На любой вкус (стр. 3851) → CHEF.tm

Яркая паста фарфалле с креветками и соусом “Песто”🍴🍤🍝

Ингредиенты:

Паста фарфалле — 300 г
Помидор черри — 5–6 шт.
Креветки королевские — 15–20 шт.
Соус песто — 6–7 ст. л.
Сыр пармезан, по желанию — 50–100 г
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок гранулированный — по вкусу
Растительное масло для жарки креветок — 2–3 ст. л.
Зелень — для подачи

Приготовление:

1. Макароны отварить, излишек воды слить.
2. Креветки очистить, посолить, добавить немного паприки, чеснок и обжарить на разогретой сковороде до готовности (не более 5 минут). Переложить креветки на сухое бумажное полотенце.
3. В этой же сковороде обжарить пасту с соусом песто. Добавить черри и креветки.
4. Подать, посыпав сыром и украсив зеленью.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: gotovimdoma.bydetvkysno

20.01.2021, 07:37 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Те самые колечки с арахисом 😋

Ингредиенты:

Масло сливочное — 200 г
Мука — 350 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,75 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Арахис жареный солёный — по вкусу
Желток — для смазывания

Приготовление:

1. Смешать мягкое (не растопленное!) сливочное масло, сахар, яйцо, соль и ванилин. Взбить миксером до полного растворения сахара (крупинок не должно остаться).
2. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто сначала миксером, потом руками. Долго не вымешивать, а только до полного соединения компонентов. Возможно оно будет немного липнуть к рукам. Обернуть тесто в плёнку и убрать на час в холодильник.
3. Для удобства тесто разделить на две части, каждую из которых раскатать...читать далее →

20.01.2021, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Мандариновый кекс 🍊

Ингредиенты:
⠀
Мандарины — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавляем яйца и снова взбиваем до пышности.
3. Мандарины очищаем от кожуры и пюрируем в блендере. Полученную смесь процеживаем через сито и добавляем сок в тесто. Перемешиваем.
4. Просеиваем муку с разрыхлителем. Снова все тщательно перемешиваем и перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму.
5. Выпекаем 60–70 минут при 170°С. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: ooermakova

19.01.2021, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Салат с киноа и консервированной фасолью 🌱

⠀
Ингредиенты:⠀

Готовое киноа — 2 стак.
Консервированная или отварная фасоль — 1 банка (400 г)
Болгарский перец — 2 шт.
Черри — 150 г
Красный лук — 1 шт.
Свежая зелень — 0,5 пучка
Авокадо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сок лайма или лимона — 3 ст. л.
Тмин — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Киноа отварить до готовности.
2. С фасоли слить лишнюю жидкость.
3. Болгарский перец нарезать кубиками. Черри разрезать на четвертинки. Лук измельчить. Зелень измельчить. Авокадо нарезать.
4. В большую миску добавить все ингредиенты и осторожно перемешать.

Приятного аппетита!
⠀
Автор: cleanfoodcrush

19.01.2021, 21:13 cheftm_10

#салаты

0 0 комментЫ

Форель в горшочках

Ингредиенты (блюдо на 2 персоны):
📌 Форель (1 рыбина средняя)
📌 Шампиньоны (3 шт)
📌 Картофель (3 средних штуки)
📌Лук репчатый (1шт средняя)
📌Лист нори (1 шт)
📌Сыр (30 гр)
📌 Зелень (10гр) кинза/укроп
📌 Чеснок (2 дольки)

Для соуса:
📌Сметана 15%(3ст.ложки)
📌Соевый соус(1ст.ложка)
📌Специи:соль/перец.
📌Кусочек сливочного масла для смазывания горшочков.

✔Приготовление:
🔸Подготавливаем ингредиенты,чистим картофель,лук,чеснок.Форель разделываем,удаляем кости и нарезаем кубиками.Включаем духовку на 180-200градусов.Нарезаем такими же кубиками все остальные продукты.Берём глубокое блюдо,смешиваем сметану,соевый соус, выдавливаем чеснок через пресс,немного перчим наш соус, перемешиваем.
🔸Финальным...читать далее →

19.01.2021, 20:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Муссовый лимонно-абрикосовый торт 🍋🍑

Ингредиенты на форму 23 см:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 70 г
Мука — 70 г
Какао-порошок — 10 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 6 г

Дополнительно:

Абрикосовый джем — 100 г

Для йогуртового слоя:

Греческий йогурт — 800 мл
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Желатин — 40 г
Жирные сливки — 200 мл
Цедра лимона — 1 шт.

