Публикации пользователя (стр. 93) → cheftm_16 → CHEF.tm

Салат из грибов и кальмаров 😋

📌 Нам понадобятся:
- Сок лимона
- 200 грамм кальмаров
- Маринованный огурец
- 100 грамм замороженных грибов
- Луковица
- 2 яйца
- Йогурт, зелень, соль
1. Обжарить нарезанные дольками грибы.
2. Нарезанный лук обдать кипятком для размягчения
3. Отварить 2-3 минуты кальмаров.
4. Отваренные яйца, кальмаров и огурец порезать.
5. Добавить нарезанную зелень, сок лимона и йогурт, смешать.
Приятного аппетита !!!

Источник: 0 жирности

12.09.2018, 16:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из курицы с пекинской капустой 👌

📌 Нам понадобятся:
- 300 гр. капусты пекинской
- 40 мл. йогурта без добавок
- филе куриное
- перец, соль
- огурец
- пучок зеленого лука
- 4 яйца
📌 Приготовление:
1. Отвариваем филе (для более насыщенного вкуса добавляем в кастрюлю лавровый лист, морковь и лук). 2. Шинкуем капусту, зеленый лук измельчаем, огурец режем соломкой. 3. Готовое вареное филе режем на небольшие кубики.
4. Яйца варим и режем небольшими кусочками. Смешиваем со специями и йогуртом.
Приятного аппетита))

12.09.2018, 16:13 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Фасоль стручковая «По-грузински» 👍

Нам понадобятся:
- зеленая стручковая фасоль – 300 гр.
- орехи грецкие
- луковица
- зелень
- помидоры – 2-3 шт.
- яйца – 2 шт.
- чеснок – несколько долек
Приготовление:
1. Фасоль отвариваем в подсоленной воде.
2. Обжариваем в глубокой сковороде до золотистости измельченный лук. 3. Добавляем фасоль и немного отвара. Тушим около 5 минут на слабом огне. Измельчаем зелень, чеснок чистим и выкладываем к овощам.
4. Добавляем специи по вкусу и взбитые яйца. Смешиваем, накрываем крышкой и убираем с плиты.
5. Украшаем готовое блюдо грецкими орехами.

12.09.2018, 16:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Омлет из кабачков

- 2 кабачка
- 50 гр. зелени
- стакан молока
- 100 гр. сыра
- 4 яйца
- помидор
- 1 ч. л. муки
- 2 зубчика чеснока
Рецепт

1, Кабачки натереть на крупную терку и отдать сок.
2. Добавить соль и пропущенный через пресс чеснок.
3.Налить немного молока, добавить муку, смешать, долить оставшееся молоко и добавить яйца. Добавить соль и все смешать.
4.Смазать форму сливочным маслом и выложить тертые кабачки, сверху вылить молочную смесь. Выложить порезанный кружками помидор, посыпать зеленью и сыром. Выпекать в течение получаса в разогретом до 180° духовом шкафу.

12.09.2018, 11:39 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат «Коулсло» ✨

Данный вид салата популярен в Европе и США. Основой такого салата является капуста.
📌 Нам понадобятся:
- по 1 кочану краснокочанной белокочанной капусты
- молотый перец
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 2 моркови
- 0,5 ч. л. соли
- банка консервированной кукурузы
- 3 ч. л. сахара
- пучок петрушки
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 100 гр. сметаны (йогурта)

Приготовление:
1. Шинкуем всю капусту и разминаем руками. Очищенную морковь натираем на крупную терку.
2. С краснокочанной капусты удаляем прожилки. Измельчаем зелень.
3. Сливаем жидкость с консервированной кукурузы. Все смешиваем и добавляем заправку.
4. Для приготовления заправки смешиваем йогурт с солью, перцем, сахаром, уксусом и горчицей.
5. Ставим салат в холодильник на несколько часов, после чего подаем к столу.

