Публикации пользователя (стр. 96) → cheftm_16 → CHEF.tm

Рисовая каша с клубникой

Молочная рисовая каша с кокосовым молоком удивит Вас своим необыкновенным вкусом и тонким ароматом. Рецепт рисовой пп-каши с клубникой очень прост и не требует много времени.

Время подготовки: 5 мин

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты (1 порция):

1 Рис белый - 40 г (1.6 ст. ложки)
2 Клубника замороженная - 70 г
3 Молоко кокосовое - 20 г

Способ приготовления:

Рис промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.
Ягоды нарезать.
Когда крупа станет достаточно мягкой, слить практически всю оставшуюся в кастрюле воду. Добавить кокосовое молоко, 2/3 клубники и снова поставить на плиту.
Варить рисовую пп-кашу лучше помешивая, до полного растворения ягод.
Готовую кашу переложить в глубокую тарелку и украсить оставшейся клубникой.

11.10.2018, 11:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Цветные равиоли

Ингредиенты для начинки
Укроп - 30 грамм
соль - 4 щепотки
репчатый лук - 1 штука
сыр - 100 грамм
свинина - 200 грамм
Куриное филе - 200 грамм
Индигренты для теста
Свекольный сок - 50 миллилитров
морковный сок - 50 миллилитров
шпинат - 150 грамм
мука кукурузная - 200 грамм
оливковое масло - 1 столовая ложка
соль - 3 щепотки
яйца - 2 штуки
Мука пшеничная - 300 грамм

Рецепт:
Для приготовления цветных равиоли необходимо замесить разноцветное тесто. Для этого смешиваем 2 вида муки, делаем горку, в серединку кладем яйца, оливковое масло, соль и замешиваем тесто.
Отдельно моем шпинат, добавляем немного воды и перебиваем его блендером, процеживаем и получаем зеленый сок. Затем...читать далее →

02.10.2018, 14:21 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Цветные блинчики

Состав:

молоко - 500 миллилитров
шпинат - 150 грамм
морковный сок - 100 миллилитров
свекольны сок - 100 миллилитров
сливочное масло - 30 грамм
растительное масло - 3 столовых ложки
яйца - 2 штуки
сахар - 4 столовых ложки
соль - 0.5 чайных ложки
мука - 1.5 стакана
творожная масса - 300 грамм

Рецепт:

Для приготовления цветных блинчиков для начала нужно замесить общее тесто. В миксере смешиваем молоко, муку, сахар, соль, яйца, растительное масло. Затем разделяем тесто на 3 равные части. В первую вмешиваем свекольный сок - это будут розовые блины (также можно использовать малиновый или клубничный сок).

Для зеленых блинов шпинат нужно отварить 2 минуты в кипящей воде. Порубить...читать далее →

02.10.2018, 14:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Грибы с брокколи

брокколи или цветная капуста,
вешенки,
шампиньоны или любые другие грибы на ваш вкус,
оливковое масло,
лук,
помидоры.

На небольшом количестве масла поджариваются грибы с луком, когда они дадут сок, прибавить к ним брокколи или цветную капусту. Накрываем сковороду крышкой и хорошенько пропариваем брокколи. Томаты очищаем от кожуры и тщательно разминаем вилкой. Выливаем эту пасту на сковороду средних размеров, кипятим, добавляем специи и зелень. Грибы и брокколи поливаются соусом и подаются со свежим салатом

02.10.2018, 14:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Цыпленок с рисом

Вторые блюда могут также порадовать дам, следящих за фигурой, минимумом калорий и максимумом вкуса. Одним из таких рецептов является цыпленок с рисом.

Чтобы его приготовить, нужно:
83 грудка цыпленка – 2 штуки,
морковь средних размеров – 400 граммов, б
ульон овощной крепкий – пол-литра,
сок лимонный,
брокколи,
сметана обезжиренная – 2 столовые ложки,
кукуруза консервированная – 50 граммов,
крахмал – 1 чайная ложечка,
рис отварной – 120 граммов,
масло оливковое – 20 граммов.

