Публикации пользователя (стр. 66) → cheftm_16 → CHEF.tm

Салат из редьки с капустой и морковью

Ингредиенты:
морковь – 2 шт
1 редька или дайкон
1 небольшой кочан капусты
масло растительное
соль

Приготовление (15 мин):

1. Редьку очистить, натереть на крупной терке. Переложить в миску, залить холодной водой и оставить на 30 мин. Затем отжать.

2. Капусту сполоснуть и тонко нашинковать. Перетереть с небольшим количеством соли. Морковь очистить и натереть на терке.

3. Смешать капусту, морковь и редьку. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом.

Салат из редьки с капустой и морковью готов. Приятного аппетита!

02.03.2017, 15:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Постное пирожное из авокадо

Из авокадо можно очень легко сделать вкуснейший десерт. Главное, выбрать спелый фрукт: он должен быть ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть спелого авокадо прогибается, но вмятины быстро сглаживаются.

Ингредиенты:
финики - 100 г
грецкий орех - 100-150 г
авокадо (крупный) - 2 шт.
какао (порошок) - 60 г
мед - 3-4 ст.л.

Приготовление (30 мин):

1. Подготовить ингредиенты.

2. Финики промыть, освободить от косточек. Если финики слишком жесткие — залить их прохладной кипяченой водой и оставить на 1 час. Затем воду слить.

3. Грецкий орех измельчить.

4. Добавить 4—5 столовых ложек какао и финики, пробить до однородности.
...читать далее →

02.03.2017, 06:49 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Похудения под присмотром диетолога

Дорогие девушки, продолжается набор на марафона похудения под моим контролем. Осталось совсем немного дней, стартуем

С 6 марта

похудения проходит, это идеальный срок для того, чтобы похудеть на 6 -11 кг
В течение всего марафона :
1. Я мотивирую вас, отвечаю на вопросы и контролирую ваше меню в личных сообщениях
2. Составляю подробное меню на каждый день, где описываю что есть, сколько есть и когда есть.
3. Помогаю разобраться какие тренировки вам посещать с учетом целей жиросжигания или набора мышечной массы.
Все подробности вы можете узнать написав в личное сообщение
Количество мест ограничено! Так как Я не будет высылать Вам шаблонное меню, рассчитанное на всех и давать Вам по отчетам стандартные "отписки", а будет индивидуально считать меню для каждого и разбирать каждый отчет глубинно. Это большая работа, которая требует временных затрат. Поэтому есть определенное количество мест на каждый месяц.

01.03.2017, 06:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Невероятно вкусная халва

Ингредиенты:
семена подсолнечника - 150 г
мед - 20 г

Приготовление (15 мин):

1. Семена подсолнечника высыпать на разогретую сухую сковороду. Помешивая, слегка (!) обжарить — буквально минутку. Если сильно обжарить семечки, халва получится красивого коричневого цвета, но будет очень отдавать нерафинированным подсолнечным маслом.

2. Высыпать обжаренные семечки в чашу блендера.

3. Пробить до мелкой сухой крошки.

4. Продолжить измельчение: начнет выделяться масло, и масса начнет собираться по стенкам чаши. Через пару минут крошка станет мокрой.

5. На этом этапе нужно добавить мед. На 150 г семечек мне достаточно одной чайной ложки меда — халва получается сладкой, но не...читать далее →

28.02.2017, 15:39 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Постный овощной салат с гренками

Ингредиенты:
огурец - 3 шт.
помидоры- 2 шт.
перец - 1-2 шт.
салат - 10 крупных листов
багет - 1 небольшой
чеснок - 2 зубчика
паприка - щепотка
соль - по вкусу
масло растительное - 50 г
мандарины - 1 шт.
лимон - 1 шт.

Приготовление (20 мин):

1. Подготовить ингредиенты.

2. Свежие овощи помыть и высушить, порезать крупными дольками, выложить в миску.

3. Листья салата промыть в большом количестве воды и хорошо просушить. Добавить в миску к овощам.

4. Посолить.

5. Полить соком из цитрусовых.

6. Заправить растительным маслом.

7. Багет порезать тонкими ломтиками, приправить паприкой и солью, добавить раздавленные зубчики чеснока, сбрызнуть маслом и хорошо перемешать. Отправить в разогретую до 140 градусов духовку на 12—14 минут.

8. Салат аккуратно перемешать, сверху выложить гренки.

Приятного аппетита!