12.09.2018, 11:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Паровые куриные рулеты 😋

понадобятся:
- 2 куриных филе
- приправа любая – 1 ч. л.
- адыгейский сыр (12%)
- соус вассаби
- шампиньоны
- чернослив – 2-3 шт.
-чеснок – 2-3 шт.
- петрушка
- укроп.
Количество ингредиентов произвольное.
Приготовление:
1. Делаем из подготовленных ингредиентов начинку и выкладываем на филе.
2. Смазываем фольгу подсолнечным маслом, посыпаем травами и приправой. 3. Заворачиваем филе в рулетик и оборачиваем фольгой.
4. Выкладываем в пароварку и устанавливаем режим «варка на пару», время приготовления- 35-40 минут.
5. Готовые рулеты достаем из пароварки, немного остужаем, разворачиваем и нарезаем на порции.

12.09.2018, 11:35 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый капустный пирог 😋

📌 Нам понадобятся:
- 0,5 кг куриного фарша
- перец, соль
- луковица
- 100 мл. йогурта без добавок
- яйцо – 2 шт.
- томатная паста – 2 ст. л.
- капуста – половина кочана
📌 Приготовление:
Тонко шинкуем капусту и опускаем в кипящую воду на 10 минут. На сковороде тушим нарезанный полукольцами лук до размягчения. Добавляем к луку фарш и тушим, пока фарш не побелеет. Смешиваем томатную пасту со специями и йогуртом. Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем половину капусты. Выкладываем сверху фарш и выливаем половину томатного соуса. Кладем вторую половину капусты, поливаем оставшимся соусом и смазываем взбитыми яйцами. Запекаем до готовности.

11.09.2018, 08:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Творожная пицца с зеленью и грибами 🍕

📌 Нам понадобятся:
- творог (0%) – 400 гр.
- смесь перцев, соль
- сыр нежирный – 50 гр.
- зелень, базилик
- яичные белки – 3 шт.
- помидор – 2 шт.
- шампиньоны – 2 шт.
📌 Приготовление:
Натираем сыр, взбиваем его с белками и творогом. Слегка смазываем оливковым маслом форму, на дно кладем нарезанные полукольцами томаты, посыпаем солью, базиликом и перцем. Далее кладем творожную массу и разравниваем. На творог выкладываем нарезанные пластинами грибы. Посыпаем зеленью, базиликом и молотым перцем. Запекаем в духовке около получаса.

11.09.2018, 08:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковые котлеты 💚

📌 Нам понадобятся:
- луковица
- 2 кабачка
- растительное масло
- перец, соль
- 2 яйца
- долька чеснока
- 100-150 гр. сыра
- зелень
- 4 ст. л. муки
📌 Приготовление:
Очищенный кабачок и лук трем на крупную терку. Добавляем чеснок, зелень, специи, тертый сыр, вбиваем яйца, всыпаем муку. Выкладываем ложкой фарш на разогретую с подсолнечным маслом сковородку и жарим с двух сторон.

10.09.2018, 13:29 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Правильное приготовление скумбрии 🐟

📌 Нам понадобятся:
- скумбрия – 2 шт.
- специи, соль
- лук
- сок половины лимона
- йогурт без добавок – 150 гр.
📌 Приготовление:
Скумбрию потрошим, разрезаем вдоль пополам и удаляем кости. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Солим йогурт, смешиваем с луком и соком лимона. Заливаем полученной смесью скумбрию и ставим на полчаса в холодильник мариноваться. Духовой шкаф разогреваем до 180℃. Перекладываем рыбу вместе с маринадом в форму или рукав для запекания и запекаем в течение получаса.

10.09.2018, 10:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат со стручковой фасолью и ветчиной 👍

📌 Нам понадобятся:
- 400 гр. замороженной зеленой фасоли
- соль
- 250 гр. ветчины
- 4 ст. л. сметаны
- 2 помидора
- 100 гр. сыра
- ¼ лука
📌 Приготовление:
Опускаем фасоль в кипящую воду, отвариваем 5 минут. Фасоль выкладываем на дуршлаг и оставляем остывать.
Смешиваем в салатнике фасоль с нарезанной соломкой ветчиной, измельченным луком и нарезанным кубиками помидором. Натираем сыр на крупную терку. Добавляем сметану с солью и смешиваем.