Промытые цыплячьи грудки обжариваются на небольшом количестве оливкового масла с двух сторон. Нарезанную кубиками морковь и разделенные на соцветия брокколи варятся в овощном бульоне несколько минут, затем...читать далее →

02.10.2018, 14:13 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Трайфл "Почти Caprese".

Ингредиенты на 2 порции:
2-3 ломтика белого хлеба,
100 г моцареллы,
1-2 помидора,
базилик,
оливковое масло,
1 зубчик чеснока,
свежемолотый перец,
Для итальянского белого соуса:
1 ст (250 мл) молока,
2 ст л сливочного масла,
1 ст л муки,
100 г пармезана,
перец,
мускатный орех (щепотка).

Соус готовила к курице и вот решила добавить и не зря, он добавил нежности и вкуса. Для его приготовления растопите сливочное масло на сковородке с толстым дном, всыпьте муку и постоянно помешивая доведите ее до слегка золотистого цвета. Тоненькой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая. Варите до загустения. В конце добавьте орех и тертый пармезан. Снимите с огня и процедите через сито...читать далее →

01.10.2018, 18:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Трайфл с муссом из авокадо и креветками.

Ингредиенты на 2 порции:

3-4 ломтика бородинского хлеба,
1 авокадо,
8-10 королевских креветок,
150 мл сливок,
100 г любого сливочного сыра,
3 зубчика чеснока,
сок лайма или лимона,
маленькая красная луковица,
кусочек острого перчика,
соль,
перец,
оливковое масло.

Мусс по своему составу очень похож на мексиканскую закуску "Гуакамоле", только нежнее за счет сливок. Для его приготовления положить в чашу блендера мякоть авокадо, 1 зубчик чеснока, маленькую красную луковичку (очень маленькую или кусочек) острый перчик, соль, лимонный сок и оливковое масло. Все перемолоть до однородного пюре. Добавить 50 мл сливок и еще хорошо взбить. Оставшиеся сливки смешать с любым сливочным...читать далее →

01.10.2018, 18:05 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Теплый салат из телятины

Теплый салат из телятины — это настоящий диетический рецепт прекрасного, полноценного ужина. Для него можно использовать и вчерашнюю телятину, чуть разогрев ее.

200 г телятины
1 средний баклажан
1 маленькая красная луковица
200 г помидоров черри
горсть семян граната
оливковое масло, сок лимона
Соль , перец, петрушка

Баклажаны порезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут.
Красный лук порезать тонкими лепестками, залить соком половинки лимона.
Телятину порезать на куски толщиной 1 см, отбить, обернув пищевой пленкой. Обжарить на сковороде гриль, или на сковороде с толстым дном, без масла и соли по 3 минуты с каждой стороны. Оставить мясо на 5 минут, затем порезать на...читать далее →

01.10.2018, 16:18 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Паста с соусом болоньезе

Паста с соусом болоньезе, даже в моем облегченном варианте, конечно, не может сойти за диетический рецепт никак))) Но иногда очень — очень хочется, а значит можно! Конечно, пасту с соусом болоньезе можно себе позволить очень редко и только на обед. Но зато Ваши домашние будут просто в восторге от этого вкусного, ароматного и сытного блюда. Главное при этом — сохранять спокойствие и умеренность))

пачка коротких макарон из твердых сортов пшеницы
400 г фарша из постной телятины или говядины
1 луковица
3 зубчика чеснока
100 г шампиньонов
1 морковь
1 болгарский перец
200 г консервированных протертых помидор
50 мл красного сухого вина
соль, сахар, перец, зелень, твердый сыр

...читать далее →

01.10.2018, 16:16 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Кролик с овощами в духовке

Еще один отличный рецепт кролика с овощами в духовке. Как всегда использую очень простые, доступные продукты. Добавим к ним хороший соус и всё вместе заиграет и будет таять во рту) Если Вы хотите разнообразить свой рацион, обязательно попробуйте этот рецепт кролика с овощами.

У меня есть специальные кастрюли для запекания в духовке, но можно пользоваться и глубокими противнями.

