Диетические (стр. 48) → CHEF.tm

Красный чай с имбирем

Ингредиенты (на 1 л напитка):

- 4 столовые ложки каркаде
- 1 столовая ложка нарезанного ломтиками имбиря
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- дольки лимона для подачи

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю литр воды, кладем имбирь доводим до кипения. Размешиваем, снимаем с огня.

Засыпаем сухой каркаде, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут. Процеживаем и охлаждаем, вливаем лимонный сок. Наливаем в стаканы поверх колотого льда, сервируем дольками лимона

28.01.2015, 23:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с брынзой и брокколи.

На 5 порций
1 порция =100Ккал

Потребуется:
Брокколи 500г
Брынза 50г
Сливки 100 мл
Петрушка 10г
Соль и перец молотый.

Способ приготовления:
Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

28.01.2015, 22:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

- самая ПРАВДИВАЯ группа о похудении!

Сегодня у нас есть последняя возможность попасть в число 40 участниц этой программы:
1) Подаем заявку
2) В личном сообщении Анастасии Высоцкой (она обозначена в Контактах группы) пишем точный возраст и страну проживания
3) Получаем доступ к группе и специальную анкету.

Мы не худеем за 10 дней или к пляжному сезону. У нас это РАЗ И НАВСЕГДА! Ведь мы хотим быть стройными всю жизнь? Тогда Вперед ➡

28.01.2015, 22:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

5 вариантов диетического завтрака

1. Овсяные оладьи с черникой (2 порции)

Ингредиенты:

1 стакан цельнозерновых овсяных хлопьев
0.5 стакана обезжиренного творога,
0.5 стакана нежирного натурального йогурта,
2 яйца,
2 ст. ложки свежей (или сушеной) черники,
ваниль по вкусу

Приготовление:

Смешать в блендере все ингредиенты, кроме черники. В получившуюся однородную массу ввести ягоды. Раскалить сковороду, сбрызнуть маслом для жарки, испечь на среднем огне оладьи.

2. Буритто с яйцом, шпинатом и грибами (2 порции)

Ингредиенты:

тортилья (или лаваш)

4 яйца
100 гр. замороженного шпината
2 крупных шампиньона
2 пластика сыра
острый томатный соус
соль по вкусу

Приготовление:

На раскаленную сковороду влить 1 ч.л. оливкового...читать далее →

28.01.2015, 22:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творог с лососем и огурцом

100 ккал на 100 г

Отлично сочетается с хрустящими хлебцами

Ингредиенты:

200 г творога
100 г подкопченного лосося
1 небольшой огурец

Творог размять вилкой, рыбу и огурец мелко нарезать, всё перемешать - готово!)

Творог можно взять любой, который нравится. Крем чиз тоже можно, но с творогом менее калорийно)
Рыбу лучше всего подкопченную, но и со слабосоленой совсем неплохо. Можно разнообразить и добавить укроп, зеленый лук.

Не лишним будет лимонный сок и измельченная цедра (только желтая часть). Если творог немного суховат, то можно добавить натуральный йогурт или сметану.

28.01.2015, 21:40 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Супер вкусный диетический салат.

Ингредиенты:

Шампиньоны 150 г,

сок лимонный 1 ч. л.,
перец болгарский зеленый,
желтый, красный 100 г,
укроп по вкусу,
сыр и масло сливочное по 25 г.

Приготовление:

Салат будет не только нравится вкусом, но поднимать настроение своим внешним видом.

* Перец вымойте, удалите семена и разделите каждый пополам. Половинки перца нарежьте соломкой.
* Шампиньоны вымойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом.
* Смешайте готовые шампиньоны, перец.
* Натрите сыр на крупной терке.
* Добавьте сыр к грибам и перцу и хорошо перемешайте.
* Выдавите сок лимона и приправьте им салат для придания свежести. В этом салате сок лимона заменяет все специи.
* Салат не солится и не перчится.
* Перемешайте и выложите в салатницу.

28.01.2015, 21:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Суп-пюре рисовый.

На 5 порций
1 порция 107ккал

Потребуется:
Рис 170 г
Бульонный кубик овощной 1 шт
Вода 1,5 л
Масло сливочное 40г
Соль.

Способ приготовления:
В охлажденной воде растворить овощной кубик. Рис промыть, залить овощным бульоном и варить 20 минут. Рис с отваром протереть через сито. В полученное пюре добавить немного теплой воды, масло и соль.

