На любой вкус (стр. 3856) → CHEF.tm

Карри с нутом, шпинатом и форелью 🐠

Ингредиенты:

Соль — 0,5 ч. л.
Черный перец — 0,25 ч. л.
Филе форели — 4 шт. по 180–200 г каждое
Оливковое масло — 2 ч. л.
Мелко нарезанный лук — 1 шт.
Нарубленный чеснок — 1–2 зубчика
Натертый имбирь — 1 небольшой кусочек
Консервированный нут — 400 г
Порошок карри — 1,5 ч. л.
Кокосовое молоко — 400 мл
Шпинат — 150 г

Приготовление:

1. Посолите и поперчите форель с обеих сторон.
2. Разогрейте оливковое масло в сковородке, обжарьте форель со стороны кожи до хрустящего состояния в течение 5–6 минут, переложите форель на тарелку.
3. В той же сковородке обжарьте лук, чеснок и имбирь в течение 2-х минут.
4. Добавьте карри, нут и готовьте еще 2 минуты.
5. Уменьшите огонь до минимума, добавьте кокосовое молоко и шпинат, накройте сковородку крышкой и готовьте еще пару минут.
6. Выложите в соус рыбу кожей вверх и готовьте еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Автор: skinnytaste

01.02.2021, 17:22 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

Сметанный торт с маком 😋

Ингредиенты:

Сметана 25% в тесто — 200 г
Сметана в крем — 250 г
Мак в тесто — 15 г
Мак в крем — 15 г
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 300–350 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. с горкой
Сахар в тесто — 100 г
Сахар в крем — 50 г
Сгущенное молоко вареное — 200–250г
Печенье любое, для посыпки торта — 2–3 шт.

Приготовление:

1. В чаше смешайте мягкое масло и сахар. Добавьте сметану. Перемешайте. Добавьте 2/3 часть муки, разрыхлитель для теста, мак. Начните замес с помощью ложки. Оставшуюся муку подсыпайте частями. Её может уйти больше! Готовое тесто должно быть мягким, слегка липнущим к рукам.
2. Рабочую поверхность натрите мукой. Выложите тесто. Разделите его на три части. Из...читать далее →

01.02.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Картофельный крем-суп с беконом

Ингредиенты на 2 порции:

Масло растительное — для жарки
Сыр тертый — по вкусу
Морковь — 100 г
Сливки — 100 мл
Перец черный молотый — по вкусу
Картофель — 200 г
Сельдерей, стебель — 0,5 шт.
Бульон куриный — 500 мл
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень свежая — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить всё ингредиенты: предварительно сварить куриный или овощной бульон, бекон нарезать мелкими кубиками, все овощи очистить и мелко нарезать.
2. В кастрюле с толстыми стенками разогреть немного растительного масла, добавить бекон и обжарить до подрумянивания. Выложить бекон на тарелку.
3. В масло, в котором обжаривался бекон, выложить лук, морковь и сельдерей и обжарить в течение нескольких...читать далее →

01.02.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Ароматный запеченный картофель 🍴

Ингредиенты:

Большие картофелины — 2 шт.
Свежий розмарин — 2 веточки
Чеснок — 3 зубчика
Сушеный тимьян — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
⠀
Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200ºC.
2. Тонко надрезать картофель, но не до конца.
3. Положить картофель на противень. Приправить маленькой веточкой розмарина и ломтиком чеснока, солью и тимьяном.
4. Выпекать в духовке около 1 часа.
⠀
Приятного аппетита!

Источник: bistrie_recepti

01.02.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Котлеты с морковью и луком в рукаве 🍴

Ингредиенты:

Фарш из телятины — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь небольшая — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Перец молотый — 1–2 щепотки
Пряные травы — 1–2 щепотки

Приготовление:

1. В фарш добавляем лук и морковь, пропущенные через мясорубку.
2. Насыпаем цельнозерновую муку. Добавляем яйцо. По вкусу добавляем соль, перец и пряные травы. Фарш хорошо перемешиваем.
3. На противень кладем рукав для запекания, во внутрь наливаем немного подсолнечного масла.
4. Формируем котлеты и кладем их в рукав. По желанию добавляем картофель.
5. Отправляем противень в духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 180–190 ºC. За 10 минут до готовности можно разрезать рукав, чтобы запеклась корочка.