1 кролик
3 зубчика чеснока
2 луковицы
200 г шампиньонов
200 мл помидоров в собственном соку, или 3-4 свежих помидора нарезать мелким кубиком
50 г сухого белого вина
соль и свежемолотый перец, тимьян, лавровый лист

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Кролика разделайте на 4-6 частей, вымойте и высушите...читать далее →

01.10.2018, 16:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с курицей и помидорами черри

В принципе, этот салат можно сделать и с отварной (в том числе вчерашней) курицей и просто порезанными помидорами черри, тоже будет вкусно. Но мы придадим ему немного пикантности)))

1 пакет зеленого салата
2 больших куриных грудки
200 г помидоров черри
бальзамический уксус, мед, оливковое масло
соль, смесь перцев, зелень петрушки

Куриную грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать на кубики.
Помидоры черри порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
Смешать заправку: 1 ст.л. бальзамического уксуса, 0,5 ч.л. меда, 1-2 ст.л. оливкового масла, всё взбить вилкой.
Курицу быстро обжарить на сильном огне на сковороде с толстым днем и антипригарным...читать далее →

01.10.2018, 16:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Авокадо фаршированное крабовым мясом

Авокадо, фаршированное крабовым мясом, конечно, больше праздничное блюдо. Но может служить и полноценным ужином, и закуской. Нежная текстура авокадо прекрасно сочетается с крабовым мясом, а неожиданная острота от соуса приятно удивляет.

• 200 г крабового мяса
• 1 сваренное куриное яйцо
• 2 авокадо
• 100 мл греческого йогурта
• лимон
• соус Табаско
• соевый соус
• перец

Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Ложкой аккуратно выньте мякоть авокадо, оставляя примерно 0,5 см до кожуры. Помните мякоть вилкой, не сильно утруждаясь и оставляя неразмятые кусочки.
Полейте сразу и очищенное и размятое авокадо соком половины лимона.
К мякоти авокадо добавьте порезанное на кубики крабовое...читать далее →

01.10.2018, 16:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеченная с овощами голень индейки

Запеченная с овощами голень индейки — прекрасный повод собраться всей семьей вокруг стола. Такие ароматы не оставят равнодушными никого из Ваших домочадцев. Попробуйте!

1 голень индейки (около 1,5 кг)
2 больших помидора
2 маленьких твердых кабачка
1 болгарский перец
2 луковицы
тимьян
3 зубчика чеснока
Соль и перец, зернистая горчица

Вымойте голень индейки. Сделайте в ноге несколько надрезов, нашпигуйте крупно порезанным чесноком. Посолите, поперчите, натрите 2-3 ст. ложками горчицы.
Выложите ножку по диагонали формы для запекания и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
В это время подготовьте остальные ингредиенты. Не смешивайте их.

Лук порежьте полукольцами или кольцами...читать далее →

01.10.2018, 16:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Треска в томатном соусе

Существует много способов приготовить треску . Сегодня я предлагаю приготовить треску в томатном соусе с оливками и тимьяном. Прекрасный диетический рецепт на каждый день. Пробуем приготовить!

4 — 5 кусков трески
1 головка лука
2 зубчика чеснока
500 — 600 г помидоров
0,5 банки оливок без косточек
соль, перец
лимон
тимьян
2 лавровых листа

Помидоры очистить от кожуры, предварительно сделав надрез крестом и обдав кипятком. Порезать мелким кубиком. Можно использовать помидоры в собственном соку.
Лук и чеснок мелко порубить.
Поставить тушить помидоры с луком и чесноком на медленном огне примерно на 20 минут, посолить, поперчить.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Вымыть и...читать далее →

01.10.2018, 16:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Пюре из цветной капусты

Вкусное, нежное пюре из цветной капусты — это прекрасная замена картофельной пюрешке. Это настоящий диетический рецепт гарнира на каждый день, его с удовольствие едят и детки.

цветная капуста — 1 шт.
молоко (можно сливки) — 3-4 ст.л.
мускатный орех
тимьян
тертый твердый сыр — 3 ст.л.

