Публикации пользователя (стр. 836) → cheftm_4 → CHEF.tm

ТОРТ БУРЕНКА

🌿 БИСКВИТ
4 яйца С1 комнатной t°
140 г коричневого сахара
40 г белого шоколада
20 г растительного масла
50 г молока
По щепотке соли и лимонной кислоты
140 г муки
5 г разрыхлителя

Духовку разогреть до 170°С. Подготовить одну или две формы 20 см. Белки поместить в чашу миксера, добавить соль и лимонку, начать взбивать на высокой скорости. При достижении плотной пены частями всыпать сахар, продолжить взбивание до твердых пиков и плотной матовой меренги.
В это время, или заранее, нагреть молоко до 70-75°С, снять с огня, добавить шоколад, через 30-60 секунд размешать, добавить масло и желтки, пробить блендером.
Ввести смесь в меренгу, вмешивая лопаткой. Затем вмешать просеянную и...читать далее →

01.03.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТИРАМИСУ С ФИСТАШКОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ

⠀
Для тортика примерно на 6 порций понадобится:
⠀
Печенье савоярди - 15шт.
Крепкий кофе - 50мл
Фисташковая карамель
Сливочно-сырный крем
⠀
Торт нужно собирать слоями в такой последовательности: печенье-пропитка кофе-крем-карамель-печенье. После сборки дать пропитаться несколько часов. Сверху посыпать хорошим какао без сахара и сухого молока.
⠀
Для крема:
⠀
Сливочный творожный сыр - 200гр.
Сливки жирные от 33% - 180гр.
Сахарная пудра - 45гр.
⠀
1⃣ Смешать все ингредиенты на высокой скорости миксера в течение минуты
⠀
Для фисташковой карамели:
⠀
Сливки жирные - 100гр.
Сахар - 100гр.
Сливочное масло - 50гр
Фисташковая паста - 1-2 ч. ложки (по вашему вкусу)
⠀
1⃣ В...читать далее →

01.03.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ СМЕТАННИК без яиц

⠀
🍰Тесто:
🔸250 г сметаны
🔸200~250 г фруктозы
🔸50 г сливочного масла
🔸2 ст. цельнозерновой муки
🔸1 ст.л. кэроба
🔸щепотка ванили
🔸1 ч.л. разрыхлителя
⠀
🍯Крем:
🔸500 г сметаны 25% жирности
🔸150 г фруктозы
🔸щепотка ванили
🔸1 стакан орехов обжарить
⠀
✔Тесто: в миске смешиваем в однородную массу сливочное масло, ваниль, примерно 100 г фруктозы. Затем добавляем сметану 250 г, фруктозу 100~150 г. Смешиваем. Вводим разрыхлитель, муку, смешиваем в тесто. Далее делим тесто 2 частями, в одну из них добавляем столовую ложку кэроба. Формируем коржи: 2 белых, 2 шоколадных. Берите форму ориентир диаметром 26 см, круглую либо прямоугольную по размеру
⠀
Устилаем форму кондитерской бумагой...читать далее →

28.02.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ШОКОЛАДНО-ЧЕРНИЧНЫЙ🍇 ТОРТ

⭕Ингредиенты:
✅Шоколадный бисквит (d=18 см):
✔2 шт. яиц (категория О),
✔300 гр. сахара,
✔55 гр. какао,
✔60 гр. оливкового масла,
✔60 гр. сливочного масла,
✔280 гр. молока,
✔250 гр. муки,
✔1 ч.л. соды пищевой,
✔0,5 ч.л. соли,
✔1 ст.л. уксуса 6%.

✅Крем:
✔350 гр. сметаны 30%,
✔100 гр. сахара,
✔400 гр. творожного сыра.

✅Черничный соус:
✔300 гр. черники,
✔80 гр. сахара,
✔70 гр. воды,
✔14 гр. кукурузного крахмала.

