Публикации пользователя (стр. 38) → cheftm_16 → CHEF.tm

Свекольник на кефире ( ЕШЬ И ХУДЕЙ)

Из чего готовить:
Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров
Укроп 30 грамм
Лук зеленый 30 грамм
Чеснок дольки 2 штуки
Соль морская ½ чайных ложек

Рецепт приготовления свекольника на кефире:
1
Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

2
Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

3
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

4
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

5
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

22.01.2016, 22:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тортилья. Ну оочень вкусно ????

БЖУ на 100 гр: 12/ 3/ 18
Ккал на 100 гр: 147

Ингредиенты:
Картофель — 280 г
Яйца куриные — 5 шт.
Лук — 140 г
Помидор — 1 шт.
Зеленый горошек — 1 стакан
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль и Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
2. Почистить лук, разрезать пополам и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст. л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
3. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
4. Яйца разбить в большую миску и взбить...читать далее →

22.01.2016, 21:22 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные маффины с сыром!????

Калорийность на 100 г: 156.24 ккал

????Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Натертый сыра низкой жирности — 1 стакан
Отруби — 1/2 стакана
Молоко — 1/2 стакана
Яйца — 2 шт.
Зелень — по вкусу

????Приготовление:

1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.
2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца.
3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза.
4. Потереть на терке сыр.
5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится.
6. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь.
7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.
8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой.
9. Остудить и можно подавать.

22.01.2016, 20:36 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Весенний салат с куриной грудкой

На 100г-ккал\БЖУ-151\16\4\12

Ингредиенты (8 порций):
Помидоры 3 штуки
Грудка куриная 500 г
Сыр твердый 150 г
Фасоль красная консервированная 1 банка
Салат зеленый 1 пучок
Сухарики по вкусу
Майонез по вкусу
Распечатать рецепт

Приготовление:
1. Помидоры, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20, пока вся жидкость не выкипит. Можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной).
4. Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

21.01.2016, 21:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ДИЕТИЧЕСКАЯ ПАННА-КОТТА ????

На 100 г. 66,1 ккал

Ингредиенты:

Желатин — 1 ст.л.
Молоко 0,5% — 100 мл
Творог 0 % — 400 гр
Вишня замороженная — 100 гр
Мед — 1 ст.л.

Способ приготовления:

☀ 1. Желатин замочить стаканом горячей воды ???? ????
☀ 2. Вишню разморозить ????
☀ 3. После того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести до кипения на маленьком огне. ???? ????
☀ 4. Смешать мед ???? , творог ???? , желатин с молоком ???? .
☀ 5. На дно формы положить фрукты, ягоды ???? ???? ???? ????
☀ 6. Залить получившуюся смесь в форму ????
☀ 7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь. ❄

21.01.2016, 21:13 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Ванильно – шоколадный творожный десерт

*165 ккал на 100 г*

Рецепт:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао

Приготовление:

1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной...читать далее →

20.01.2016, 21:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Морковный салат с сыром и чесноком.

на 100грамм - 163.42 ккалБ/Ж/У - 10.24/11.34/5.44

Ингредиенты:
- 1 крупная морковка (или 2 средних);
- 100 гр. сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- сметана;
- соль

Приготовление:
Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой. Солим, добавляем сметану и хорошенько перемешиваем. Вот и все.

Приятного аппетита!

20.01.2016, 21:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Бешенное похудения

Правила
1)Никто ни с кем не сюсюкается! Только хардкор и максимальное включение.
Только серьёзная РАБОТА над собой
2)Ты сама выбираешь - бороться или нет, сдаться и продолжать ныть или попытаться сделать для себя то, что реально в ТВОИХ силах..
3)Мы даем тебе возможность поверить в свои силы, а использовать её или нет, твое личное дело. Мы не твоя мамочка.
4)Мы даем тебе именно тот уровень нагрузок, который в максимально короткие сроки
5 - Мы- НА ВЫЖИВАНИЕ, а не кружок "похудейте меня". Как ты тренируешься, питаешься, спишь-это твоя ответственность. Мы этого не видим. Но помни, если ты "проел" всю неделю, в конце нее мы с тобой попрощаемся.
Без лишнего веса ты будешь думать по-другому...читать далее →