Цветную капусту разделим на небольшие соцветия.
В кипящую воду добавим цветную капусту, соль, 2 ч.л. мускатного ореха, готовим ее на медленном огне в течение 10 минут. По готовности воду сливаем.
В блендере смешаем готовую горячую цветную капусту, молоко или сливки, тертый сыр до однородной воздушной массы.
Сверху посыпаем тимьяном и сразу подаем.

01.10.2018, 16:07 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Паста с кальмарами и помидорами

еще один прекрасный рецепт пасты с морепродуктами. Прекрасное сочетание, яркий вкус, легкое и быстрое приготовление, что еще нужно для счастья?))

Главная фишка в приготовлении пасты, это не передержать кальмары. Поэтому подготовьте все ингредиенты заранее.

1 пачка любых длинных макарон из твердых сортов пшеницы
500 г кальмара
3 больших помидора
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
100 г консервированных протертых томатов
100 мл сухого белого вина
соль, перец, карри, зелень

Сварите макароны, уменьшив время приготовления по сравнению с указанным на пачке на 1 минуту. Слейте воду.
Тем временем очистите помидоры от кожуры, предварительно сделав надрез крестом и обдав их...читать далее →

01.10.2018, 16:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Цукини с помидорами в духовке

Цукини с помидорами в духовке — прекрасное летнее блюдо. Очень экономичный, быстрый и легкий в приготовлении рецепт даст Вам не только классный вкус, но и летнее настроение, яркие краски и нарядность для Вашего стола!!

Не беспокойтесь по поводу сыра и панировочный сухарей в составе. Если Вы готовите цукини с помидорами на обед, то подайте к ним какое-нибудь простое мясное или рыбное блюдо, например, маринованное в кефире филе индейки или филе тилапии в духовке. Или же ограничьтесь цукини с помидорами на ужин и это нисколько не повредит Вашей фигуре!!! Попробуйте, это блюдо обязательно понравится всей Вашей семье!!

6 маленьких цуккини
350 г помидоров черри
150 г тертого твердого сыра
4...читать далее →

01.10.2018, 16:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Курица на бутылке

Это блюдо получается хрустящим и с равномерной корочкой. Так как курица не жарится на жиру, ее мясо сохраняет все полезные свойства.

Курица на бутылке

Для приготовления вам понадобится бутылка, но не пластмассовая из-под пива, а стеклянная. Калорийность: 241 ккал на 100 грамм продукта.

Ингредиенты:

1 кг тушки курицы;
1 лимон;
3 ч. л. трав из Прованса;
1 ч. л. соли, перца.

Как приготовить курицу на бутылке:

Подготовьте птицу: уберите лишний подкожный жир, обмажьте тушку травами, перцем, солью внутри и снаружи. Сделайте надрезы на грудке и спрячьте туда крылышки, чтобы они не подгорели.
Возьмите бутылку из стекла и наполните ее водой на две трети. Положите внутрь дольки лимона и...читать далее →

01.10.2018, 16:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с курицей и огурцом

Этот салат с калорийностью 100 ккал на 100 грамм отлично подойдет на ужин, если добавить в него побольше зелени.

Итак, вам понадобится:

1 отварная куриная грудка;
1 яблоко;
1 огурец;
сок половины лимона;
3 ст. л. масла оливок;
пучок свежей зелени.

Как приготовить:

Нарежьте квадратиками куриную грудку, яблоко и огурец.
Зелень мелко порубите.
Соедините сок лимона, масло оливок, перец и соль.
Заправьте салат подготовленным соусом.

01.10.2018, 16:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Диетический салат «Салют» с капустой

Салат для похудения «Салют» является очень низкокалорийным, а его рецепт простой и доступный. Блюдо готовится очень быстро, ведь продукты не требуют термической обработки.

Ингредиенты:

1 яблоко;
1 огурец;
1 груша;
1 морковь;
200 г капусты белокочанной;
1 помидор;
0,5 лимона;
1 ч.л. соли;
3 ст.л. масла оливок.

Как приготовить салат:

Нарежьте все элементы или просто измельчите.
Тщательно перемешайте.
Полейте оливковым маслом.