10.09.2018, 10:23 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Готовим сырники в духовке 😻

📌 Компоненты:
- 600 г творога 5%
- Одно яйцо.
- 1-2 ст. л. меда
- Ваниль/Ванилин – исходя из ваших вкусов
- Одна столовая ложка овсяной муки
- Одна столовая ложка рисовой муки (для обваливания)
📌 Как готовить:
👉 Все компоненты (рисовую муку оставим на потом) перемешиваем, а затем оставляем стоять 20-30 мин.
👉 Духовку прогреваем до 180 ºC.
👉 С помощью ложки берем по шарику творожной массы, используем рисовую муку для обваливания, затем выложите на пекарскую бумагу, либо используйте формочку для печенья.
👉 Готовим до придания румяности, примерно 15 мин.
Приятного аппетита 😜

10.09.2018, 10:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Индейка с грибами и луком.

ПП Ужин на скорую руку.
Отличный вариант ужина на каждый день и для тех к кому пришли гости! Готовится просто, быстро и получается невероятно вкусно!
Время приготовления 30-37 мин.
Ваших всего 5-7 минут.

- филе грудки индейки
- маленькие шампиньоны
- красный лук
- сыр моцарелла
- свежая зелень
- смесь перцев
- соль

Филе индейки промываем, обрезаем жилки и режем на стейки толщиной полтора сантиметра.
Затем каждый кусок мяса с двух сторон отбиваем, натераем перцем, солью и выкладываем в форму для запекания.
Сверху на мясо выкладываем крупно нарезанные шампиньоны. Если грибы маленькие, то раскладываем их целыми.
Далее на грибы выкладываем нарезанный полукольцами лук и в посыпаем сверху тёртым сыром!
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.
Перед подачей посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита! 🍴👍

10.09.2018, 09:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Овсяный пирог с чернично-банановой начинкой 🍌

📌 Нам понадобятся:
- 2 банана
- 1 ч. л. сахарной пудры
- стакан свежей или замороженной черники
- 1 ч. л. ванилина
- 3 ст. л. меда
- яйцо
- стакан овсяных хлопьев
- ¾ ч. л. корицы
- 20 гр. грецких орехов
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 200 мл. молока (0%)
📌 Приготовление:
Духовку разогреваем до 190℃. Выстилаем фольгой форму. Выкладываем нарезанные кружками бананы. Выкладываем половину черники, ¼ ч. л. корицы, ложку меда и закрываем фольгой. Запекаем четверть часа для размягчения бананов.
Отдельно смешиваем половину орехов с овсяными хлопьями, корицей и разрыхлителем. В другой посуде взбиваем мед с молоком, ванилином и яйцами. Вытягиваем форму из духовки, выкладываем смесь с орехами. Заливаем молочной смесью и выкладываем оставшиеся орехи и чернику. Запекаем около получаса до коричнево-золотистой корочки. Посыпаем пудрой и подаем к столу.

10.09.2018, 09:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Нежные куриные котлеты с творогом и цукини 😋

📌 Нам понадобятся:
- 800 грамм фарша из куриной грудки
- Соль, перец
- 200 грамм творога (0%)
- Чеснок – 3 зубчика
- 500 грамм цукини
- Яйцо
Приготовленный самостоятельно фарш гарантирует отсутствие в фарше жиров и различных добавок
Натереть цукини на терке и слить жидкость. Смешать с мелко нарезанным чесноком. Сформировать котлеты. Жарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Сделать меньше огонь, закрыть крышкой и жарить 5 минут. Такие котлеты можно готовить и на пару.

10.09.2018, 06:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Фаршированные ракушки индейкой и грибами.

Пробовали фаршировать макароны ракушки? Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснющих макарон под хрустящей сырной корочкой...

