Публикации пользователя (стр. 85) → cheftm_16 → CHEF.tm

Советы для похудения

1. Выбрось вкусности

Пачка чипсов. Крекеры. Шоколадка. Избавься от всех вредных продуктов, к которым больше всего тянет, — особенно тех, которыми уже объедалась. «Если ты заранее знаешь, что в полночь доберешься до остатков торта в холодильнике, лучше выброси их сразу», — говорит Бренди Тэле, сбросившая 60 кг после того, как ей диагностировали диабет 2-го типа. Вместо этого подмени «запрещенку» здоровыми продуктами. Позволь себе пару сладких свежих фруктов на десерт.

2. Наведи порядок на кухне

По результатам некоторых исследований, беспорядок на кухне может провоцировать переедание. Обрати особое внимание на то, что стоит на видных местах. Если первое, что бросается в глаза, когда...читать далее →

08.04.2018, 07:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки крупные – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
лимонный сок – 1 ст. л. плюс для яблока
масло растительное – 4 ст. л.
зелёный лук – 2 стебля
капуста китайская – 0.5 кочана
мясо крабовое – 400 г
соль, свежемолотый чёрный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Салат из яблок и крабового мяса. Шаг 1
Одно яблоко очистить и измельчить, удалив сердцевину. Чеснок очистить и раздавить. Взбить яблоко, чеснок, уксус и масло в пюре. Посолить.
Шаг 2

Салат из яблок и крабового мяса. Шаг 2
Второе яблоко нарезать на 12 тонких кружков, сбрызнуть лимонным соком. Зеленый лук измельчить. Капусту нашинковать. Крабовое мясо разобрать на кусочки.
Шаг 3

Салат из яблок и крабового мяса. Шаг 3
Перемешать крабовое мясо, лук, капусту и приготовленную заправку. Положить на тарелки по 1 кружку яблок, выложить по 1,5 ст. л. салата. Накрыть вторым кружком, разложить оставшийся салат. Накрыть оставшимися кружками и сразу же подать к столу.

07.04.2018, 16:46 cheftm_16

Диетические

0 1 комментЫ

Крабовый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г крабовых палочек
300 г консервированной кукурузы
4 яйца
4 ст. л. майонеза
2 средних огурца
4 средних листа китайской капусты
маленький пучок укропа
соль
свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2

Кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде.
Шаг 3

Нарежьте огурцы и крабовые палочки мелкими кубиками.
Шаг 4

Тонко нашинкуйте китайскую капусту. Нарежьте укроп.
Шаг 5

В миске смешайте все составляющие салата, посолите и поперчите. Сразу же подавайте к столу.

07.04.2018, 16:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Борщ

Ингредиенты:
Вода2 л
Картофель 2 шт
Свекла 1 шт
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Укроп сушеный 1/4 ч. л.
Лавровый лист

Приготовления

Приготовление:
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.

Обжарить на сковороде с растительным маслом.

Обжарить на сковороде с растительным маслом.

Добавить тертую свеклу и обжарить 3-4 минуты.

Добавить тертую свеклу и обжарить 3-4 минуты.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

В кастрюле с водой сварить картофель.

В кастрюле с водой сварить картофель.

Добавить обжаренные овощи, сушеный укроп, соль и лавровый лист. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Добавить обжаренные овощи, сушеный укроп, соль и лавровый лист. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Свекольник постный

Приятного аппетита

07.04.2018, 16:43 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Лимонное печенье 🍋

🔸на 100грамм - 131,55 ккал🔸Б/Ж/У - 3,79/3,65/20,75🔸

Ингредиенты:
☀100 гр овсянки
☀1 ст ложка кукурузной муки
☀100 гр йогурта натурального
☀1/2 ч ложка соды
☀цедра и сок 1/2 лимона
☀1 ч ложка мака
☀подсластитель (у меня 4 пакетика фитпарада)

Все перемешать и оставить на минут 30 отдохнуть. Выложить в духовку мокрыми руками на силиконовый коврик при 180* 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке👌🏻) Вкусненькие печеньки готовы😋с молоком вообще огонь🤤

07.04.2018, 15:12 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Мягкое, рассыпчатое полезное печенье без молочки 🍪

