Публикации пользователя (стр. 901) → cheftm_9 → CHEF.tm

Кабачковое лечо

девочки, хочу поделиться своим рецептом приготовления лечо.

нам понадобится:
2 кг кабачков
0,5 кг перца болгарского
10-12 шт. лука
1 кг помидор
400 гр. томатной пасты
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли.
1 ст. ложка уксуса 70%

это получается на 6 банок по 720 гр.

Приготовление: овощи порезать на кусочки среднего размера. пасту развести водой до 1 литра. Довести до кипения. Добавить соль, сахар, растительное масло. снова довести до кипения. добавлять овощи в рассол в последовательности с интервалом в 10 минут. Сначала кабачки, затем перец, лук кольцами, помидоры и кипятить после еще 15 минут. добавить уксус и кипятить еще 5 минут.
Банки яиспользовала...читать далее →

17.06.2019, 14:27 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Соте овощное

Очень вкусное соте делаю уже 16 лет, предлагаю и Вам! Уверена, откроете баночку зимой и порадуетесь вкусу!
Итак:
2 кг. баклажан,
1 кг. перца,
1 кг. моркови,
10 шт. лука среднего размера,5 головок чеснока, тоже среднего,
3 литра томата (молотые помидоры),
1 ст. растительного масла,
1 ст. сахара (я сыплю 0, 5),
2 ст. л. соли, 150 гр. 9% уксуса, молотый перец черный.
Морковь, лук, баклажаны нарезать кружочками, перец на 4 части ( я полосочками), чеснок мелко, можно подавить. Все сложить в емкость и залить томатом и добавить перец молотый. Варить 35-40 минут. готовность определяем по моркови. Если она мягкая, то все готово. Закручиваем в стерильные банки и закутываем до остывания. Я иногда морковь отдельно притушиваю, тогда всю смечь варим 25-30 минут.В этот раз я варила смесь не в томате, а помидоры порезала кусочками, приварила, они дали сок, я положила все продукты, а дальше все, как в рецепте!
Попробуйте

15.06.2019, 08:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Азербайджанский салатик «Хeфтябечяр»

Название этого салатика переводится как "спеет за неделю
Салатик очень легко готовить, так что если решитесь на такой подвиг, не пожалеете, он к тому же очень полезен и вкусен.

Количество овощей можно менять, я например, планирую в следующий раз взять больше баклажанчиков, т. к. задала себе резонный вопрос при приготовлении: "Почему я купила всего 1 баклажанчик, ведь я его потом ищу в салатике?" Капусточки решила использовать всего половинку, т. к. не хотела, чтобы она доминировала, этого количества вполне достаточно. Рецепта у меня никогда не было, в нашей семье никогда не было этой традиции, только лишь расспросы маму и вперёд! А теперь и описание:

Азербайджанский салатик...читать далее →

15.06.2019, 06:38 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Овощной салатик с кабачком

Любителям зимних салатиков предлагаю попробовать еще один вариант. Мы его закрываем каждый год... Салатик получается очень вкусным и хрустящим..

.Нам понадобиться:
3 кг помидоров
3 кг кабачков
1,5 кг лука
1,5 кг сладкого перца
1,5 стакана сахарного песка
1,5 стакана растительного масла
1,5 стакана уксуса 9% (я кладу меньше, чуть больше стакана)
3 ст ложки соли

Я делаю половину порции, из которой получается 6 баночек по 720 мл и еще немного, чтобы покушать

Тоненькими полукольцами режем лучок и перчик, кабачок режем кубиками примерно 1см х 1см (можно и покрупнее), и помидорчик (как вам нравиться).
Все перемешиваем, добавляем сахар, масло, соль, уксус и ставим на огонь, доводя до кипения.
Даем покипеть минут 20 и раскладываем по стерильным баночкам, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
А вот и результат!!! Вкусно и быстро!!!

