Публикации пользователя (стр. 99) → cheftm_16 → CHEF.tm

Гречневая запеканка

📌 Ингредиенты:
🔺Вареная гречнева крупа 500 г
🔺Молоко 1% 100 мл
🔺Яйца 3 шт
🔺Сыр 100 г
🔺Лук 1 шт
🔺Петрушка 15 г
🔺Соль, перец по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. На крупной терке сыр натереть.
2. Венчиком или вилкой взбить молоко с яйцами и солью.
3. Форму для выпекания смазать масло, на дно равномерно выложить 250 г готовой гречневой каши.
4. Посыпать сверху половиной тертого сыра. 5. Следующий слой кольца лука.
6. Затем зелень и специи.
6. Сверху выложить вторую часть каши и засыпать оставшимся сыром. Залить блюдо молочно-яичной смесью.
7. Отправить в духовку на 200 С на 25 минут, до готовности. Аккуратно достать из формы, дать немного остыть.
8. Вкуснейшая запеканка готова.
Приятного аппетита! 😋

16.11.2018, 11:07 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с яйцами и зеленой фасолью

❗️Нам понадобятся:
- зеленая фасоль – 400 гр.
- сметана
- яйца – 4 шт.
- оливковое масло – 1 ст. л.
- 1-2 дольки чеснока

❗️Приготовление:
1. Варим и остужаем яйца.
2. В кипящую воду кладем очищенную и нарезанную фасоль, варим около 5-10 минут, промываем водой.
3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, обжариваем на ней фасоль 5 минут. 4. Перекладываем в миску, добавляем нарезанные яйца, измельченный чеснок, соль.
5. Заправляем сметаной, смешиваем.

16.11.2018, 06:38 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Жульен из баклажана 🍆

📌 Ингредиенты:
• 2шт Баклажаны
• 2 шт Лук
• 5 г Чеснок - 5
• 125 г Натуральный йогурт
• 100 г Твердый сыр
• 15 г цельнозерновая мука
• Соль, специи - по вкусу

📌 Приготовление:
1. Нарезать баклажаны мелким кубиком. Хорошо посолить, дать им постоять 10 мин. 2.Затем хорошо промыть их в холодной воде (это помогает убрать горечь).
3. Измельчить лук. Чеснок порезать тоненькой соломкой.
4. На разогретой с маслом сковороде обжарить на среднем огне 5 минут лук с чесноком.
5. Затем добавить подготовленные баклажаны, соль (если нужно) и специи. Хорошо перемешать, жарить под крышкой 5 мин.
6. Затем посыпать мукой (половина столовой ложки), вылить йогурт и тушить блюдо пока баклажаны полностью не приготовятся (примерно 8-10 минут).
7. В самом конце посыпать тертым сыром, закрыть крышкой, выключить огонь и дать сыру. расплавится. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

15.11.2018, 12:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Марафон с призом

Предлагаю вам побороться за денежный приз 7 000 рублей! 😋Минимум, который вы получите, - это боевой настрой и абалденный результат за 30 дней марафона- похудания ! Максимум - 7 000 рублей! Мне и самой хочется участвовать, но я вряд ли смогу показать хороший контраст.
Стартуем 20 ноября
Кстати, участвовать могут не только девочки, так что подключайте своих мужей, мам и друзей 👅
Каждому участнику я составляю программу питания и режим спортивных нагрузок ; рассказываю, как тренироваться, исходя из ваших целей. В течение 30 дней я контролирую вас и даю жёсткий, но мотивирующий пендель, а 21-24 декабря буду ждать ваших фото "до и после". 26 декабря ваши фото я выставляю на суд в свой...читать далее →

15.11.2018, 07:40 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Марафон с призом

14.11.2018, 22:03 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Банановый пудинг в мультиварке 🍌

📌 Ингредиенты:
1. Банан 4 шт
2. Манная крупа 125 г
3. Молоко 250 мл
4. Яйцо 2 шт

📌 Приготовление:

1. Соединить яйца и молоко (можно сделать это вручную венчиком или сэкономить время и воспользоваться блендером).
2. Затем в молочную смесь высыпать манную крупу, сделать массу однородной.
3. Бананы порезать кружками. На дно емкости из мультиварки выложить без пробелов нарезанные бананы. Залить молочной массой.
4. Включить мультиварку на 40 минут. Аккуратно достать пудинг из формы (лишняя жидкость впитается со временем), дать ему немного остыть, нарезать на порции и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! 😋

14.11.2018, 15:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриная запеканка с грибами и сыром 🍖

📌 Состав :
филе курицы - 200 гр
шампиньонов - 200 гр
целое яйцо - 1 шт
2 яичных белка
йогурт натуральный - 100 гр
Тертый нежирный сыр - 30 г
Перец черный, соль по вкусу

📌 Приготовление блюда :
Курицу отварить так, как вы любите. Шампиньоны отварить. Все мелко порезать. Яйцо взбить с белками, посолить. Йогурт смешать с перцем и солью. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.

