Публикации пользователя (стр. 7) → cheftm_14 → CHEF.tm

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

На 100 г 80ккал

3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
йогурт 100г
соль

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.Разделить на две половинки.Мякоть вынуть.Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).Огурцы нарезать мелко соломкой.Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.Заправить йогуртом.Выложить салат в половинки апельсинов. сверху ягодки клюквы - для красоты.

07.01.2015, 15:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Морское ассорти"

107 ккал на 100 г

1 баночка кальмаров - 300 г.
Крабовые палочки - 200 г.
Креветки - 200 г.
Лук репчатый - 30 г.
Петрушка - 5 г.
Яйца - 5 шт.
Сметана - 150 г.
Сварить креветки, яйца. Порезать кубиками кальмаров, крабовые палочки, яйца, лук.
Добавить сметану, все перемешать. Выложить в салатник, украсить креветками и зернышками красной икры.

07.01.2015, 14:53 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Кальмары под томатным соусом

56 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
- 800 г кальмаров
- 400 г помидор
- 1 / 2 стакана белого вина
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- щепотка острого перца
- сок 1 лимона
- оливковое масло
- соль и перец

Приготовление:

Очистите кальмары и нарежьте кольцами. Мелко порубите чеснок и петрушку. Измельчите помидоры в кухонном комбайне. Обжарьте чеснок в 2 ст.л. оливкового масла. Затем добавьте кальмары, жарьте в течение 5 минут. Добавьте вино и дайте ему испариться (около 3 минут). Добавьте помидоры, острый перец и петрушку. Тушить 15-20 минут. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, приправьте солью и перцем.

07.01.2015, 14:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с копченой горбушей

Этот салат был взят с форума худеющих по Монтиньяку, и понравился нам своей оригинальным сочетанием продуктов. Особую пикантность вкусу придает копченая горбуша.

Калорийность на 100г - 92ккал

Состав

горбуша холодного копчения 70г
2 вареных яйца
салат листовой 50г
2 небольших помидора
майонез 1 ст.л.
йогурт 0% 2ст.л.

Приготовление

1.Порвать салат руками, нарезать рыбу кусочками

2.Яйцо и помидор порезать средними кусочками.

3.Все смешать, заправить майонезом и йогуртом с сразу кушать.

07.01.2015, 13:50 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Башенки из баклажанов

Калорийность 1 порции - 122 ккал
Калорийность на 100 гр - 104 ккал

Это очень вкусная, легкая и простая в приготовлении закуска может стать украшением любого праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 башенок):
- баклажан (1 большой) - около 320 гр
- помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр
- сыр моцарелла - 240 гр
- сыр пармезан или любой твердый сыр - 80 гр
- чеснок - 1 зубчик
- свежая или сушеная зелень (базилик) - по вкусу
- соль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время.
2) Томаты порезать кружочками (аналогично, должно получиться 16 кружочков), посолить по вкусу...читать далее →

07.01.2015, 13:24 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Новогодние шарики:

Потребуется для белого шарика:
Язык говяжий - 130
Орехи грецкие - 40г.
Шампиньоны - 130
Огурцы (свежие ли маринованные) - 60г
Горошек зеленый - 50г
Яйцо отварное - 1шт.
В 100г - 70 Ккал.
Для 2 шарика, оранжевого:
Отварная морковь - 1шт.
Грибы маринованные - 100г
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Картофель отварной - 1шт
Яблоко - 1шт
Курица отварная - 130г
Огурец соленый - 1шт
Яйцо отварное.
В 100г - 98 Ккал.
1-й шарик: Язык варить 3 часа, за 30 минут до окончания добавить морковь, лук, петрушку, перец горошек. После окончания варки, опустить язык в холодную воду и снять кожу. Порезать мелкой соломкой. Порезать и пожарить шампиньоны. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Яйцо разделить на белок...читать далее →

07.01.2015, 13:04 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Заливное из курицы

84ккал на 100г

СОСТАВ:
куриное филе – 250 г
морковь – 90 г
зеленый горошек – 90 г
куриный бульон – 0,5 л
желатин – 15 г
зелень по вкусу!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления заливного куриное филе отварить и порезать кубиками.
Зеленый горошек отварить.
Морковь отварить и порезать кубиками.
Куриный бульон довести до кипения и немного остудить. Медленно всыпать в бульон желатин, помешивая ложкой. Размешать до полного растворения желатина. Немного посолить.
Куриное филе, морковь и горошек высыпать в миску.
Перемешать.
Полученную смесь разложить в формочки и залить бульоном.
Заливное из курицы охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Формочки с застывшим заливным поместить на несколько минут в горячую воду и перевернуть на блюдо (если заливное не отделяется от формочки – то его можно поддеть с одного края вилкой).