27.02.2017, 06:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Шоколадные конфеты из пшена

Ингредиенты:
пшено - 80 г
курага - 60 г
грецкий орех - 50 г
сахар - 3 ст.л.
какао - 2 ч.л.
шоколад горький - 40 г
вода - 320 мл

Приготовление (30 мин):

1. Пшено промыть в холодной воде до прозрачности. Затем пшено переложить в кастрюльку, добавить воды (320 мл) и сахар. Варить на медленном огне 20-25 минут, иногда помешивая. Совет! Сахар можно заменить мёдом, добавив его в 4 шаге.

2. Курагу залить кипятком и оставить на 15 минут.

3. Когда курага набухнет, поместить ее в блендер и измельчить.

4. Соединить в миске пшенную кашу, измельченную курагу, поломанные грецкие орешки и какао (лучше просеять его через ситечко).

5. Пробить погружным блендером. Должна получиться...читать далее →

27.02.2017, 06:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяное печенье: 15 минут и готово!

🔸на 100грамм - 175.32 ккал🔸Б/Ж/У - 4.04/6.57/24.91🔸

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Овсяные хлопья - 75 г
Сухофрукты - по вкусу

Приготовление:
Очищенный и нарезанный банан поместите в глубокую миску. Добавьте овсяные хлопья и сухофрукты. Перемешайте ингредиенты так, чтобы получилась однородная клейкая масса. Руками будет удобнее!
Сформируйте небольшие лепешки и выложите на застеленный фольгой и смазанный маслом противень. Отправь печенье в духовку. Выпекай 15 минут при температуре 200°С до легкого золотистого цвета.

Приятного аппетита!

27.02.2017, 06:51 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Бездрожжевой диетический хлебушек

🔸на 100грамм - 180.69 ккал🔸Б/Ж/У - 7.97/2.82/30.08🔸

Ингредиенты:
200 мл обезжиренного кефира
0.5 стакана овсяной муки (измельченных овсяных хлопьев)
1 яйцо
1 стакан цельнозерновой муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сушеных томатов
1 ст. л. сушеного базилика
0,5 ч. л. соли

Приготовление:
Разогреть духовку до 230 *С, поставить в нее форму в которой вы будете печь хлеб. В миску всыпать муку, разрыхлитель, соль, томаты и базилик. Тщательно перемешать. В другой миске взболтать вилкой яйцо, добавить кефир, перемешать. Влить смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешать лопаткой. Достать форму, смазать маслом и выложить тесто, оно получится средней консистенции, не густое, но и не жидкое. Поставить в духовку и выпекать при 230 *С 20 минут, убавить огонь до 180 *С и выпекать еще минут 15, смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой.
Достать хлеб, слегка остудить и подавать теплым.

Приятного аппетита!

27.02.2017, 06:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяно-яблочные маффины

🔸на 100грамм - 115.41 ккал🔸Б/Ж/У - 4.86/3.17/17.14🔸

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 50 г
Отруби - 3 г
Молоко 1% - 40 мл
Кефир 1% - 80 г
Яблоко - 120 г
Яйцо - 1 шт
Мед - 10 г
Разрыхлитель - 2 г
Корица - по вкусу

Приготовление:
В небольшую глубокую ёмкость высыпаем овсяные хлопья, отруби и добавляем яйцо и кефир. Хорошо перемешиваем и добавляем молоко. Масса по консистенции должна получиться достаточно жидкой, поэтому при необходимости дополнительно разводим массу молоком. Оставляем на 10 минут, чтобы хлопья набухли. Промываем яблоко, очищаем его от шкурки и удаляем сердцевину. Нарезаем на мелкие кубики. В ёмкость к овсяным хлопьям добавляем яблоки, разрыхлитель, корицу и мёд. Массу тщательно перемешиваем. Столовой ложкой распределяем получившуюся смесь в силиконовые формочки ( у нас 6 штук) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Как только корочка подрумянится – маффины готовы.

Приятного аппетита!

27.02.2017, 06:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеканка с брокколи и сыром: можно даже на ночь!

🔸на 100грамм - 93.7 ккал🔸Б/Ж/У - 8.04/4.64/5.59🔸

Ингредиенты:
Брокколи - 500 г
Яйца - 5 шт
Натуральный йогурт - 300 г
Сыр нежирный - 100 г
Отруби - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Отварить брокколи в подсоленной воде. Смешать яйца, йогурт и тертый сыр, посолить и поперчить. Смазать маслом форму для запекания, посыпать ее отрубями, выложить брокколи и залить яичной смесью.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Приятного аппетита!

