На 17 тысячах индонезийских островов растет много чего вкусного и полезного. Но среди этого изобилия лук занимает особое место, индонезийцы считают его даром богов. Рис с жареным луком и чесноком – одно из самых простых блюд в этой стране. Вы будете просто потрясены, как получается вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан длиннозерного риса
2 большие луковицы шалота
3 зубчика чеснока
1 стручок зеленого острого перца чили
450 мл овощного бульона или воды (куриный бульон для невегетарианцев)
2 см свежего корня имбиря
1 ст. л. кетчап манис, сладкого соевого соуса
1 ст. л. рыбного соуса
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. молотого кориандра
щепотка молотого мускатного ореха
соль
зеленый лук для подачи...
читать далее →