колбасу нарезаем небольшими кусочками.
Сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем сыр на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом и затем колбаску. Запекаем при температуре 190 гр. около 12-15 минут.
Достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу! Получаются нуууу-очень вкусные и сытные слойки.

06.07.2021, 10:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

На какие деньги собрать ребёнка в новый учебный год? Именно таким вопросом задаются родители пред тем, как отправить свое чадо в школу.

В данном случае поможет Справедливый базовый доход, который предлагают ввести . СБД предполагает ежемесячные выплаты всем гражданам страны в размере 10 000 рублей. Дополнительные деньги россияне смогут направить на свои базовые потребности, например, на образование детей и дополнительные секции детского развития.

21.06.2021, 21:24 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-ванильные сырники🍮

Ингредиенты:

Творог-400 Гр
Яйцо-1 шт
Рисовая мука-60 Гр
Ванилин, подсластитель- по вкусу

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты.
Рабочую поверхность присыпаем мукой и формируем сырники. Можно руками, можно при помощи кружки (будут идеально ровными).
Разогретую сковороду слегка смазываем оливковым маслом.
Обжариваем сырники с двух сторон по 5-7 минут, на среднем огне. Приятного чаепития!

21.06.2021, 05:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Голубцы с кабачком

⠀
🥗 Ингредиенты:
⠀
Кабачок - 1 шт (~400 гр)
Половина куриного филе 200-250 Гр
Лёгкий сыр - 50 гр
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста (без сахара) - 1 ст.л
Соль, зелень
⠀
👩🏼‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Нарезаем кабачки вдоль, полосками толщиной полсантиметра.
2. Выложить на противень и запекать в духовке при 180* минут 7, до мягкости.
3. Филе нарезать вдоль, по количеству полосок кабачка. Отбить и посолить.
4. Выложить филе на полоски кабачка, смазать томатной пастой смешанной с чесноком и посыпать натертым сыром.
5. Свернуть в рулетик и скрепить зубочистками.
6. Выпекать 25-30 минут, при 180*
7. Наслаждаемся

20.06.2021, 22:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные блинчики с соусом

Ингредиенты:
Куриное филе-350 Гр
Яйцо-1 Шт
Молоко-100 мл
Сметана 10%- 40 Гр
Мука ( у меня рисовая)- 40 Гр
Соль,специи-по вкусу

Приготовление:
Из филе сделать фарш, добавить остальные ингредиенты. Вымешать.
Разогреть сковороду, смазать пару каплями масла и испечь (с двух сторон,до готовности) небольшие блинчики в виде панкейков.

Подавать с соусом.

Для соуса: Смешать сметану 10% с солью, чесноком и зеленью.

Приятного аппетита.

20.06.2021, 19:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожно-йогуртовый торт 🎂

⠀
🍰 Ингредиенты для бисквита (форма 20 см):
⠀
Яйцо - 1 шт
Густой нат.йогурт или мягкий творожок - 1 ст л
Мука рисовая - 2 ст л
Какао обезжиренный-1 ст л
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Молоко - 2 ст л
Оливковое масло - 1 ч л
Подсластитель - по вкусу
⠀
🥣 Приготовление:
⠀
1. Смешать все ингредиенты, перелить в форму. Поставить в микроволновку ~ на 4 минуты.
2. В духовке при 180*, минут 10-15. После остудить.
⠀
🍓 Ингредиенты для творожно-йогуртового слоя:
⠀
Творог из пачки - 300 Гр
Питьевой йогурт - 300 Гр
Желатин - 10 Гр
Вода - 60 Гр
Подсластитель, ванилин - по вкусу
Ягоды любые - по вкусу и желанию
⠀
👩🏼‍🍳 Приготовление:
⠀
3. Желатин растворить в воде, оставить набухать...читать далее →

20.06.2021, 16:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПП шоколадные блины 🥞

⠀
🍫 Ингредиенты:
⠀
Молоко - 200 мл
Яйца-2 шт
Рисовая мука - 2 ст л
Цельнозерновая мука - 2 ст л (можно заменить овсяной)
Какао обезжиренное - 1 ст л
Соль - щепотка
Подсластитель - по вкусу
⠀
👩🏼‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Смешать все ингредиенты.
2. Обжарить на сухой разогретой сковороде до готовности, с двух сторон.