Приятного аппетита!

14.11.2018, 06:40 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Марафон с призом

Предлагаю вам побороться за денежный приз 15 000 рублей! 😋Минимум, который вы получите, - это боевой настрой и абалденный результат за 30 дней марафона- похудания ! Максимум - 7 000 рублей! Мне и самой хочется участвовать, но я вряд ли смогу показать хороший контраст.
Стартуем 20 ноября
Кстати, участвовать могут не только девочки, так что подключайте своих мужей, мам и друзей 👅
Каждому участнику я составляю программу питания и режим спортивных нагрузок ; рассказываю, как тренироваться, исходя из ваших целей. В течение 30 дней я контролирую вас и даю жёсткий, но мотивирующий пендель, а 21-24 декабря буду ждать ваших фото "до и после". 26 декабря ваши фото я выставляю на суд в свой...читать далее →

13.11.2018, 22:52 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Суп из плавленных сыром

Ингредиенты:
- сырок Плавленый - 2 шт
- Картофель - 4 шт
- Растительное масло - 50 мл
-Морковь - 1 шт
-Репчатый лук - 2 шт
- Соль - ½ ч.л.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Зелень - по вкусу
··Приготовление:
1. Очищаем лук репчатый и нарезаем тонкими полукольцами.
2. Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
3. В кастрюле в которой будет варится суп, разогреваем растительное масло до каления и выкладываем туда нарезанные овощи. Обжариваем их 5-10 минут до мягкости и золотистого цвета.

13.11.2018, 15:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ 😋

1. Филе индейки
2. Соль
3. Чёрный перец
4. Оливковое масло

📌 Приготовление:
Филе нарезаем на куски толщиной 3-4 сантиметра.
Для маринада: смешиваем воду с солью. Добавляем необходимое количество черного молотого перца, хорошо перемешиваем ингредиенты.
Погружаем нарезанное филе в маринад. Накрываем миску крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Чеснок разрезаем вдоль на 3-4 кусочка.
Высыпаем все специи в пиалу, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем ингредиенты.
Достаем филе из холодильника замаринованное в соленой воде мясо. Вынимаем его из блюда, обсушиваем и делаем на каждом куске небольшие надрезы или углубления и вставляем в них ломтики...читать далее →

13.11.2018, 15:43 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Пять причин не пропускать завтрак 🍳

1 Завтрак заряжает энергией
Если даже после утренней зарядки и прохладного душа вы все еще не готовы к продуктивному рабочему дню, то просто позавтракайте.
2. Завтрак помогает сохранить стройность
Завтрак влияет на скорость обмена веществ, ускоряя его после ночного сна. Утром организм активен и для поддержания этой активности он готов сжигать калории, а полезный завтрак позволяет делать это еще быстрее.
3. Завтрак улучшает память и повышает концентрацию внимания
Не получив с утра необходимых питательных веществ, мозгу будет сложнее выполнять привычные дела и работать он будет медленнее, чем обычно. Это особенно актуально для тех, кто с утра садится за руль, ведь концентрироваться и...читать далее →

13.11.2018, 11:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНОЕ-ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ 😉

Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт (100 гр)
Творог - 300 гр
Яйца — 2 шт
Свежая Черника
Подсластитель по вкусу

📌 Приготовление:
1. Смешиваем творог с 1 яйцом и 1 белком, добавляем подсластитель (можно без него).
2. Расстилаем лаваш на столе и выкладываем на него массу творожную, распределяем ее по всей поверхности.
3. Выкладываем сверху чернику и заворачиваем лаваш рулетом.
4. Кладем рулет на противень, застеленный пергаментом.
5. Смазываем сверху желтком и запекаем при 180 С в течение 25-30 минут.
Подаем порезав на порции.

Приятного аппетита! 🍴

13.11.2018, 09:01 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

«ПО-ФРАНЦУЗСКИ»

📌 Ингредиенты:

1. Филе рыбы — 500 г
2. Сыр нежирный — 80 г
3. Помидор — 1 шт
4. Натуральный йогурт — 1 ст. л
5. Соль, перец — по вкусу

📌 Приготовление:

1. Нарезаем небольшими кусочками рыбу .
2. Перчим и Солим, и маринуем около 15-20 минут.
3. Выкладываем рыбу в форму.
4. Затем выкладываем кружочки помидора.
5. Смазываем натуральным йогуртом.
6. Натираем сверху сыр.
7. Запекаем при 180 С около 30 минут.