28.01.2015, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Шоколадная овсяная каша.

Пищевая ценность на 100 гр. Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 131.5 Энергетическая ценность (%) 5.3
Белки (г) 3.9 Белки (%) 4.6
Жиры (г) 3.1 Жиры (%) 3.1
Углеводы (г) 21.6 Углеводы (%) 5.7

На этот завтрак, уходят считанные минуты, так как готовится он очень быстро и легко. Разнообразьте свои завтраки таким вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:

Спелый банан — 1шт (250г);
Какао — 1 столовая ложка (15г);
Молоко низкой жирности или обезжиренное — пол стакана (150г);
Овсяные хлопья — 10-13 столовых ложек (70г);
Рецепт приготовления:

Все ингредиенты, кроме овсянки, взбиваем в блендере до однородной массы.
Затем, полученной молочной смесью заливаем овсянку. Даём настоятся 5-7 минут. По желанию, украшаем кусочками банана или сухофруктов.

Вкусно, полезно, легко!

28.01.2015, 20:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мусс "Нежность".

на 100 грамм - 48 ккал.

Ингредиенты:
яблоки - 2 шт.
морковь - 1 шт.
желатин - 8 гр.
сахар - 40 гр.
вода - 300 мл.
сок лимонный - 1\2 ч. ложки.

Приготовление:
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипячёной воды до набухания Морковь нарежьте кусочками, залейте горячей водой, отварите до полуготовности, затем добавьте нарезанные дольками яблоки и варите всё вместе до готовности. Часть отвара соедините с сахаром, лимонным соком и доведите сироп до кипения. Морковь и яблоки вместе с оставшимся отваром протрите, соедините с сиропом, введите подготовленный желатин и нагревайте смесь, не доводя её до кипения, до растворения желатина. Полученную массу охладите до легкого застудневания, затем взбейте до увеличения в объеме в 3-4 раза, разлейте в формочки и охладите.

28.01.2015, 20:21 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сладкий коктейль без сахара

Этот коктейль вполне может заменить основное блюдо, но он такой же сладкий, как и десерт.

Итак, вам понадобится:

• 1 нарезанный ломтиками банан
• 3 ст. л. ростков пшеницы
• 5 замороженных ягод клубники
• 1 стакан обычного йогурта
• ¼ стакана замороженной черники
• ½ ч. л. ванильного ликера
• 1 ст.л. обезжиренного молока

Все смешать в блендере и наслаждаться!

28.01.2015, 20:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Котлеты из крабовых палочек - 115 ккал. на 100 гр.

Продукты:

150-200 гр. крабовых палочек
1 лук-шалот
1 морковь
1 яйцо
2-3 ст. ложки молока
панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Крабовые палочки пропускаем через мясорубку. Морковь и лук трем на крупной терке. Смешиваем палочки с овощами, добавляем яйцо и молоко, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Лепим наши будущие котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на растительном масле. Потом кладем на кухонную салфетку, чтобы лишнее масло ушло. Приятного обеда!

28.01.2015, 19:46 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией.

1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.

2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.

3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса.

4. Натуральный тёмный шоколад. Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад...читать далее →

28.01.2015, 19:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Если кто-то сидит на диете Дюкана. Блинчики очень вкусные получаются и сытные.

2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2-3 ст. л. кукурузного крахмала
2 больших куриных яйца( или 3 маленьких)
250 мл обезжиренного кефира
200-220 мл горячей воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель(4-5 таблеток)
соль щепотка

Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре, ничем не накрывая.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир с отрубями, крахмал, сахарозаменитель и соль по вкусу, тщательно перемешать. Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком.
Оставить тесто еще на 30 минут.Тесто очень жидкое, не пугайтесь!!!

Калорийность 117 ккал на 100 г.

28.01.2015, 19:32 cheftm_17

0 0 комментЫ

Щербет из киви

Ингредиенты:

150 гр воды
75гр сахара
8 шт киви
1 ст ложка лимонного сока

Приготовление:

1. В кипящую воду засыпьте сахар и варите 5 минут, пока сироп не загустеет. Снимите с огня и охладите. Очистите киви и пропустите через сито. Смешайте приготовленное пюре с сахарным сиропом и лимонным соком. Поставьте в морозильную камеру на 1 час.
2. Затем взбейте щербет венчикои или в блендере. Вновь поставьте щербет в холодильную камеру на 2 часа. За это время дважды перемешайте или взбейте его.
3. Готовый щербет разложите по вазочкам, украсьте ягодами и фруктами и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!