🔸на 100грамм - 292,34 ккал🔸Б/Ж/У - 7,25/12,95/35,45🔸

Ингредиенты:
1 банан,
1 ч.ложка льняной муки,
вода 50 гр,
1 ст.ложка с горкой арахисовой пасты,
ванильный экстракт 1 ч.ложка,
разрыхлитель1ч.ложка,
мука рисовая и ц/з 200 гр+- столовая ложка,
сах/зам по вкусу
1 ст.ложка кокосового масла (можно заменить рафинированным растительным),
клюква вяленая 50 гр,
орехи дробленые 100 гр,
6-8 шт для украшения (грецкий или пекан)

Приготовление:
1)Банан нарезать кусочками,добавить арахисовую пасту, льняную муку и воду,взбить блендером в миске.
2)К полученной массе добавить разрыхлитель,подсластитель(сахар) ,влить кокосовое масло (если оно застыло ,подержите бутылку под горячей...читать далее →

07.04.2018, 15:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Полезный кулич с сухофруктами и грецким орехом

На один кулич ( форма 10 см )
Ингредиенты:
170 г овсяной муки
2 желтка
1 белок
65 г ячменной муки ( можно заменить на пшеничную цельнозерновую )
125 г кефира
1/2 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
125 г банана
30 г изюма
30 г грецкого ореха
Цедра половины лимона
Подсластитель по вкусу ( если используете , мне было сладко за счёт банана и изюма )
Для глазури :
4 ст . Л сухого молока
2 ст.л молока
Приготовление :
1. Смешать кефир с содой и оставить на 10 минут .
2. Блендером измельчить банан .
3. Взять яйца , отделить белки от желтков .
4. Добавить к кефиру банан , цедру , корицу и 2 желтка .
5. К жидким ингредиентам добавить половину всей муки , затем изюм и орехи и оставшуюся половину...читать далее →

06.04.2018, 22:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Добрый ночи мои красавицы!!!

Мне нужно 10 девочек для пробы моего нового питания!!! Вас я разделю на две команды.
1. Команда. Усилия на спорт ( питание правильное тоже будет включено)
2. Команда. Усилия на питание. ( спорт минимум)
Продолжительность 20 дней.
В команде будет 5 человек !!!!
Кто готов я вас жду !!!
Заявки в лс
Цена участия 300 рублей !!!!

05.04.2018, 21:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Фаршированные яйца - превосходная закуска для праздничного стола!

🔸на 100грамм - 119.68 ккал🔸Б/Ж/У - 11.18/7.28/1.48🔸

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Куриное филе - 60 г (вареное)
Соленый огурец - 1/2 шт
Зеленый лук - 5 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Дижонская горчица - 1 ч. л
Сельдерей - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую. Остудить залив холодной водой. После очистить от скорлупы. Разрезать на половинки. Аккуратно вынуть желтки, чтобы не повредить белок. Нарезать мелко курицу и огурец. Сельдерей порезать мелко, смешать с вареными желтками и зеленым луком. Сельдерей порезать мелко, смешать с вареными желтками и зеленым луком. Добавить к желткам, перемешать с йогуртом и горчицей. Должна получиться однородная масса. В каждую половинку белка с помощью чайной ложки накладываем приготовленную смесь. Выкладываем фаршированные яйца на тарелку. Сверху каждое яичко украсьте веточкой зелени.

Приятного аппетита!🍴

02.04.2018, 18:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные оладьи с зеленью и шампиньонами 🥞

Ингредиенты:
📍400 гр куриного фарша;
📍1 яйцо;
📍1 луковица;
📍зелень;
📍шампиньоны 250 гр 📍соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Предварительно обжариваем шампиньоны с луком .Я смазываю сковороду оливковым маслом.
Добавляем грибы в фарш .Мелко режем туда же зелень, слоим, перчим.
Формируем оладьи и выпекаем на скорое с антипригарным покрытием с обеих сторон.потом Добавляем немного водички , накрываем крышкой и доводим до готовности)
Это очень быстро и вкусно😽
Можно кушать в любой приём пищи 😍

02.04.2018, 18:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Творожные рулеты из лаваша

🔸на 100грамм - 154.88 ккал🔸Б/Ж/У - 15.39/5.69/11.03🔸

Ингредиенты:
2 яйца
Подсластитель по вкусу
600 г творога 1,8% (3 брикета)
30 г кокосовой стружки
150 г бездрожжевого лаваша
20 г желтка
5 г кунжута