⭕Как приготовить:
☑Шоколадный бисквит:
Все ингредиенты комнатной температуры!
Готовим две формы диаметром 18 см: смазываем бока сливочным маслом, на дно форм кладём пергамент.
В чашу миксера просеять муку, добавить соду, соль, сахар и какао. Хорошо...читать далее →

28.02.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "Черничный"

⠀
D-16 cm
Бисквит:
130г-мука
150г-сахар
30г-какао
10г-разрыхлитель
5г-соль
1 шт-яйцо
150г-молоко
30г-сливочное масло
30г-растительное масло
Сухие ингредиенты просеять и перемешать, добавить остальные, перемешать до однородности. Выпекать 50 минут при 170С. Вынуть, остудить, достать из кольца, завернуть в пищевую плёнку, отправить в холодильник на 8 часов. Разрезать на 2 части.
Соус:
300г-черника
70г-вода
90г-сахар
15г-кукурузный крахмал
Смешать все ингредиенты кроме крахмала и довести до кипения. Развести крахмал в 20г воды, добавить к чернике и кипятить 2 минуты.
Сырный слой:
350г-сливочный творожный сыр
60г-сахарная пудра
1 шт-яйцо
150г-соус
15г-крахмал...читать далее →

28.02.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пинчер с черносливом и бананами, со сметанным кремом

♥ ️Бисквит
3 яйца
125г муки
150г сахара
0,5 ч.л. соды
30-35г какао
щепотка ванилина

♥ ️Крем:
500г сметаны 20%
70-100г сахарной пудры
100г чернослива
1 зеленоватый банан
Для декора угодно - глазурь, орехи, шоколад топленый, посыпка

приготовление:

Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя сахар, ванилин, в пену. Аккуратно добавьте просеянную муку с содой, затем просеянную какао. Смажьте форму сливочным маслом, выпекайте при 180 ° С около 20 минут, когда появляется запах бисквита - смотрите, проверяйте деревянной шпажкой на готовность.

Остудите бисквит, разрежьте его сначала поперек, а затем на небольшие кусочки, чтобы легче было слепить все вместе.

Сметану смешайте с сахарной пудрой по...читать далее →

28.02.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Постная коврижка🍰

⠀
Очень сочная, ароматная коврижка!
Порадуйте себя и своих близких этой постной выпечкой!
⠀
✅Ингредиенты✅
⠀
200 г сахара
250 г апельсинового сока
2 ст. л. меда
100 мл растительного масла
260 г муки
2 ст. л. какао порошка
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
100 г чернослива
70 г сырой свеклы
70 г изюма
⠀
🍒Для ягодного желе:
⠀
300 г мороженной вишни
сахар по вкусу
1 пакетик Желфикса
⠀
✅Приготовление✅
⠀
В сотейнике смешать сахар, апельсиновый сок, мед и растительное масло и постоянно помешивая нагреть до 60°С.
⠀
Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, корицу и смешать обе смеси.
⠀
В тесто добавить на тертую на средней терке свеклу, распаренный и порезанный...читать далее →

28.02.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Шоколадный торт «Обыкновенное чудо».🍫

⠀
✅Ингредиенты:✅
⠀
Мука - 1 стакан
Кефир - 1стакан
Сахар - 0,5 стакан
Сода - 1/2 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
♦Крем:
Сметана - 400мл
Сахар - 2/3 стакана
⠀
✅Приготовление:✅
⠀
Смешать кефир с сахаром и хорошо взбить до растворения сахара.
Добавить просеянную муку, соду и какао.
Все взбить до однородной массы.
⠀
Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом. Вылить в форму тесто и отправить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Готовый корж остудить и разрезать пополам.
⠀
♦Крем. Смешать сахар и сметану и хорошо взбить.
⠀
Смазать кремом коржи, украсить натертым шоколадом.
Отправить торт в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Шоколадный торт готов.
⠀
Приятного аппетита!

