Восточная кухня (стр. 906) → CHEF.tm

Творожная запеканка с маком 🌿

🥐☕🥐☕🥐
️600 гр.брикетного творога.
️3 яйца.
️40 гр. кукурузного крахмала.
15 гр. мака.
️Ванилин.
50 гр. сахара.
130 гр. нектаринов.

Смешать творог, яйца, крахмал , сахар и ванилин в блендере. Нектарины порезать кубиками. Добавить к творожной массе 1/2 часть неуратинов, мак и перемешать. Вылить в форму, сверху оставшуюся часть нектаринов и выпекать в разогретой духовке при 170C. примерно час.

Приятного чаепития ❤️
КБЖУ на 100 гр.
С сахаром 136/14/3/13
Без сахара 119/15/3/8

21.05.2020, 21:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Предлагаю вам приготовить простые картофельные зразы с мясным фаршем 🌿

🍔🍖🍔🍖🍔
Картофель 450 гр.
Говядина (фарш) 300 гр.
Лук репчатый 0,5 шт.
Яйцо.
Панировочные сухари.
Укроп свежий 15 гр.

Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
С готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо ( не обязательно) перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки. Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не...читать далее →

21.05.2020, 20:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Салат Ацецили 💛

🍔🍒🍔🍒🍔
баклажаны 1 шт.
️перец 3 шт.
️куриные грудки 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
️базилик свежий 2 веточки.
️кинза свежая 1 пучок.
зерна граната по вкусу.
Заправка:
️грецкие орехи 1 горсть.
️подсолнечное масло 2 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
️соль по вкусу.

Овощи вымыть, обсушить и поставить запекаться в духовку до готовности. Каждую половинку грудки разрезать вдоль на две половинки. Натереть любимыми специями и оставить на 20 минут. Обжарить на сковороде-гриль до готовности. Чеснок мелко порубить. Кинзу и базилик нарезать не очень мелко. Готовую грудку нарезать на кусочки. Готовый перец очистить от кожицы. Нарезать полосками. С готового баклажана удалить кожуру и нарезать. Для заправки грецкие орехи перемолоть в блендере. Добавить к ним сок лимона и масло. Перемешать до однородности, посолить.
Смешать все ингредиенты и заправить заправкой, дать салату настояться.

21.05.2020, 01:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Домашний варенец 💛

🥛🍔🥛🍔🥛
Столь диетический продукт особенно полезен тем, кто страдает болезнями ЖКТ, сидит на диетах, болеет гипертонией. Восстановление кишечной микрофлоры также будет приятным бонусом. При этом варенец - наименее жирная простокваша и самая простая к тому же.

Молоко 800 мл.
Сметана 2 ст.л.
Налейте молоко в глубокую кастрюлю и доведите его до кипения. Затем дайте остыть до температуры чуть выше, чем комнатная. Добавьте сметану в молоко и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю тканью и поставьте в теплое место на сутки. Варенец можно использовать в разных целях, и легче всего просто съесть его вприкуску с черным хлебом. Также его добавляют в выпечку. Если вам не нравится ее консистенция, воспользуйтесь миксером.

Приятного аппетита ❤️

20.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Вкуснейшая творожная запеканка с яблоком и маком 🌿

🍒🍔🍒🍔🍒
70 гр. творога.
1 среднее яблоко.
1 ст.л. мака.
1 среднее яйцо.
1-2 ст.л. меда.

Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200C.
Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.

Приятного чаепития ❤️

20.05.2020, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Омлет по ГОСТу 🌿

🥚🍳🥚🍳🥚⠀⠀⠀⠀
Яйца 6 шт.
Молоко 300 мл.
Соль по вкусу.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Перемешиваем яйца, молоко и соль . Не взбиваем.
Вливаем смесь в форму.
Ставим предварительно разогретую до 180C. духовку Выпекаем 20-25 минут.
Даём остыть и вынимаем из формы.

Если нравится рецепт , маякните смайликом в комментариях 🙋‍

20.05.2020, 20:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мягкий слоеный пирог с вареньем 🍒

🍒🍔🍒🍔🍒
280-300 гр. муки.
100 гр. сахара.
1 большое целое яйцо.
1 большой желток.
80 гр. арахисового масла или легкого оливкового масла.
1 щепотка соли.
Цедра 1 лимона.
250-300 гр. вишневого варенья (можете заменить другим)
Разрыхлитель.