Ингредиенты:
- филе индейки 600-700 г
- грибы шампиньоны 600-700 г
- сыр моцарелла 200-250 г
- помидоры черри 200 г
- сметана 20 % 500 мл.
- макароны ракушки 40-45 шт.
- лук 2 шт.
- смесь перцев
- соль

Берём лук, мелко рубим и тушим вместе с помидорами до полного размягчения. Затем добавляем мелко рубленное мясо и тушим до полного испарения жидкости. После того, как вся жидкость выпарится, солим, перчим и жарим 3-4 минуты. Далее снимаем с плиты и остужаем.
Берем заранее отваренные макароны, фаршируем получившейся начинкой и выкладываем в один ряд в форму...читать далее →

10.09.2018, 06:46 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Очень маленькие и пухлые сырники.

И скажу как сделать одинаковые сырники без лишней муки.
.
🥞🍯С Ы Р Н И К И С М Е Д О М🍯🥞.
.
•творог 0-9% - 400 гр.
•яйцо
•фитпарад/сахар - 3 ч/л.
•кукурузная мука - 50 гр.
•сметана/йогурт - 30 гр.
•Разрыхлитель
.
🦄Все смешать в блендере . Так она будет как крем, очень нежная консистенция. Как сметана.
🦄Массу переложить в кондитерский мешок. Носик большой не отрезаем.
🦄Ну и давай жарить, я на антипригарной 🍳. Так что без масла. Большие не делаем , так чтоб в рот закинуть.
🦄Можно что угодно добавить я изюм и мак. Готовила в 11 вечера. Да большего у меня фантазия 👇.
🦄Мин по 6 с каждой стороны на минимум 🔥. Оставляем на ночь на сковородке сверху закрыть фольгой. Они останутся такими же мягкими .
•Приятных выходных. А ещё я купила Мед 🍯 в сотах и это что то просто 🤤🤤🤤🌈🔥🦄.

Спасибо за рецепт нашей участницы !!

10.09.2018, 06:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченная курица 🍗

📌 Нам понадобятся:
- 650 гр. куриного филе
- перец, зелень, соль
- 220 гр. шампиньонов
- ½ луковицы
- 70 гр. томатной пасты
- 100-150 мл. воды
📌 Приготовление:
Нарезаем промытое филе кусочками. Обжариваем на среднем огне нарезанные грибы на сухой сковороде 5 минут. Филе перчим, солим и кладем в форму, добавляем грибы и нарезанный лук, перемешиваем. Томатную пасту и воду смешиваем, вливаем в форму. Смешиваем и запекаем в разогретой до 180-200℃ духовке около 35-40 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

10.09.2018, 06:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Суфле-запеканка из творога в мультиварке 😋

📌 Нам понадобятся:
- яйца – 5 шт.
- масло (маргарин)
- творог(1%) – 800 гр.
- ½ ч. л. разрыхлителя
- сахарозаменить – 15 т.
- крахмал – 2 ст. л.
📌 Приготовление:
Взбиваем блендером творог с разрыхлителем, крахмалом и желтками. Отдельно взбиваем заменить сахара с белками до пиков. Аккуратно перемешиваем творожную массу и белки.
Дно мультиварки смазываем маслом. Перекладываем творожно-яичную массу в мультиварку и выравниваем. Устанавливаем режим «Выпечка» на 80 минут. После приготовления еще пару часов не открываем крышку, чтобы запеканка сама остыла.

10.09.2018, 06:42 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рубленые котлеты с перцем и цветной капустой 😋

📌 Нам понадобятся:
- 600 гр. куриной грудки
- соль, перец, петрушка
- 300 гр. цветной капусты
- пучок зеленого лука
- болгарский перец
- 2 ст. л. муки
- 70-80 гр. сыра
- 2 ст. л. сметаны
- 2 яйца
📌 Приготовление:
Разобранную на соцветия капусту кладем в подсоленную воду и варим 5 минут. Сливаем воду и нарезаем капусту небольшими кубиками. Добавляем измельченную зелень, нарезанные кубиками перец и филе.
На крупную терку натираем сыр, смешиваем со сметаной, молотым перцем, яйцами, солью и мукой. Накрываем крышкой вымешанный фарш и ставим на час в холодильник.
Из остывшего фарша влажными руками формируем котлеты. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон на слабом огне до появления золотистой корочки. Складываем пожаренные котлеты в сотейник, закрываем крышкой и даем постоять 5 минут.