15.06.2019, 05:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат с баклажанами и белой фасолью

2 кг баклажанов
500 г сухой белой фасоли
1,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
200 г чеснока
70 г соли ( = 2 ст.л. с небольшой горкой, можно чуть больше- по вкусу)
1,5 стакана сахара
100 мл уксуса 9%
0,5 л растительного масла

Выход: около 6 литров

Фасоль замочить на ночь в воде, а затем отварить до полуготовности

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку
баклажаны порезать крупными кубиками (по 2-3 см)

перец порезать квадратиками (2-3 см)

морковь натереть на крупной терке
В томатно-чесночную массу добавить соль, сахар, масло, уксус, довести до кипения и положить все овощи и фасоль и перемешать, дать равномерно закипеть и варить минут 40-50 при постоянном помешивании
Затем разлить по стерильным прогретым банкам, закатать и укутать на 12 часов.

Банки можно использовать с закручивающимися крышками (на фото и те, и другие банки

15.06.2019, 04:32 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🔥Аджика🔥на зиму👍👍👍

Хочу поделиться с Вами проверенным и лучшим на мой взгляд рецептом варёной аджики на зиму. Аджичку при такой обработке можно хранить дома, и она достаточно долго стоит👌
Очень хорошо аджика к мясу, к макаронам, добавлять в супы, в пиццу и просто намазать её на хлеб😋
Не забудьте поставить❤️, чтобы рецепт увидели больше хозяюшек)) Понадобится:
✔️Помидоры не водянистые 8-9кг
✔️Перец болгарский 2кг
✔️Перец красный острый 8-9шт больших
✔️Чеснок 800гр
✔️Масло растительное 250мл
✔️Соль 2ст.л
✔️Сахар 400гр
✔️Уксус 9% 100мл
Овощи хорошо помыть. Помидоры порезать на дольки/половинки, перец почистить от семечек и порезать на 4 части. Острый перец (в перчатках) разрезать на 2 половинки и удалить...читать далее →

14.06.2019, 21:31 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Способы стерилизации банок ( и надо ли это делать)

⠀
Сезон заготовок начался, поговорим про стерилизацию?
⠀
Так как я из династии фармацевтов, в далёком детстве я много времени проводила в аптеке у мамы. И одним из интереснейших мест для игр была как раз помывочная для тары ( я из тех динозавров кто помнит производственные аптеки, ага😂). С тех пор, фраза -чистота залог здоровья прочно засела в голове и вот вопрос стерилизации у меня никогда не возникал - надо и всё тут ( это касаемо и детских бутылок, и банок для заготовок и т.д).
⠀
Стерилизовать банки можно разными способами. Самые популярные из них:
⠀
🥫На пару ( водяной бане или чайнике)- я этот способ использую чаще всего, для компотов, сырых заготовок « типа хреновины», квашеных...читать далее →

14.06.2019, 17:43 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат "БАКАТ"

Есть у нас в семье любимая праздничная острая закуска - салат из баклажан. От этой вкуснятины даже муж с его гастритом не в силах отказаться. Да и зимний праздничный стол без "Баката" какой-то не очень праздничный. Вот что значит сила традиции.
Много лет подряд этот салат закрывала свекровь, и уже третий год готовлю я по ее рецепту. И он неизменно получается великолепно.

Рецепт.

Нам понадобится:
2 кг баклажан
1 кг сладкого перца
0.5 кг моркови

Для соуса:
1,5 кг помидоров
200 г чеснока
1шт горького перца
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
0,5 литра растительного масла
150 г сахара
50 г соли
100 г уксуса

Баклажаны нарезать мелкими кубиками.
Сладкий перец нарезать полукольцами или...читать далее →

14.06.2019, 17:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Пирог🌼.