Приятного аппетита! 🐠

12.11.2018, 22:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЗАПЕКАНКА ИЗ грудки КУРИНОЙ

📌состав :

Грудка Куриная — 500 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Натуральный Йогурт— 5 ст. л
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 5 г
Сыр нежирный — 50 г
Приправа для курицы — 1 ч. л
Масло оливковое — 1 ч. л
Зелень — по вкусу

📌 Приготовление:
1. Рубим филе филе ножом.
2. Солим и добавляем специи и приправы.
Отдельно перемешиваем 1 яйцо и йогурт.
3. Заливаем этой смесью филе и перемешиваем.
4. Натираем морковь на крупную терку, нарезаем мелко лук, перец — брусочками.
5. Обжариваем на небольшом количестве масла овощи, солим и перчим.
6. Выкладываем овощи на дно формы, затем выкладываем слой курицы и сыр с зеленью.
7. Запекаем при 180 С в течение 30 минут.
8. Готовую запеканку переворачиваем на блюдо.
Приятного аппетита! 💋

12.11.2018, 21:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Яичница с сыром в лаваше 🍳

📌 Ингредиенты:

• Сыр - 70 г (у нас сулугуни)
• Яйца - 3 шт
• Лаваш - 1 шт
• Специи - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

📌 Приготовление:
1.Поставить сковороду на огонь , добавить немного масла.

2.Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать.

3. Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни.

4. Края аккуратно завернуть.
Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки. Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты.

5. Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу.

12.11.2018, 13:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Веганский «Цезарь»

Состав:
Айсберг или савойская капуста - 200 г
Черри - 6 шт.
Нут - 100 г
Карри - 1/4 ч. л.
Сухарики домашние – горсть (по желанию)
Свежемолотый черный перец, соль – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. л.
Соус:
Кешью – 100 г
Горчица – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Лимонный сок – 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление:
Горох нут предварительно замочить на 24 часа, промыть, отварить в воде в течение часа. В глубокой миске смешать масло, карри, соль и нут, перемешать, переложить на противень и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Кешью замочить на 30 минут. Приготовить соус: влить в чашу блендера 50 мл. воды, добавить кешью, горчицу и соль, смешать до состояния идеального соуса.
Хорошенько промыть капусту, нарвать руками листья на средние кусочки. Томаты черри нарезать половинками. Смешать листья с соусом, сверху салата выложить нут, приправить черным перцем.

12.11.2018, 13:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Гречневый салат

Состав:
Гречневая крупа – 1 ст.
Кипяченой воды комнатной температуры -2 ст.
Сладкий мясистый болгарский перец – 2 шт.
Пекинская капуста – 300 г
Морковь – 2 шт.
Маслины без косточек – 200 г
Лимон – 1 шт.
Прованские травы – 2 ст. л.
Зелень петрушки, растительное масло, соль - по вкус
Приготовление:
Гречку перебрать, промыть и залить кипяченой водой комнатной температуры. Оставить часа на три – четыре, за это время крупа набухнет и станет мягкой. Набухшую гречку откинуть на дуршлаг, сполоснуть теплой водой. Пекинскую капусту нашинковать, морковку натереть на крупной терке, маслины нарезать кружочками. Болгарский перец нарезать брусочками (выбирайте обязательно мясистый и сочный). Смешать овощи и маслины с гречкой, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, прованские травы, лимонный сок, растительное масло и соль по вкусу. Перемешать и выложить в салатник. Дать салату настояться с полчаса и подавать к столу.

12.11.2018, 13:07 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Морковка по-корейски

Состав:
Морковь — 0,5 кг
Рафинированное растительное масло — до 1/2 ст.
Лимон - 1/2 шт.
Зёрна кориандра — 1-2 ст. л.
Острый красный перец (молотый) — щепотка
Соль

Приготовление:
Натереть морковку на специальной тёрке тонкой соломкой. Посолить и оставить на 20 минут. Выжать сок лимона, добавить к нему масло и специи. Кориандр можно слегка раздавить, но не стоит использовать молотый. Залить морковку заправкой. Придавить морковку прессом на 20 минут. Затем дать ей настояться в холодильнике около двух часов.

12.11.2018, 13:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с кабачковыми шариками

Состав:
Кабачок - 450 г
Панировочные сухари - 75 г
Листья салата - 200 г
Лен молотый – 1-2 ст. л.
Оливковое масло – ½ ст.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:

Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Отжать, выделившуюся жидкость с кабачков слить, добавить к ним панировочные сухари и лён. Посолить, приправить и хорошенько перемешать. Из получившейся мякоти скатать шарики размером с грецкий орех. Обжарить шарики 2-3 минуты в раскаленном оливковом масле. Для заправки салата смешать бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. В салатницу выложить нарубленные листья салата, залить их заправкой, сверху выложить кабачковые шарики - и немедленно подать, пока шарики не остыли.