28.02.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ И САХАРА🍰

Готовится 15 - 20 мин👌
⠀
Нам понадобится:
✅бананы 2 шт;
✅яйца 3 шт;
✅какао 5 ст.л;
✅разрыхлитель 1 ч.л с горкой.
Для крема:
✅мягкий творог 400 г;
✅подсластитель по вкусу.
⠀
🔹 Для бисквита всё смешать блендером до однородной консистенции
🔹 Выпекать в микроволновке на максимальной мощности до готовности, у меня 7 мин
🔸 Пока бисквит остывает, смешать все ингредиенты для крема
🔹 Разрезаем бисквит на 2 части. Вырезаем один корж по размеру будущей формы, весь остальной бисквит режем на маленькие кусочки 1*1 см
🔹 Форму для торта застилаем пищевой плёнкой, лучше в 2 слоя
🍰 Собираем торт: слой бисквитных кубиков, затем слой крема и т.д. Последний слой крема накрываем...читать далее →

27.02.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт с малиновым вареньем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 150 гр.
Сахар - 200 гр.
Масло растительное -100 гр
Яйца - 6 шт.
Какао - 3 ст.л.
Грецкий орех-100 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Крахмал-1ст.л
Соль - щепотка

ДЛЯ КРЕМА:

Сливки 33%-250 мл
Сливочный сыр -150 гр
Вареная сгущенка-200 гр
Малиновое варенье -200 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавить в яйца соль и взбить на маленьком скорости, далее добавляем сахар в два приема и взбиваем до пышности. К муке добавляем какао, крахмал и разрыхлитель и просеиваем к яичной массе. Все аккуратно перемешиваем. Затем растительное масло и орехи и все аккуратно перемешиваем.
Разъёмную форму для выпечки диаметром у меня 28 см. смазать маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в...читать далее →

27.02.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный шоколадный торт

⠀
Ингредиенты:
Бисквит:
▪мука 100г
▪какао 50г
▪разрыхлитель 1ч.л
▪яйца 5шт
▪сахар 120г
⠀
Крем:
▪сливки 33% -400мл
▪темный шоколад 200г
▪сахар по вкусу(я добавила 100г)
▪творожный сыр 250-300г
⠀
▪По желанию пропитка -заваренный крепкий кофе
⠀
Приготовление:
Для бисквита:
✏Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель.
Начинаем взбивать яйца, как масса начнёт белеть добавить сахар и взбить до увеличения в объёме.
⠀
✏Просеять сухую смесь и аккуратно перемешиваем сверху вниз. У меня разъемная форма кольцо 20см, низ завернула в фольгу.
Выливаем тесто и отправляем
🔥 выпекаться в разогретую до 170с духовку на 40-45 минут, готовность проверить шпажкой.
Готовый бисквит...читать далее →

27.02.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт для чаяпития.

Для бисквита:
4 яйца
100 гр сметаны
100 гр сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя (11гр)
ваниль на кончике ножа.
Яйца взбить с сахаром, ввести растопленное, охлаждённое сливочное масло, сметану, муку с разрыхлителем, ваниль. Выпекать при 180С в форме (смазать маслом и припылить мукой) 40-45 минут до сухой лучинки. Остудить и разрезать на 2 или 3 части.

Крем:
сметана (жирность 25-30%) 400 гр
сливки 33% 150 мл
варёная сгущенка 1 банка (380-400 гр)
мёд 2 ст.л с горкой.
Всё взбить, крем готов.

Глазурь с белого шоколада:
шоколад белый 100 гр
сливки 50 мл
масло сливочное 50 гр
Всё растопить и залить сверху торт.

Каждый корж промазываем кремом, сверху наносим глазурь, украшаем по желанию. Я с бисквита срезала верх, промазала его вареньем и посыпала карамельными шариками, разрезала на язычки и украсила торт.

27.02.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ЧЕРЕПАХА🐢

Тесто: 6 яиц + 1 стакан сахара взбить, добавить 1 стакан муки + 1ст. л. какао и 1ч.л. соды погашенной уксусом. Всё перемешать, накладывать на сухой протвинь чайной ложкой, выпечь лепёшки.