28.01.2015, 19:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из моркови, кабачков и спаржи.

Вам потребуется:

3 моркови
2 маленьких кабачка
6-8 стеблей спаржи
1/2 чашки оливкового масла
1/4 чашки винного уксуса
1 лимон
1 зубчик чеснока, нарезанный
щепотка соли
сыр пармезан

Как готовить:

1. Очистите морковь. С помощью овощечистки нарежьте морковь лентами и положите в миску.

2. Так же нарежьте кабачки, оставляя серединку. Положите в миску с морковью.

3. Если спаржа толстая, нарежьте ее ножом вдоль на несколько частей. Тонкую спаржу оставьте как есть. Положите вместе с овощами.

4. В небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, сок одного лимона, чеснок и щепотку соли. Потрясите заправку и полейте салат. Оставьте салат мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.

5. Непосредственно перед подачей нарежьте тонко немного пармезана в салат (5-6 стружек).

28.01.2015, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Гуакамоле с паприкой

Закуска из пюрированной мякоти авокадо

Ингредиенты:
• 3 больших спелых авокадо
• 2 помидора, нарезать кубиками
• 1/2 маленькой луковицы, очистить и нарезать
• 1 халапеньо, нарезать кубиками
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 3 столовые ложки свежей нарезанной кинзы
• 3/4 чайной ложки копченой паприки
• 1/4 чайной ложки орегано
• соль по вкусу

Инструкции:
Смешать все ингредиенты в средней миске; с помощью вилки размять авокадо. Добавить соль и подавать.

28.01.2015, 18:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КУРИНАЯ КОЛБАСА НА ПАРУ

79 ккал/100 гр

Ингредиенты:
2 куриные грудки
1 куриный окорочок
1 зеленое яблоко
200 г смеси замороженных овощей
100 г брокколи
0,5 ч. л. натертой цедры лимона
1 ч. л. лимонного сока
3 зубчика чеснока
Соль, перец черный по вкусу.

Приготовление:
С грудок и окорочка снять филе ( косточки убираем в морозилку и после используем для приготовления бульона, а кожу отдаем четвероногим друзьям или выбрасываем).
Филе грудок нарезаем крупными кусками и измельчаем в фарш.
Филе окорочка нарезаем довольно мелко.
Овощи разморозить ( для этого положить их в миску, обдать кипятком и сразу слить).
Яблоко очистить, удалить сердцевину и вместе с брокколи измельчить в процессоре.
В половину фарша добавить...читать далее →

28.01.2015, 18:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сэндвичи с фасолевым пюре и куриным мясом

Фасоль черная, отварная или консервированная (промытая и осушенная) - 1 стакан
Кинза свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Багет из цельнозерновой муки - 1 шт. (250 г)
Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 100 г
Куриное филе (отварное, порезать на кусочки) - 250 г
Соль
Перец
Масло оливковое

1. В чашу кухонного процессора сложить фасоль и кинзу, залить 1/4 стакана воды. Пульсировать до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить пюре по вкусу. Переложить фасолевое пюре в плотнозакрывающуюся тару, закрыть и отставить в сторону (такое пюре может храниться в холодильнике до двух дней).
2. Багет порезать на 32 ломтика и выложить их на большой противень, сбрызнуть маслом.
3. На каждый из 16 ломтиков...читать далее →

28.01.2015, 18:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

Ягодно-яблочные пирожные

223 ккал на 100 г

Яблоки 2 штуки
Сахар тростниковый 320 г
Мука с разрыхлителем 250 г
Пахта 160 мл
Сливочное масло 150 г
Ежевика 150 г
Черника 150 г
Яйцо 2 штуки
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Сахарная пудра по вкусу

1 Миксером взбейте размягченное масло с сахаром. Продолжая помешивать, постепенно введите яйца. Добавьте муку, пахту и как следует взбейте, добавьте ваниль.

2 Небольшой противень смажьте маслом и выложите бумагой для выпечки. Выложите часть смеси на противень ровным тонким слоем.

3 Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и нарежьте очень тонкими ломтиками. Выложите ровным слоем на тесто. Переложите оставшееся тесто поверх яблок, затем положите слой ягод.

4 Пеките в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке примерно 40 минут до готовности.

5 Охладите на противне 30 минут. Переложите и посыпьте пудрой. Разрежьте на прямоугольники.