Для верхнего слоя:

Лимон — 1 шт.
Желатин— 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 200 мл

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром, под конец добавить масло. Деревянной ложкой аккуратно вмешать просеянную муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
2. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом, и разровнять. Выпекать около 30 минут при 180°С.
3. Вынуть из духовки и дать остыть в...читать далее →

19.01.2021, 18:11 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Фаршированный перец с грибами и рисом

⠀
Ингредиенты:⠀

Перец — 10 шт.⠀
Рис — 0,5 стак.
Грибы свежие — 500 г⠀
Морковь — 1 шт.⠀
Лук репчатый — 3–4 шт.⠀
Масло растительное — 50–70 г⠀
Томатная паста — 4 ст. л.
Лавровый лист — 1–2 шт.⠀
Чеснок — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик⠀
Приправа "Итальянские травы" — по вкусу
Зира — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Черный перец — по вкусу
⠀
Приготовление:⠀
⠀
1. Почистить, помыть репчатый лук (1 шт), нарезать кубиками.⠀
2. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду, добавить лук, жарить 5–10 минут.⠀
3. Грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. Спустя 5–10 минут с момента начала обжарки добавить грибы к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить...читать далее →

19.01.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Чак-чак, который тает во рту 😋

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.
Вода — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Дрожжи сухие — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 200 мл
Мука — 150–200 г

Приготовление:

1. В миске взбейте куриные яйца с солью. Влейте воду и всыпьте стакан муки высшего сорта. Немного все перемешайте.
2. Влейте воду. Добавьте остальную муку, перемешайте. Затем всыпьте быстродействующие дрожжи. Замесите тесто.
3. Переложите готовое тесто на силиконовый коврик и раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте его на тонкие полоски, а их на кусочки. 4. В растительном масле обжарьте до золотистого цвета частями все кусочки теста.
5. В ковшике соедините мед и сахар. На огне проварите массу в течение 1 минуты. Влейте подготовленный медовый сироп в миску с чак-чаком. Хорошо все перемешайте.
6. Выложите горкой чак-чак на красивое блюдо. Отправьте его в холодильник на час. Затем подайте его к столу.

Приятного аппетита!

19.01.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Костный бульон в мультиварке 🍵😋

Ингредиенты:

Говяжьи кости — 800–1000 г
Луковица, разрезанная на половинки — 1 шт.
Морковь, нарезанные крупными кусками — 2 шт.
Стебли сельдерея, нарезанные крупными кусками — 2 шт.
Корень пастернака, нарезанный крупными кусками — опционально
Головка чеснока, разобранная на половинки — 1 шт.
Зелень (тимьяна, розмарин или петрушка) — несколько веточек
Яблочный уксус — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Горошины черного перца — 2–3 шт.
Вода — 2 л

Приготовление:

1. Выложите ингредиенты в мультиварку, залейте водой.
2. Выставите режим «Тушение» или «Суп», варите 3 часа.
3. Удалите овощи, кости, процедите бульон через марлю.

Приятного аппетита!

Автор: thebetteredblondie

19.01.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Миндально-шоколадный бисквитный торт без муки 🍫

⠀
Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г
Шоколад какао 70% — 150 г
Миндаль — 150 г
Яйца — 3 шт.
Какао — 15 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:
⠀
1. Миндаль заливаем кипятком, даём чуть постоять и очищаем от
кожуры. Слегка обжариваем миндаль и измельчаем, стараемся сделать его кусочками разного размера.
2. Шоколад ломаем на кусочки и топим его на водяной бане с небольшим кусочком сливочного масла.
3. Яйца разделяем на белки и желтки.
4. Сахар перемешиваем с размягченным сливочным маслом и вводим по одному желтки, каждый раз перемешивая. Добавляем растопленный шоколад, какао и разрыхлитель. Перемешиваем и всыпаем миндаль.
5. Белки взбиваем со...читать далее →

19.01.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Чизкейк с хурмой без выпечки 😋☕