Для теста:
Молоко(тёплое) - 250мл
Яйца - 2шт
Сахар - 100гр
Дрожжи - 1ч ложка с горкой
Раст.масло - 2ст ложки
Мука - 500-600гр
Для начинки:
Повидло(у меня абрикосовое)- 150гр
Для смазки:
Желток - 1шт
Сахар - 1ч ложка

В молоке размешать сахар до растворения, добавить яйца, дрожжи, масло и перемешать. Добавить муку 400гр, заместить тесто, если будет очень жидко добавить ещё 100гр, но не больше, тесто должно быть очень мягкое и липнуть к рукам. Дать подняться 2-3часа. После разделить тесто (смотря какого диаметра пирог вы хотите, у меня 24см) на две части. Одну раскатать, переложить в смазаннуюю маслом форму, помазать начинкой, украсить по желанию и дать подняться 30минут. Я из оставшегося теста заплела косичку и ещё приготовила маленькие 4булочки. Помазать желтком и в духовку при 180° печь 25-35минут.
Из этого количества теста, получится один пышный пирог и пару булочек или два тонких пирога🌼 🍰

Автор :isaeva_zamuzhem ❤️

14.06.2019, 13:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мокрое печенье😍😍😍

Шербет:
2 чашки воды
2 чашки сахаоа
Довести до кипения, подождать 2 минуты и выключить.
Для печенья:
100гр сливочного мамла комнатной температуры
1 чашка растительного масла
1 чашка сахара
1 яйцо
3 столовые ложки какао
1 пакет ванилина
1 пакет разрыхлителя
3 стакана муки

Смешайте все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Сформировать печенье и выложить на противень. Выпекать при температура 175 градусов. Достать печенье из духовки, подождать 3-5 минут и окунуть в холодный щербет. По желанию украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!❤
Примечание: чашка 100мл, стакан 200мл
By: lezzeti_ask

13.06.2019, 20:13 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Домляма

Ингредиенты:
Курица - 1 кг
Лук - 2 шт
Лимон 1шт
Чеснок - 1шт
Перец - 4 шт
Кабачок-1 шт
Баклажан 1шт
Помидоры-0,5 кг
Картофель -0, 5 кг
Капуста - 5 листов
Соль
Специи -зира, кориандр.

Способ приготовления:
На дно казана уложить мясо вперемежку с луком и чесноком.
Поперчить, посолить и добавить часть специй .
Все овощи режутся крупно.
Следуюшим слоем уложить перец,потом помидоры,лимон,кабачки, баклажаны и картофель.
Каждый слой поперчить, посолить и добавить специи.
Сверху всё прикрыть нескольками листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана.
Закрываем казан.
Ставим на сильный огонь примерно 5-10 минут . После чего снижаем температуру и оставляем на 2 часа. Казан в это время не открывать.
По истечении времени выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем мясо. Сок, оставшийся на дне казана вылить поверх блюда.
Приятного аппетита!!!!

13.06.2019, 17:28 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🍄🍝Сливочная паста с мясом и грибами 🍄🍝

Очень вкусное ,сытное и ароматное блюдо.
Ингредиенты на 8-10 порций :
Макароны -500г
Мясо -300-400г (у меня говядина)
Шампиньоны -400г
Лук -1-2 шт
Помидоры -1-2 шт
Сливки -400мл
Масло раст -50 мл
Зелень, чеснок, соль, перец ,специи.
Шампиньоны порезать и обжарить на сильном огне 5 мин ,масла совсем немного. Грибы выложить, налить масла, обжарить мясо до румяной корочки ,минут 10,следом лук и очищенный помидор (я опускаю в чашку с кипятком на 20 сек, затем чищу). Налить стакан воды,специи и тушить под крышкой 20 минут, только затем выложить грибы и налить сливки, добавить соль перец и потушить под крышкой на слабом огне ещё минут 15.Если у вас свинина или курица, то можно сразу потушить в сливках. Добавить два зубчика чеснока, зелень ,заранее отваренные спагетти, накрыть крышкой и потомить на слабом огне 10 мин.
Приятного...

