Тесто:
340 гр муки
300 гр сахара
1 ст.л. какао
1 ч.л. соды
2.ч.л. разрыхлителя
3 яйца
300 мл растительного масла
280 мл кефира
ванилин или ванильный сахар
щепотка соли
1-2 ст.л. красного жидкого пищевого красителя (ориентируемся по цвету)
Крем:
250 гр сыра Филадельфия или любого другого сливочного сыра, у меня был Маскарпоне
250 гр сливочного масла или натуральных сливок
70 гр сахарной пудры (на вкус)
2-3 ст.л. молока
ванилин или ванильный сахар
Для украшения Buttercream.
В кефир добавляем соду, даем постоять, добавляем растительное масло
Яйца растираем с сахаром добела и добавляем краситель.
Все сухие ингредиенты смешиваем.
В яичную смесь поочереднo добавляем сухую смесь и кефирную. Цвет...
читать далее →