CHEF.tm

Куриная грудка с грибами!

Аппетитная курочка с йогуртово-грибным соусом!
Когда: дополнение к обеду/дополнение к ужину.

Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Лук 1 шт
Грибы свежие 300 гр
Йогурт натуральный 200 г
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и выложите в смазанную маслом форму. Немного посолите. Сверху выложите нарезанный полукольцами лук и предварительно отваренные и порезанные грибы. Залейте соусом из йогурта с солью и специями. Поставьте в духовку на 30-40 минут. За несколько минут до готовности можно добавить немного тертого сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.

Приятного аппетита

27.04.2016, 18:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Адана кебаб – одно из главных мясных блюд турецкой кухни

Адана кебаб, или адана думур кебаб - это второе по популярности блюдо турецкой кухни, без которого немыслима турецкая культура. Его готовят из нежного мяса молодого барашка или ягненка, что придает ему особый вкус и аромат.

Готовый адана кебаб – это сочные, румяные и очень аппетитные длинные колбаски, которые не оставят равнодушным даже самого искушенного гурмана. Их выкладывают на свежую пшеничную лепешку (пайд), добавляют тонкие ломтики сладкого лука, зелень петрушки, нарезанные помидоры и листья салата. Получившееся аппетитное блюдо аккуратно заворачивается в эту хлебную лепешку и обертывается специальной бумагой. К этому готовому блюду вам могут предложить также ломтики редиски и...читать далее →

28.04.2016, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с печенью трески.

Хочу поделиться очередным рецептом рулета из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет получается очень нежным и вкусным. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.

Для приготовления рулета из лаваша нам потребуется:
печень трески - 1 банка;
лаваш армянский - 1 шт.;
яйцо - 3 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
листья салата - 1 пучок;
майонез - 2-3 ст. л.

Подготовить продукты. Яйца предварительно сварить вкрутую и остудить. Листья салата вымыть и...читать далее →

05.05.2016, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Подборка рецептов с кабачками.

1. Кабачки жареные по-украински

Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.

Приготовление:

Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.

Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта не будет.

На два средних...читать далее →

06.05.2016, 18:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепт сырных гренок от Вероники Крамарь.

Предлагаю рецепт вкусного, сытного завтрака. Сырные гренки очень вкусные и на их приготовление требуется минимум времени. Порадуйте своих близких аппетитными горячими греночками.

Для приготовления сырных гренок нам потребуется:
белый хлеб - 12-14 кусочков;
яйцо - 3 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50 г;
сметана - 3 ст. л.;
масло для жарки.

Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб нарезать на кусочки.
Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать.
Купать кусочки хлеба в сырной смеси.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба.

Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета.

Аппетитные, вкусные сырные греночки подавать горячими.
Приятного аппетита!

13.05.2016, 20:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Хрустящий судак по-тайски

Вкусное и аппетитное блюдо — хрустящий судак по-тайски. Побалуйте себя и своих близких вкусной едой. Аппетитную рыбу можно приготовить всего за 15 минут — обвалянные в кукурузной крупе кусочки судака обжариваем на сильном огне в течение 3-х минут, затем делаем ароматный пряный соус, покрываем им хрустящую рыбу и подаем. Данное блюдо должно быть острым. Регулируйте степень его остроты количеством добавляемого чили перца. Советуем попробовать и делимся рецептом. Приготовление не длительное, но результат — отменный!

Ингредиенты:

Перец чили мини-2 г
Лук зеленый-15 г
Мята-5 г
Соус рыбный-12,5 г
Чеснок-8 г
Имбирь корень-10 г
Лайм-1 шт.
Крупа кукурузная-70 г
Сахар тростниковый-5 г
Масло...читать далее →

20.05.2016, 21:06 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Подборка рецептов с кабачками.

21.05.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом.

Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса. Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.

Для приготовления горячих бутербродов с колбасой, сыром и яйцом нам потребуется:
батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.;
колбаса (у меня полукопчёная, но можно взять варёную колбасу, сосиски или сардельки) - 200 г;
сыр твёрдых сортов - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
томатная паста (можно заменить томатным кетчупом) ...читать далее →

25.05.2016, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

КУРИЦА С КАБАЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Курица с кабачками в мультиварке – замечательное легкое блюдо. Курица получается очень нежная и сочная, а кабачки не развариваются, сохраняя свою форму и позволяя блюду быть не только полезным, но и аппетитным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 головка репчатого лука;
2 морковки;
200 г куриного филе;
300 г картофеля;
200 г кабачка;
1 зубчик чеснока;
200 г помидоров;
специи и соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите лук и чеснок, измельчите.
В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла. Бросьте чеснок и лук на обжарку.
Перемешайте, затем закройте крышку мультиварки и готовьте, установив режим приготовления мультиварки «Жарка» или «Выпечка».

В это время тщательно промойте в холодной воде куриное филе и...читать далее →

26.05.2016, 22:20 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Подборка рецептов с кабачками.