Это повседневный вариант приготовления салата. Если вы хотите украсить блюдом праздничный стол, используйте нож для нарезки сыра для того чтобы порезать морковь, грушу, яблоко, огурец. Выложите фигурные частицы в определенном порядке, чтобы они напоминали салют.

01.10.2018, 16:01 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе в сметане с чесноком.

Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Это очень простое, ароматное блюдо, которое готовится всего 20-25 минут.
Вместе с салатом из свежей зелени и овощей у вас на столе будет прекрасный ПП ужин.

Ингредиенты:
- куриное филе 600-700 г
- сметана 20 % 250 мл.
- чеснок 2-3 зубчика
- масло растительное
- смесь перцев
- соль

Куриное филе моем, обрезаем жилки и режем полосками. Затем мясо обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.
Далее в готовые куриные кусочки добавляем сметану, раздавленный чеснок, смесь перцев и соль. Готовим, постоянно помешивая,на минимальной мощности плиты 3-4 минуты до полного испарения жидкости.
Мясо подаём с овощным салатом.
Приятного аппетита! 🍴👍

28.09.2018, 21:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Зеленый гаспачо

Диетические блюда: рецепты с эффектом похудения
Ингредиенты Количество
огурцы 3 шт.
перец зеленый 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 зубчика
петрушка пучок
растительное масло 50 мл
уксус яблочный 1 ст. л.
батон ломтик
минеральная вода 100 мл
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 99 Ккал

Последовательность приготовления:

Замочить хлеб в воде на несколько минут.
Перец (очищенный от семян), хлеб, огурцы, лук, чеснок и петрушку – измельчить, доведя до пюре (в комбайне).
В пюре влить уксус, воду, добавить масло. Немного посолить и поперчить.
Охладив блюдо, налить в тарелку и посыпать мелко нарезанными огурцами.

28.09.2018, 13:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Баклажаны с кинзой по рецепту Пьера Дюкана

Если вы являетесь приверженцем диеты Пьера Дюкана, приготовьте баклажаны с кинзой. Питание по Дюкану — это белковая диета. Но для восполнения углеводов организму так или иначе требуются блюда из овощей.

Ингредиенты:

5 баклажан;
5 помидоров;
0,5 луковицы;
2,5 ч. л. нарезанной кинзы;
5 г красного молотого перца;
черный перец и соль по вкусу.

Как приготовить баклажаны:

Прогрейте духовку до 200 °C.
Разрежьте 3 баклажана, обверните их фольгой и парьте в течение 20 минут.
Оставшиеся 2 баклажана разрежьте. Сварите их в чуть подсоленной воде.
Запеченные овощи порежьте на мелкие ломтики и смешайте с луком, кинзой и мелко нарезанными помидорами.
Положите овощи в кастрюлю и потушите на медленном огне.
Вареные баклажаны очистите от кожуры, нарежьте и положите к тушащимся овощам.
Через 10 минут снимите блюдо с огня. Подавайте его на стол горячим или охлажденным. Из риса получится великолепный гарнир.

28.09.2018, 13:45 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Гранатовый коктейль с авокадо

Ингредиенты:

Спелый гранат – половина чашки;
Авокадо – 1 штука;
Сок лимона – 2 столовые ложки;
Сахар – 3 столовые ложки;
Лёд – половина чашки.

Как приготовить:

На две части разделите авокадо, мусор уберите, затем мелко разрежьте и переместите в блендер;
Отправьте туда же сахар, сок лимона и запустите прибор;
Авокадо положите в пустой стакан;
Лёд соедините с гранатом и также перемещайте блендером;
Полейте гранатовый коктейль на авокадо;
У вас должен получиться низкокалорийный коктейль из двух цветов.

28.09.2018, 13:43 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Клубничный йогурт для похудения

Ингредиенты:

Клубника – 8 средних ягод;
Натуральный маложирный йогурт – 140 грамм;
Минералка – 170 грамм (средней газировки).

Как приготовить:

Клубнику промывает под водой, кинуть в емкость для блендера, залить йогурт;
Перемешайте, затем доливаем минералку, и включает прибор еще раз;
Если не сладкий, то добавьте немного сахара.

28.09.2018, 13:43 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
98
97
96
95
94
...
1
→