07.01.2015, 12:42 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Разгрузочные дни для похудения:

1. Кефирный разгрузочный день.
Повторяется 1 раз в неделю, существует в двух вариантах:

- жесткий вариант кефирного разгрузочного дня: за день выпить 1,5л обезжиренного кефира, за 5-6 приемов через равные промежутки времени.

- мягкий вариант кефирного разгрузочного дня: за день выпить 1,5л обезжиренного кефира и съесть до 1кг фруктов (кроме бананов или винограда), лучше всего яблок.

2. Молокочай

Это простейшее средство, с помощью которого можно устроить разгрузочный день, потеряв от 0, 5 килограмма до 2 килограммов. Кроме снижения веса, молокочай способствует очищению крови, печени; улучшает обмен веществ и улучшает состояние кожи.
Молокочай – это простейшее средство, с помощью...читать далее →

07.01.2015, 12:21 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Хитрости жизни

Жиросжигающий суп: правда или вымысел?

Диета на жиросжигающих супах является одним из популярных способов быстро, без мучительного голода и особых усилий сбросить лишний вес. Однако есть и те, кто сомневается в способности диетических супов сжигать жир. Так что же представляют собой жиросжигающие супы, правда или вымысел их эффективность?

Виды жиросжигающих супов

Существует множество видов «волшебных» жиросжигающих супов.

Четыре самых распространенных – это капустный, сельдерейный, томатный и луковый.

Набор овощей в этих рецептах практически одинаков, различия только в количестве тех или иных ингредиентов. Методика приготовления жиросжигающих супов тоже сходна: овощи измельчают...читать далее →

07.01.2015, 12:00 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Как понизить калорийность рациона

Итак – наша задача снизить калорийность еды за день, но так, чтобы не ощущать себя человеком на диете.
Начнем с напитков

1. Чай, кофе.
Это то, что многие пьют в течение дня не один раз, а уж если работа позволяет, вроде есть минутка свободная, почему бы кофе не глотнуть…

И добавляя в чай или кофе по 2-3 ложечки, калорий на этом пустом напитке за день набирается прилично. Давайте прикинем – 2 ч.л. * 21ккал (а именно примерно столько в чайной ложке сахара) * 3 раза в день = 126ккал! А если чашек не 3, а больше?

Выход:
ну самое очевидное – это приучить себя пить менее сладкие напитки. Сокращайте постепенно количество сахара: вместо 3 ложек - 2,5, потом, когда привыкнете 2 и так...читать далее →

07.01.2015, 11:40 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Диета после Нового Года

Диетологи настоятельно рекомендуют в этот период отказаться от строгих диет – они лишь усугубят проблему. Все дело в том, что зимой организм заботится о пополнении запасов, стремясь защитить себя от холода.
Примерное меню диеты после нового года
Предлагаем вашему вниманию примерное меню диеты. Вы можете видоизменять его по своему усмотрению, выдерживая лишь общую линию.

• Завтрак: отварное яйцо, тост и несладкий кофе
• Второй завтрак: салат из доступных на данный момент фруктов (можно использовать яблоко, киви, грейпфрут или апельсин и т.д.)
• Обед: овощной суп с небольшим количеством нежирной сметаны, свекольная икра и чай с 1 ч.л. меда
• Полдник: большое яблоко или порция нежирного йогурта
• Ужин: овощи, приготовленные на пару или овощная запеканка (для приготовления блюда вполне допустимо использовать замороженный продукт), а также напиток на основе цикория
• Перед сном: чай с ромашкой или зеленый чай с долькой лимона

07.01.2015, 11:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Легкий десерт 90 ккал на 100 грамм

200 грамм творога нежирного
1-2 яблока
1 немаленькая морковь
2 белка
2 столовые ложки манной крупы

Творог растереть с манкой.
Яблоки и морковку натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком и корицей посыпать. Соединить две смеси.
Белки взбить в пену и добавить к остальным ингредиентам.
Затем всю массу взбить в блендере, чтобы вышел крем.
Разлить в формочки и запекать минут 20-30 в духовке.

07.01.2015, 10:50 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Польза грейпфрута для похудения.

Американские ученые утверждают, что съедая 1 грейпфрут в день, ты сможешь не только быстро похудеть, но и предотвратить развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

В грейпфруте есть флавоноид нарингенин, который придает фрукту горьковатый вкус. Это вещество улучшает метаболизм и способствует сжиганию жиров. Результаты исследований подтвердили, что нарингенин может вылечить даже ожирение.