08.09.2018, 21:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочный пирог 🍏

📌 Нам понадобятся:
- 0,5 л. кефира (1%)
- сода
- 6 яблок
- корица
- яйцо
- 4 ст. л. манной крупы
- 4 ст. л. овсяных хлопьев
📌 Приготовление:
Вливаем в миску кефир и гасим в нем соду. Взбиваем яйцо и смешиваем с кефиром. Всыпаем манную крупу и овсянку. Оставляем на четверть часа для разбухания манки. Яблоки моем и очищаем от кожуры и косточек. Смазываем форму оливковым маслом, кладем на дно нарезанные ломтиками яблоки. Заливаем тестом, ставим на 30-40 минут в разогретый до 180℃ духовой шкаф. Достаем пирог из формы после остывания.

08.09.2018, 21:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные отбивные с помидором 😋

📌 Нам понадобятся:
- 600 гр. филе куриного
- перец, соль
- 100 гр. сыра
- 25 гр. укропа
- 2 помидора
- 200 гр. йогурта без добавок
📌 Приготовление:
Разрезаем вдоль филе, оборачиваем пищевой пленкой и отбиваем. Зелень измельчаем, томаты нарезаем кружками, сыр трем на терку. На противень кладем отбитое филе, солим, перчим, кладем помидоры и посыпаем зеленью. Заливаем отбивные йогуртом и посыпаем сыром. Запекаем четверть часа при 180℃.

08.09.2018, 21:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Рис с грибами и овощами 🍚

📌 Нам понадобятся:
- горошек зеленый – 100 гр.
- пропаренный рис с диким – 300 гр.
- растительное масло
- морковь
- перец, соль
- фасоль спаржевая – 100 гр.
- лук – 2 шт.
- кукуруза консервированная – 100 гр.
- шампиньоны – 300 гр.
📌 Приготовление:
Грибы промываем и разрезаем на 4 части, обжариваем в кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле. Наливаем в разогретую сковороду растительное масло и обжариваем нарезанный лук. Морковь режем соломкой и кладем к луку. Обжариваем 3-4 минуты на слабом огне. Размораживаем горошек и фасоль. Рис отвариваем по инструкции на пачке. Смешиваем грибы с обжаренным луком и морковью, специями и рисом. Тушим 5 минут. Добавляем фасоль и горошек, накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут.

08.09.2018, 15:58 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченная с томатами рыба 🐟

📌 Нам понадобятся:
- зелень, перец, соль
- 600-700 гр. филе рыбы
- 50-70 гр. сыра
- помидор
- 3-4 ст. л. йогурта (сметаны)
- 3-4 дольки чеснока
📌 Приготовление:
Рыбное филе режем на кусочки, посыпаем специями. Кладем в форму, посыпаем нарезанным чесноком и намазываем сметаной. Выкладываем нарезанный полукольцами томат. Посыпаем натертым сыром и рубленой зеленью. Запекаем полчаса при 200℃.

07.09.2018, 11:34 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с красной фасолью 👍

📌 Нам понадобятся:
- 100 гр. вареной красной фасоли
- зелень, перец, соль
- 100 гр. огурцов
- 3 гр. оливкового масла
- 100 гр. помидоров
- 10 гр. сока лимона
- 50 гр. зеленых оливок
- 20 гр. красного лука
📌 Приготовление:
Нарезаем красный лук полукольцами, помидоры на дольки, огурцы маленькими брусками. Смешиваем нарезанные овощи с оливками и фасолью. Добавляем специи, оливковое масло и сок лимона. Посыпаем измельченной зеленью.

07.09.2018, 10:34 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
95
94
93
92
91
...
1
→