Публикации пользователя → cheftm_16 → CHEF.tm

Идеальный рецепт пп ленивых вареников🥟

⠀
Кбжу на 100 гр: 159/15/6/10,7
⠀
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт , оставьте любой смайл в комментариях.
🔥🔥🔥
Ингредиенты 👇🏼
✅ творог 200г
✅ яйцо куриное - 1 шт;
✅ соль по вкусу;
✅ мука рисовая ц/з - 30 гр.
✅сахарозаменитель
⠀
смешать творог, яйцо ,щепотку соли и муку, сахарозаменитель.
И скататываем шарики;
отвариваем в подсоленной воде;
как всплывут, значит готовы!
⠀
Подавать со сметаной , джемом и т д 😋

26.05.2022, 18:24 cheftm_16

0 0 комментЫ

Лимонные батончики-мюсли.

Это настоящее лакомство для тех, кто худея не позволяет себе сладкого. Получаются потрясающе вкусные лимонно-ореховые батончики, которые еще к тому же очень полезны! Просто кладезь витаминов, а уж как вкусно!

Время приготовления: 40 минут + 3-4 часа на охлаждение
Порций: около 7-8 шт.

Вам потребуется:

курага 100г
половина лимона
3 ст.л. меда
грецкий орех 40г
миндаль 40г
геркулес (который варится 15 мин.) 1/2 стакана (40г)

Как готовить:

1. Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере)
2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон
3...читать далее →

26.05.2022, 17:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Кускус с овощами

Ингредиенты
Кускус – 300 г
Помидоры – 2 штуки
Болгарский перец – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Цукини – 1 штука
Сливочное масло – 80 г
Черный перец – 3 горошины
Соль – по вкусу
Вода – 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте помидоры, цукини, очищенные лук и болгарский перец.
2. В глубокой сковороде растопите масло, всыпьте лук с болгарским перцем и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте цукини, черный перец горошком и продолжайте жарить еще 7-10 минут.
4. Разровняйте овощи лопаткой, равномерным слоем всыпьте кускус, влейте кипяток и накройте крышкой. Готовьте 5 минут.
5. Добавьте соль, аккуратно перемешайте и всыпьте помидоры. Выключите и накройте крышкой на 15 минут.
6. При подаче добавляйте в тарелку базилик.

Приятного аппетита

26.05.2022, 15:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченная тыква с медом и корицей

Репост

Ингредиенты
✅Тыква – 400 г
✅Вода – 100 мл
✅Мед (жидкий) – 2 ст.л.
✅Молотая корица – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тыкву очистите от кожуры, семян и нарежьте небольшими кубиками.
2. Выложите тыкву в форму и влейте воду. Это позволит приготовить блюдо гораздо быстрее.
3. Накройте сверху листом фольги и запекайте 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10-15 минут.
5. Готовую тыкву полейте жидким медом и присыпьте корицей.

Приятного аппетита

26.05.2022, 15:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Нежный творожный десерт

(примерно 160-170 ккал/100 г)

500 г творога
2 яйца
1 груша или банан
Немного молока
1 зефир
1 ч.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.
2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).
4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.

26.05.2022, 13:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Фаршированные авокадо с помидорами и перцем

Репост

Ингредиенты

✅Авокадо – 2 штуки
✅Помидоры черри – 2 штуки
✅Болгарский перец – 1/4 штуки
✅Зеленый лук – 1 перо
✅Зелень – 2 веточки
✅Оливковое масло – 1 ч.л.
✅Лимонный сок – 1 ч.л.
✅Специи и приправы – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разрежьте авокадо, достаньте косточку и ложкой извлеките мякоть, чтобы не повредить кожуру. Мелко ее нарежьте и сбрызните лимонным соком.
2. Точно так же мелко нарежьте помидоры черри и перец, измельчите зелень с зеленым луком и перемешайте начинку.
3. Заправьте начинку оливковым маслом и специями, и наполните половинки авокадо. Приятного аппетита!

Приятного аппетита

26.05.2022, 12:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Пирог из слоеного теста с семгой и брокколи

Репост

Ингредиенты

✅Брокколи – 150 г
✅Цветная капуста – 50 г
✅Семга (охлажденная) – 200 г
✅Брынза – 70 г
✅Слоеное тесто – 120 г
✅Яичные желтки – 1 штука
❇️Кунжут – 1 ст.л.
✅Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Соцветия брокколи и цветной капусты измельчите и проварите в подсоленной воде 7 минут, затем слейте воду.
2. Тесто раскатайте в лепешку (если оно заранее не скручено в рулет) и половину выложите в форму для запекания. Сформируйте бортики.
3. Выложите первым слоем оба вида капусты.
4. Семгу нарежьте небольшими кусочками, попутно удаляя косточки. Сделайте следующий слой. Если брынза несоленая, то слегка подсолите рыбу.
5. Раскрошите брынзу и сделайте следующий слой.
6...читать далее →