Ингредиенты на форму 18 см:

Печенье — 240 г
Молоко — 80 мл
Порошковый желатин — 15 г
Сливки 33–35% — 200 мл
Маскарпоне — 250 г
Сахарная пудра — 40 г
Сметана 25–30% — 200 г
Корица — 2 ч.л.
Пюре хурмы — 150 г
Желе со вкусом апельсина — 1 упаковка

Приготовление:

1. Подготовка. Чизкейк лучше делать в кольце для выпечки, а также использовать ацетатную ленту. Берём твёрдую ровную поверхность (у автора разделочная доска) и застилаем её пергаментом. На пергамент ставим кольцо, а внутри кольца распределяем ленту. Чтобы лента легко прилипала, слегка намочите кольцо. Форма готова.
2. Основа. В блендере или комбайне перемалываем печенье, добавляем молоко. Однородную массу распределяем по дну...читать далее →

19.01.2021, 09:05 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Кофе "Сникерс" 🍫☕

Ингредиенты:

Кофе натуральный — 1 ч. л.
Вода в кофе — 270 мл
Вода в эспрессо — 70 мл
Паста арахисовая — 1 ст. л.
Шоколад темный — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Арахис измельченный — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В чашу выложите арахисовую пасту и шоколад. Влейте в чашу горячую воду и хорошенько перемешайте до однородности.
2. Сварите в турке или кофемашине кофе, процедите и влейте в чашу, перемешайте.
3. Молоко нагрейте и вспеньте, чтобы получилась молочная пена.
4. Разлейте приготовленное кофе по чашкам, налейте сверху молочную пенку и посыпьте измельченным арахисом. Сразу подавайте к столу.

19.01.2021, 08:30 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

Итальянский треснутый пирог «Мильяччио»

⠀
Ингредиенты (форма 20–22 см):

Манная крупа из твердых сортов пшеницы — 180 г
Молоко — 500 мл
Вода — 300 мл
Сахар — 250 г
Рикотта — 250 г
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 50 г
Апельсин — 2 шт.
Лимон — 2 шт.
Ванильный сахар или экстракт ванили — по вкусу
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налейте молоко, воду, добавьте 50 г сахара, сливочное масло, ваниль и целую кожуру из 1 апельсина и 1 лимона (срезанную, не тертую, ее надо будет потом вынуть).
2. Нагрейте смесь на среднем огне, помешивая деревянной ложкой, пока масло и сахар полностью не растают.
3. Добавьте крупу: слегка уменьшите огонь и помешивайте венчиком. Консистенция будет похожа на поленту. Выньте...читать далее →

19.01.2021, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Трюфельный шоколадный пирог 🍫

Ингредиенты на форму 22 см:

Вода — 150 мл
Сахар — 150 г
Шоколад от 52% какао — 200 г
Сливочное масло — 140 г
Мука — 20 г
Взбитые сливки — для украшения
Орехи — для украшения

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 180°С и поставьте в неё решётку (или противень), на которой будет стоять форма с пирогом, а под эту решётку противень с водой, чтобы в духовке образовалась паровая баня.
2. В миске взбейте яйца со щепоткой соли до пышный пены.
3. В кастрюле доведите до кипения 150 мл воды с сахаром, размешайте венчиком, выключите огонь и через пару минут добавьте кусочки шоколада. Смешайте венчиком до однородности, затем добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте.
4. Просейте в...читать далее →

18.01.2021, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Пюре из брокколи с морепродуктами 👨‍🍳

Пюре:
Брокколи 500 грамм, отварить, измельчить в блендере или мясорубке. Ожать.
Картофель 500 грамм, отварить.
К отваренному картофелю добавить пюре брокколи, добавить молоко (молоко разогреть, растопить в нем сливочное масло), добавить соль по вкусу.
Для более воздушного пюре использовать блендер или миксер.
Осьминоги:
Промыть, отварить в кипящей воде 4-5 минут (не больше, так как станут резиновыми и впитывают много воды), откинуть на дуршлаг, отрезать голову, очистить от кожи.
На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить измельчённый чеснок, немного обжарить, добавить очищенных осьминогов, обжарить в течении 5 минут. (Время может варьироваться от размера осьминога)

Приятного аппетита.