В миску добавьте сахар, щепотку соли, масло, целое яйцо и желток. Размешайте вилкой, постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, пока тесто не начнет формироваться.
Переложите на разделочную доску и добавляйте оставшуюся муку, пока у вас не получится эластичное тесто, которое больше не прилипает к вашим рукам. Разделите тесто на 4 части.
Раскатайте первую часть слоем около 4 мм. и выложите им смазанную маслом форму для выпечки. Проколоть во многих местах...читать далее →

20.05.2020, 01:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Тыквенный кекс 🌿

🍒🍔🍒🍔🍒
Кекс можно сделать без крема 💛
Мука 280 гр.
Тыква 300 гр.
Масло оливковое 80 мл.
Яйца 2 шт.
Творог в брикете 5% 200 гр.
Мягкий творог 150 гр.
Сахар 130 гр.
Изюм 100 гр.
Разрыхлитель 20 гр.
Ваниль или ванильный сахар по вкусу.
Корица по вкусу.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Крем.
Творожный сыр 200 гр.
Молоко 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.

Тыкву отварить или запечь. После приготовления измельчить до состояния пюре. Изюм залить горячей водой на 5-10 минут.
Взбить яйца вместе с сахаром. Творог в брикете и мягкий смешать с тыквенным пюре. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Соединить все ингредиенты. Получившимся смесь вылить в форму для запекания.
Выпекать 35-45 минут при температуре 190C.

Готовим крем. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Смазываем кекс сверху кремом и убираем в холодильник на 30-60 минут.

КБЖУ НА 100 гр. 228/6,4/9/30,5

Кто будет пробовать готовить ?)
Ставим 💛️ и любой смайлик в комментариях 🙋

19.05.2020, 23:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Курабье 💛

Эти вкусные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут.

🍔☕🍔☕🍔
Масло сливочное 100 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Мука 150 гр.
Яйца куриные 1 шт.
Джем (абрикосовый) по вкусу.

Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца.
Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером тесто должно...читать далее →

19.05.2020, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Творожный чизкейк 🌿

🍒🥛🍒🥛🍒
Получается необычайно нежным с приятной кислинкой (зависит от ягод)
️Отмечайте друзей, которые тоже любят такие рецепты 🙋

творог 180 гр.
100 гр. овсяной муки или ц/з пшеничной.
1 яйцо.
1 ст.л какао.
сахар.
Творожный слой:
творог 540 гр.
1 яйцо.
сахар.
ягоды.

Смешиваем все ингредиенты для основы и выкладываем в форму. Отправляем в разогретую до 180C. духовку на 10 минут.
Выкладываем на основу творожный слой и ягоды и выпекаем ещё 30-40 минут.

Приятного чаепития ❤️

19.05.2020, 20:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мини-оладушки 💛

🍔☕🍔☕🍔
Обязательно приготовьте и оцените этот чудный и простой в приготовлении десерт ( из колличесва этих ингредиентов можно пожарить и обычные полноразмерные панкейки)

2 яйца
5 ст.л. сахара.
250 мл. тёплого молока.
200 гр. муки.
1 ч.л. разрыхлителя.
3 ст.л. растительного масла.
щепотка соли.

Хорошо взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко и ещё раз перемешиваем. Постепенно вводим муку постоянно помешивая и добавляем разрыхлитель. Добавляем масло и щепотку соли и хорошенько перемешать, чтобы исчезли все комочки. Выкладываем по неполной чайной ложке и жарим на небольшом огне, до румянности, т.к они маленькие она пропекаются достаточно быстро
Подаём с шоколадом/вареньем /любым сиропом, посыпаем орехами/фруктами/кокосовой стружкой, все зависит от вашей фантазии и наслаждаемся простым и прекрасным десертом.

Приятного чаепития ❤️

19.05.2020, 01:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Тающее во рту печенье 💛

🍔🥛🍔🥛🍔
200 гр. сливочного масла.
1 яйцо.
1 ст. сахара.
3.5 ст. муки.
200 гр. майонеза.
2 ч.л. ванильного сахара.
1/2 ч.л. соли.
1 ч.л. разрыхлителя.
сливочное масло для смазывания.

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200C. духовке, пока не зарумянятся, 15-20 минут.

19.05.2020, 00:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Баклажаны по-корейски 💛

🍔🥕🍔🥕🍔
Баклажаны 2 кг.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Петрушка половина пучка.
Чеснок 1 головка.
Сахар 4 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Приправа для корейской морковки 1 ч.л.
Растительное масло 250 мл.
Уксус 9% 150 мл.

Баклажаны нужно тщательно промыть, срезать плодоножку и сделать несколько небольших надрезов. Также можно просто проколоть их вилкой. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения и укладываем баклажаны на 7-10 минут. Главное их не переварить, они должны быть слегка мягкими, легко прокалываться ножом. Когда баклажаны готовы, сливаем воду, ставим их под пресс примерно на один час, чтобы полностью вышла...читать далее →

18.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Картофельные лепешки 🌿

🍔🥛🍔🥛🍔
Картофель 3 шт.
Мука 100 гр.
Немного молока
Зелень.
Специи.
Растительное масло (по необходимости)

Картофель разменаем толкушкой. Добавляем муку, молоко, специи и зелень. Хорошо перемешиваем. Должно получится не сухое пластичное тесто. Делим тесто на равные небольшие шарики. Раскатываем в лепёшку толщиной 0.5 см. и на раскалённую сковородку. По 2 минут с каждой стороны

В идеале сковорода сухая. Чем больше зелени - тем ароматней. Хмели-сунели отлично подойдёт, соль и свежемолотый перец.
Если сделать тоньше и во всю сковороду, то получится завернуть в нее овощи.

