???? Ингредиенты :
Белый рис - 360 г (2 стакана), вода - 500 мл (2½ стакана)
Приправы: соль - 3 г (¼ ст.ложки), кунжутное масло - 13 г (1 ст.ложка)
Морковь - 50 г (¼ шт.), соль - 1 г (¼ ч.ложки)
Огурцы - 80 г (½ шт.), соль - 1 г (¼ ч.ложки)
Консервированная редька - 70 г, листья лопуха – 100 г,
растительное масло - 13 г (1 ст.ложка)
Уксусная вода: уксус - 17 г (1 ст.ложка), вода - 200 г (1 стакан)
Соус для заправки ①: соевый соус - 27 г (1½ ст.ложки), сахар - 6 г (½ ст.ложки) Рисовое вино чхончжу - 5 г (1 ч.ложка), вода - 15 г (1 ст.ложка)
Говяжий фарш - 80 г
Соус для заправки ②: соевый соус - 12 г (2 ч.ложки), сахар - 2 г (½ ч.ложки) Измельченный зеленый лук - 2,3 г (½...
читать далее →