Приятного аппетита!

Автор: Natali

01.02.2021, 10:16 cheftm_10

#горячее

1 0 комментЫ

Рагу из грибов и фасоли 🍝

Ингредиенты:

Говядина, нарезать мелкими кусочками — 200 г
Красная фасоль — 1 банка
Белая фасоль — 1 банка
Томаты, очищенные и порубленные — 1 банка
Грибы, нарезать — 250 г
Белое вино — 75 мл
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Орегано — 1 ст. л.
Копченая паприка — 1 ст. л.⠀
Тимьян — по вкусу
Розмарин — по вкусу
Красный лук, мелко нарезать — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — опционально
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок в специях пару минут.
2. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и готовить до желаемой консистенции. Приправить по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: brolivje

01.02.2021, 09:05 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Домашний капучино ☕️

Ингредиенты на 2 порции:

Молоко — 200–300 мл
Растворимый кофе — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода, к. т. — 80 мл
Шоколад — по вкусу
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. В миску добавляем кофе, сахар, воду и взбиваем миксером на самой большой мощности. Взбиваем до крепкой пышной пены около 2–3-х минут.
2. Молоко доводим до кипения, разливаем по кружкам, сверху кладем ложкой кофейную пену, посыпаем шоколадной крошкой, можно слегка размешать чайной ложкой.

Приятного аппетита!

Автор: natalieokoneshnikova_

01.02.2021, 07:37 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

Пирог-улитка с вишней 🍒

Ингредиенты:

Вишня — 500 г
Сахар — 70 г
Мука — 350 г
Сахарная пудра — 30 г
Холодное сливочное масло — 200 г
Разрыхлитель — 5 г
Сметана 25% — 200 г
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Удалите косточки из вишни, смешайте вишню с сахаром и отложите в сторону.
2. Тесто: в большую миску выложите муку, смешанную с сахарной пудрой, солью и разрыхлителем. Добавьте нарезанное кусочками холодное масло и быстро перемешайте вилкой или руками, пока не получите песочное тесто. Добавьте сметану и замесите однородное тесто. Сформируйте шар, сплющите его, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
3. Вишня пустила сок, потому переложите ее в дуршлаг, дайте соку стечь. Если вы этого не...читать далее →

01.02.2021, 06:55 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Самый простой и вкусный домашний плов 🍴

Рассыпчатый рис, нежное мясо и потрясающий аромат! Попробуйте приготовить и вы 😋

Ингредиенты:

Свиная или говяжья вырезка (можно готовить с бараниной, курицей) — 750 г
Лук — 300 г
Морковка — 300 г
Круглозёрный рис — 500 г
Растительное масло — 80 мл
Соль — 1 ст. л.
Зира —1 ст. л.
Барбарис — 1 ст. .л
Лавровый лист — 2 шт.
Куркума — 1 щепотка
Молотый перец — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

1. Морковь режем брусочками, лук шинкуем, мясо нарезаем небольшими кубиками.
2. Казан (идеально чугунный) ставим на огонь, выливаем в него растительное масло и обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета. 3. Добавляем мясо и жарим ещё около 7 минут, перемешивая, на большом огне.
4. Специи...читать далее →

01.02.2021, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

[рецепт от подписчицы]

ТОРТ-ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»🥔

Для коржей:
✅300гр кефира
✅1 стак. сахара
✅2 яйца
✅2 ст.л размягченного сливочного масла
✅3ст.л какао
✅1ч.л соды (без горки)
✅2 стак. муки
✅1/2ч.л соли

Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем соль, сахар, сливочное масло и хорошенько взбиваем до пышной массы, продолжая взбивать вливаем кефир (можно заменить на простоквашу). В отдельную емкость просеиваем муку, соду и какао. Далее постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно размещиваем чтобы не образовалось комочков. Белки взбиваем миксером на высокой скорости до твердых пиков и вмешиваем их в тесто плавными движениями сверху вниз. Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем пергаментной...читать далее →

31.01.2021, 20:34 cheftm_2

0 0 комментЫ

Тирамису 🍰

⠀
Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Крахмал — 20 г

Для крема:

Сыр маскарпоне — 250 г
Сливки 33 % — 150 г
Сахарная пудра — 50 г

Для пропитки:

Кофе — 200 мл
Амаретто — 2 ст. л.

