Диетические (стр. 1787) → CHEF.tm

Средиземноморская диета для похудения 🥗🍤🍷🍑

🔥 МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ 🔥
(Одобрено ВОЗ 👍)

Правила средиземноморской диеты

Для того чтобы сбросить лишние килограммы и избавиться от высокой степени риска заболеть сопровождающими избыточный вес болезнями, средиземноморская диета для похудения – как раз то, что надо! Потому что это уже образ жизни, а не просто временная мера, когда надо быстро достичь желаемого результата. Как говорится – «тише едешь, дальше будешь».

Итак, рассмотрим основные правила, которых следует придерживаться, а также продукты для средиземноморской диеты:

✨ Каждый день надо кушать много сезонных овощей и фруктов — это основа всех блюд, а вот картофель нужно ограничить до 3 порций в неделю.
✨ Молочнокислые продукты...читать далее →

08.04.2019, 00:10 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Перловая каша с шампиньонами на обед

Итого на 100 грамм 88 ккал
Б/Ж/У 3.1 / 0.4 / 18.2

Ингредиенты:
2 стакана перловки
4 стакана воды
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый – 1 луковица
Соус соевый 1 ст л
Соль

Приготовление:
1. Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин.
2. Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг.
3. Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин. Шумовкой переложить...читать далее →

08.04.2019, 00:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Капустная запеканка с творогом и тмином

Итого на 100 грамм 59 ккал
Б/Ж/У 7.8 / 1.6 / 3.4

1)Капуста 300 гр.
2)Творог 0 % 250 гр.
3)Чеснок 5 гр.
4)Молоко 1 % 200 мл.
5)Яйцо 100 гр.
6)Тмин, укроп (семена) - по щепотке
7)Соль, молотый перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Творог смешать с молоком, яйцом и тмином. Капусту нашинковать и потушить в небольшом количестве воды примерно 15 минут, добавить соль и измельченный чеснок. Выложить капусту в форму для запекания, залить смечью творога, яиц и молока, перемешать. Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

07.04.2019, 23:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

3 ПРАВИЛА УЖИНА

1. Диетический ужин должен быть холодным. Отдайте предпочтение легким салатам, тушеным овощам, отварной рыбе либо куриной грудке, приготовленной на пару.

2. Откажитесь вечером от фруктов. Есть фрукты лучше всего в утренние и дневные часы. Бананы, яблоки, апельсины подходят для завтрака и обеденного десерта.

3. Есть позже шести вечера можно. Запрет на еду позже 18:00 действует только для тех, кто ложится спать в девять вечера. Сидеть голодными тем, кто ложится в полночь, наоборот, категорически не рекомендуется. Основное - не есть за 3 часа до отхода ко сну.

07.04.2019, 22:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Лазанья из кабачков

Итого на 100 грамм 52 ккал
Б/Ж/У 5.1 / 1.9 / 3.8

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций):
- кабачок – 1 шт (500-600 гр)
- крупные помидоры – 2 шт (220 гр)
- сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности – 150 гр
- вареное куриное филе – 200 гр
- перец болгарский – 1 шт (70 гр)
- укроп – 1 пучок
- чеснок – 1 зубчик
- соль мелкая морская – по вкусу
- тертая моцарелла-лайт, для корочки – 50 гр.

РЕЦЕПТ:
1) В форму для запекания выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.
2) Сверху положить слой тонко нарезанной вареной курицы. На нее слой порезанного мелкой соломкой перца.
3) Затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный...читать далее →

07.04.2019, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Веганские мини-котлеты из цветной капусты

Итого на 100 грамм 59 ккал
Б/Ж/У 3.9 / 1.5 / 8.5

Мини-котлетки из цветной капусты и болгарского перца – достойное угощение для неожиданных гостей. Готовятся они на удивление быстро, всего каких-то пол часа и у вас на столе ароматное хрустящее лакомство, которое можно окунуть в любой любимый соус и наслаждаться им в компании друзей.

