Ингредиенты:
1. Индюшиный фарш - 700 г
2. Баклажан - 1 шт среднего размера (примерно 350 г)
3. Кабачок - 2 шт небольшого размера (в сумме примерно 400 г)
4. Репчатый лук - 2 шт
5. Томаты в собственном соку - 400 г
6. Куриное яйцо - 1 шт
7. Панировочные сухари - 75 г
8. Чеснок - 1 зубчик
9. Твердый сыр - 30 г
10. Сухой базилик - 1/3 ч.л.
11. Соль и перец по вкусу
12. Оливки и свежий базилик для украшения
Приготовление:
1. Соединяем 700 г индюшиного фарша с 75 г панировочных сухарей, куриным яйцом, мелко тертым твердым сыром и измельченным зубчиком чеснока. Солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем до однородной консистенции.
2. Из фарша делаем небольшие фрикадельки и выкладываем на...
читать далее →