20.06.2021, 13:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Холодный борщ

⠀
🍲 Ингредиенты:
⠀
Отварная свёкла - 200 Гр
Свежие огурцы - 250 Гр
Отварные яйца - 3-4 шт
Ветчина из индейки или отварное филе - 200 Гр
Кипячёная холодная вода - 1 литр
Зелёный лук, укроп (любая другая зелень) - по вкусу
Соль - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
⠀
👩🏼‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Отварную свёклу натереть на крупной тёрке.
2. Огурцы, отварные яйца, ветчину мелко порезать кубиками. Зелень порубить.
3. Всё выложить в кастрюлю. Залить водой.
4. Добавить соль, лимонную кислоту и перемешать.
5. С лимонной кислотой будьте аккуратнее, добавляйте по немногу. Добавьте, перемешайте, дайте пару минут настояться. Потом попробуйте и при необходимости добавляйте ещё.
6. Готово! Приятного аппетита.

20.06.2021, 10:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Фриттата с грибами

Ингредиенты:
⠀
Яйца - 3 шт
Молоко - 50 мл
Грибы - 120 Гр
Шпинат (или любая другая зелень) - 30 Гр
Сыр - 25 Гр
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Разогретую сковороду слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем мелко нарезанный лук, выдавливаем чеснок и обжариваем до готовности.
2. Добавляем нарезанные грибы и обжариваем до испарения жидкости.
3. Добавляем шпинат (зелень) и готовим ещё 2-3 минуты.
4. Вилкой или венчиком взбиваем яйца с молоком. Выливаем поверх грибов.
5. Солим, перчим и посыпаем натертым сыром.
6. Прикрываем крышкой и готовим до полной готовности.
7. Готово! Получается очень нежно, попробуйте!

20.06.2021, 05:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вишневый пирог 🍰

⠀
🥧 Ингредиенты для теста:
⠀
Творог - 180 Гр
Мука - 90 Гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч л
Ванилин, подсластитель
⠀
🍒 Для начинки:
⠀
Вишня - 300 Гр
Кукурузный крахмал - 2 ст л
Вода - 100 мл
Подсластитель
⠀
👩🏼‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Для теста смешать все ингредиенты. На противне сформировать пирог, в виде большой ватрушки. Поставить в разогретую до 180* духовку, на 10 минут.
2. Этим временем подготовить начинку. Выложить в сотейник ягоды, крахмал, подсластитель и добавить воды. Варить на маленьком огне, помешивая. Минут 5, до загустения.
3. Выложить начинку в середину пирога. Края пирога смазать желтком.
4. Поставить в духовку ещё на 15 минут.
5. Готово! Приятного чаепития.

20.06.2021, 01:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное лукошко с грибами 🥧

Ингредиенты:
Куриный фарш-300 Гр
Шампиньоны-450 Гр
Репчатый лук-1 шт (крупная)
Сметана 10%- 2 ст л
Лёгкий сыр-50 Гр
Соль,специи-по вкусу

Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде без масла (можно добавить немного воды). Обжаривать до мягкости.
К Луку добавить нарезанные шампиньоны, посолить. Обжаривать до выпаривания жидкости.
В конце добавить сметану, перемешать и отключить огонь.
К куриному фаршу добавить соль,специи и перемешать.
Выложить фарш в формочки и распределить по дну и стенкам форм.
В середину выложить грибную начинку.
Поставить в разогретую до180* духовку, на 25-30 минут.
После посыпать натертым сыром и запекать в духовке ещё 5 минут.