18.01.2021, 21:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке 🍗🍴

Ингредиенты:

Горчица — 1 ст. л.
Филе куриное — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Сливки — 80 мл
Паприка — 1 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Помидоры — 1 шт.
Зелень свежая — по вкусу

Приготовление:

1. В ёмкости для маринования соединить сливки, соевый соус, горчицу, паприку, чёрный перец и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать маринад, попробовать на вкус и, если есть необходимость, посолить.
2. Куриные грудки сполоснуть, обсушить и сделать на них глубокие поперечные надрезы, не доходя до нижней части мяса.
3. Поместить грудки в маринад и оставить на 30 минут. Если позволяет время, оставить мясо мариноваться 4–8 часов.
4...читать далее →

18.01.2021, 21:13 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Меренговый рулет 🍓🍓🍓🎂

Ингредиенты:

Яйца, белки — 4 шт.
Сахар — 200 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сыр маскарпоне — 250 г
Сливки 33 % — 200 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:
⠀
1. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли до лёгкой пенки. Далее постепенно, небольшими порциями, начинаем всыпать сахар, продолжая взбивать. Добавляем лимонный сок и крахмал. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается глянцевой, плотной и воздушной, хорошо держит форму.
2. Выкладываем массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выравниваем по всей поверхности, толщина слоя — не больше 1 см.
3. Ставим в разогретую до 140°C духовку на 40 минут. На поверхности образуется сахарная...читать далее →

18.01.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Форель с кленовым сиропом 🐠🍯

Ингредиенты:

Филе форели или семги — 800 г
Кленовый сироп — 400 мл
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Кусочек имбиря — около 3 см
Зира — 0,5 ч. л.
Копченая паприка — 0,5 ч. л.
Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
Перец чили измельченный — 0,5 ч. л.
Перец горошком — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Стручковая фасоль — 400 г
Зеленый лук — 1 небольшой пучок
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян — по вкусу
Кунжут — 2 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Зубчики чеснока и имбирь нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте кленовый сироп с соевым соусом, специями и яблочным уксусом, добавьте чеснок и имбирь.
2. В небольшом сотейнике доведите маринад до кипения и тушите...читать далее →

18.01.2021, 17:22 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Киш с ветчиной и сыром

⠀
Ингредиенты:

Для заливки:

Сыр «Гауда» — 50 г
Яйца — 4 шт.
Сливки жирностью 10% — 180 мл
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Для начинки:

Вареная ветчина — 300 г
Сыр твердый «Сливочный» — 100 г

Для теста:

Сливочное масло — 100 г
Мука — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Желтки — 2 шт.
⠀
Приготовление:

1. Приготовьте тесто. Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками. Просейте муку в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож», добавьте соль, сахар и сливочное масло. Измельчите в режиме «пульс», пока у вас не образуется мелкая крошка.
2. Добавьте желтки и соберите тестяную крошку в шар. Если нужно, влейте еще немного холодной воды, но не более 1 ст. л. Не...читать далее →

18.01.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Курица с грибами в сливочном соусе под слоёным тестом 🔥

Ингредиенты на 6 порций, формочки объёмом 200 мл:
⠀
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Шампиньоны — 300 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Филе бедра курицы — 500 г
Мука — 3 ст. л.
Бульон куриный (или вода + бульон в куюиках) — 450 мл
Тимьян свежий — 4–5 веточек (или сухой 0,5 ч. л.)
Сливки 33%–35% — 150 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яйцо — 1 шт.
⠀
Приготовление:

1. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок через пресс.
2. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить до мягкости, минут пять.
3. К грибам добавить филе курицы (нарезанное не большими кусочками), жарить, пока мясо...читать далее →

18.01.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Идеальный воздушный бисквит 🎂👌

Бисквит получается мягкий, лёгкий, воздушный и высокий 😉
⠀
Ингредиенты на круглую форму 22 см:

Яйца — 5 шт.
Мука — 150 г (можно 30 г муки заменить на крахмал)
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (по желанию)
⠀
Приготовление:
⠀
1. В чашу миксера разбить яйца и добавить сахар, венчиком перемешать до однородности.
2. Поставить миску с яйцами и сахаром на водяную баню в кастрюлю с горячей водой и слегка взбивать венчиком (не на огонь!).
3. Взбивать венчиком и держать на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не станет тёплой.
4. Снять миску с водяной бани и продолжать взбивать уже миксером до пышной массы минут 5–8. Яично–сахарная масса считается хорошо взбитой, когда...читать далее →