20.01.2016, 14:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Пастрома из куриной грудки

Куриная грудка - 2 шт

Для маринада:
Вода — 3 ст
Соль — 2 ст.л
Коричневый сахар — 2 ст.л (можно обычный белый)
Перец — 1 ч.л (горошек)
Лавровый лист — 2-3 шт

Для глазури:
Мед — 2 ст.л
Оливковое масло — 2 ст.л
Соевый соус — 1 ст.л
Сладкая паприка — 1 ст.л
Черный перец — 1 ч.л (дробленого)
Чеснок — пара зубчиков (выжатых через чеснокодавилку)

Как приготовить

1. Две куриные грудки, помыть, разделить на 4 филейные части. Приготовить маринад.
2. Куриные грудки положить в маринад, накрыть пищевой плёнкой, и поставить в холодильник на 24 часа (ну, или в крайнем случае, на ночь).
3. Приготовить глазурь из вышеперечисленных ингредиентов.
4. Мясо вытащить из маринада, промыть хорошенько под...читать далее →

19.01.2016, 13:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Десять шагов к правильному питанию

Резкая смена питания не каждому по плечу. Поэтому лучше постепенно менять свои гастрономические привычки.

Замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
Делайте каждый день салат из свежих овощей.
Постарайтесь варить, запивать, тушить, а не жарить.
Съедайте два фрукта за день. Даже если вам не хочется!
Не солите чрезмерно пищу.
Замените тарелки для обеда и ужина на меньшие.
Уберите из холодильника кетчупы, соусы, джемы и сгущенку.
Заведите правило пить воду из красивого кувшина. Поставьте его на видном месте. Так он будет привлекать ваше внимание.
Делайте овощную соломку для перекусов. Подойдет огурец, морковь, капуста, сельдерей.
Не покупайте колбасу и сосиски чаще одного раза в месяц.

Такие правила не очень сложные, но помогут приобрести правильные привычки и постепенно перейти на полезное питание.

19.01.2016, 13:18 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный и быстрый рецепт правильного питания в мультиварке — овощное рагу с индейкой

Для приготовления возьмите:

500 граммов филе индейки (подойдет как красное, так и белое мясо);
1 крупный баклажан;
1 средняя луковица;
1-2 молодых кабачка;
1 морковка;
2 спелых томата;
200 г капусты белокочанной;
3 зубка чеснока;
1 пучок свежего укропа;
1 столовая ложка масла растительного;
соль, специи, лимонный сок.

Этапы приготовления

Мультиварку установить в режим «Жарка».
В чашу налить масло, разогреть. Бросить нарезанное средней соломкой мясо индейки. Обжаривать 10 минут.
Лук, морковь, баклажан и кабачок очистить от кожуры. Нарезать кубиками среднего размера.
Капусту нашинковать соломкой.
Томаты натереть на терке.
Чеснок и укроп порубить мелко.
К мясу добавить все овощи...читать далее →

19.01.2016, 13:16 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриная грудка «Нежность» с соусом из йогурта

Для приготовления возьмите:

1 куриную охлажденную грудку без кости;
300 г натурального несладкого йогурта низкой жирности;
3 зубка чеснока;
1/3 пучка молодого укропа;
лавр сушеный, соль морская, перец душистый горошек;
1-2 огурца;
1 луковица в шелухе.

Этапы приготовления

Грудку очистить от кожицы, помыть и залить холодной водой. Довести грудку до кипения, снять накипь, посолить немного, добавить лавр, перец душистый.
Луковицу хорошо помыть и надрезать крестом. Не чистить! Бросить в варящийся бульон.
Варить 30 минут на среднем огне.
Оставить остывать в бульоне, предварительно разрезав на 8-10 частей.
Йогурт охладить в холодильнике, посолить немного, добавить чеснок (мелко нарезанный), укроп измельченный.
Ломтики курицы выложить на блюдо, полить соусом, сервировать свежим огурцом.
Также огурец можно добавить и в соус. Тогда его нужно предварительно измельчить на крупной терке.