Ингредиенты:

2,5 чашки соцветий цветной капусты;
2 чайных ложки порошка семян льна;
½ стакана мелко нарезанного лука;
¼ чашки мелко нарезанного болгарского перца;
½ стакана мелко нарезанного тофу;
¼ чашки отрубей или клетчатки;
¼ стакана измельченной петрушки (по желанию);
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200...читать далее →

07.04.2019, 21:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе с яблоком:

Итого на 100 грамм 88 ккал
Б/Ж/У 12.7 / 1.2 / 5.8

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Яблоки - 1 шт
Лук - 1 шт
Соус соевый - 1 ст. л
Горчица дижонская - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться с соевым соусом и дижонской горчицей.
Нарезать яблоко дольками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, на сковороде, смазанной каплей масла, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.

07.04.2019, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Диетические тефтели с кабачком

Итого на 100 грамм 52 ккал
Б/Ж/У 6.8 / 0.5 / 5

Ингредиенты:
Филе индейки - 600 г (можно заменить на куриное)
Кабачок - 1 шт
Морковь - 1 шт самая маленькая
Сельдерей - 30 г
Лук - 2 шт
Чеснок - 7 г
Овсяные хлопья - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Обжариваем на сковороде, смазанной каплей масла, измельченные луковицу, чеснок и сельдерей. Кабачок натираем на терке и отжимаем жидкость. Пропускаем через мясорубку филе индейки, соединяем с остальными ингредиентами, овсяными хлопьями, кладем соль и специи по вкусу.
Морковь натираем на терке, мелко режем луковицу, припускаем в небольшом количестве воды. Лепим из фарша тефтели и тушим в воде с луком и морковью под крышкой 30 минут. Подавайте их с белым йогуртом или томатным соусом — они хороши в любом виде.

07.04.2019, 20:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Курогрудочные тефтели.

Итого на 100 грамм 102 ккал
Б/Ж/У 18.1 / 2.3 / 2.0

Нам понадобится:
-1 грудка
-1 луковица
-яйцо
-специи,соль по вкусу
-клетчатка 2 ст.л.

Снять кожу с грудки и порубить, добавить мелко нарезанную половину луковицы, яйцо, клетчатку. Сформировать шарики, на сковороду, припустить, добавить водички немного, сверху лук полукольцами, и добавили натуральную томатную пасту (только помидоры,соль,вода). Накрыть крышкой, тушить 30 минут.

07.04.2019, 19:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вечерний напиток, который растопит все килограммы. 💪💪💪

2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря
1 дес. ложка листового зеленого чая
2 ст. л. сока свежего лимона
1 дес. л. свежего меда
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря

1. Имбирь нарезать крупно
2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным))) Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное! Всем удачи и...читать далее →

07.04.2019, 18:28 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

БЖУКкал на 100гр 6.813.7412.47107.48

Сытная, вкусная и питательная запеканка-паштет из чечевицы с цукини. Текстура получается плотной, и легко режется. Запеканку можно брать на работу в качестве обеда, а также съесть на ужин. Она одинаково вкусна в теплом или холодном виде. Для большей пикантности ее можно подать с соусом из авокадо. Такое блюдо без проблем впишется и в постное меню.

Ингредиенты:

- 2 цукини (весом около 500 г)
- 1 крупная луковица
- 60 г подсолнечных семечек
- 40 г семян льна
- 40 г гречки (смолоть в муку)
- 250 г сухой красной чечевицы
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1,5-2 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Чечевицу залить водой и варить...читать далее →

07.04.2019, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Ловите варианты для приготовления слабосоленой форели.