11.06.2019, 13:11 cheftm_9

0 0 комментЫ

🥙Быстрый плов в сковороде и салат шакароб 🥙

В отличии от классического рецепта плова в казане ,где зирвак я готовлю долго и соблюдаю технологию самого плова , этот рецепт очень простой и на приготовление уходит гораздо меньше времени, так сказать ленивый вариант плова. Салат шакароб из помидор как нельзя лучше дополняет вкус плова.
Ингредиенты :
Говядина мякоть -500г
Лук -2 шт
Морковь -3-4 шт
Рис -600 г
Чеснок -1 головка
Специи для плова зира, соль
Масло раст -150 мл
В раскаленном масле обжарить говядину до румяной корочки (минут 5),затем лук, морковь соломкой, залить водой (литр) ,добавить 1 ст.л соли (без горки), специи для плова, зиру (по 1 ч.л),головку чеснока и тушить на слабом огне минут 15. Рис в это время хорошо промыть...читать далее →

11.06.2019, 08:00 cheftm_9

0 0 комментЫ

ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА 🥪🍚

Хочу поделиться двумя простыми ,сытными и бюджетными идеями для завтрака Готовлю детям.

✔️Картофельные ватрушки с колбасой и сыром🥐
Быстро вкусно и сытно. Особенно если осталась с вечера пюрешка и есть как у меня небольшой кусочек теста в морозилке.
Ингредиенты на 12 шт:
Тесто дрожевое -300 г
Картофель -0.5 кг
Сл.масло-50 г
Колбаса, сыр -по 100г
Сметана -100 г
Чеснок -1-2 зубчика (по желанию)
Картофель я отварила, потолкла, добавила масло, соль. Тесто дрожевое на воде. Тесто разделила на маленькие кусочки, каждый раскатала в тонкую лепешку, выложила на смазанный маслом противень, оставила на 15 мин. Сверху картофельное пюре ,сметану с чесноком по 1 ч.л ,колбасу через терку, сыр...читать далее →

11.06.2019, 07:20 cheftm_9

0 0 комментЫ

Грузинская окрошка на мацони с говядиной

Состав:
Отварная говядина – 400 гр.
Свежие огурцы – 350 гр.
Перышки зеленого лука – 120 гр.
Зелень кинзы – 2 веточки
Зелень укропа – 3 веточки
Мацони – 1 литр
Холодная кипяченая вода – 1 литр
уксус (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Окрошка и другие полезные продукты в жару

Врачи и диетологи в жаркое время года советуют тщательно следить за своим здоровьем, а особенно питанием. Так, например, не рекомендуется употреблять в пищу или ограничить употребление таких продуктов как: сыр, тунец, копченое мясо и колбасы, квашеные, маринованные и соленые блюда, алкоголь. Более подробно о том, как питаться в жару, мы напишем в специальной статье, следите за анонсом. Лучшем...читать далее →

10.06.2019, 17:24 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Как сохранить здоровье после Рамадана?

Священный месяц заканчивается. Для постящихся мусульман наступает совершенно другое время. Одни привыкают к ритму поста, что даже после его окончания он кажется для них естественным. Остальные же сталкиваются с определенными проблемами.

В этом году обстоятельства обстоят еще сложнее, так как Рамадан совпал с длинными летними днями, организм переживал более 19 часов голодания. Поэтому переход от умеренного питания к обыденному может представляться не совсем легким и должен быть очень плавным. Как сделать этот переход максимально плавным и не вредным для здоровья?

Не злоупотребляйте

Рамадан закончился, пост завершен, теперь мы можем есть когда захотим и в любых количествах, думаем мы...читать далее →

08.06.2019, 14:56 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ароматный домашний сыр для идеального перекуса!

🔸на 100грамм - 56.05 ккал🔸Б/Ж/У - 4.33/2.35/3.85🔸

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1 л
Молоко 1% - 1 л
Яйца - 6 шт
Соль - 4 ч. л (или по вкусу)
Красный острый перец - 1/3 ч. л
Тмин - по вкусу
Чеснок - 3 г
Зелень - по вкусу (укроп, кинза, зелёный лук)

Приготовление:
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. Снять с огня, дать остыть 1–2 минуты и добавить измельчённую зелень и кр. перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус). Вылить массу в...читать далее →

06.06.2019, 14:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Доброго времени суток мои хорошие🤗