Приготовление:
Взбиваем вилочкой яйца с с/з, добавляем творог, стружку - все перерешившем.
Выкладываем на тонкий бездрожжевой лист лаваша творог и равномерно размазываем по всей поверхности, я это делаю столовой ложкой (на этом этапе можно добавить изюм, банан, яблоко, варенье и тд., по желанию). Сворачиваем лаваш в рулет, для румяности я всегда намазываю сверху желтком, а также для красоты посыпаю кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут, готовим при 180*

Приятного аппетита!🍴

02.04.2018, 18:56 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

суфле с малиновым компотом и бисквитным ванильным коржом😋

КБЖУ на 100 гр.: 102/8/4/8
Ингредиенты:
Для суфле:
• Сливки (у меня 10%) - 400 мл
• Творог (в брикете) -250 гр
• Малина-100 гр
• Подслатитель (у меня@fitParad) -по вкусу
• Желатин (у меня быстрорастворимый) -10 гр
• Вода ~ 40 мл
Для коржа:
• Яйцо-1 шт
• Кефир-50 мл
• Сода-на кончике ножа
• Ванилин / ванильный экстракт-на кончике ножа / пару капель
• Подсластитель- по вкусу
• Мука (у меня рисовая) -40 гр
Для малинового компота:
• Малина-200 гр
• Вода ~ 100 мл
• Подсластитель-по вкусу
• Желатин-7 гр
Готовим:
✨Компоте
Малину (не обязательно размороженную) в кастрюлю, добавить воду, подсластитель и довести по кипения, добавить желатин (не кипятить), тщательно перемешать...читать далее →

01.04.2018, 21:00 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

🔸 На 100 гр - 373,06 ккал 🔸 белки - 6,05🔸 жиры - 27,09🔸 углеводы - 25,69 🔸

Ингредиенты на 3 коржа 20 см или 4 коржа 15 см
* 370 г муки (можно цз спельта, можно пополам с обычной)
* 200 г кокосового сахара
* 1 чл соды
* 2 чл разрыхлителя
* 1 1/2 чл соли
* 2 чл корицы
* 4 больших яйца
* 1,5 стакана растительного масла
* 0,5 стакана (120 мл) молока
* 1 чл ванильного экстракта
* 300 г мелко натертой моркови
* 150 г обжаренных на сухой сковороде грецких орехов, порубить

Приготовление
1. Духовку разогреть до 190•. Смазать маслом формы (3 формы 20 см или 4 формы 15 см). Припылить мукой. Дно можно выложить пергаментом (не смазывая дно маслом, только бока)
2. В большой миске...читать далее →

01.04.2018, 20:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт невероятно крутых шоколадных маффинов❤️

.
Рецепт:
🍪60г муки (у меня рисовая)
🍪яйцо 1шт
🍪банан 1шт
🍪какао 2ст л
🍪разрыхлитель 1ч л
🍪мёд 2ч л
🍪ванилин щепотка
.
Все ингредиенты смешать и хорошо размять (я делала вилкой, можно в блендере). Переложить в силиконовые формочки (4шт из указанного количества ингредиентов) и выпекать 25 минут при 180С.
.
Кексы получаются чуть сухенькие снаружи и мягкие внутри🤤😍😋

31.03.2018, 20:41 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ТАРТ С РИКОТТОЙ

🔸 На 100 гр - 302,63 ккал 🔸 белки - 9,55🔸 жиры - 13,48🔸 углеводы - 35,58 🔸

Основа:
* Масло для смазки формы
* 80 г овсяной муки
* 80 г рисовой муки
* 70 г миндальной муки
* 30 г картофельного крахмала
* 100 г цельного тростникового или кокосового сахара
* 1 чл разрыхлителя
* ½ чл соды
* ½ чл соли
* 40 г холодного несоленого масла, кубиками
* 1 большое яйцо
* 1 чл ванильного экстракта
* Цедра половины большого лимона
* 2 чл молока на ваш выбор
Начинка:
* 1 большое яйцо, желток отделить от белка
* 50 г цельного тростникового или кокосового сахара
* 1 чл ванильного экстракта
* Цедра половины большого лимона
* 340 г рикотты
* Шепотка соли
* 1 ¼ чашки варенья (вишнёвое или...читать далее →

31.03.2018, 19:53 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Диетический пп кулич 😋

Ингредиенты:
• Яйцо-2 шт
• Мягкий творог-120 гр
• Овсяные отруби-40 гр (можно заменить мукой)
• Мука (у меня рисовая) -70 гр
• Подсластитель-по вкусу
• Сухофрукты-30 гр
• Кокосовое / оливковое масло- 10 гр
* по желанию

