Публикации пользователя (стр. 1069) → cheftm_14 → CHEF.tm

Блюдо, от которого абсолютно все в восторге! Уверяю, тебе тоже понравится!

ЗАКУСКА ИЗ ТОМАТОВ 🍅

Ингредиенты:

● Творог-100 гр.
● Сметана-2 стол.л.
● Зелень,
● Огурец св.-50 гр.
● Перец болг.-50 гр.
● Чеснок-1 зубч.
● Помидор-1 шт(крупн.)

Приготовление:

1.Творог+чеснок(изм.)+сметана,зелень,соль,перец,хорошо перемешать.
2.Перец и огурец нарезать мелко.
3.Помидор нарезаем кружочками,на каждый выкладываем творожную начинку,сверху посыпаем перцем и огурцом.
4.Украсить зеленью!

12.09.2021, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ВАУ! Я бы конечно тоже такую скушала!

Бутерброды на скорую руку - 5 самых простых 🍅

1. Бутерброд с колбасой и сыром

Ингредиенты:

● батон
● колбаса
● сыр
● майонез, кетчуп

Приготовление:

Нарезаем колбасу и сыр кубиками. Смешиваем кубики с майонезом. Выкладываем на решетку (снизу хлеб, потом колбаса с сыром) и поливаем кетчупом по вкусу. Отправляем в духовку на 15 минут.

2. Бутерброды с творожной намазкой

Ингредиенты:

● Творог - 200 гр
● Сметана - 3-4 ст.л.
● Перец болгарский (средний) - 0,5-1 шт
● Зелень
● Соль
● Перец черный
● Чеснок - 1 зуб.
● Хлеб (или батон или хлебцы, крекеры,маца)

Приготовление:

Творог посолить,растереть со сметаной или пробить блендером. Добавить порезанный мелким кубиками болгарский перец...читать далее →

12.09.2021, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Это то, что нужно взять на заметку каждой!

ЯИЧНИЦА В ЛАВАШЕ

Ингредиенты:

● немного сливочного масла
● тонкий лаваш
● сметана
● ветчина
● сыр
● зелень

Приготовление:

Итак, все быстро и просто...В форме растопили немного сливочного масла..Взяли тонкий армянский лаваш, сбрызнули водой, постелили в форму так, чтобы свисали края, смазали сметаной или майонезом, выложили слой ветчины.

Сверху слой помидор колечками. Засыпали тертым сыром , смешанным с рубленой зеленью. Разбили сверху три яйца (тут видимо рука у разбивающего дрогнула. Завернули - запеленали начинку свисающими краями лаваша и обжарили на несильном огне с двух сторон.

12.09.2021, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Девочки, это реально очень очень вкусно!

ТОП-5 ЗАПЕКАНОК 🍴

1. Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

● 700 г куриного фарша
● 2 крупные луковицы
● 2 морковки
● 250 г гречки
● 2 яблока
● 120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, помешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и...читать далее →

12.09.2021, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Этот рецептик стал моим любимым этим летом!

ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ МАКАРУН 🍒

Ингредиенты:

● 3 сырых яичных белка
● 30 г. сахара
● 200 г. сахарной пудры
● 110 г. молотого миндаля
● Щепотка соли
● 1 ст.ложка лимонного сока
● 1 пакетик пищевой краски (порошок)

Крем:
● 100 г размягченного сл. масла
● 5 ст. ложек варёной сгущенки
● Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать

Приготовление:

1.Холодные белки, соль и лимонный сок взбить миксером или в кухонном комбайне до увеличения массы раза в полтора. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков"
2.Белки переложить в чашку, всыпать немного сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать.
Понемногу, небольшими порциями вводя орехи с сахаром...читать далее →

12.09.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Я БЫ ТАКОЕ И НА УЖИН ЕЛА С РАДОСТЬЮ! Выглядит вкусненько!

СУП ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ ✨

Ингредиенты:

● Картофель – 3-4 шт.
● Репчатый лук – 1 шт.
● Морковь – 1 шт.
● Сосиски или колбаса – 150 г.
● Бульон куриный.
● Зелень – 1 вет.
● Соль по вкусу
● Плавленные сырки – 2 шт.
● Растительное масло – 2 ст.л.
● Сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов. Если все есть, можно приступать готовить. Если есть готовый бульон, это хорошо сэкономит ваше время, если его нет, приготовить его не составит труда, можно сварить на куриных костях. Теперь займемся овощами. Все овощи почистим и помоем. Лук мелко режем, морковь трем на терке.Начинаем обжаривать овощи. Лук жарим на растительном масле...читать далее →

12.09.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Теперь готовлю только по такому рецепту! Очень вкусно!