Как вы поживаете?
Надеюсь у вас все хорошо?
А если нет, то не теряйте надежду🌹
Все наладится😗
Очень часто готовлю пышки, лакумы, баурсаки.Каждый называет их по своему.
Часто просите рецепт.
Когда дома нет хлеба то такие пышки всегда выручают.Лучше всего их кушать пока они горячие или теплые🤗
🌹ЛАКУМЫ НА КЕФИРЕ🌹
Нам нужно:
750 мл кефира или натурального йогурта
1 ч.л.соли
1 ч.л.соды без горки
850-900 гр муки
500 мл растительного масла для жарки
В миску вылить кефир, добавить соль и соду.Хорошо перемешать.Произойдет реакция кефира с содой.
Затем добавить просеянную муку и замесить мягкое,не липнушее к рукам тесто.Дать тесту отдохнуть минут 20-30.
Затем раскатать в пласт толщиной 7 мм.Нарезать ромбиками или любой формы.
В казане раскалить растительное масло.Жарить лакумы небольшими партиями с двух сторон до румянного цвета.
Готовые лакумы кладем на бумажные салфетки чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита.
Автор goulnara_paris

05.06.2019, 09:06 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Бутерброды с паштетом из консервированной горбуши🥪

Может и банальный рецепт, но любимый моими детьми. Быстро, вкусно, бюджетно.
Итак, покупаю консервы горбуши в пятерке по акции, фото моих самых любимых и на мой взгляд самых вкусных прилагаю .
Варим 2-3 яйца, трем через терку, добавляем банку консервы( мне хватает половины банки) , два зубчика чеснока через терку, майонез 2 ст.л,щепотку соли, можно зелени если есть. Подсушиваем хлеб, батон или тосты, в духовке на 3 мин или на смазанной маслом сковороде .
Намазываем наш паштет и едим с чаем или соком ! На 3-м фото делала с сайрой в масле
Соленый или свежий огурчик как дополнение тоже весьма кстати, или помидорка , оливки, кому что нравится.

Приятного...

05.06.2019, 08:17 cheftm_9

0 0 комментЫ

КАК ВЫПЛАЧИВАТЬ ЗАКЯТ УЛЬ-ФИТР?!

Закят уль-фитр выплачивается той едой, которую люди употребляют в качестве пищи. Например, можно выплачивать финиками, пшеницей, рисом, изюмом, и так далее.

Сообщается, что ибн ‘Умар, да будет доволен Аллах им и его отцом, сказал: «Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, вменял в обязанность раздавать в день разговения милостыню в размере одного са‘ фиников или ячменя». - [аль-Бухари, 1503; Муслим, 984].

Передают, что Абу Са‘ид аль-Худри, да будет доволен им Аллах, рассказывал: «Во времена пророка, да благословит его Аллах и приветствует, мы раздавали закят уль-фитр в размере одного са‘а продуктов питания. А мы пытались в то время ячменем, изюмом, сыром и финиками». ...читать далее →

03.06.2019, 18:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🍝Гнезда фетучини с фаршем,запеченные в соусе под сыром 🍝

Очень вкусное ,сытное и простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты на 8 порций :
Фетучини -пачка
Сыр -200 г
Фарш - 400 г, у меня говядина
Лук -1 шт
Сливки -250 мл
Таматная паста -150 г
Чеснок, специи, соль -по вкусу
Лук для поджарки -1 шт
Морковь -2 шт
Масло раст -50 мл

Лук мелко нарезать ,обжарить в масле, добавить тертую морковь, немного обжарить.
Поджарку выложить в форму,сверху макароны гнезда. Фарш смешать с луком, солью, перцем, распределить порционно сверху гнезд,слегка утрамбовать. Для соуса смешать сливки, томатную пасту,специи,чеснок ,долить воды примерно 0.7 л. Залить гнезда и отправить в заранее разогретую духовку. Я готовила на нижней полке 30 минут, сначала на макс темп,когда соус закипит, убавить до 180 градусов. Желательно накрыть фольгой и раза два поливать соусом сверху.
Затем достать, посыпать тертым сыром и запекать ещё 10 мин на верхней полке.