⠀
✅Для засолки, всегда выбирайте свежую рыбу, замороженная , не будет такой вкусной.
Для засолки используйте эмалированную , или стеклянную посуду.
⠀
✅Для засолки, требуется ровно 24 часа, ровно через сутки , можно промыть рыбу от остатков соли, вытереть бумажными полотенцами , и наслаждаться вкусной закуской .
⠀
✔1 вариант-2 столовые ложки соли- лучше использовать крупную морскую соль, если нет, можно обычную + 1 ложка столовая сахара + чёрный перец и лавровый лист по вкусу.
⠀
Смешиваем соль и сахар , перец , и хорошо натираем с внутренней стороны рыбу.
Отправляем в холодильник на 24 часа.
⠀
✔2 вариант- 2 столовые ложки соли+ лимонный сок( полить им хорошо рыбу ) +веточки укропа...читать далее →

07.04.2019, 17:57 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Тыквенные котлетки на пару

Итого на 100 грамм 60 ккал
Б/Ж/У 7.2 / 1.6 / 5.3

Тыква (примерно) — 1кг
Филе куриное (двойное отварное, среднее по размеру) — 1шт
Лук репчатый — 1шт
Шпинат (замороженный) — 50г
Яйцо — 2шт
Сливки 10% — 100мл
Специи
Соль

1. Сначала отвариваем куриное филе до готовности. Затем разбираем на волокна.
2. Обработать тыкву. Для того, чтобы твердая корочка легко снималась, тыкву нужно просто положить в разогретую духовку и слегка пропечь. Тогда корка удалится почти без усилий. Тыквенную мякоть трем на терке.
3. Лук также трем на терке.
4. Добавляем куриное мясо.
5. Шпинат размораживаем на горячей сковородке без масла и смешиваем с фаршем.
6. В смесь разбиваем два яйца и немного сливок. Приправляем специями и солим.
7. Теперь формируем шарики, слегка придавливая их. Кладем в пароварку и готовим около 40 минут (время зависит от модели вашей пароварки).

07.04.2019, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салатик с авокадо и адыгейским сыром "подмёрзший Бунюэль"

Итого на 100 грамм 99 ккал
Б/Ж/У 4.2 / 7.4 / 4.7

Нежный авокадо и тягучий сыр прекрасно вписались в овощной салат с хрустящим свежим шпинатом.

на 2 порции:
- 1 очень спелый авокадо
- 70 г адыгейского сыра с жирностью 14%
- 1 большой сочный помидор, у меня был 260 г
- 180 г свежего шпината
- 100 г натурального йогурта
- 1 ч.л. готовой горчицы
- молотый чили, чуток
соль по вкусу
Нарезать, заправить йогуртом и горчицей, посолить, поперчить.

На всякий случай (может, кто не знает): покупаю в магазине обычные твёрдые неспелые авокадо, храню все в холодильнике - так они не спеют. Когда нужно, достаю один и держу 3 дня в теплом месте на подоконнике - и он становится вкуснющим)) из всех фруктов-овощей заморских прокатывает только с авокадо.

07.04.2019, 15:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с омлетом и креветками

Итого на 100 грамм 81 ккал (сметана)
Б/Ж/У 9.2 / 4.1 / 1.8

Ингредиенты:

Мороженные креветки 250 гр
Салат Айсберг 200 гр
Зеленый лук 1 пучок
Редис 7-8 шт

Для омлета:
Яйца 2 шт
Тертый полутвердый маложирный сыр 3 ст.л
Молоко 1 ст.л

Для заправки:
Сметана10% или нат. йогурт 4ст.л
черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление:

Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито. Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук.
Положите все ингредиенты в салатницу и займитесь приготовлением омлета.
Для этого смешайте все ингредиенты и поджарьте омлет на сухой сковороде с обеих сторон. Остудите его и порежьте небольшими кубиками или полосками. Добавьте к салату.
Заправка: Смешайте сметану/йогурт посолите и поперчите по вкусу, залейте в салат и перемешайте. Приятного аппетита!