Тарталетки - 7 рецептов! 🍅

1. Тарталетки закусочные

● Тарталетки-15 шт.
● Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
● Огурец св.-1 шт.
● Яйцо вар.-1 шт.
● Рыбка красн.-200 гр.
● Майонез-2 стол.л.

Приготовление:

1.Сыр,яйцо,. натереть.
2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.
3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.

2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.

Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные!

Ингредиенты:

● Филе курицы - 700 г
● Майонез - 200 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Картофель - 6-8 шт (большие)
● Сыр - 100-200 г
● Зелёный лук
●...читать далее →

12.09.2021, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Девочки, это реально очень очень вкусно!

Хлебные стаканчики из багета

Такие стаканчики можно съесть не только дома, но и взять с собой на пикник.

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Колбаса вареная «Докторская» — 100 г
Брынза — 100 г
Перец болгарский — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Помидор — 1 шт.
Зелень петрушки и укропа

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Багет нарезать на кусочки и вынуть мякоть.
3. Начинка: нарезать небольшими кубиками колбасу, брынзу (можно использовать плавленый сырок), болгарский перец и помидор.
4. Взбить яйцо и добавить к нарезанным продуктам, перемешать.
5. Наполнить багет приготовленной начинкой.
6. Сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и запечь стаканчики при температуре 180 градусов ~20 минут. Получаются хрустящие, вкусные стаканчики.

Завернуть в фольгу и перед подачей немного прогреть на решетке.

Приятного аппетита!

11.09.2021, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Я БЫ ТАКОЕ И НА УЖИН ЕЛА С РАДОСТЬЮ! Выглядит вкусненько!

Куриная грудка под шубой

Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 25% 150 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты.
2. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
4. Картофель почистить и натереть на тёрке.
5. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
6. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить.
7. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится).
8. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. Каждая духовка печёт по-разному, поэтому время примерное.
Приятного аппетита!

11.09.2021, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый и ОЧЕНЬ вкусный десерт!

Топ-4 рецептов вафель

1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
- 1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
...читать далее →

11.09.2021, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

На выходных обязательно сделаю так же! Ммм.

Черничное мороженое из сметаны

Ингредиенты:
1 стакан черники
Сахар – ½ стакана
Цедра 1 лимона
Сок половины лимона
Жирные сливки – ¾ стакана
Сметана – ¾ стакана
Ванилин - 1 чайная ложка

Приготовление:
В кастрюле смешайте чернику, сахар, цедру и сок лимона. Поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок. Снимите с огня и ручным блендером превратите смесь в пюре.
Добавьте сметану, сливки и ванилин. Взбейте блендером до однородной массы. Поставьте смесь в холодильник на час.
Когда смесь охладилась, переложите ее в машину для мороженого и приготовьте мороженое согласно инструкции.
Переложите приготовленную смесь в контейнер и заморозьте на пару часов.

11.09.2021, 16:02 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Я готовлю такие на работу, в восторге ВСЕ!

Маскарпоне в домашних условиях

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Ингредиенты к рецепту:

сметана 21% — 1 кг 500 гр.

Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в...читать далее →

11.09.2021, 13:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Я, кстати, готовила такую раз и все были прям в восторге!

БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста белокочанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода.

Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой

Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и растительное масло.

11.09.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Готова так питаться каждый день! Замечательная идея завтрака или перекуса!

Обалдеть! Я тоже такую попробую сделать. Выглядит безумно вкусно!

Сочники

Ингредиенты:

Для теста:
●мука — примерно 4 стакана
●маргарин — 150гр
●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
●сахар — 4ст.ложки
●соль — 1/2 ч.л.
●сметана 25% — 6 ст.л.
●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
●Творог — 0,5кг
●Сахар — 3 ст.л.
●Яйцо — 1шт
●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
●Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.
Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель
Вымешиваем тесто. В итоге у...читать далее →

11.09.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Нужно заморочиться, но выглядит конечно очень аппетитно!

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске...читать далее →

11.09.2021, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Это очень сытно и невероятно вкусно! А ты готовила хоть раз?

ШАРЛОТКА

Ингредиенты:

● 3 куриных яйца
● 1 стакан сахара
● 1 стакан сметаны
● 1 стакан муки
● 1 ч/л соды
● 3 средних по размеру яблока
● Горсть замороженной красной смородины
● Горсть замороженной черной смородины

Приготовление:

Яйцо, сахар взбить. Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем. Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы.
Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.
Далее, выкладываем замороженную смородину.Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах.

Готовность проверяем зубочисткой - сухая - готово! Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы.
Шарлотку можно подавать к столу не украшая. И даже горячим!

10.09.2021, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Обалдеть! Я тоже такую попробую сделать. Выглядит безумно вкусно!