Готовим:
В миске смешать яичные желтки, творог, отруби, муку, подсластитель, масло. Перемешать.
Белки взбить до пиков. Аккуратно добавить в тесто, затем добавить сухофрукты. Перемешать.
Пепелить в форму, у меня бумажная диаметром 10 см.
Выпекать при 165 * ~ 50 мин ..
Для глазури я использовала готовую в тюбике от «Домашняя кухня», если бы вы не принципиально, чтобы она была без сахара, то смело используете. Очень удобно и быстро. Просто опускаем тюбик с...читать далее →

31.03.2018, 19:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Пирожки с капустой

Ингредиенты:
Опара:
1/2 стакана тёплой воды
1 чайная ложка сахара
1 пакетик (11гр) сухих дрожжей

Тесто:
1 стакан кефира
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки сахара
4-5 ст. ложек растительного масла+
50 гр сливочного для сдобности + немного для начинки
1 яйцо
3-3.5 стакана муки
Начинка: капуста + лук

31.03.2018, 19:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

🔸 На 100 гр - 256,79 ккал 🔸 белки - 6,55🔸 жиры - 11,59🔸 углеводы - 30,81 🔸

Ингредиенты:
4 чл растопленного кокосового масла
1 яйцо
50 мл кленового сиропа
6 чл йогурта (натурального, кокосового или соевого)
2 чл ванильного экстракта
3 спелых бананов, размять вилкой
325 г муки спельты
1 чл разрыхлителя
1 чл корицы
1 щепотка соли
100 г грецких орехов
2 ст л рубленых какао-бобов или горького шоколада
1 чл кофе

Приготовление:
- разогреть духовку до 180C.
- растопить масло
- в миске смешать яйцо, масло, кленовый сироп, йогурт, ваниль и бананы.
- В другой миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль.
- добавить сухие ингредиенты к влажные, вмешать орехи и какао-бобы/шоколад. Перемешать, тесто вылить в форму, смазанную маслом, и посыпать сверху кофе.
- выпекать 50 минут, подавать тёплым

31.03.2018, 15:23 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПОСТНЫЕ МАФФИНЫ

🔸 На 100 гр - 197,42 ккал 🔸 белки - 7,4🔸 жиры - 6,67🔸 углеводы - 26,94 🔸

Ингредиенты:
1 спелый банан
2 яйца (или 2 чл чиа или молотого семени льна и 6 чл воды, замочить на 10 мин)
3 чл растопленного кокосового масла (или оливкового)
2 чл меда (или кленового сиропа для постной версии)
2/3 чашки мелко тёртой моркови
2/3 чашки мелко тёртого цукини
2/3 чашки овсяной муки (или другой муки)
2/3 чашки гречневой муки
1,5 чл разрыхлителя
1,5 чл корицы
1/2 чл молотого имбиря
1/4 чл мускатного ореха
щепотка соли
Опционально:
1/4 чашки тыквенных или подсолнечных семечек
Изюм

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. В миске размять банан. Добавить яйца (или гель из...читать далее →

30.03.2018, 07:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт йогурта на растительном молоке

🔸 На 100 гр - 153,38 ккал 🔸 белки 4,81🔸 жиры 11,39🔸 углеводы 8,09 🔸

👉🏻 взять 750 растительного молока (миндальное, кокосовое, соевое, овсяное), влить в кастрюлю и довести на медленном огне до 60 градусов. Не кипятить!
👉🏻 в 250 мл молока комнатной температуры развести загуститель (2-4 ст.л. семян чиа, молотого льняного семени, кукурузного крахмала тли кокосовой муки).
👉🏻 ввести молоко с загустителем к нагретому молоку, перемешать и снова нагреть до 60 градусов.
👉🏻 охладить молоко до 43 градусов и ввести закваску (1 ст.л. на 125 мл, продаётся в супермаркете), перемешать
👉🏻 перелить в ёмкости и поставить туда, где температура 42-44 градуса может поддерживаться 6-9 часов (например, духовка)
👉🏻 поставить в холодильник на 5-9 часов для сгущения

29.03.2018, 10:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Можно себя побаловать вот таким вкусняшным тортиком!