26.05.2022, 12:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Бутерброды с омлетом и зеленью

Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика
✅Яйца куриные – 1 штука
✅Молоко – 1 ст.л.
✅Зелень – 5 веточек
✅Салат латук – 2 листа
✅Помидоры черри – 2 штуки
✅Сыр – 2 ломтика
✅Специи и приправы – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбейте яйцо с молоком и специями по вкусу. Добавьте рубленую зелень, обжарьте тонкий омлет и разрежьте пополам на два бутерброда.
2. Нарежьте помидоры черри кружочками и промойте салатные листья.
3. На два ломтика хлеба выложите омлет, сыр, салат и помидоры.
4. Накройте оставшимся хлебом.

Приятного аппетита

26.05.2022, 12:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Булгур с овощами

Ингредиенты
✅Булгур – 300 г
✅Вода – 3 стакана
✅Болгарский перец – 1 штука
✅Зеленый горошек – 200 г
✅Помидоры – 150 г
✅Морковь – 1 штука
✅Лук репчатый – 1 штука
✅Растительное масло – 3 ст.л.
✅Молотый черный перец – по вкусу
✅Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления
❇️Нарежьте помидоры, морковь, очищенные болгарский перец и лук.
❇️Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
❇️ Добавьте помидор, болгарский перец и морковь. Продолжайте готовить, помешивая, 5-7 минут.
❇️ Всыпьте промытый булгур и обжарьте 10 минут на среднем огне. Крупа должна получиться красивого золотистого цвета.
❇️ Влейте кипящую воду, добавьте соль и готовьте 30 минут под крышкой.
❇️ Всыпьте зеленый горошек, поперчите и через 3 минуты выключите. Настаивайте булгур под крышкой 15-20 минут.

Приятного аппетита

26.05.2022, 10:27 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вегетарианские бутерброды со шпинатом

Ингредиенты

Хлеб – 4 ломтика
Лук фиолетовый – 1 штука
Шпинат – 1 горсть
Помидоры – 1 штука
Авокадо – 1 штука
Дижонская горчица – 2 ч.л.
Йогурт – 2 ч.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подсушите хлеб на сковороде до золотистости. Смешайте йогурт, горчицу и специи.
2. На ломтик хлеба выложите шпинат и полейте его горчичным соусом.
3. Сверху выложите кольца помидоров и фиолетового лука, дольки авокадо и снова немного соуса.
4. Накройте бутерброд вторым ломтиком.

Приятного аппетита

26.05.2022, 10:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с куриным филе, рукколой и гранатом

Репост

Ингредиенты
⚡️Куриное филе – 1 штука
⚡️Руккола – 130 г
⚡️Шампиньоны – 150 г
⚡️Гранат – 0,5 штуки
⚡️Соль – 1 щепотка
⚡️Молотый черный перец – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте до золотистости.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте отдельно. Посолите и поперчите в конце.
3. Промойте рукколу, перемешайте ингредиенты, посыпьте салат зернами граната и полейте любимой заправкой.

Приятного аппетита

26.05.2022, 10:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из свежих овощей с говядиной

Репост

Ингредиенты
✅Говядина (готовая) – 300 г
✅Салат латук – 1 пучок
✅Лук фиолетовый – 2 штуки
✅Помидоры черри – 200 г
✅Смесь перцев горошком (молотая) – 0.5 ч.л.
✅Оливковое масло – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Нарежьте говядину тонкими ломтиками, а черри разрежьте пополам.
2. Лук нарежьте кольцами и добавьте листья латука или другой зелени.
3. Поперчите салат и заправьте оливковым маслом.

Приятного аппетита

26.05.2022, 09:46 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с красной рыбой, шпинатом и авокадо

Репост ✅

Ингредиенты
Красная рыба (слабосоленая) – 200 г
Авокадо – 1 штука
Шпинат (беби) – 100 г
Апельсиновый сок – 3 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Острый красный перец (хлопьями) – по вкусу
Морская соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
2. Красную рыбу нарежьте тонкими слайсами.
3. Смешайте рыбу, шпинат и авокадо.
4. Добавьте соль, хлопья красного перца и масло, смешанное с апельсиновым соком.

Приятного аппетита

26.05.2022, 08:56 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Греческий салат без огурцов

Ингредиенты
✅Брынза (со специями) – 150 г
✅Маслины (без косточки) – 100 г
✅Помидоры – 150 г
✅Болгарский перец – 1 штука
✅Салатный микс – 100 г
✅Лук фиолетовый – половина
✅Оливковое масло – 3 ст.л.
✅Лимонный сок – 2 ч.л.
✅Орегано – по вкусу
✅Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешайте лимонный сок, орегано и оливковое масло.
2. Нарежьте помидоры, брынзу, очищенные болгарский перец и лук.
3. Смешайте овощи, маслины, брынзу и салатный микс.
4. Добавьте соль, подготовленную заправку и аккуратно перемешайте салат.