Шоколад для прослойки — 50 г

Приготовление:
⠀
1. Бисквит. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков. Убираем в холодильник.
2. Желтки взбиваем с другой половиной сахара до пышной массы. Подмешиваем аккуратно к желтковой массе 1/3 белков. Добавляем просеянную муку с крахмалом и перемешиваем. Подмешиваем оставшийся белки, аккуратно, сохраняя воздушность теста.
3. Дно формы застилаем бумагой для выпечки, вливаем тесто. Ставим в разогретый до 180°C...читать далее →

31.01.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Морковно-миндальный бисквит с апельсиновой цедрой 🍊

Ингредиенты на форму 22–24 см:

Морковь — 250 г (масса без кожуры)
Сахар — 200 г
Очищенный миндаль или миндальная мука — 100 г
Мука — 200 г
Растительное масло — 50 мл
Тертая цедра апельсина
Апельсиновый сок — 25 мл
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 16 г
Корица — 1 щепотка (по желанию)
Соль — 1 щепотка
Масло — для формы
Мука — для формы
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 ºC. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму. 2. Смешайте миндаль с 30 г сахара в блендере — вы должны получить муку грубого помола, где еще видны кусочки миндаля. Отложите в сторону.
3. Смешайте морковь с растительным маслом, тертой цедрой апельсина и апельсиновым соком.
4. Взбейте 4 яйца с...читать далее →

31.01.2021, 16:00 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Куриный суп по-болгарски

Ингредиенты:

Курица — 250 г
Вермишель — 50 г
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Кефир — 2 ст. л.
Мука — 1,5 ст. л.
Желток — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 1,5 л

Приготовление:

1. Курицу залейте водой и варите до готовности, затем процедите и верните бульон в кастрюлю. Мясо отделите от костей и отправьте следом.
2. Разогрейте в сковороде масло и выложите лук с морковью. Обжарьте овощи до мягкости и добавьте нарезанный кубиками перец. Обжарьте все вместе в течение 5 минут.
3. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в готовый бульон.
4. Для заправки соедините кефир, муку...читать далее →

31.01.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Паста с а-ля песто и цветной капустой 🍝

⠀
Ингредиенты на 3–4 порции:

Свежая цветная капуста — 300 г
Паста — 300 г
Шпинат — 200 г
Руккола — 1 горсть
Острый перчик — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Сливки — 100 мл
Паприка — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Цедра 1 лимона
Сок ½ лимона
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло
⠀
Приготовление:

1. Разделите капусту на соцветия, выложите в форму для запекания, сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем, добавьте 2 зубчика чеснока. Отправьте в разогретую до 220 ºC духовку на 30 минут, держите, пока капуста не начнет золотиться.
2. Смешайте в блендере до состояния пасты 50 мл масла, шпинат, рукколу, острый перец, 2 зубчика чеснока, сыр, сок и цедру лимона, паприку, щепотку соли и перца...читать далее →

31.01.2021, 11:33 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Имбирное печенье 🍪😋

Ингредиенты:

Мука — 150 г
Сливочное масло, к.т. — 70 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 70 г
Яйцо С0 — 1 шт.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Ванилин — по желанию

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты.
2. Добавляем яйцо, мягкое масло. Замешиваем тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам.
3. Формируем из теста маленькие шарики диаметром около 1 см. Это проще делать влажными руками. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или на силиконовый коврик. Печеньки в процессе выпечки увеличатся где-то до 2 см. Поэтому заранее выкладываем их на расстоянии друг от друга.
4. Выпекаем около 10 минут до румяности. Пока они горячие, они очень нежные и рассыпчатые. А когда остынут, станут хрустящими, но также рассыпчатыми.