Крем: 800г сметаны + 300г сливочного масла + 1 стакан сахара. Хорошо взбить, окунать каждую лепёшку в крем и складываем на блюдо в форме черепахи. Из согнутых лепёшек можно сделать голову, лапы и хвост (я их не стала делать, т.к. форма у меня маленькая)
Торт должен постоять в холоде 2 часа затем смазать его глазурью

Глазурь:
2 ст.л. какао, 2 ст.л. молока, 30г сл.масла, 1 ст.л. сахара. Всё перемешать, закипятить на медленном огне, залить торт и поставить в холод.

Или можно просто растопить плитку шоколада и залить торт.
Всем приятного аппетита🤗

27.02.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Пани Каролина"

Тесто:
Мука - 1.5 ст (стакан 200 мл)
Крахмал картофельный - 2 ст.л
Какао - 3 ст.л
Сода - 1 ч.л
Сахар - 1.5 ст
Белки - 7 шт

Крем:
Молоко - 0.5 л
Желтки - 7 шт
Сахар - 2\3 ст
Шоколад черный горький - 100 гр
Крахмал - 3 ст.л
Масло или жирные сливки - 200 гр

Начинка:
Чернослив без косточек - 300 гр

Муку, крахмал, соду, какао смешать. Это у нас сухая смесь
Белки взбить в пену, добавляя понемногу сахар, затем всыпать по 1ст.л сухой смеси. Тесто должно быть как очень густая сметана (я всё смешала в конце миксером)
Взять пергамент для выпечки, вырезать любую форму 3 шт, смазать его маслом. На пергамент намазать тесто и так у вас получится три коржа где то 1 см высотой или...читать далее →

27.02.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Ингредиенты:
-300 г темного шоколада (70%),
плюс дополнительно для украшения
-75 г слив. масла
-100 мл жирных сливок
-100 г воздушного риса
👉Для нуги:
-2 больших яичных белка
-3 ст.ложки жидкого меда
200 г сахара
-½ ч.ложки ванильного экстракта
-1 ч.ложка лимонного сока
♥Рассчитано на 1⃣6⃣порций
👉БИСКВИТ:
-250 г несоленого слив.масла + для смазывания
-150 г качественного темного шоколада (70%)
-2 ст.л. оливкового масла
-300 г сахарной пудры
+6 крупных яиц
-150 г блинной муки
-4 ст.л. порошка какао
👉ШОКОЛАДНЫЙ РИС:
-300 г качество темного шоколада (70%) + для украшения
-1 большой кусочек сливочного масла
-2-3 ст.л. сливок
-100 г воздушного риса
👉ГЛАЗУРЬ:
-2 больших...читать далее →

27.02.2021, 13:23 cheftm_4

0 0 комментЫ

Торт без выпечки, из того, что нашлось в доме.

Маскарпоне - 250 гр
Крем фреш 30% - 3 шт (каждая по 200 гр).
Шоколадный крем - 4 ст.л (с горкой).
Вареная сгущёнка - 0,5 банки.
Варенье с айвы - 100 гр (примерно)

Всё смешала миксером, цвет получился красивый, в меру сладкое.
Взяла форму с крышкой, слой крема, слой печений, у меня вышло 3 слоя печенек и 4 слоя крема. Засыпала сверху всё тёртым бисквитом, украсила тёртым шоколадом, бросила 4 орешка и всё, закрыла и убрала в холодильник на пропитку, завтра буду пробовать.

Заменить крем фрэш можно сметаной 30% только в том случае, если блюдо в процессе приготовления не нагревается. В остальных случаях лучше взять обычные жирные сливки.