19.01.2016, 13:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Суп «Зеленый» со щавелем и шпинатом

Для приготовления возьмите:

400 г телятины;
1 пучок молодого щавеля;
1 пучок шпината;
половина большого пучка зеленого перьевого лука;
треть пучка свежего молоденького укропа;
ботва молодой свеклы;
2 куриных яйца;
3 столовые ложечки сметаны обезжиренной;
1 крупная луковица;
2 столовые ложки любого растительного масла;
лавр сушеный, перец черный горошком, соль каменная;
четверть лимона;
150 мл томатного сока или тертых томатов.

Этапы приготовления

Телятину залить холодной чистой (отфильтрованной) водой. Варить один час, снимая пену.
Лук репчатый очистить и нашинковать кубиком мелко.
Пассеровать на сковороде минут пять. Затем добавить томатный сок, сметану. Тушить еще несколько минут.
Яйца...читать далее →

19.01.2016, 13:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тыквенно-яблочное ассорти на завтрак

Для приготовления возьмите:

300 г очищенной от кожуры и семян тыквы;
2 твердых зеленых яблока кислых сортов;
15 г растительного масла;
палочка корицы;
2 столовые ложки меда.

Этапы приготовления

Тыкву порубить кубиком (не нужно мельчить, иначе есть риск того, что она растушится).
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
В тефлоновый чугунок сложить тыкву и яблочки, добавить растительное масло, половину стакана воды.
Тушить под крышкой 15 минут на среднем огне.
Снять с плиты. Добавить корицу и мед. Перемешать.
Такое блюдо подойдет как на завтрак, так и на полдник. Можно использовать и в качестве десерта.

19.01.2016, 13:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Каша «Минутка»

Для приготовления возьмите:

1 стакан однопроцентного молока (желательно с коротким сроком хранения);
2 столовые ложки крупных овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
1/3 спелого банана;
1 чайная ложка негустого натурального меда;
1 столовая ложка замороженной черники или малины.

Этапы приготовления
Хлопья залить молоком с вечера. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Утром полуфабрикат из каши отправить на несколько минут в микроволновку.
Тем временем нарезать банан кубиками.
В горячую кашу добавить мед, ягоды, банан.
Перемешать и съесть, не спеша и с удовольствием.

19.01.2016, 13:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овощи в кисло-сладком соусе

Овощи (на ваш выбор):
1 морковь крупная
2 луковицы
1 свежая кукуруза
брокколи
цветная капуста
грибы
сладкий перец
сельдерей
любые замороженные овощи

Соус:
2 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 см корня имбиря
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. воды
2 ст. л. крахмала + 0,5 ст. воды
1 ст. л. яблочного уксуса
0, 5 ч. л. красного перца
сахар, соль, перец по вкусу

1. Морковь, зерна кукурузы, цветную капусту и брокколи отварить до полуготовности.
2. На оливковом масле в глубокой сковороде обжарить измельченные чеснок и имбирь в течение 1 минуты.
3.Лук разрезать на четвертинки и разобрать на пластинки. Грибы и перец нарезать крупно.
4. Добавить лук и грибы в...читать далее →

19.01.2016, 12:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Жиросжигающие коктейли - 5 рецептов. Сохрани!

Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома

На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это «правильные» ингредиенты и хорошее настроение.

Почему эти напитки называются жиросжигающими? А все потому, что для их приготовления используются продукты, ускоряющие метаболизм - фрукты, пряности и специи.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №1

Легкий коктейль с мятой и лимоном станет идеальным началом дня. Взбодрит, зарядит энергией и поможет в избавлении от лишних...читать далее →

19.01.2016, 07:16 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Как избавиться от тяги к сладкому: 10 ценных советов

Вкусовые рецепторы человека очень любят сладкий вкус. Неудивительно, что устоять перед очередным пирожным или шоколадкой бывает крайне сложно. В новом обзоре учимся бороться с этим желанием.