Приятного аппетита!

Автор: mariana_na_pp

31.01.2021, 10:16 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Печенье "Крекер"

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Растительное масло — 100 мл
Горячая вода — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Семена льна — 1,5 ст. л.
Семечки — 1,5 ст. л.
Кунжут — 1,5 ст. л.

Приготовление.

1. В миске смешать горячую воду, растительное масло, соль и сахар, перемешать.
2. В муку добавить разрыхлитель, просеять.
3. В жидкую массу добавить мучную смесь, перемешать, добавить яйцо и замесить мягкое нежное, не липнущее к рукам тесто. Сначала тесто будет липким, вымешивать минут 5–7, пока не перестанет липнуть к рукам, муку не подсыпать.
4. На пергаменте раскатать тесто в тонкий пласт 3 мм, разрезать ножом для пиццы на прямоугольники (6 × 8 см), насыпать в...читать далее →

31.01.2021, 07:37 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Жареные пирожки с капустой 😋

Ингредиенты:

Сдобное опарное дрожжевое тесто — 500 г
Капуста — 500 г
Луковица — 1 шт.
Кинза — 1 пучок
Растительное масло
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте с растительным маслом до мягкости, 5 минут. Посолите, поперчите.
2. Добавьте нашинкованную капусту. Готовьте начинку для пирожков 7–8 минут. За 1–2 минуты до конца приготовления добавьте мелко нарезанную кинзу.
3. Тесто для жареных пирожков разделите на 3–4 части. Скатайте каждую в «колбаску», нарежьте их на равные по весу кусочки. Раскатайте каждый в лепешку толщиной 5–7 мм. Остальное тесто для пирожков держите под полотенцем.
4. В середину каждой лепешки...читать далее →

31.01.2021, 00:24 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Паста с фаршем, рикоттой и томатами 🍝

Ингредиенты:

Паста — 400 г
Оливковое масло — 0,25 стак.
Масло оливковое — для жарки
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Фарш — 350 г
Сушеный орегано — по вкусу
Сушеный тимьян — по вкусу
Хлопья перца чили — по вкусу
Томаты в собственном соку — 400 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кейл — 4 листа
Свежий базилик — 150 г
Цедра и сок лимона — 1 шт.
Рикотта — 200 г

Приготовление:

1. Отварите пасту по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Оставьте 1–2 стакана воды от варки пасты. Остальную воду слейте.
2. Обжарьте на оливковом масле фарш примерно 5–8 минут (если используете куриный).
3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и мелко нарубленный чеснок, орегано и тимьян. Готовьте ещё...читать далее →

30.01.2021, 22:55 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриный рулет с сыром

Ингредиенты:

Сыр твердый — 200 г
Яйца — 3 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности.
4. Вот такой должна получиться сырная масса. Она не слишком густая и не слишком жидкая.
5. Противень (размер 30 на 40 см) застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не...читать далее →

30.01.2021, 21:13 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

[Рецепт от подписчицы]

Сегодня у меня появилось свободное время и я решила приготовить МУРАВЕЙНИК 👩🏻‍🍳
Рецепт подсказала моя бабушка.

Итак, берём
1. Пачка маргарина или сливочного масла
2. 1 стакан сахара
3. 1 яйцо (взбить в отдельной тарелке)
4. 8 ст.л муки (но думаю надо больше, так как тесто немного жидкое получается)
5. Соль, сода на кончике ножа.

