CHEF.tm

Баклажаны, фаршированные мясом

Состав
баклажаны - 2-4 шт,
фарш (говядина со свининой) - 400 г,
помидор - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик,
сыр твердый - 150-200 г,
по 2 веточки петрушки и укропа,
майонез или сметана,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление
Совет. Кроме баклажанов, для фарширования хорошо подходят цуккини (молодые кабачки), болгарский перец и помидоры.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки.
Из половинок вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

Получившиеся "лодочки" посолить и оставить на 20 минут.
Мякоть баклажанов нарезать маленькими кубиками, немного посолить и тоже оставить на 20 минут.

Слить с баклажанов образовавшийся сок, ополоснуть чистой...читать далее →

22.06.2015, 22:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Курица с баклажанами в мультиварке

Ингредиенты

Курица (грудка) - 700 граммов
Баклажан - 3 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Куркума - 1/4 чайные ложки
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Курица с баклажанами в мультиварке-одно из самых вкусных и ароматных блюд, которые я когда-либо пробовал! Я уверен, что большинство из вас его оценит, поэтому делюсь с вами чудесным рецептом:

1. Начнем с мытья баклажанов, это надо делать очень тщательно! Затем, порежьте их на тоненькие кружочки и сложите в мисочку. Добавьте соль по вкусу (я добавлял 1 ст. л.) и залейте водой.

2. Куриную грудку помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

3...читать далее →

26.06.2015, 12:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица с баклажанами в мультиварке

29.07.2015, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Баклажаны, фаршированные мясом

04.08.2015, 20:25 cheftm_11

0 0 комментЫ

13 овощных САЛАТОВ на зиму!

В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минералами.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.

Салат «Молодчик»

Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.

Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
Все овощи уложить в кастрюлю...читать далее →

05.08.2015, 17:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

Баклажаны, фаршированные мясом

23.08.2015, 20:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Кунжутное семя 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.

В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

11.09.2015, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

"БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-АЗИАТСКИ"

Ингредиенты:

- Баклажан 1 шт.
- Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
- Лук зелёный 1 пучок
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо 1 шт.
- Вода 100 мл.
- Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.
В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.
Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

19.09.2015, 17:01 cheftm_25

Китайская кухня

1 1 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

22.09.2015, 13:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

23.09.2015, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

13 овощных САЛАТОВ на зиму!

30.09.2015, 23:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

"Баклажаны с мясом по - китайски"

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Фарш (свинина + говядина) 300 гр.
Лук зелёный 1 пучок
Кунжутное семя 1 ч.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Яйцо 1 шт.
Вода 100 мл.
Мука 100 гр.

Приготовление :

Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана. Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

17.10.2015, 14:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

28.10.2015, 20:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами является идеальной идеей для самостоятельного блюда. Вкусный ужин и немного посуды — это всегда хорошая комбинация. Такую запеканку нужно деликатно приправлять мясом, чтобы не затмить вкус баклажана.

В качестве пищевой добавки служит картофель, который не нужно готовить отдельно.

Для приготовления вкусной запеканки с баклажанами необходимо:
500 г мясного фарша;
1 баклажан;
1/2 красного перца;
3 средних луковицы;
5-6 средних картофелин;
пюре из помидоров или несколько свежих помидор;
тимьян, чабрец, соль, перец — по вкусу.

Количество порций рассчитано на 6 человек.

Начнем с приготовления овощей. Баклажаны вымыть, порезать на ломтики и дать постоять, чтобы ушла...читать далее →

31.10.2015, 09:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

29.11.2015, 14:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны, фаршированные мясом

04.12.2015, 19:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-7 БЛЮД ИЗ СВИНИНЫ

1) МЯСО В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свинина — 800 г
● Картофель — 4 шт.
● Яйца куриные — 1 шт.
● Мука — 2 ст. л.
● Растительное масло — для жарки
● Соль, специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезать как на шницели.
2. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать с картофеля воду, добавить в него яйцо, муку и специи.
3. Полученной картофельной массой облепить каждый шницель с обеих сторон.
4. Жарить на масле до готовности.

2) МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина - 500 г;
● сладкий перец - 1 шт.;
● сыр твердый - 100-130 г;
● соль;
● молотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину вымыть, обсушить.Нарезать свинину пластами.Мясо хорошо отбить, посолить и...читать далее →

26.12.2015, 11:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Баклажаны, фаршированные мясом

01.01.2016, 11:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

26.01.2016, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Лечо с баклажанами в пост.

Всегда удивляет разнообразие видов блюд из лечо, и каждый раз оно выходит по разному, но лечо с баклажанами – это действительно, что-то невероятное и практически невозможно передать этот необычный вкус словами, поэтому предлагаем самим приготовить лечо с баклажанами.

Нам понадобится:
• Болгарский сладкий перец – 3 штуки;
• Помидоры – 1килограмм;
• Лук – 2 штуки;
• Баклажан – 3 штуки;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Масло растительное – ½ стакана;
• Специи – соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

начнем с того, что приготовим все необходимые овощи и специи, также проследим, чтобы все нужные инструменты всегда были под рукой, потому что процесс довольно быстрый и тогда вам будет...читать далее →

21.03.2016, 08:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

21.03.2016, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны. Желательно выбирать длинные баклажаны, чтобы было удобнее заворачивать рулетики.
Соль.
Растительное масло.
Морковка по-корейски домашнего приготовления — примерно по 1-2 столовых ложки на каждый рулетик.
Тыквенные семечки или грецкие орехи.
Любая свежая зелень: петрушка, кинза, укроп и т. д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковку по-корейски готовим заранее. Ей требуется время, чтобы пропитаться.
2. У баклажанов отрезаем хвостики-плодоножки.
Нарезаем баклажаны вдоль на тонкие широкие полоски.
3. Выкладываем баклажаны на решётку для духовки.
4. Каждый баклажан подсаливаем с двух сторон. Разглаживаем крупинки соли пальцами, чтобы равномерно распределить их по мякоти...читать далее →

09.05.2016, 19:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Баклажаны с мясом по - китайски.

13.05.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Баклажаны с мясом по - китайски.

15.05.2016, 21:10 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

#БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ ????

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажан 1 шт.
● Фарш 300 гр.
● Лук зелёный 1 пучок
● Кунжутное семя 1 ч.л.
● Кунжутное масло 1 ст.л.
● Соевый соус 1 ст.л.
● Соль по вкусу
● Чёрный перец по вкусу
● Масло растительное для жарки
● Яйцо 1 шт.
● Вода 100 мл.
● Мука 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан полностью.В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для...читать далее →

01.07.2016, 23:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