Кроме того, крем фрэш очень просто приготовить...читать далее →

27.02.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

КОРЖИ ДЛЯ МЕДОВИКА

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
* мёд - 90г
* Сахар - 220г
* Масло сливочное 82,5% - 30г
* Сода - 10
* Яйца - 4 шт
* Мука - 550г

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) В большой кастрюле с толстым дном соберите мёд, сахар и масло. Поставьте на средний огонь, чтобы сахар растопился. Не перемешивайте массу, лучше при необходимости покачивайте саму кастрюлю.
2) Когда весь сахар растопился, масса начнёт слегка кипеть, а мёд карамелизироваться. Включаем минимальный огонь, ждём до минуты, добавляем соду и очень активно мешаем венчиком. Масса будет темнеть и увеличится в объёме в 3 раза. Когда масса перестанет расти, значит сода прореагировала.
3) Снимаем кастрюлю с плиты, даём немного остыть и добавляем яйца, очень...читать далее →

27.02.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Тирамису"

Дамские пальчики 250-300 гр (можно использовать покупные или испечь самим)
Маскарпоне - 500 гр (можно заменить любым другим сливочным сыром, но в идеале всё-таки Маскарпоне)
Сливки (жирность не менее 30%) -200 мл
Сахарная пудра - 5 ст.л
Крепкий кофе Эспрессо - 200 мл (свежесваренный из зёрен лучше, но можно использовать и растворимый. Можно заменить ягодным или фруктовым безалкогольным сиропом если готовите для детей)
Ликер Бейлиз (Белиз) - 1-2 столовые ложки (подойдут ром или бренди, можно не добавлять вовсе)
Какао порошок - 1 ст.л (можно заменить мелко натертым горьким шоколадом)

Если есть уже приготовленное или купленное печенье, всё делается очень быстро, надо просто "собрать"...читать далее →

27.02.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ И ЖЕЛЕ🍒

Ингредиенты:
Бисквит:
6 яиц
200 г сахара
70 г муки
30 г картофельного крахмала
4 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
Желе:
400 мл воды
1 упаковка Желе со вкусом вишни
300 г вишни (без косточек, свежей или замороженной)
Пропитка:
100 мл вишневой водки или наливки
Крем:
100 г темного шоколада
250 г сыра маскарпоне
300 мл сливок 30% жирности (охлажденных)
45 г сахарной пудры
Для украшения:
100 г темного шоколада
100 мл сливок 30% жирности
50 г вишневого варенья
Декоративная посыпка

Приготовление:
Дно формы (24 см) застелить пергаментом. Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до пышности. Перемешайте и просейте пшеничную муку, крахмал, какао и...читать далее →

27.02.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Малиновый торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Марципановый бисквит
марципан
50 г
миндаль измельченный
20 г
сахар
45 г
яйца куриные
1 шт.
яичные желтки
1 шт.
яичные белки
2 шт.
пшеничная мука
45 г
Малиновое пюре
малина
400 г
сахарная пудра
35 г
Мусс из белого шоколада
молоко
50 г
сахар
5 г
желатин листовой
2 листа
шоколад белый
150 г
сливки
180 г
Малиновый мусс
малиновое пюре
180 г
желатин листовой
3 листа
яичные белки
1 шт.
сахар
35 г
сливки
120 г
Малиновая желейная глазурь
малиновое пюре
50 г
лимоны
½ шт.
вино белое
25 мл
желирующий сахар
50 г
Декор
сливки
80 г
шоколад белый
50 г
малина
1 горсть

ШАГ 1
Для бисквита натереть пармезан на терке. Духовку разогреть до...читать далее →

27.02.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вишнево-кокосовый торт

⠀
✨Для миндально-кокосового бисквита:
📍75 г муки;
📍50 г миндальной муки;
📍25 г кукурузного крахмала;
📍40 г кокосовой стружки;
📍150 г сахара;
📍4 яйца;
📍40 г сливочного масла.
⠀
✨Для кокосовой пропитки:
📍40 г кокосового молока;
📍40 г сливок;
📍10 г сахара.
⠀
✨Для кокосового чизкейка:
📍400 г творожного сыра;
📍75 г сахара;
📍1 яйцо;
📍80 г кокосового молока;
📍1 ст.л. кокосовой стружки.
⠀
✨Для вишневого соуса:
📍200 г вишни;
📍35 г сахара;
📍10 г кукурузного крахмала;
📍1 ст.л. амаретто.
⠀
✨Для сырно-сливочного крема:
📍300 г творожного сыра;
📍200 г сливок от 33%;
📍70 г сахарной пудры.
⠀
✨Приготовление:
Масло растопить и остудить. Желтки взбить с половиной сахара до...читать далее →

