безалкогольные напитки → CHEF.tm

Топ-7 безалкогольных напитков, согревающих в любое ненастье 🍧

1. Горячий шоколад с медом и корицей

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Темный шоколад — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Корица — 1 палочка
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию

Приготовление:

1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

2. Безалкогольный яблочный сидр

Ингредиенты:

Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Свежий имбирь — 1 кусочек
Немного...читать далее →

14.01.2018, 21:19 cheftm_5

0 0 комментЫ

Напитки при похудении ☕??

Что можно пить при похудении, от чего следует совсем отказаться, а что следует употреблять с осторожностью?

Исследования показывают, что употребление сладких соков и напитков дают до 400 калорий в день. Самое удивительное, что напитки подслащенные сахаром жидкости оказывают большое, негативное влияние на нашу талию.

Почему? Мы, во время диет, тщательно планируем меню на день, но если выпить на завтрак стакан апельсинового сока, на работе - кофе с сахаром и сливками, в обед - сладкий чай, на ужин - бокал вина, вся диета не даст положительного эффекта.

1) Вода самая важная жидкость. Обезвоженный организм просто не работает должным образом. Каждый день, она должна присутствовать в...читать далее →

16.11.2016, 13:31 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Напитки при похудении ☕🍷🥛

??? Что можно пить при похудении, от чего следует совсем отказаться, а что следует употреблять с осторожностью?

Исследования показывают, что употребление сладких соков и напитков дают до 400 калорий в день. Самое удивительное, что напитки подслащенные сахаром жидкости оказывают большое, негативное влияние на нашу талию.

Почему? Мы, во время диет, тщательно планируем меню на день, но если выпить на завтрак стакан апельсинового сока, на работе - кофе с сахаром и сливками, в обед - сладкий чай, на ужин - бокал вина, вся диета не даст положительного эффекта.

1) Вода самая важная жидкость. Обезвоженный организм просто не работает должным образом. Каждый день, она должна присутствовать в...читать далее →

22.02.2019, 02:00 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Напитки при похудении ☕🍷🥛

08.09.2019, 01:20 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Безалкогольный “Мохито”

Безалкогольный коктейль “Мохито” освежает очень здорово.

Ингредиенты на 4-5 стаканов:
1 л Sprite;
2-3 лайма;
мята;
коричневый сахар (за неимением можно использовать обычный).

В стакан кладем по четверти чайной ложки сахара, выжимаем в каждый сок половины лайма. Оставшиеся корки лайма тоже можно положить в бокал – так будет кислее.

Кладем мяту, чтобы она занимала примерно половину стакана в не примятом виде. Приминаем ложкой или ступкой, чтобы мята дала сок. В стакан можно также положить лед. Заливаем Sprite. Пьем через трубочку.

P.S. Для приготовления “Мохито” можно использовать Schweppes или обычную газированную воду, но в этом случае сахара нужно класть больше.

21.05.2015, 23:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Безалкогольный “Мохито”

07.08.2015, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 лучших коктейлей

1. Коктейль с шампанским и мороженым

Ингредиенты:

Шампанское — 300 мл
Мороженое — 600 г
Ром, ликер или коньяк — 150 мл
Лед — 12 кубиков

Приготовление:

В каждый бокал поместите лед, шарик мороженого, политый ликером. Добавьте шампанское и украсьте напиток праздничными аксессуарами.

2. Безалкогольный коктейль «Ненастоящее шампанское»

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь — по 5 г
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Доведите воду до кипения, затем добавьте все пряности, мед и сахар. Варите смесь на протяжении 15-17 минут. После того, как напиток остынет, разлейте его по стеклянным бутылкам, в каждую из которых добавьте...читать далее →

29.12.2016, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 рецептов лимонада для жарких дней!

1. Вишневый лимонад

Ингредиенты на кувшин 1,5 л:

1 крупный лимон (или 2 поменьше)
2 средних апельсина
3-4 веточки мяты
100 мл сиропа (у меня в этот раз - мамин вишневый сироп от варки варенья)
лед в кубиках
газированная вода

Приготовление:

Половинку одного апельсина и четверть лимона нарезаем ломтиками. Из остального выжимаем сок. В кувшин вливаем сок и сироп, кладем мяту, предварительно немного ее помяв в ладонях. До половины заполняем кувшин льдом. Остальной объем доливаем газированной водой. При необходимости добавляем еще сиропа до желаемой степени сладости. Можно использовать и негазированную воду, но с газировкой получается более освежающе.

Приятного аппетита!

2. Мятный...читать далее →

05.10.2015, 10:04 cheftm_2

0 0 комментЫ

Традиционные напитки в Армении

В Армении высоко ценится культура потребления традиционных напитков. Из армянских безалкогольных напитков наиболее известны местные минеральные воды Джермука, а также мацун – аналог кефира. После обильной трапезы армяне предпочитают пить «сурч», то есть кофе. Самый популярный национальный алкогольный напиток - коньяк из отборных сортов винограда, произрастающих в Араратской долине. Кроме того, традиционные алкогольные напитки армян представлены тутовой водкой «Арцах» и армянским вином.