Приятного аппетита

26.05.2022, 08:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Витаминный салат с редисом и огурцами

Репост

Ингредиенты
Огурцы – 300 г
Редис – 300 г
Укроп – 1 пучок
Кунжутное масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарежьте редис и огурцы кусочками среднего размера.
2. Измельчите укроп и перемешайте ингредиенты.
3. Сбрызните салат кунжутным маслом.

Приятного аппетита

26.05.2022, 08:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов

Репост

Ингредиенты
❇️Свекла (вареная) – 300 г
❇️Чернослив (без косточки) – 5 штук
❇️Грецкие орехи – горсть
❇️Растительное масло – 2 ст.л.
❇️Молотый черный перец – по вкусу
❇️Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления
1. Грецкие орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
2. Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
3. Чернослив промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
4. Нарежьте чернослив мелкими кусочками.
5. Смешайте свеклу, чернослив и орехи.
6. Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Заправьте растительным маслом и перемешайте.

Приятного аппетита

26.05.2022, 07:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные стрипсы пп

Ингредиенты
✅2-3 порции
✅1 яйцо
✅300 гр грудки индейки
✅25 гр панировочных сухарей
✅15 гр лесных орехов
✅15 гр грецких орехов
✅цедра одного апельсина
✅цедра половины лимона
✅соль, перец

Как приготовить
1. Главный секрет в том, что куриная грудка маринуется. За счёт этого мясо получается более сочным (насколько это возможно, так как белое мясо само по себе достаточно сухое).
2. На 1 л воды нужно взять 40 г морской соли и 20 г тростникового сахара.
3. По желанию можно добавить специи: перец, карри, паприка, и т.д. но это не обязательно.
4. Оставляем грудки в маринаде минимум на 2 часа, максимум на сутки.
5. Перед приготовлением вынимаем из маринада и обсушиваем бумажными...читать далее →

26.05.2022, 07:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный шашлык на кефире

122 ккал на 100 г
Б 16.4 Ж 2.77 У 1.98

(очень нежный и сочный)

Кефир (2,5% жирности. ) — 0,5 л
Куриное филе — 1,5-2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль и специи по вкусу (куркума, перец, травы и т.д.)

Курицу нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук кольцами,чеснок очень мелко порезать или потереть на тёрке. Добавить 2-3 ложки растительного масла,залить кефиром,посолить поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.Лучше руками,немного сдавливая мясо.Оставить в холодильнике на ночь
Минут 15-20 над хорошими углями и всё готово.
Вкусно подавать с овощами-гриль (сладкий перец, баклажан, кабачок замариновать на 15 минут в соевом соусе, перце, лимонном соке и ложке растительного масла).

26.05.2022, 05:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Индейка в пароварке с помидорами и сыром

Итого на 100 грамм 122 ккал
Б/Ж/У 14.8 / 6.4 / 1.3

Филе индейки- 0,5 кг
Помидоры 3
Сыр 200 г
Пряности
Перец
Соль

Способ приготовления индейки в пароварке
Филе индейки нарезаем продольными кусочками поперёк волокон, обмазываем горчицей. Как вариант, можно замариновать индейку в любимом маринаде.
Даём постоять в холодильнике 6-8 часов. Затем, при необходимости, солим, перчим, добавляем другие пряности.
Выкладываем индейку в пароварку на основной противень с дырочками.
Сверху на индейку кладем кружки помидоров, натираем сыр или нарезаем его тонкими пластинками.
Готовим индейку в пароварке 45 минут.
К паровой индейке на гарнир хорошо подходит стручковая фасоль, приготовленная на пару.

25.05.2022, 22:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Банановое мороженое: отличный десерт!

🔸на 100грамм - 91.28 ккал🔸Б/Ж/У - 2.34/0.75/18.88🔸

Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Йогурт натуральный - 100 г
Мед - 1 ч. л
Корица - по вкусу

Приготовление:
Очищенные бананы измельчите в блендере и поставьте их до полного замораживания в морозильную камеру — на 30—40 минут.
Смешайте замороженные бананы с мёдом, йогуртом, корицей и хорошенько взбейте. Снова отправьте смесь в морозильную камеру.
Через 20—30 минут банановое мороженое будет готово. Сделайте из него красивые шарики (если нет специальной ложки для мороженого, то можно это сделать двумя обычными столовыми ложками, предварительно смоченными в тёплой воде) и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

25.05.2022, 22:13 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с маринованной кукурузой

Б:17.26 Ж:6.95 У:8.01
167.21ккал.