07.04.2019, 14:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Суфле из курицы с цветной капустой в пароварке

Итого на 100 грамм 73 ккал
Б/Ж/У 11.6 / 1.4 / 3.0

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- куриное филе - 340-350 гр
- цветная капуста (замороженная)- 300 гр
- йогурт натуральный или сметана 10% - 70 гр
- морковь сырая тертая - 50 гр
- яйцо - 1 шт
- белок одного яйца
- сыр низкой жирности (по желанию) - 15-20 гр
- соль, перец, сушеная зелень - по вкусу

РЕЦЕПТ:
- Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, с добавлением йогурта или сметаны, до однородности фарша.
- Цветную капусту разморозить и измельчить в блендере или очень мелко порезать. Морковь потереть на мелкой терке или также измельчить в блендере.
- Смешать куриный фарш, измельченную цветную капусту и...читать далее →

07.04.2019, 13:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Универсальная таблица мер и весов!!!

Если ты правильно питаешься, то тебе необходимо это знать!!!

Таблица объёмов
1 стакан = 240 мл
3/4 стакана = 180 мл
2/3 стакана = 160 мл
1/2 стакана = 120 мл
1/3 стакана = 80 мл
1/4 стакана = 60 мл
1 ст. л. = 15 мл
1 ч. л. = 5 мл
1 ст. л. = 3 ч. л.
1 стакан = 16 ст. л.
1 литр = 4 стакана 2 ст. л.

Соотношение-вес/объём различных продуктов

Масло
1 стакан растительного масла = 200 г
1 стакан сливочного масла = 240 г
1 ст. л. сл. масла = 15 г

Мука, какао, крахмал
1 стакан муки = 140 г
1 ст. л. = 10 г
1 ч. л. = 3 г
1 стакан цельнозерновой муки = 125 г

Сахар белый
1 стакан = 200 г
1 ст. л. = 12 г
1 ч. л. = 4 г

Сахарная пудра
1 стакан = 120 г
1 ст. л. = 8...читать далее →

07.04.2019, 11:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Курица с овощами, тушенная в фольге

Итого на 100 грамм 64 ккал
Б/Ж/У 10.3 / 0.8 / 4.0

Ингредиенты
1 кг куриного филе без кожи
500 г болгарского перца
100г моркови
400 г помидоров
250 г лука
4 зубчика чеснока
соль
перец
специи по вкусу
зелень по вкусу
Филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.

Лук нарезать полукольцами.
Чеснок нарезать пластиками.
Морковь разрезать вдоль, затем нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать дольками.
Перец нарезать соломкой.
В фольгу положить курицу.

На нее положить лук, чеснок, морковь, помидоры, перец, посолить. Фольгу завернуть.
Выложить на противень и поставить в духовку. Тушить при температуре 180-200 градусов в течение часа.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

07.04.2019, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП 5 блюд из авокадо

Мороженое из авокадо
Ингредиенты: авокадо, сок лайма, молоко, сливки, сахзам▪️Все ингредиенты смешиваем до однородного состояния( чтобы не сильно жидко было, как сметана). Перекладываема в контейнер и отправляем в морозилку на 3-4 часа до застывания.⠀⠀

Шоколадный мусс Банан и авокадо очистить, блендерить, добавить какао и перемешать⠀⠀

Салат с авокадо ( лодочка) Разрезаем авокадо на две части, если косточка маленькая, то убираем немного мякоти. У нас должно получиться 2 лодочки, в которые мы будем накладывать салат.▪️Ингредиенты: авокадо, креветки, чеснок, помидоры, лимонный сок⠀⠀

Яичница в авокадо Авокадо чистим, разрезаем на 2 части, убираем кость.▪️В каждую половинку разбиваем яйцо...читать далее →

07.04.2019, 09:02 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Легкий творожный чизкейк с клубникой 🍰

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (Б/Ж/У - 6.39/ 0.86/ 12.08)

Рецепт вкуснейшего творожно-йогуртового пирога (с бананом и клубникой). Это идеальный завтрак и полезный десерт!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог мягкий кремообразный (0,3% жирности) 750 гр
- йогурт клубничный (2-2,5% жирности) 250-270 гр
- яйцо 60 гр
- белок 40 гр (2-х яиц)
- сахарозаменитель - по вкусу
- мука кукурузная 80 гр
- разрыхлитель 5 гр
- клубника замороженная 220-250 гр
- банан (3 крупных банана) 360 гр
- свежие ягоды для украшения (по желанию)