Кроме того, грейпфрут богат клетчаткой, витаминами А, С, К и В1. Последний улучшает процесс пищеварения и нормализирует работу нервной системы.

Кстати, этот фрукт отлично сочетается с мясными блюдами и овощами. Чтобы приготовить легкий ужин, мелко порежь вареную куриную грудинку, листья салата и 1 грейпфрут. В качестве заправки для салата можешь использовать оливковое масло.

07.01.2015, 10:20 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Утренние бодрящие коктейли

1. С корицей

Ингредиенты:
обезжиренный йогурт 125 мл
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 250 мл
Яблоки 2 шт
Сок яблочный 125 мл
Корица по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Калорийность блюда: 273 ккал

Просто смешайте все компоненты в блендере и доведите до однородного состояния. Этот напиток даёт хороший заряд на весь день.

Приятного аппетита!

2."Утренняя бодрость"
Густой коктейль-кашка – отличное решение для завтрака.

Ингредиенты:
хлопья 2 ст. л. многозерновые
молоко кислое 50 мл (можно заменить йогуртом)
банан 1 шт
яблоко кисло-сладкое 1 шт небольшое
лимонный сок 1 ч. л.
мед 1 ч. л. без верха, можно меньше
корица 2 г для украшения

Приготовление коктейля "Утренняя бодрость"
1. В...читать далее →

07.01.2015, 09:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

В помощь худеющим! ОБЩИЙ СПИСОК хороших продуктов и блюд Распечатайте и прикрепите на холодильник.

- Салаты (заправлять желательно оливковым маслом): Винегрет, Греческий, Цезарь, Овощной в различных комбинациях (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, зелень, оливки, листья салата).

- Супы: Овощной, Куриный с яйцом, Томатный, Рассольник - Овощи и зелень: Баклажаны, кабачки, морковка, огурцы, помидоры, редис, капуста, болгарский перец, лук порей, петрушка, укроп, листья салата.

- Фрукты: Яблоки, груши, апельсины, мандарины, персики, абрикосы, сливы.

- Напитки (без сахара): Кофе, чай черный, чай зеленый, выжатые соки из овощей и фруктов по списку, морсы из ягод, компоты из фруктов,

-Диетические белковые продукты: Диетическое нежирное мясо – куриная грудка, индейка, вареная (или на...читать далее →

07.01.2015, 08:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ананасовая настойка для похудения

В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений.

Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра.

Далее хорошенько, со щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. И фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой.

Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в холодильник.

Далее принимаете по столовой ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее, то ещё и на ночь.

Если вы решили наесться сала или любой другой жутко жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней.

Данной...читать далее →

07.01.2015, 07:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Печеные овощи

Печеные овощи - отличный гарнир к любому мясному блюду, а так же незаменимое блюдо во время диеты!

Калорийность на 100 гр - 23 ккал

Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Балгарский перец 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Свежая зелень для подачи
Масло оливковое 50 г

1. Запекать овощи лучше на противне
2. Баклажаны, кабачки,перец и помидоры чистим, режем крупными кубиками
3. Чеснок выдавить на овощи
4. Добавляем орегано, базилик, шафран к овощам
5. Сбрызгиваем овощи оливковым маслом
6. Помещаем все это в духовку на 20 минут
7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут
9. При подаче на стол украшаем свежей зеленью (тимьяном, розмарином или базиликом) для аромата!

07.01.2015, 06:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Диетическая яблочная шарлотка (100 гр 78.62 ккал)

Ингредиенты:
Мука — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед (или сахар)— 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:
Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

07.01.2015, 05:37 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из китайской капусты, курицы и ананаса

Ингредиенты:
Китайская капуста – 400 г
Ананас (свежий или консервированный) – 250 г
Курица – 200 г
Лук зеленый – 100 г
йогурт натуральный – 6 ст. л.

Приготовление:
1. Курицу отварить.
2. Все ингредиенты порезать кубиками, смешать и заправить йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу.

07.01.2015, 04:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриной грудки

100 гр-80ккал

- Цветная капуста 400г
- брокколи -150 гр
- Куриная грудка 200г
-Яйцо 1 шт
-Твердый сыр 50 г
- Молоко 100 мл
- Репчатый лук 1 шт.
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Цветную капусту и брокколи отварить в воде до полуготовности.
2. Нашинкованный лук, добавить нарезанную мелкими кубиками куриную грудку, немного отвара из-под цветной капусты и потушить.
3. На дно посуды уложить слой цветной капусты и брокколи, затем слой мяса, а сверху еще один слой цветной капусты и брокколи.
4. Залить все яйцом,смешанным с молоком ,посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30-40 минут при 180С
5. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.