Приятного аппетита

19.06.2021, 22:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Самый вкусный бутерброд 🥪 с хлебом без грамма муки и за 5 минут👌

Для хлеба:
Ряженка-100 мл
Перемолотая овсянка-50 Гр
Яйцо-1 шт
Разрыхлитель-1 ч л
Соль-по вкусу
Специи- по вкусу и желанию (у меня сушёный чеснок и прованские травы)

Приготовление:
Смешать все ингредиенты. Перелить в кружку и поставить в микроволновку на 4 минуты. Остудить.

Для яйца пашот:
Силиконовые формочки смазать маслом. Вылить яйцо.
Поставить формочки в кипящую воду, так чтобы вода была ниже уровня формочки.
Посолить, прикрыть крышкой.
Готовить минуты 4.

19.06.2021, 19:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый, вкусный завтрак 🍳

Ингредиенты:
Лаваш- по диаметру сковороды (у меня 20 см)
Ветчина куриная- 30 Гр
Помидор-1 Шт
Яйца-3 Шт
Лёгкий сыр-20 Гр
Соль- по вкусу

Приготовление:
На разогретой сковороде обжарить ветчину до золотистого цвета.
Добавить нарезанный помидор и обжарить ещё пару минут.
Добавить яйца, посолить. Сразу же сверху выложить лаваш.
Как Яйца схватятся, перевернуть лавашом вниз.
Посыпать натертым сыром.
Свернуть пополам и обжарить с двух сторон, до золотистого цвета.

19.06.2021, 16:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Легкий салат 🥗

Идеально подойдет как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты:
Крабовое мясо или палочки-120 Гр
Яйца варёные-2 Шт
Огурчик-1 шт (~100 Гр)
Кукуруза консервированная (без сахара)- 4 ст л
Натуральный йогурт- для заправки (2-3 ст л)
Соль,перец-по вкусу

Приготовление:
Крабовое мясо, Яйца, огурец нарезать кубиками. Добавить кукурузу. Заправить йогуртом. Посолить, поперчить по вкусу.

Приятного и лёгкого ужина

19.06.2021, 13:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПИЦЦА БЕЗ МУКИ 🍕

⠀
🫓 Ингредиенты для основы:
⠀
Перемолотая овсянка или овсяные отруби - 3 ст.л
Яйцо - 1 шт
Густой нат.йогурт или мягкий творожок - 1 ст.л
⠀
👩🏼‍🍳 Приготовление:
⠀
1. Смешать все ингредиенты.
2. Выложить тесто на силиконовый коврик, распределить ложкой в виде тонкой лепёшки.
3. Поставить в разогретую до 180* духовку, на 10 минут.
⠀
🍅 Этим временем подготовить начинку. Она может быть любая, на ваш вкус (у меня - ветчина из индейки, маслины, сладкий перец, лёгкий сыр).
⠀
4. Выложить начинку на основу и снова поставить в духовку, ещё на 7-10 минут.
5. Готово!

19.06.2021, 10:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пикантная курочка под сырной шубкой

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 Гр
Сметана 10% - 6 ст.л
Зелёное яблоко - 1 крупное или 2 небольших
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - пучок
Лёгкий сыр - 130-150 Гр
Яйца - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать пластами, отбить, посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 180* духовку на 15 минут.
2. Для начинки, смешать 4 ст.л сметаны с натертым на крупной тёрке яблоком и порубленной зелень. Добавить измельчённый чеснок.
3. Для сырной шапочки, взбить яйца с щепоткой соли до пышной пены. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и 2 ст.л сметаны. Перемешать.
4. Достать из духовки куриное филе. Выложить сверху яблочную начинку и сырную.
5. Поставить снова в духовку, ещё на 10 минут.
6. Готово! Приятного аппетита.

19.06.2021, 05:10 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1072
...
1070
1069
1068
1067
1066
...
1
→