Знаменитый армянский коньяк
Нельзя говорить об Армении и не вспомнить о знаменитом армянском коньяке. Продукция Ереванского коньячного завода Шустовых еще в 1900 году получила официальное разрешение...читать далее →

18.05.2016, 18:56 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Имбирный эль

Имбирный эль на вкус напоминает швепс. Делается довольно быстро и никакой химии, только свежие натуральные продукты.

Ингредиенты:

Для сиропа:
● Большой кусок свежего имбиря – около 400 г
● Сахар – 1,5 стакана
● Вода – 2 стакан
● Газированная вода – 2 литра
● Лайм

Способ приготовления:

1) Тонко нарежьте имбирь и сбрызните соком лайма.
2) В кастрюле нагрейте воду и приготовьте на маленьком огне слайсы имбиря (около 5 минут), выключите огонь, закройте крышкой. Оставьте на 30 минут –1 час.
3) Процедите жидкость через хороший фильтр, затем верните обратно в кастрюлю, добавьте сахар и готовьте на среднем огне до растворения сахара.Остудите и храните в холодильнике до употребления.
4) Залейте сироп газированной водой со льдом и подавайте с кусочками лайма и листьями мяты.

Приятного пития ;)

30.08.2015, 17:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (АКУАКУАР). Абхазская кухня.

Среди детей Абхазии очень популярно древнее национальное сладкое блюдо – медовые шарики. Это блюдо из поколения в поколение бабушки готовят своим любимым внукам и передают секрет его приготовления. Это Кавказское лакомство имеет свои аналоги и в других национальных кухнях народов Кавказа и Востока в целом. Надо сказать, что если это блюдо лежит на столе, то и взрослые с превеликим удовольствием балуют себя, говоря множество приятных слов благодарности человеку, приготовившему медовые шарики. Давайте и мы побалуем наших внуков, детей и самих себя этим прекрасным Абхазским сладким блюдом

Состав:
Пшеничная мука — 500 гр.
Яйца — 2 шт.
Мед — 250 гр.
Вода — 150 – 200 гр.
Топленое масло — 150...читать далее →

10.02.2015, 09:05 cheftm_9

Восточная кухня

1 1 комментЫ

АЗБУКА ПРЯНОСТЕЙ

Друзья сегодня поговорим о некоторых пряностях, которые можно спокойно вырастить на своем участке и которые так необходимы для приготовления наших любимых блюд.
Пряности — это растения, которые обладают устойчивым специфическим ароматом и вкусом.
При приготовлении пищи они улучшают ее запах, помогают ее лучше усвоить, хорошо выводят с организма шлаки, играют не последнюю роль в защите организма, потому что они обладают бактерицидными свойствами.
1. Анис.
Плод аниса имеет яйцевидную форму, серовато-коричневого цвета.
Имеет пряный аромат и сладковатый вкус.
Применяется для фруктовых салатов, сладких супов и конечно для выпечки кондитерских изделий.
2. Анис звездчатый или бадьян.
Плод...читать далее →

27.03.2016, 16:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ (АКУАКУАР). Абхазская кухня.

17.08.2016, 19:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Караимские пирожки

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.

Ингредиенты

Для теста:
Мука — 650 г
Масло сливочное — 250 г
Вода — 200 мл
Яйцо — 2 шт + 1 шт для смазывания поверхности
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.

Для начинки:
Мякоть баранины или говядины — 600 г
Лук — 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Курдючный жир (если мясо нежирное) — 100 г
Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в миску. Охлажденное сливочное масло мелко режем или трем...читать далее →

01.09.2016, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Караимские пирожки

02.12.2016, 22:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Инжир с орехами и корицей

Ингредиенты

Инжир сушеный 10-12 шт.
Сахарный песок 5-6 ст. лож.
Корица 3 ч. л.
Ядра грецких орехов 12-15 шт.

Способ приготовления

1) Плоды инжира разровнять, отрезать хвостик. Затем аккуратно расправить полученное углубление.
2) Орехи измельчить, смешать с сахаром и корицей. Этой смесью заполнить инжир.
3) Инжир с орешками выложить на блюдо и подавать.
Наш сладкий десерт готов. Подавать к чаю, различным алкогольным и безалкогольным напиткам.

08.05.2017, 12:27 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Лимонад из сладкого перца с базиликом

Если бы когда-то раньше мне сказали, что такое сочетание возможно, да ещё в лимонаде, скажу честно, не поверила бы. А оказывается, что даже очень возможно и очень вкусно! Поверьте, этот лимонад из сладкого красного перца с базиликом будет отличным дополнением в вашу коллекцию безалкогольных напитков.