Процесс готовки:
1. Маргарин или масло должно быть комнатной температуры. Его надо смешать с сахаром.
2. Взять тарелку и взбить там одно яйцо, после этого вылить яйцо в массу из маргарина и сахара.
3. Перемешать и добавить муку с солью и содой. Тщательно перемешать.
4. Если тесто жидкое, добавляйте муки и месите его пока не загустеет.
5. Сделайте из теста...читать далее →

30.01.2021, 19:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

Готовим тертый пирог

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Мука пшеничная — 420 г
Повидло или варенье — 370 мл
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Мягкое масло разотрите вилкой с обычным и ванильным сахаром.
2. В массу разбейте яйца. Ещё раз всё перемешайте.
3. Отдельно просейте 300 г муки с разрыхлителем. Введите её в масляную массу вместе с солью.
4. Начните замешивать тесто ложкой, затем руками, добавляя оставшуюся муку.
5. Тесто разделите на 2 части, одну сделайте больше другой. Заверните шарики в пищевую плёнку и уберите их в морозилку на 30 минут.
6. Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите в неё большую часть теста, разровняв по площади.
7. Распределите повидло.
8. Вторую часть теста натрите на крупной тёрке и выложите сверху.
9. Запекайте пирог при 185ºC в духовке в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Джулия Ветрина

30.01.2021, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Запеканка из куриного филе с брокколи и грибами 🍗🥦

Ингредиенты (8 порций)

Грибы шампиньоны — 100 г
Филе куриное — 650 г
Чеснок сухой — 0,5 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Паприка — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Брокколи — 200 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу блендера с насадкой металлический нож и измельчить. Если у вас нет блендера, то можно воспользоваться ручной или электрической мясорубкой.
2. Готовый фарш переложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить паприку и чеснок.
3. Для приготовления данной запеканки хорошо подойдет силиконовая форма прямоугольной формы, например, как форма для кекса или для хлеба. Также подойдет прямоугольная форма из фольги...читать далее →

30.01.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Суп "Охотничий" 🍵🌶

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Шампиньоны — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Паприка (лучше копченая) — 2 ст. л.
Бульон — 1,5 л
Колбаски охотничьи — 300 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Горошек (можно с/м) — 100 г
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Лук, перец и морковь нарезать кубиками, шампиньоны — пластинами.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и морковь, добавить грибы. Готовить минут 5, помешивая. Выложить перец, обжарить еще пару минут. Добавить паприку, залить все горячим бульоном, варить 10 минут.
3. Колбаски нарезать небольшими кусочками, добавить в суп с томатной пастой и горошком. Варить 5 минут. Добавить сахар, соль и перец по вкусу.
4. Разлить суп по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: shashkinaelena

30.01.2021, 14:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Картошка-гармошка с пепперони

Ингредиенты:

Картошка крупная — 4 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сухие специи — по вкусу
Пепперони, нарезать ломтиками — 150–200 г
Томатный соус — 1,5 стак.
Моцарелла — 120 г

Приготовление:

1. Вымойте картофель, затем с помощью двух лопаток, а точнее, их ручек зажмите каждый. Острым ножом сделайте глубокие надрезы, но не дорезайте до самого конца.
2. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом. В некоторые разрезы вставьте ломтики пепперони, посолите и поперчите, добавьте специи, полейте растительным маслом.
3. Запекайте картофель при 200 ºC около 45–60 минут.
4. Полейте каждую картофелину томатным соусом.
5. Посыпьте картошку тертым сыром.
6. Верните картошку в духовку еще на 5–7 минут, чтобы расплавился сыр.
7. Готовый картофель украсьте зеленью и подавайте к столу спустя 5 минут после запекания.

Приятного аппетита!

30.01.2021, 12:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Апельсиновый кекс с брусникой 🍊🍞

Мягкий, влажный, с терпкой кислинкой и ароматом цитруса — одно из лучших зимних сочетаний.

Ингредиенты на круглую форму 16–18 см:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 50 г
Оливковое масло — 50 г
Пшеничная мука — 130 г
Разрыхлитель — 4 г
Соль — 1 щепотка
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Замороженная брусника — 50 г

Приготовление:

1. Сахар растереть с цедрой, добавить яйца и взбить до бела.
2. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
3. Добавить смесь оливкового и растопленного сливочного масла и апельсиновый сок. Размешать до однородности.
4. В последнюю очередь вмешать замороженную бруснику.
5. Выложить в подготовленную форму, выпекать при 175 ºC 40–45 мин до «сухой» палочки.

Приятного аппетита!

Автор: inn5775

30.01.2021, 11:33 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

←
3952
...
3858
3857
3856
3855
3854
...
1
→