Сладости — это самое настоящее искушение для многих людей. Есть бесповоротные сладкоежки со стажем, которые ни на что не променяют кусок любимого торта или плитку молочного шоколада. К сожалению, такая пища не так уж и полезна для здоровья и фигуры. Особенно в том случае, если вы не знаете меры и не можете контролировать свои желания.

И это вопрос не столько воли и характера, сколько психологии. Ведь вкусовые рецепторы запоминают сладкий вкус и требуют его снова и снова. Такая пища становится...читать далее →

19.01.2016, 07:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Универсальная таблица мер и весов - сохраняем на стену, чтобы не потерять!

Таблица объёмов
1 стакан = 240 мл
3/4 стакана = 180 мл
2/3 стакана = 160 мл
1/2 стакана = 120 мл
1/3 стакана = 80 мл
1/4 стакана = 60 мл
1 ст.л. = 15 мл
1 ч.л. = 5 мл

1 ст.л. = 3 ч.л.
1 стакан = 16 ст.л.
1 литр = 4 стакана 2 ст.л.

Соотношение-вес/объём различных продуктов.

Масло
1 стакан растительного масла = 200 г
1 стакан сливочного масла = 240 г
1 с.л. сл.масла = 15 г

Мука, какао, крахмал
1 стакан муки = 140 г
1 ст.л. = 10 г
1 ч.л. = 3 г
1 стакан цельнозерновой муки = 125 г

Сахар белый
1 стакан = 200 г
1 ст.л. = 12 г
1 ч.л. = 4 г

Сахарная пудра
1 стакан = 120 г
1 ст.л. = 8 г
1 ч.л. = приб. 3 г

Яйца
Большое яйцо = 65 г и больше
Среднее яйцо = 60 г
Маленькое яйцо = 50 г

Разное
1...читать далее →

19.01.2016, 07:13 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Творожное суфле????

Калорийность на 100 г: 101.86 ккал
Б — 10.74
Ж — 1.52
У — 11.6

Ингредиенты:

Творог 0% (мягкий) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко — 0,5 шт.
Изюм — 50 г

Приготовление:

1. Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.
2. Такое суфле даже можно есть вечером, при условии, что вы не добавляете сахар или сахарозаменитель.

С утра в это блюдо можно добавить спелый банан.

18.01.2016, 22:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Шашлык в духовке из курицы и ананаса

на 100грамм - 95.78 ккал

Б/Ж/У - 13.06/0.7/8.37

Ингредиенты:
Куриное филе 300 гр.,
Консервированные ананасы 200 гр.,
Соевый соус 100 мл.,

Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

18.01.2016, 21:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Протеиновые блинчики за несколько минут

БЖУ на 100 гр: 8/ 3/ 17
Ккал на 100 гр: 126

Вам понадобится:
1. 2 яйца
2.1 банан
3. Несколько ложек измельченной овсянки
4. Сах.зам

Способ приготовления:

Все хорошенько перемешать до однородной массы, добавить сах.зам по вкусу и выпекать на сковороде с антипригарным покрытием.

Приятного аппетита!

18.01.2016, 07:23 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Куриное филе в сливочно-грибном соусе????

Калорийность на 100 г: 82.77 ккал

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Шампиньоны — 250 г
Натуральный йогурт — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

17.01.2016, 22:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Правильный зефир

• 71 ккал/100 гр • Б 2.77 • Ж 0.32 • У 14.02 •

- яблоки - 6 - 7 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо (белки) - 7 шт.
- лимонный сок - 2 ч. л.
- желатин - 1 ст.л.

1. Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.
2. Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.

17.01.2016, 20:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Семь вариантов вкусных и полезных перекусов на работе ????

1. Виноград, миндаль, плавленый сыр, крекеры.
2. Салат с курицей, бальзамический уксус, мандарин.
3. Индейка, плавленый сыр, крекеры, виноград, клубника.
4. Бутерброд с индейкой, сыр, морковка.
5. Карбонад, сыр, крекеры, яблоки.
6. Куриная грудка, спаржа, картофель, виноград.
7. Салат с помидорами и огурцами, плавленый сыр, хлебцы, бальзамический уксус.

Приятного аппетита и не голодайте на работе ????

17.01.2016, 16:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
40
39
38
37
36
...
1
→