26.02.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Для теста:
🍰2 яйца
🍰щепотка соли
🍰4-5 ст.л. сахара
🍰6 ст.л. муки
🍰2 ст.л. крахмала
🍰2 ст.л. какао
🍰2 ч.л. разрыхлителя
🍰ванилин
🍰10 ст.л. молока
🍰6 ст.л. растительного масла

Для крема:
🍰250 мл. сливок 33-35%
🍰4-5 ст.л. сахарной пудры

Просеянную муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем.
Яйца хорошо взбить с сахаром и солью. Добавить ванилин, молоко и масло, снова немного взбить.
Всыпать в массу сухие ингредиенты и тщательно перемешать до однородности.

Тесто вылить в форму диаметром 20-22 см.(дно формы лучше застелить пергаментом, а стенки смазать маслом)

Выпекать при 180° примерно 20 мин.(готовность проверить деревянной шпажкой)

Остывший корж разрезать на...читать далее →

26.02.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-МУСС

⠀
Для формы диаметром 16 см.
⠀
✨Для основы:
📍50 г воздушного риса;
📍70 г тёмного шоколада от 70% какао;
📍70 мл жирных сливок 33-35%.
⠀
✨Для мусса:
📍100 мл молока;
📍10 г желатина;
📍200 г тёмного шоколада от 70% какао;
📍70 г сахарной пудры;
📍100 г сливочного/творожного сыра;
📍300 мл жирных сливок 33-35%.
⠀
✨Для украшения:
📍Шоколадная стружка.
⠀
✨Приготовление:
1. Для основы нагрейте сливки, доводя их до медленного кипения, в нагретые сливки поместите поломанный на кусочки шоколад, дайте смеси постоять около минуты и тщательно перемешайте.
2. Затем соедините полученный ганаш с воздушным рисом и перемешайте, выложите в подготовленную форму.
У меня это кулинарное...читать далее →

26.02.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ЧЕШСКИЙ

2 яйца
1 стакан сахара
1 ст.л какао
200 г сметаны
1/2 банки сгущёнки
1 ч.л соды гашёная 1 ст.л уксуса
1,5 стакана муки

Всё перемешать в порядке записи и выпекать при t 180°.
Готовый торт остудить и разрезать на коржи.
Промазать кремом: полбанки сгущёнки+ масло. Я делаю с целой банки.
Кто любит влажный можно пропитать сиропом.

26.02.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

АРАХИСОВЫЙ ЧИЗКЕЙК🔶

Торт диаметром 18 см.
Песочная основа :
▪Печенье Орео(вместе с начинкой) - 225 гр.
▪Растопленное Сливочное масло - 70 гр.
Готовим:
Размельчить печенье в блендере, добавить масло, хорошо перемешать.
Выложить в кольцо, плотно обернутым, в 2-3 слоя, фольгой),разровнять(утрамбовать) по дну, заморозить.

Сырный слой :все продукты комнатной температуры).
▪Творожный сыр (у меня хохланд) - 500 гр.
▪Сахар - 170 гр.
▪Арахисовая паста (я измельчила жареный арахис до состояния пасты) - 147 гр.
▪Сливки 33% - 90 мл.
▪Экстракт ванили - 1ч.л.
▪Яйцо - 3шт.
Перемешать на низкой скорости миксера сыр с сахаром и арахисовой пастой. Добавить сливки, ваниль и яйца, хорошо всё перемешать до...читать далее →

26.02.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
935
...
838
837
836
835
834
...
1
→