Приятного аппетита!

02.06.2019, 23:56 cheftm_9

0 0 комментЫ

🥐Ватрушки с творогом.🥐

Быстро и вкусно , особенно если есть готовое тесто в морозилке. У меня было сдобное дрожжевое на молоке, делала впрок.

Для начинки.
Пачка творога, 6 ст.л сахара, 1 яйцо +1 белок (желток ,чтобы смазать ватрушки),пачка ванилина.
Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики, расплющить на смазанном масле противене. Дать постоять 15 мин затем сделать углубление, смазать желтком +1 ст.л воды, распределить творожную начинку и сразу выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут при 170-180 градусов.
Приятного аппетита!

02.06.2019, 21:00 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Горбуша запеченная в сметане под сыром 🐟🧀

Очень простое в приготовлении, вкусное блюдо, рыбка получается сочной, а с сырной корочкой вкуснее вдвойне.
Ингредиенты :
Горбуша - 1.5 кг
Сметана -250 г
Сыр -150г
Специи для рыбы, соль, перец, зубчик чеснока.
Горбушу чистим, режем, я это делаю, когда рыба полуразмороженная. У меня было две небольших тушки рыбы. Смешиваем сметану со специями для рыбы, солью, перцем, чесноком и обмазываем каждый кусок. Оставляем на часик. Разогреваем духовку до 220 градусов, выкладываем рыбу в смазанную маслом форму и запекаем 20-30 минут, затем посыпаем сыром и запекаем до румяной корочки 10 минут.
Приятного аппетита!

02.06.2019, 20:24 cheftm_9

0 0 комментЫ

Чъван

Чъван – это наваристый, вкусный кавказский суп из баранины, принадлежащий к абазинской кухне.

Ингредиенты:

Баранина - 600 гр.
Морковь - 80 гр.
Перец болгарский - 100 гр.
Лук репчатый - 160 гр.
Перец красный - 20 гр.
Сметана - 40 гр.
Масло топлёное - 40 гр.
Соль - по вкусу

Для теста:
Мука пшеничная - 280 гр.
Яйца - 1 шт.
Вода - 160 гр.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Овощи помыть, почистить, мелко нарезать.
2. Мясо избавить от пленок, хрящей, костей и обмыть его. Нарезать на небольшие порционные куски, залить водой, довести до кипения, снять пену. Положить подготовленные морковь и болгарский перец, соль и варить до готовности мяса.
3. Лук и красный перец слегка обжарить на масле...читать далее →

28.05.2019, 21:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

Кысыр оьтпек

⠀
Ногайский хлеб на молоке.
⠀
Ингредиенты (опционально):
- Молоко - 1 л,
- Масло - 100 гр,
- Айран - 1 ст.л.,
- Сода - 1 ст.л.,
- Соль - 1 ст.л.,
- Мука - сколько возьмет.
⠀
Приготовление:
1. Молоко немного подогреваем, растворяем в нем масло, соль.
2. В отдельной посуде хорошо смешиваем соду и айран, чтобы сода погасилась.
3. Смешиваем молоко и айран и постепенно всыпая муку замешиваем тесто. Тесто делим на 2-3 части, формируем из каждого круглые лепешки, оставляем на столе на 10-15 минут, закрыв салфеткой, чтобы оно чуть поднялось.
4. Слегка раскатываем лепешки в размер сковороды. Смазываем сковороду обильно маслом. Укладываем лепешку в сковороду.
5. Сверху ножом прорезаем рисунок, обычно это ромбики как на фото.
6. Запекаем в духовке при 180 градусах 20-30 минут, до образования золотистой корочки.
7. После укутываем в тканевую салфетку до полного остывания.
⠀
Приятного аппетита!
Рецепт группы noghay_aslari

28.05.2019, 20:02 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
1054
...
903
902
901
900
899
...
1
→