Приятного аппетита 💛

Пробовали когда-нибудь картофельные лепешки ?) Понравились или не очень ? 🌿

18.05.2020, 20:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Сырники 💛

🍔☕🍔☕🍔
творог 200 гр.
сахар 1 ст.л.
соль на кончике ножа.
ванильный сахар ( по желанию)
яйцо 1 шт.
мука 1-2 ст.л. + 2-4 ст.л. для раскатывания теста и панировки сырников.
растительное масло 2-3 ст.л.

Приготовьте тесто для домашних сырников. Для этого творог протрите через частое сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите.
В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, а также соль. Перемешайте.
Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в творожную массу и перемешайте лопаточкой или вилкой.
В творожную массу всыпьте муку. Перемешивайте лопаточкой до получения теста однородной гладкой консистенции. Миску с тестом для сырников уберите на 15...читать далее →

17.05.2020, 23:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лепешки с сыром и луком 💛

🍔🍖🍔🍖🍔⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мука 90 гр.
Сыр 200 гр.
Зелёный лук 30 гр.
Яйца 4 шт.
Помидоры 60 гр.
Разрыхлитель на кончике ножа.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сыр потереть на терке.
Помидоры и лук измельчить.
Смешать все продукты и взбить блендером.
Вылить смесь на сковороду.
Накрыть крышкой и жарить 5-7 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита ❤️
Берегите себя 🕊️

17.05.2020, 22:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Самые вкусные пирожки 💛

🍔🍖🍔🍖🍔
Для дрожжевой опары:
50 мл. воды.
1 ч.л. дрожжей.
1 ч.л. сахара.

Для теста.
250 мл. молока/воды/кефира
2 яйца.
2 ч.л. сахара.
1 ч.л. соли.
800 гр. муки.
2 ст.л. растительного масла.
10-12 средних картофелин.
1 средний лук.
Ореховая трава (по желанию)
Соль, масло по вкусу.

В чашку насыпать дрожжи, 1 ч.л. сахара, налить 50 мл. теплой воды, размешать и оставить в тёплом месте на минут 15. В глубокую чашку налить теплое молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло. Влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать венчиком. Просеять муку, и понемногу подсыпая замесите мягкое, липкое тесто. Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке...читать далее →

17.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Тёплый салат с мясом 💛

🍖🍒🍖🍒🍖
Лук репчатый 1 шт.
Мясо (сердце куриное) 500 гр.
Кукуруза замороженная 200 гр (можно использовать консервированную)
Морковь 100 гр.
Любая зелень.
Масло оливковое 15 мл.⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сердце потушить. Кукурузу отварить. Морковь порезать и отварить. Лук порезать кубиками. Все смешать и заправить оливковым маслом.

Маякните любым смайликом в комментариях 🙋‍
Приятного аппетита ❤️

17.05.2020, 20:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Выбираем икру 🍃

🍒🍖🍒🍖🍒
Сохраняйте инструкцию, которая поможет выбрать качественную красную икру.

Изучите маркировку: на банке обязательно должна быть дата изготовления, название рыбы (из которой добыли икру) номер завода-изготовитель.
Надпись должна быть выбита изнутри.
В составе икры (️по ГОСТу) только икра, соль, растительное масло, глицерин (Е400) и не более 1-2 консервантов (Е200)
Все остальные добавки говорят о некачественном продукте, особенно Е239 (уротропин)
Ищите икру, произведенную ближе к дате нереста (это гарант свежей икры, а не замороженной)
Горбуша мечет икру в июле, кета в августе, а кижуч в сентябре.
Обратите внимание на место производства.
Качественная икра изготовлена сразу на месте нереста (Камчатка, Дальний Восток или вблизи острова Сахалин)
Все остальные места производства из замороженной икры.

Потрясите банку с икрой,
если вы слышите бульканье, лучше отказаться от покупки (рассола внутри больше, чем самой икры)

17.05.2020, 17:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Забирайте в копилку 🌿

🍫🍏🍫🍏🍫
К вашему вниманию 2 варианта рецептов:
Приготовление: сухое молоко поджарить на антипригарной сковороде до румяного цвета. Смешиваем арахис, сухое молоко и мёд, мёд добавляем по ложке, масса должна быть рассыпчатой, но липкой, лепим батончики. Окунаем в растопленный в микроволновке или на водяной бане шоколад, и в морозилку минут на 15. Готовые конфеты хранить в холодильнике.