07.01.2015, 03:55 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блинные роллы

Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 176.2 ккал.
Белки: 10.7 гр.
Жиры: 10.3 гр.
Углеводы: 10.4 гр.
Ингредиенты:
Мука - 120 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 400 мл.
Сахарный песок - 1 ч.л.
Соль - 2 гр.
Масло сливочное - 60 гр.
Семга (слабосоленая) - 400 гр.
Сыр Филадельфия - 100 гр.
Петрушка - 20 гр.

Как приготовить блюдо «Блинные роллы»

Муку просеять, добавить соль и сахар.
Влить аккуратно в муку молоко и перемешать.
Добавить яйца и размягченное масло, перемешать до однородной массы.
Выпечь на сковороде со сливочным маслом с двух сторон блины.
Семгу нарезать длинными ломтиками, петрушку мелко порубить.
Середину каждого блина смазать сливочным сыром, затем уложить ломтик семги и посыпать петрушкой.
Свернуть блины трубочкой, как роллы. Разрезать пополам, а затем еще на несколько кусочков.
Приятного аппетита!

07.01.2015, 03:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Картофель с опятами в сметане

Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 61.7 ккал.
Белки: 2.2 гр.
Жиры: 2.9 гр.
Углеводы: 8.6 гр.

Ингредиенты:
Опята - 1 кг.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Картофель (средний) - 800 гр.
Сметана - 300 гр.
Растительное масло - 20 гр.
Лук зеленый - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.

Картофель с грибами – это не только вкусно, но и очень сытно. Если нельзя сметану, то можно её не добавлять или заменить на натуральный йогурт.

Как приготовить блюдо «Картофель с опятами в сметане»
Опята очистить и отварить.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Картофель нарезать кубиками, добавить к луку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и готовить 15 минут.
Добавить к картофелю опята.
Добавить сметану и перемешать.
Готовить на медленном огне 5-7 минут с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!

07.01.2015, 00:12 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

«Картофельный суп-пюре»

Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 43.4 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Жиры: 0.2 гр.
Углеводы: 9.4 гр.
Ингредиенты:
Вода - 1,8 стакана
Картофель - 6 шт.
Сельдерей (стебли) - 2 шт.
Обезжиренное молоко - 1 стакан
Соль - 3/4 ч. ложки
Молотый перец - 3/4 ч. ложки
Зеленый лук (перо) - 2 шт.

Порезать картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.
Довести 1,5 стакана воды до кипения. Положить картофель и сельдерей, накрыть и довести до кипения еще раз. Уменьшить огонь и варить, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
Вылить жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закрыть и смешать до однородного состояния (1 минута).
Положить овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавить остальные ингредиенты и подогреть, помешивая время от времени.
Разлить по тарелкам, украсив чесночными гренками.
Приятного аппетита!

07.01.2015, 00:07 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

«Шоколадный пудинг»

Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 138.9 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 4.1 гр.
Углеводы: 21.9 гр.
Ингредиенты:
Молоко - 400 мл.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Как приготовить блюдо «Шоколадный пудинг»
200 мл молока подогреть на медленном огне (не кипятить).
Снять с огня, добавить сахар, крахмал и какао. Тщательно перемешать.
Добавить оставшееся молоко и на маленьком огне довести до кипения, постоянно помешивая.
Кипятить минуту, и разлить пудинг по формам.
Приятного аппетита!

07.01.2015, 00:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Дренажный чудо-напиток!

Эта диета поможет вывести лишнюю жидкость из организма и моментально похудеть! Я уже сбросила 5 кг! Еще 5 и влезу в любимое платье на Новогоднюю ночь!:) Как? Очень просто! Записывайте рецептик!

Задержка воды в жировой ткани часто приводит к целлюлиту, лишнему весу и отекам. При этом обменные процессы замедляются, а эффективность диет резко уменьшается. В такой ситуации поможет дренаж жировой ткани. Это выведение лишней жидкости из организма, вследствие чего, сжигание жира будет проходить более интенсивно.

В домашних условиях помогут дренажные напитки. Действуют они в трех направлениях: тонизируют, дренируют, сжигают жиры.

Рецепт № 1

2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить...читать далее →

06.01.2015, 23:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1072
...
9
8
7
6
5
...
1
→