Форшмак

Ингредиенты:
Сельдь соленая 400 г
Лук 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Хлеб ржаной 400 г

Селедку кладем в чашу блендера и измельчаем, но не в пасту.
Лук мелко рубим.
Отваренное яйцо мелко рубим.
Смешиваем лук и яйца с сельдью. Подаем с поджаренным черным хлебом или так, как вам больше нравится
Приятного аппетита!

10.09.2021, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Быстро, просто и очень вкусно! По отзывам получается даже вкуснее обычного!

Печенье "Ушки" из слоеного теста

Ингредиенты:

молотый грецкий орех
тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта
коричневый сахар

Приготовление:

1. Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.

2. После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте на печеньки. Где-то по 1-1,5 см в толщину. То же самое проделать со вторым пластом теста. Если у вас нет орехов, просто посыпьте сахаром с корицей или ванильным сахаром.

3. Выпекайте при температуре 200 С в разогретой духовке минут 20-25. Когда зарумянятся - готово!

10.09.2021, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Девочки, рецепт просто супер!

Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)

Ингредиенты:

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:
- яйца - 3шт,
- сливочного масла - 200гр,
- молоко - 250мл,
- мука - 2чл,
- сахар - 100гр,
- вареная сгущенка - 300мл

Приготовление:

Подготовка теста:
Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на...читать далее →

10.09.2021, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блюдо, от которого за уши не оттащишь! Это просто идеально!

Пончики с шоколадным кремом “Восторг”

Для теста:
-6 гр. сухих дрожжей
-1 ст. теплого молока
-2 – 2,5 ст. Муки
-2 ст.л. сахара
-½ ч.л. соли
-1 ч.л. ванильного экстракта
-3 желтка
-60 гр. сливочного масла
Для начинки:
-150 гр. молочного или темного шоколада
-50гр. маршмеллоу
-Сахарная пудра для посыпки.
-Растительное масло для жарки

Растворить дрожжи в ¾ ст. теплого молока, добавить ¾ ст. муки, перемешать и оставить подходить 30 минут.
Смешать остальное молоко, сахар, соль, желтки, ваниль и подошедшее тесто до однородности, добавить ½ ст. муки, тщательно перемешать. Добавить масло и мешать до однородности, пока не впитается все масло. Понемногу(по ¼ ст), вымешивая, добавить остальную муку...читать далее →

10.09.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Посмотрела и пошла сразу делать! Просто вкуснейшие!

КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ В РАКУШКАХ

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу - знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Ориентировочное время приготовления: 35 минут

Ингредиенты на 16 штук:

16 крупных макарон в форме ракушек
150 г креветок
1 небольшой огурец
½ небольшого сладкого перца
2 ст.л. майонеза
2-3 веточки зеленого базилика
Соль по вкусу

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.
Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.
Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.
Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.
Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.
Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч.л. соуса и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

10.09.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сельчанин с похмелья забегает в сарай.

В темноте ударяется головой о перекладину, наступает в навоз, поскользнувшись, падает в корыто с помоями для поросёнка, тут же срывается со стены лопата и бьёт его по спине, вставая наступает на грабли и вновь удар в лоб.
Вышел на улицу:
— Это не сарай, а "Форт Баярд" какой-то!

06.09.2021, 22:49 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

II Марафон «Новое Знание». Наука и технологии. 1 сентября (2)

Думаете, что наука и технологии — что-то безумно сложное? Как бы не так! Наши спикеры расскажут о самых интересных темах доступно и понятно! Присоединяйся ко II Марафону «Новое Знание».

01.09.2021, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрая паста в томатном соусе 🍝

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Томаты в собственном соку - 500 г
Шпинат или базилик - 20 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Пармезан - 30 г
Макароны - 300 г
Моцарелла - 80 г

31.08.2021, 19:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из говяжьей печени! Всегда заканчивается первым, за праздничным столом.

Кбжу 100 гр 145/10/9/4
Печень говяжья 400 гр ( можно печень птицы)
Морковь 1 шт 200 гр
Лук 1 шт 150 гр
Яйца 3 шт
Огурцы маринованные 2-3 шт 150 гр
Орех грецкий 35 гр
Майонез 2 ст /л

Приготовление:

Печень промыть в холодной воде , обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в течение 5-7минут на раскалённой сковороде с добавлением одной чайной ложки растительного масла.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нашинковать полукольцами - обжарить без добавления масла под крышкой, до мягкости .
Яйца взбить вилкой и пожарить яичный блин.
Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Грецкий орех растолочь ножом.

Рецепт майонеза:

150 гр...читать далее →

17.08.2021, 18:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1072
...
1071
1070
1069
1068
1067
...
1
→