28.01.2015, 17:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Морковь с имбирём и луком

Красиво, вкусно, полезно – идеальный салат (он же гарнир) к любой рыбе. И всего – то 112 ккал. в 100г. блюда!

Ингредиенты
Морковь 3шт. 400г. 120 ккал.
Лук репчатый 2шт. 200г. 80 ккал.
Масло растит. 3 ст. ложки 60г. 540 ккал.
Имбирь молотый, соль, перец

Итого: в 660г. 740 ккал.
в 100г. 112 ккал.

В сковороде потомить нарезанный лук (до прозрачности),
добавить нашинкованную морковь, посолить, поперчить, посыпать имбирём и томить (не жарить!) минут 20 на малом огне.

28.01.2015, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Греческий салат

на 100 г 83.72 ккал Б/Ж/У 2.84/5.83 /4.21

Ингредиенты

500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:

5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец
Приготовление

Пожалуй, самый популярный овощной салат.
Легкий, но сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Фету нарезать кубиками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.
Заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.

28.01.2015, 16:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Шпинат тушенный со сливками.

*на 100 грамм - 69 ккал.*

Для приготовления нужны:1 кг. свежего шпината,1 молодая луковица,2 чесночных зубка,4 -5 ст. ложек оливкового масла,200 мл. сливок,корка 1/2 лимона,соль,черный молотый перец.

1. Помыть шпинат и удалить листики с пятнами, если такие попадутся. Почистить лук и чеснок и порезать их. Нагреть оливковое масло на большой сковороде и припустить лук и чеснок в течение 4 – 5 минутна слабом огне.

2. Добавить шпинат и хорошо все перемешать. Огонь немного увеличить. Накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить еще минут 10, пока не испарится вся жидкость. Не забывать все перемешивать иногда.

3. Влить сливки и посолить. Продолжать тушить шпинат на медленном огне еще минут 5. Немного поперчить и добавить порезанную тонкой соломкой лимонную корочку.
Распределить тушеный шпинат по тарелкам и подавать на стол горячим.

28.01.2015, 16:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Вегетарианский низкокалорийный суп.

На 6 порций:

Морковь (средняя) - 2 шт.
Капуста брокколи (средняя) - 1/2 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Пастернак (средний) - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 2 гр.
Овощной бульон (готовый) - 2 л.

Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 23.2 ккал.
Белки: 0.4 гр.
Жиры: 1.5 гр.
Углеводы: 2.1 гр.

Нарезать все ингредиенты. Масло нагреть в глубокой кастрюле, выложить мелко нарезанный лук и потушить 5–7 минут.
Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку.
Морковь, капусту, пастернак порезать кубиками, отправить в кастрюлю.
Через 5–7 минут добавить мелко нарезанную петрушку и молотый перец.
Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем варить на медленном огне 30 минут.

28.01.2015, 16:11 cheftm_17

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ

Для малокалорийного творожного десерта с виноградом нам нужны следующие ингредиенты:

Желатин 30 гр.
Молоко 200 мл.
Творог 700 гр.
Нежирная сметана 250 гр.
Виноград 300 гр.
Как приготовить малокалорийный творожный десерт с виноградом?
Все довольно просто. Желатин необходимо залить молоком, перемешать и отставить в сторону на час. Далее взбиваем при помощи миксера творог и сметану в однородную массу. Виноград режим на мелкие или крупные кусочки по своему усмотрению.

Желатин с молоком нагреваем примерно до 55 градусов. Нельзя дать им закипеть. Все полученные ингредиенты смешиваем в любой удобной посуде и убираем в холодильник на 3-4 часа.

28.01.2015, 16:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Свинина в кисло – сладком соусе.

В 100 г этого блюда содержится около 105 ккал, что не может не радовать. В качестве гарнира отлично подойдет рис или кускус. А если вы на диете, то овощи и свинину можно не обжаривать, а просто потушить.

Вам потребуется:

500 г свинины
1 банка ананасов
2 средние моркови
3 зубчика чеснока
1 лук – порей или 1 крупная луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. яблочного уксуса
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. крахмала

Как готовить:

1. Морковь очищаем и нарезаем кубиками, лук – порей нарезаем кольцами, измельчаем чеснок. Если используете репчатый лук, то нарезаем полукольцами.

2. Свинину промываем под водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового...читать далее →

28.01.2015, 15:00 cheftm_14

Диетические

0 1 комментЫ

←
1997
...
50
49
48
47
46
...
1
→