26.02.2017, 20:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Диетический салат с яблоком и сыром🔹

🔸Итого на 100 грамм - 133 ккал:🔸 Белки- 8 🔸Жиры - 9🔸Углеводы - 4 🔸

Ингредиенты:

• Яблоки – 200 г
• Яйца – 3 шт
• Сыр – 100 г (у нас российский)
• Лук – 1/3 шт
• Укроп – 1/2 пучка
• Йогурт натуральный – 3 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезать маленькими кубиками. Добавить нарезанное кубиками или соломкой яблоко. Лук очень мелко нарезать. Добавить к салату. Яйца сварить вкрутую, почистить, нарезать кубиками. Добавить к салату. Добавить мелко нарезанный укроп. Салат заправить йогуртом. Посолить по вкусу и поперчить. Размешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

26.02.2017, 20:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Морковь «фри» с томатным кремом

Ингредиенты:

Морковь — 10 шт.
Сухой базилик — щепотка
Сухой чеснок — горстка
Соль & перец — по вкусу
Масло — 2 ч.л. (можно другое)

Томатный крем

Помидоры — 5 шт.
Авокадо — 1/2 шт.
Оливки — 6 шт.
Сладкий красный перец — 1/2 шт.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте морковь на палочки, как картофель фри — длиной в 5-6 см и толщиной в 1 см.
2. Переложите морковь в сухую миску, полейте маслом и добавьте специи. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите морковь на два противня с пергаментной бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C.
4. Запекайте около 25 минут, пока морковь не станет мягкой и золотистой. Готовую морковь можно дополнительно посыпать специями.
5. Для крема смешайте все ингредиенты в блендере и подавайте вместе с горячими морковными палочками.

Приятного аппетита!🍴

25.02.2017, 22:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Коричневый рис с грибами

Ингредиенты на 6 порций:
2 стакана коричневого риса
2 кусочка сушеного белого гриба
300 г шампиньонов
300 г вешенок
1 большой пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока
1 ч. л. вустерского соуса
оливковое масло
свежемолотая смесь перцев
соевый соус для подачи
соль

Приготовление (1 час):

1. В кастрюле залейте кусочки сушеных белых грибов 5 стаканами теплой питьевой воды на 15 мин. Доведите до кипения, варите 10 мин., шумовкой выньте грибы, мелко нарежьте и верните в процеженный отвар.

2. Всыпьте рис, посолите, перемешайте, плотно закройте и варите согласно инструкции на упаковке. Затем, если у вас есть время, заверните кастрюлю в одеяло и дайте рису настояться 20 мин. Если...читать далее →

25.02.2017, 22:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из редьки с капустой и морковью

25.02.2017, 22:56 cheftm_16

0 0 комментЫ

Постный овощной салат с гренками

25.02.2017, 22:55 cheftm_16

0 0 комментЫ

Брауни😍 Всего 112 ккал!

Калорийность на 100 г: 112 г

Ингредиенты:

Какао-порошок — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахарозаменитель — по вкусу
Вода — 300 мл

Приготовление:

1. Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане. Добавить сахзам.
2. Пока все это варится, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки и добавить в уже проваренную смесь. 3. Снимаем с плиты. Быстренько взбиваем белки до пиков и добавляем к шоколаду.
4. Тщательно перемешиваем, выливаем в форму отправляем в духовку при 200*С на 8 мин.
5. Не передержите!! Остужаем. И ставим в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!🍴

25.02.2017, 22:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Варенье из клубники на зиму

Это варенье из клубники и розмарина родом из Италии! Оно имеет приятную легкую горечь, но при этом очень ароматное и душистое! А союз розмарина и клубники идеален!

Ингредиенты:
клубники (сезонная) - 2 кг
бальзамический крем - 2 ст. ложки (по вкусу)
розмарин без стебля - 2 веточки
сахар - 1,5 кг

Приготовление (подготовка 25 мин, готовка 15 мин):

1. Спелую и ароматную сезонную клубнику вымыть, слегка просушить, очистить от плодоножек.

2. Смешать ягоды с частью сахара (1/3 часть), довести до кипения, сразу положить еще часть сахара, полностью растворить его, выложить оставшийся сахар и, снимая пенку, варить 3-5 минут при слабом кипении.

3. Затем добавить розмарин (листочки), проварить...читать далее →

24.02.2017, 15:46 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Заготовка лечо на зиму

Ингредиенты на 3 л:

морковь – 1 кг
помидоры – 3 кг
лук репчатый – 1 кг
болгарский перец (красный и зеленый) – 2 кг
масло растительное – 0,5 стакана
уксус 6 % – 0,5 стакана
сахар – 0,5 стакана
соль – по вкусу

Приготовление (2 ч 30 мин):

1. Помидоры вымыть, порезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Переложить в кастрюлю, довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить, время от времени помешивая, 1 час.