18.01.2021, 10:16 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Пирожные сливочным сыром и вишней 🍒

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 лист
Сливочный сыр — 220 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Консервированная вишня — 1,5–2 стак.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 2 ст. л.
Шоколадная стружка — по желанию

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте размороженное слоеное тесто в прямоугольник около 30 х 20 см. Разрежьте на 6 частей. Ножом сделайте отметки в 1–1,5 см по краям каждого куска слоеного теста.
3. В миске смешайте размягченный сливочный сыр, сахар и ваниль.
4. Выложите примерно 2–3 ст. л. смеси в середину каждого куска теста и равномерно распределите, следя за...читать далее →

18.01.2021, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пряные медовые ватрушки 😋

Ингредиенты на 24 шт. d=9 см:

Для теста:

Сахар — 2 стак.
Вода — 1 стак.
Мед — 6 ст. л.
Сливочное масло — 150 г
Мука — 6–7 стак.
Сода — 1 + ⅓ ч. л. соды
Пряные специи или корица — 1,5 ч. л.

Для начинки:

Творог — 500 г
Яйца — 1 шт.
Ванильный сахар — 5 г
Сахар — 1 ст. л.
Рисовая мука — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Тесто: cахар, мёд и воду нагреть в сотейнике до растворения сахара. Не доводить до кипения. Снять смесь с огня и дать остыть до комнатной температуры.
2. Добавить в смесь растопленное сливочное масло, муку (6 стаканов), соду и специи, замесить тесто. Тесто будет липким, начинайте добавлять муку по чуть-чуть, нам нужно, чтоб получилось эластичное тесто, с которым можно работать...читать далее →

17.01.2021, 22:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Сытный пирог с курицей

Необычный рецепт пирога из блинов, который точно придется вам по вкусу!

📌 Ингредиенты:
1 куpинaя гpудкa (вapeнaя пo ocoбoму peцeпту или жapeнaя)
мaйoнeз или eщe лучшe cмeтaнa
Тepтый твepдый cыp ( oкoлo 150-200 г)
Гpибы (этo мoгут быть и шaмпиньoны и лиcички и дaжe вeшeнкa)
1 peпчaтый лук
мacлo для жapки

📌 Приготовление:
Πpигoтaвливaeм фopму для зaпeкaния — oбильнo cмaзывaeм ee cливoчным мacлoм. Зaтeм гoтoвим двe нaчинки: 1 нaчинкa этo куpицa oтвapнaя — мeлкo peжeм и cмeшивaeм co cмeтaнoй, coлью, пepцeм. Μoжнo дoбaвить нeмнoгo мaйoнeзa. 2 нaчинкa — гpибы жapeнныe c лукoм. Πocлe пpигoтoвлeния нaчинoк coбиpaeм пиpoг.
Β фopму выклaдывaeм пepвый блин нa днo. Зaтeм 3 блинa выклaдывaeм тaк...читать далее →

17.01.2021, 21:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Индейка с мандаринами, рисом и клюквой 🍴😋

⠀
Ингредиенты:

Индейка весом 3,5–4 кг — 1 шт.
Мандарины — 1 кг
Коричневый сахар
Чеснок — 2 головки
Розмарин — 4 веточки
Сливочное масло
Готовая смесь длиннозерного и дикого риса — 400 г
Вяленая клюква — 100 г
Большая луковица — 1 шт.
Оливковое масло
Нейодированая соль
Свежемолотый черный перец
Светлый изюм — 100 г
⠀
Приготовление:

1. Положите индейку в большую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она покрыла индейку на 3–5 см. Измерьте, сколько вам потребовалось воды, и приготовьте соленад из расчета по 1,5 ст. л. соли и сахара на каждый литр воды. Добавьте 1,5 головки крупно порубленного чеснока и 3 веточки розмарина. Положите индейку в соленад, оставьте в холодном месте на 24...читать далее →

17.01.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

←
3952
...
3853
3852
3851
3850
3849
...
1
→