Финики замочить в кипятке на 3-5 минут. В блендере взбить отруби + очищенные финики и воду. Мокрыми руками сделать две прямоугольные колбаски и убрать на 10 минут в морозилку. Достали и одну половинку намазали арахисовой пастой, разложить орешки и накрыть 2 частью. Убрать на 5 минут опять в холод. Шоколад растопить в микроволновке. Достаем наш сникерс и полностью обмакиваем в шоколаде. Убираем до полного застывания.

Приятного чаепития ❤️

17.05.2020, 15:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Овощное рагу с курицей 🌿

🍜🍖🍜🍖🍜
Куриное филе 130 гр.
Кабачок 200 гр.
Морковь 60 гр.
Помидор 50 гр.
Оливковое масло 5 мл.
Лук, зелень, специи по вкусу.
⠀
Морковь натереть на тёрке. Куриное филе нарезать кубиками. На оливковом масле обжарить пару минут морковь и куриное филе. Затем на медленном огне под крышкой оставляем тушиться около 7 минут. Затем добавляем специи, кабачок с помидором и тушим ещё около 10-15 минут. При подаче украсить рагу зеленью.

17.05.2020, 13:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Забирайте в копилку 🌿

🌶🥛️🍒🥕🌰
Кайенский перец.
Вкус у него жгучий, поэтому употреблять его нужно в умеренных количествах. Он отлично подойдет как приправа к хумусу, цитрусовому соку, гаспачо и пюре. ⠀

Куркума.
Она очень полезна для пищеварения. Куркуму можно добавить в плов, в чай, в смузи, в соусы. А еще она снимает раздражение кожи, куркуму можно наносить на лицо.

Черный перец.
Он влияет на усвоение питательных веществ клетками организма. Идеально будет использовать при консервировании и мариновании. Он особенно хорошо раскрывается в холодных закусках и в заправках для салата.

Морская соль.
Она ценна для нас калием, кремнием, цинком и йодом. Небольшое количество соли сделает любое блюдо более насыщенным и...читать далее →

17.05.2020, 08:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Торт муравейник 💛

🍪☕🍪☕🍪
Орехи 300 гр.
Мука (рисовая) 150 гр.
Кленовый сироп или сироп топинамбура/сахар 150 гр.
Масло 75 гр.
Лимонный сок 20 гр.
Сода 4 гр.

Для крема.
Молоко 500 гр.
Сироп или сахар 125 гр.
Грецкий орех 100 гр.
Темный шоколад 20 гр.
⠀ ⠀
Готовим крем.
Нагреваем сироп до кипения (если используете сахар, то дайте ему растопиться, но не сгореть при этом) добавляем сливки или молоко. Снова доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и увариваем крем примерно в течение часа. Здесь важно смотреть на её консистенцию, она не должна очень быстро стекать с ложки, но и не быть очень густой. Готовому крему дать остыть, а тем временем приготовить печенье.
⠀
Выпекаем печенье:
Смалываем миндаль...читать далее →

17.05.2020, 01:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Овсяное печенье 💛

🍪☕🍪☕🍪
️мука 350 гр.
орешки 150 гр.
сахар 270 гр.
сливочное масло 165 гр.
️вода 100 мл.
корица молотая 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
соль 1 щепотка.
️мед 35 гр.

Подготовить необходимые продукты. Орехи предварительно перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Мед залить кипятком, размешать и всыпать соду. В миску пересыпать измельченную гранолу, добавить растопленное сливочное масло. Туда же влить кипяток с медом и содой. Добавить соль. Просеять муку. Всыпать сахарный песок и корицу.
Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и охладить в течение 20 минут.
Разделить тесто на кусочки (примерно по 55 гр. каждый) Скатать шарики и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье в духовке, разогретой до 200C.
не более 15 минут.

Приятного чаепития ❤️

16.05.2020, 23:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Ягодный пирог 💛⠀

Ягоды можете брать любые 🍃

🍪☕🍪☕🍪
200 мл. молока.⠀
1 яйцо.⠀
масло сливочное/растительное 2 ст.л. или 10 гр.⠀
200 гр. муки.⠀
цедра и сок лимона или апельсина.
1 ч.л. разрыхлителя.⠀
сахар 70 гр (можете добавить больше)⠀
ягоды.

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.⠀
Соединяем с молоком, яйцом, масло, далее сок и цедра и перемешиваем.⠀
Заливаем тесто в форму(оно должно получится жидким и без комочков) ягодки добавляйте как хотите.️⠀
Выпекать при 180C. 25-30 минут до румяной корочки.

Приятного чаепития ❤️

16.05.2020, 22:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

←
918
...
908
907
906
905
904
...
1
→