27.05.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Подборка рецептов с кабачками.

01.06.2016, 19:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

КУРИЦА С КАБАЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

02.06.2016, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

Рулет из лаваша с начинкой - это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Ингредиенты:

лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья...читать далее →

02.06.2016, 15:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом.

04.06.2016, 15:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Подборка рецептов с кабачками.

07.07.2016, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ.

Получается необычайно аппетитной и нежной на вкус. В принципе, ее можно считать «сладким вариантом» запеканки с рисом и фаршем. Великолепно подойдет в качестве десерта. В принципе, такую запеканку можно приготовить и в духовке, но в мультиварке она получается более нежной и вкусной.

Ингредиенты:
• 300 г предварительно отваренного риса,
• 1 яблоко,
• 180-200 г сметаны,
• 2 яйца,
• 3 ст. ложки сахара,
• щепотка соли,
• щепотка корицы,
• 15 г сливочного масла,
• растительное масло.

Приготовление:
1. Сметану смешайте с яйцами и хорошо взбейте вилкой.
2. Добавьте в полученную смесь отваренный рис, 2,5 ст. ложки сахара, соль и как следует перемешайте.
3. Очистите яблоко, удалите сердцевину...читать далее →

15.07.2016, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Подборка рецептов с кабачками.

18.07.2016, 18:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

~ Подборка турецких рецептов! ~

Хотите разнообразить рацион или побаловать домашних оригинальностью меню?
Тогда наша подборка-для вас!
Сохраняйте к себе на страничку, чтобы не потерять, и готовьте с удовольствием.

1. В старину считалось, что именно этот суп в обязательном порядке должы кушать турецкие дети зимой и ранней весной для укрепления иммунитета. В наши дни по-прежнему можно попробовать его в исполнении стамбульских хозяек...
СУП СУЛТАНА МАХМУТАSULTAN MAHMUT ÇORBASI
Нам понадобится:
1 картофелина среднего размера
1 большая луковица
5 стаканов бульона
По одной столовой ложке сливочного масла, оливкового масла и томатной пасты салча
1/2 стакана красной чечевицы
1 морковка среднего размера
1 корень сельдерея...читать далее →

22.07.2016, 18:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Домашний картофель фри - вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в Макдональдсе.

Казалось бы, кто из нас ни разу в жизни не пробовал картофель фри? А вот кто придумал такое аппетитное блюдо - знают не все! Точнее будет сказать, что знают немногие да и те путаются в правдивости своих сведений!

Хотя это никоим образом не влияет на популярность данного блюда - в каждом ресторане или кафе вы увидите его в меню, в разделе "Гарниры". Жареный картофель фри - отлично смотрится на столе как в будний день, так и во время праздников. Это хрустящее блюдо с прожаренной корочкой и мягкой сердцевиной любят как взрослые, так и дети! К тому же оно настолько быстро и оперативно готовится, что завоевало любовь всех поваров на свете. Единственный минус блюда - его высокая калорийность! Но...читать далее →

24.07.2016, 09:42 cheftm_2

0 0 комментЫ

Домашний картофель фри - вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в Макдональдсе.

26.07.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

29.07.2016, 07:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Варенье из арбузных корок в мультиварке от Марии Халезовой.

Арбузы это же не просто большие ягоды, это кладовая витаминов! Вкусно-вкусно! От любви к арбузам остается миллион арбузных корок. И есть прекрасный выход их потратить!

Арбузные корки аппетитно хрустят, варенье получается сладкое, как мед! Думаю, оно идеально подошло бы в выпечку: в пироги и тарталетки с меренгой. Аппетитно и сочно!

Я делала в мультиварке. Все продукты взяла в 2 р. меньше. Получилось ооочень вкусно.

Вам потребуется:

Арбузные корки - 2 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1 л
Лимонная цедра - 5 г

Как готовить:

1) Арбузные корки очистить от зеленой кожуры и мякоти.
2) Высыпать корки в кастрюлю и залить водой. После того, как вода закипит, варить еще 10 минут. Затем воду слить.
3)...читать далее →

01.08.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОП–3 идеи, как аппетитно запечь молодую картошку в духовке

1. Как необычно запечь картошку с чесноком и беконом

Ингредиенты:

Картофель крупный — 4–6 шт.
Сливочное масло — 50 г
Бекон — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымойте и 15 минут проварите в подсоленном кипятке. Залейте холодной водой, чтобы клубни остыли, сделайте надрезы через каждые 0,5 см, не доходя до конца клубня.
2. В надрезы заложите ломтики бекона. Разомните чеснок в прессе и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученной смесью щедро смажьте клубни. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Положите картофелины в форму для выпечки и запекайте 50–60 минут при температуре 200 °C.
Готовый картофель перед подачей посыпьте рубленой...читать далее →

02.08.2016, 20:42 cheftm_10