ИНГРЕДИЕНТЫ
болгарский красный перец - 3 шт.
лимон - 2 шт.
сахар коричневый - 120 г
базилик свежий - 1 веточка
вода минеральная без газа - 1 литр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лимоны тщательно вымыть с помощью щётки. С одного лимона снять тонкими полосками цедру.

Шаг 2
Из всех лимонов выжать сок.

Шаг 3
Сварить сироп. Смешать в сотейнике сахар, цедру, несколько листиков базилика...читать далее →

28.08.2018, 16:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

📎 Пищевые добавки 🙅

Вот такие ужастики )⠀
Возьмите за правило читать состав 💛
Пищевые добавки (ПД) - природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях приданиях им определенных свойств и/или сохранения качества пищевых продуктов.
⠀
Различают ПД:
Обеспечивающие необходимый внешний вид (красители, ароматизаторы, вкусовые вещества)

Предотвращающие микробную или окислительную порчу продуктов - консерванты.

Необходимые в технологическом процессе производства продуктов (разрыхлители, отбеливатели и т.д.)

Улучшающие качество пищевых продуктов (глазирователи, наполнители и т.д.)
⠀
Классификация ПД:
Е100-182- красители, использующиеся для...читать далее →

26.04.2020, 12:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

5 РЕЦЕПТОВ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ🎄

МАЛИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ (БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• малиновый сок — 3 стакана
• сок лайма — 1 ст. л.
• детское шампанское — 1 бутылка
• лайм — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте малиновый сок и сок лайма.
2. Заполните наполовину стакан малиново-лаймовым соком, долейте детское шампанское.
3. Украсьте долькой лайма и угощайте гостей.

ПУНШ (БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сок апельсиновый 1 л
• Сок лайма 40 мл
• Лимонад газированный 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно смешайте все ингредиенты пунша. Перед подачей украсьте стаканы свежими фруктами и ягодами (подойдут апельсины, виноград, дольки лайма).
.
САНГРИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНАЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сок виноградный 1 л
•...читать далее →

30.12.2017, 11:15 cheftm_5

0 0 комментЫ

ТОП-10 лучших согревающих напитков.

Любой унылый зимний вечер можно превратить в уютный с помощью изысканного коктейля, который можно легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем вам топ-10 лучших согревающих напитков!

1. Конечно, на первом месте глинтвейн! Рецептов его приготовления - сотни. Поэтому приведем классический рецепт и напомним два обязательных условия, которыми многие пренебрегают: вино должно быть качественным и в процессе готовки оно ни в коем случае не должно закипеть!

В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина (хотя некоторые варят глинтвейн из белого) подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики...читать далее →

09.12.2015, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-10 лучших согревающих напитков.

24.11.2016, 20:02 cheftm_11

0 0 комментЫ

Безалкогольный глинтвейн

Чтобы сделать безалкогольный глинтвейн летним - берите ягодные соки)

Ингредиенты:

1 л виноградного сока;
300 мл любого кислого сока (например, клюквенного или сливового);
6 стручков гвоздики;
3 звездочки бадьяна;
1/3 ч. л. молотого кардамона;
половина корня имбиря (или 1 ч. л. молотого);
1/3 ч. л. корицы;
5 долек лимона;
мускатный орех на кончике ножа.

Приготовление:

Сначала лучше всего смешать все сухие ингредиенты, то есть приправы. Затем можно начать нагревать сок, перелив его в кастрюлю (не алюминиевую). Кипятить сок нельзя, огонь нужно выключить сразу после того, как появились первые мелкие пузырьки. Теперь можно добавлять приправы и лимон, затем все перемешивать. Безалкогольный глинтвейн должен настояться 30—40 минут, чтобы приправы отдали напитку свой вкус и аромат.

Приятного аппетита!

08.06.2018, 11:34 cheftm_5

0 0 комментЫ

in_list2Banner

9 напитков, согреющих в любое ненастье

1. Горячий шоколад с медом и корицей

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Темный шоколад — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Палочки корицы — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию

Приготовление:

1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

2. Безалкогольный яблочный сидр

Ингредиенты:

Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Кусочек свежего имбиря — 1 шт.
Гвоздика — по...читать далее →

29.10.2017, 11:33 cheftm_10

0 0 комментЫ

Cогревающие в любое ненастье напитки

Сохрани себе ❤

1. Горячий шоколад с медом и корицей

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Темный шоколад — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Палочки корицы — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию

Приготовление:

1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

2. Безалкогольный яблочный сидр

Ингредиенты:

Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Кусочек свежего имбиря...читать далее →

13.11.2017, 20:42 cheftm_10

#напитки

0 0 комментЫ

Cогревающие в любое ненастье напитки

17.01.2018, 20:42 cheftm_10

0 0 комментЫ