Ингредиенты
* Курица (филе) — 500 г
* Кукуруза (маринованные мини-початки) — 5 шт
* Перец сладкий красный — 1/2 шт
* Сыр плавленный — 100 г
* Бекон — 80 г
* Перец черный (молотый‚ по вкусу)
* Сыр твердый — 50 г

Рецепт
Куриное филе вымыть‚ порезать на порционные куски и отбить.

Плавленный сыр убрать в морозилку на 10 минут‚ затем натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и мелко порезать. Бекон порезать на полоски.

На отбитое филе выложить полоску бекона‚ посыпать тертым сыром и красным перцем‚ черным перцем (по вкусу). На краешек положить кукурузный початок.
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.

Противень застелить фольгой‚ выложить рулетики‚ сверху накрыть фольгой. Запекать при 180 гр. 15 минут‚ затем фольгу снять‚ посыпать рулетики тертым сыром и запекать еще 10 минут или пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

25.05.2022, 22:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Чем заменить шоколад?

Орехи, сухофрукты, мед и гематоген, которые считаются отличными борьцами против нашего желания съесть шоколад, очень часто не работают, а только усугубляют ситуацию.

Один из способов реальной борьбы - приготовление низкокалорийного шоколада с какао и стевией/сахарозаменителями.

Шоколад в данном случае больше напоминает шоколадную пасту, которую можно намазать на хлебцы и сверху украсить бананом (в Субботу мы можем себе это позволить)

Ингредиенты:

1 ч. л. обезжиренного какао
1 ст. л. обезжиренного сухого молока
1 желток (яйцо помыть или использовать 2 перепелинных желтка)
сахарозаменитель, ванилин или ароматизатор фундука или шоколада

Приготовление:

Смешайте какао и сухое молоко с яичным желтком. Добавить сахарозаменитель и ароматизатор (по желанию). Поставить для застывания в холодильник.

25.05.2022, 22:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый капустный пирог

Калорийность на 100 грамм - 68 ккал
Белки - 4.2 г
Жиры - 2 г
Углеводы - 8.5 г
И Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 900 кг
Яйца - 3 шт
Мука пшеничная ц/з - 5 ст.л.
Сода - на кончике ножа
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ч.л.
Зелень
П Приготовление:
1) Нашинковать капусту, помять руками, посолить и выложить на сковороду. Полить водой и потушить в течение 10 минут.
2) Форму для запекания смазать маслом и выложить в неё капусту.
3) Яйца взбить, добавить соль, соду и муку. Снова всё взбить. Добавить порубленную зелень и перемешать получившееся тесто.
4) Залить капусту тестом и поставить запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

25.05.2022, 22:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Блюда из перловки

Перловая каша с грибами

Ингредиенты:
✅1 ст перловки;
✅600 г грибов;
✅1 головка лука;
✅соевый соус;
✅4 зубчика чеснока;
✅2 ст/л растительного масла;
✅соль и специи.

Рецепт
1. Замоченную крупу сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности в течение примерно 40 мин.
2. Чеснок мелко порубить ножом, лук нарезать в виде кубиков. Обжарить овощи на растительном масле.
3. Шампиньоны нарезать и добавить к перловке. Пожарить грибы до готовности, посолить и поперчить их.
4. Переложить в сковороду перловку. Все аккуратно перемешать и готовить на слабом огне еще минут 7.

Приятного аппетита

2. Плов Из перловки

Ингредиенты:
✅2 ст перловки;
✅500 г мяса;
✅1 морковка;
✅1 головка лука;
✅3...читать далее →

25.05.2022, 16:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Блюда из гречки

1. Гречка с тыквой и грибами

✅200 г гречки,
✅150 г грибов,
✅100 г лука,
✅300 г тыквы,
✅чеснок,
✅растительное масло,
✅зира, соль и перец.

Приготовление:
1. Отвари гречку, измельчи грибы с луком и запеки кубики тыквы полчаса при 200 градусах.
2. Обжарь лук с чесноком и грибами в растительном масле, смешай с гречкой и тыквой, приправь, прогрей и подавай.
Приятного аппетита

2. Гречка с морковью и зеленью

Состав
✅320 г гречки,
✅100 г лука-порея,
✅1 морковь,
✅кинза,
✅розмарин,
✅петрушка,
✅специи,
✅растительное масло,
✅сливочное масло.

Приготовление:
1. Мелко нарежь лук с морковью, обжарь на растительном масле, добавь гречку и перемешай.
2. Через 2 минуты влей примерно 600...читать далее →

25.05.2022, 15:35 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
139
138
137
136
135
134
...
1
→