📝РЕЦЕПТ:
🔹 Творог и йогурт перемешать с сахзамом.
🔹 Яйцо и белок взбить и добавить взбитое яйцо к творожно-йогуртовой массе, хорошенько перемешать все до...читать далее →

07.04.2019, 06:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Гречневая запеканка с зеленым луком

Ингредиенты:
150 грамм готовой гречки
2 яйца
Зеленый лук — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:⠀
Как следует размешиваем и выпекаем на сухой сковороде с 2х сторон. Кладем смесь на раскаленную сковороду, сразу убавляем газ и накрываем крышкой. Что бы не сломать пирог, проходимся по низу пирога силиконовой лопаточкой и откидываем на тарелку,так легче перевернуть.

07.04.2019, 03:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пате из творога, креветок и оливок

Итого на 100 грамм 132 ккал
Б/Ж/У 12.7 / 7.9 / 2.7

Скажу сразу – это просто нереально вкусная вещь! Сочетание продуктов сражает наповал!
На одну порцию:
250 г творога
20 г тертого сыра (хорош пармезан, у меня здесь Полар)
15 оливок без косточек
50-70 г вареных креветок
2 белка
Половинка помидора
Соль, перец, имбирь, базилик и мускатный орех
Взбить творог с сыром и белками. Приправить солью, перцем, имбирем. На дно формы выложить порезанные кружочками помидоры, затем смесь, разровнять поверхность смоченной в воде лопаткой.
Сверху выложить креветки, маслины и слегка вдавить из внутрь. Посыпать базиликом и мускатным орехом.
Запечь в разогретой духовке при 200С 25 минут.
Подавать теплым или холодным.

07.04.2019, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

БЖУКкал на 100гр 3.830.329.5650.54

Ингредиенты:

• ½ пучка (340гр) соцветий брокколи, порубить и срезать жесткие части
• 1 небольшой репчатый лук, порубленный
• 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 1 ¾ чашки фасоли (желательно каннеллини), заранее приготовленной
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• ¼ чайные ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200-205 градусов.
2. Варить брокколи на пару в течение примерно 3 минут или до небольшой мягкости. Дать остыть в течение пары минут и затем добавить в блендер вместе с луком, чесноком, фасолью и приправой. Измельчить в течение пары секунд так, чтобы фасоль была частично размята. Сформировать из массы шарики диаметром около 5см.
3.Смазать чугунную сковороду или блюдо для запекания каплей оливкового масла. Выложить фрикадельки в блюдо или сковороду. Запекать около 30 минут, перевернуть и держать еще 10 минут, пока не подрумянятся достаточно.

07.04.2019, 00:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Голубцы с грибами и яйцами

Итого на 100 грамм 45 ккал
Б/Ж/У 3.6 / 1.7 / 3.8

Капуста белокочанная — 150 г
Грибы свежие — 100 г
Лук репчатый — 15 г
Яйцо — 1/2 штуки
натуральный йогурт — 40 г
Петрушка — 5 г

Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его на сковороде, сковороду предварительно протереть салфеткой, смоченной в масле, добавить шинкованные грибы и тушить еще 10–12 минут с добавлением водички, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо.
Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их нежирной сметаной или йогуртом и запечь.

07.04.2019, 00:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

МИНТАЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОД ЛУКОМ

(75 ккал на 100 г) Запеченный минтай готовится просто, быстро и легко, а получается блюдо - вкусным

Ингредиенты:
филе минтая – 500 г;
лук репчатый – 1 шт.;
сметана 10% – 5 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление
Филе минтая разморозить, нарезать на порционные куски, обмазать солью и специями и уложить в форму для запекания. Сверху уложить лук полукольцами и сметану. Запекать 30 минут.

06.04.2019, 22:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1789
1788
1787
1786
1785
...
1
→