2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, быстро обжарить овощи. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 10 мин.

3. Перцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. В...читать далее →

24.02.2017, 15:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овощная икра на зиму

Ингредиенты на 3 л:

перец сладкий – 0,5 кг
помидоры – 2,5 кг
яблоки – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
перец горький – 1 шт.
петрушка – 1 большой пучок
сельдерей – 1 большой пучок
масло растительное – 1 стакан
лук репчатый – 0,5 кг
соль – по вкусу
чеснок – 300 г

Приготовление (2 ч 30 мин):

1. Лук и морковь очистить. Перцы, яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину. Порезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку или измельчить в блендере.

2. Переложить пюре в большую кастрюлю, посолить, поперчить, добавить растительное масло и варить на небольшом огне, периодически помешивая, 3 часа.

3. Зелень вымыть и мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 мин. Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать остыть. Поставить на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

24.02.2017, 15:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Батончики из хлопьев с замороженной клюквой

Ингредиенты на 6 порций:
150 г овсяных хлопьев
50 г пшеничных хлопьев
50 г сухих завтраков в виде колечек
100 г меда
250 г темного (больше 60% какао) шоколада
100 г любых орехов
50 г тыквенных семечек
100 г замороженной клюквы
50 г кураги
50 г цукатов из любых фруктов

Приготовление (2 ч 30 мин):

1. Раздробите орехи и тыквенные семечки в ступке, чтобы получилась крупная крошка. Измельчите ножом курагу и цукаты.

2. Смешайте хлопья, колечки, орехи, семечки, курагу, клюкву и цукаты. Старайтесь не раздавить клюкву.

3. В маленькой кастрюльке немного нагрейте мед, смешайте с сухими ингредиентами.

4. Переложите получившуюся массу в смазанную маслом форму для выпечки с...читать далее →

24.02.2017, 15:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Десерт из апельсинов и грейпфрутов

Ингредиенты на 4 порции:
листики мяты – 6 шт.
мед – 2 ст. л.
апельсины – 3 шт.
грейпфруты – 2 шт.

Приготовление (15 мин):

1. Из одного апельсина выжать сок. Оставшиеся апельсины и грейпфруты очистить, острым ножом вырезать мякоть из пленок. Выложить на круглое блюдо рядами.

2. Мяту вымыть, обсушить и разобрать на листики. Измельчить их и смешать с апельсиновым соком и медом. Полить получившимся соусом фрукты и поставить в холодильник на 15 мин.

Приятного аппетита!

24.02.2017, 14:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Коричневый рис с грибами

24.02.2017, 12:49 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Постные голубцы с перловкой

Ингредиенты на 6-8 порций:
1 маленький кочан капусты
2 горсти перловой крупы
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
15 средних шампиньонов
половина небольшого корня сельдерея
5 небольших свежих или замороженных белых грибов
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:
1 средний свежий или замороженный белый гриб
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
3 средних шампиньона
3 стебля зеленого лука
1 веточка тимьяна
1,5 ст. л. муки
соль

Приготовление (1 ч):

1. Вырежьте кочерыжку из кочана капусты. Положите кочан в пароварку на 15– 20 мин., затем отделите 12–16 верхних листьев и отбейте молотком их...читать далее →

24.02.2017, 12:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Перловка с шампиньонами

Ингредиенты на 6 порций:
масло растительное – 2 ст.л.
лук репчатый – 1 луковица
2 стакана перловки
4 стакана воды
шампиньоны
соус соевый
соль

Приготовление (1 ч 30 мин):

1. Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин.

2. Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг.

3. Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин...читать далее →

24.02.2017, 12:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПП рецепты - овощное рагу

Ингредиенты:
половина среднего кочана молодой капусты
3-4 картофелины
1-2 моркови
2 кабачка
3-4 помидора
2 репчатые луковицы
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
растительное масло
зелень (петрушка, укроп) - по желанию

Приготовление (40 мин):

1. Капусту нарезать крупными кусками и выложить на дно кастрюли (с толстым дном). Картофель, кабачки порезать кубиками средней величины и ровным слоем выложить на капусту. Не перемешивая овощи, добавить в них небольшое количество растительного масла. Накрыть крышкой и готовить на самом низком огне 5-7 минут.

2. Пока овощи тушатся, репчатый лук мелко порезать, морковь натереть. Помидоры нарезать кубиками. В сковороде разогреть небольшое...читать далее →

24.02.2017, 12:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
68
67
66
65
64
...
1
→