Морковныйторт
🥕Рецепт:

🥕Форма силиконовая 18 см
🥕КБЖУ на 100 гр. 137/5/7/14
🥕140 гр.моркови сырой
🥕1 яйцо
🥕30гр.изюма
🥕40гр.овсяных отрубей
🥕2гр.рахрыхлителя
🥕70гр.ряженки 2,5%
🥕20гр.арахиса
🥕130гр.сметаны 10%
🥕Ванилин
🥕2гр. Фитпарада 7

Морковь натереть на мелкой терке, изюм залить на пару минут горячей водой (затем воду слить) ! В блендере смешать яйцо, морковь, изюм, отруби, разрыхлитель и ряженку. Массу разделить на 2 части. Одну часть выложить в форму и выпекать в микроволновке минут 5 (все зависит от мощности микры),так и со второй частью! Получаются два коржа! Чтобы торт не получился низким, разрезаем коржи пополам (получаются покруги 🚫)
Смешиваем сметану, фитпарад и ванилин. Арахис дробим мелко!
Промазываем каждый корж кремом и посыпаем арахисом. В конце обмазать весь тортик кремом и обсыпать арахисом! В холодильник на пару часов!
Приятного аппетита!

25.03.2018, 16:51 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Морской бриз"

Всего 190 ккал.

Ингредиенты
Авокадо - 1/2 шт.
Редис (крупный) - 6 шт.
Лосось слабосоленый - 50 г
Масло оливковое - 4 ст.л.
Лайм - 1/2 шт.
Мед - 1 ст.л.
Кориандр - 2 г
г
Способ приготовления
Хорошо вымыть редис и натереть его на крупной терке.
Авокадо промыть и нарезать тонкими полосками или брусочками.
Лосось нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить салат слоями: сначала авокадо, потом редис и лосось.
Приготовить соус: С лайма снять цедру, натереть на терке, выжать сок.
Смешать оливковое масло с кориандром. Добавить мед, тертую цедру и сок.
Полить салат готовым соусом. Пожеланию украсит

24.03.2018, 14:21 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Легко худеем с помощью воды 💪

Вода с различными добавками поможет избавиться от лишних килограммов гораздо эффективней

1. Вода с медом.
Рецепт воды с медом прост. Растворите чайную ложку чистого натурального меда в стакане прохладной воды и выпейте натощак. Регулярное употребление такого напитка по утрам избавит от чувства голода, но при этом обогатит организм питательными веществами и наполнит энергией.

2. Вода с уксусом.
Разведите 1 ч. л. яблочного уксуса в стакане холодной воды и выпейте утром натощак. Кислота активно сжигает калории и надолго отбивает чувство аппетита. Кроме того, вода с уксусом стимулирует работу кишечника и очищает организм от шлаков. Пить её необходимо через трубочку, чтобы не повредить эмаль...читать далее →

24.03.2018, 14:18 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Правильная творожная Пасха: забирай скорее!👌

🍴 на 100грамм - 76 ккал 🍽 Б/Ж/У - 8/1/8 📌

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 200 г
• Натуральный йогурт - 200 г
• Ряженка - 100 г
• Мед - 1 ст. л
• Орехи - по вкусу
• Сухофрукты - по вкусу
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Один стакан воды довести до кипения, высыпать курагу и 5 минут проварить, затем обсушить и в блендере измельчить с орехами и другими сухофруктами, которые будете использовать. Перемешать творог с подсластителем, добавить сухофрукты, йогурт и ряженку – должна получиться густая масса. Заправить массу медом, перемешать, выложить в пасочницу, застеленную марлей, и убрать в холодильник.
Достав творожную пасху из формы, украсить ее по вкусу и подать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

24.03.2018, 14:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные зразы с яйцом и зелёным луком.

КБЖУ: 143/17.9/7.1/1.2

Ингредиенты :
- Куриный фарш 700г(бедро/грудка 1:1)
- Лук 1шт
- Яйцо 3шт
- Творожный сыр 50г
- Зелёный лук 4-6веточек
- Соль, специи

В фарш мелкого помола добавляем измельченную луковицу, специи и соль
Предварительно отваренные яйца измельчаем.
Сыр мягкий смешиваем с яйцом и луком.
На ладони катаем шарик из фарша . Приплюснули и в серединку начинку. Запечатали
Укладываем на противень .(8шт)
Посыпаем любимыми специями. Наливаем немного воды. Запекаем 35 минут при 200градусах.
Привычный вид котлет растворяется в необычном сочетании вкусов ...

18.03.2018, 13:38 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
87
86
85
84
83
...
1
→