12.11.2018, 11:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Протеиновый салат

Состав:
Кешью – ¾ чашки
Оливковое масло – 3 ст.л.
Чили или халапеньо – 1 небольшой
3 ломтика цельнозернового хлеба
Чечевица – 1 чашка приготовленной
Вяленые томаты –5-6 шт.
Руккола – 1 горсть
Бальзамический уксус – 1-2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Изюм – 1 горсть (по желанию)
Приготовление:
Обжарить кешью на медленном огне в течение трех минут, чтобы он приобрел больший аромат. Отложить. Обжарить в оливковом масле 3 минуты при низкой температуре нарезанные помидоры и чили или халапеньо. Жарить еще 1-2 минуты. Переложить смесь в салатницу, оставив масло на сковороде.
Хлеб нарезать крупными гренками. Добавить еще немного масла в сковороду и обжарить хлеб до хрустящей корочки. Приправить солью и перцем.
Добавить в салатницу помидоры, чечевицу, обжаренный кешью, свежую рукколу и изюм (если используете). Приправить солью, перцем, бальзамическим уксусом. Сверху выложить гренки.

11.11.2018, 21:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Крабовый салат

Состав:
Тофу – 1 упаковка
Водоросли нори – 1,5 листа
Огурец – 1 шт. средний
Кукуруза консервированная – ½ банки
Майонез постный
Пекинская капуста – 1/3 среднего вилка
Свекла – 1 маленькая (можно без нее)
Соль - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления крабовых палочек, кухонными ножницами мелко нарезать 1 лист нори и залить его 100 мл горячей воды. Дать настояться 10-15 минут. Вода должна приобрести «рыбный» запах. В это время свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Отжать 1 столовую ложку свекольного сока и добавить к «рыбному бульону», предварительно процедив его. Это необходимо, чтобы «крабовые палочки» получились более реалистичными, так как свекольный сок покрасит их...читать далее →

11.11.2018, 21:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с полбой и тыквой

Состав:
Тыква - 500 г
Полба - 1 ст.
Кукуруза - 50 г
Нут отваренный - 50 г
Зелёная фасоль - 50 г
Огурец - 1 шт
Голубика - 50 г
Зелень для подачи

Приготовление:

Полбу залить водой в соотношении 1:3 и варить 40 мин. Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180 С приблизительно 15 мин. Когда полба будет готова, слить воду, добавить нут, кукурузу, фасоль, тыкву, огурец, нарезанный дольками и голубику. Размешать и украсить зеленью.

11.11.2018, 21:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пастила сыроедческая

Состав:
Яблоки (груши, бананы, ягоды)

Приготовление:
Яблоки вымыть и отчистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на несколько частей и поместить в блендер. Измельчить яблоки в пюре. Яблочное пюре распределить по листам дегидратора или силиконовым "коврикам" для выпечки (Если нет дегидратора, можно сушить в духовке на самой минимальной температуре с приоткрытой дверцей) и сушим при температуре 36 градусов 12-14 часов, в зависимости от слоя пюре. После высыхания снять готовую пастилу с листов дегидратора, свернуть плотно в трубочку и нарезать на небольшие кусочки.
Можно использовать и другие фрукты или их сочетания (банан, яблоко-груша, яблоко-банан, яблоко-вишня, смородина-яблоко-банан)
Получившиеся пластины пастилы можно использовать для других десертов, например завернуть в них какую-нибудь начинку, тогда получатся сладкие роллы.

10.11.2018, 23:22 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Банановое мороженое с миндалем

Состав:
Банан - 1 шт.
Миндаль - 50 г
Кленовый сироп - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:

Банан очистить от кожуры, нарезать кусочками и поместить в морозильную камеру на 3 часа. В чашу блендера поместить кусочки банана, сок лимона, сироп и взбить до кремообразного состояния. Миндаль очистить от кожуры, измельчить в кофемолке. Разложить мороженное по стаканам, посыпать миндальной крошкой.

10.11.2018, 23:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Чиа-пудинг с фруктами

Состав:
Семена чиа - 50 г
Кокосовое молоко - 400 мл
Вода - 300 мл
Мёд - 1 ст. л.
Малина - 50 г
Клубника - 50 г
Киви - 1 шт.
Мята для декора

Приготовление:
Смешать воду, мёд и кокосовое молоко, добавить семена чиа и оставить на ночь. Утром распределить массу по порциям. В отдельных стаканах промиксировать клубнику и малину, добавить в порции к чиа. Киви очистить от кожуры, нарезать дольками. Семена чиа можно смешать с фруктовым пюре, а можно оставить все слоями. Сверху украсить мятой и кусочками киви.

10.11.2018, 23:19 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
162
...
101
100
99
98
97
...
1
→