CHEF.tm

УНИКАЛЬНАЯ ПОДБОРКА ИЗ 10 РЕЦЕПТОВ ТЕСТА:

1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Это тесто очень выручает, когда скисло много молока пеку из такого теста и пироги и пирожки и сосиски в тесте тесто получается нежное, воздушное. С ним очень легко и приятно работать также тесто очень хорошо поддается заморозке.

Нам понадобится:
500 мл. кислого молока
2 яйца
1 кг. муки
сахар
соль
3 ст.л. растительного масла
1 п. сухих дрожжей (8 гр.)

Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды (примерно 1/4 стакана). Яйцо и желток (белок оставляем для смазывания изделий) растираем с сахаром и солью (если я пеку сладкие пирожки то 2 чайные ложки сахара и 1/2 соли. Если с несладкой начинкой, то наоборот). Добавляем масло и взбиваем венчиком...читать далее →

09.03.2015, 09:33 cheftm_28

Для мультиварки

0 1 комментЫ

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

1. Тесто как пух

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого...читать далее →

26.01.2015, 19:20 cheftm_2

0 4 комментЫ

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

04.08.2015, 22:25 cheftm_2

0 1 комментЫ

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

11.12.2015, 00:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

06.03.2016, 18:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

28.09.2016, 22:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Идеальное тесто для несладких заливных пирогов с любимой начинкой

Долго экспериментировала, искала в интернете, пробовала разные варианты. Вот этот оказался наиболее удачным. Начинку можно делать какую любите, главное не пытаться модернизировать его под сладкую выпечку- переведете продукты! Это именно классная несладкая выпечка!! Я люблю рыбные пироги и делала в этот раз с рыбой... хотя здорово и с картошкой и с капустой и.... ну как вашей душе угодно! Только не делайте слишком влажную начинку- не пропечется хорошо и не поднимется и получите внутри склеенный омлет! Начинка должна быть такой рассыпчатой с минимумом влаги!

Итак тесто: примерно стакан кефира(у меня вот такой стаканчик из Саудии)), пару стаканов муки ( тесто должно быть чуть гуще сметаны...читать далее →

04.01.2017, 21:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

9 БЫСТРЫХ И СЫТНЫХ ПИРОГОВ НА УЖИН

1.ПИРОГ С МЯСОМ

Нам понадобится:
Для теста:
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 ч. л. соды.

Для начинки:
- 300 г фарша
- 2-3 луковицы (порезать кубиками)
- соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
2. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
3. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

2.ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Нам понадобится:
- 100 г сыра
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
...читать далее →

17.02.2017, 06:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Песочное тесто для несладкого пирога

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Яичный желток — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Муку размешать с солью и перетереть с холодным маслом. Добавить желток и воду. Замесить тесто.
2. Распределить тесто по форме и положить любимую несладкую начинку.
3. Песочное тесто для несладкой выпечки можно использовать сразу или хранить в морозильнике до двух месяцев.

Приятного аппетита!

Автор: Raushana

21.11.2018, 14:22 cheftm_10

0 0 комментЫ

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

1. Заливной пирог

Пироги из заливного теста — идеальная выпечка на скорую руку. Замешивать тесто можно на молоке, сметане, простокваше или кефире. Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладьев. А начинка может быть любой: яйца и зеленый лук, консервированная сайра, капуста и грибы, и, конечно, фрукты и ягоды. Как приготовить заливной пирог с замороженной вишней, смотрите в нашем пошаговом мастер-классе.

2. Пирог с картофелем и беконом

Преимущество этого пирога — не нужно заводить дрожжевое тесто. А «нафаршировать» пирог можно почти чем угодно...читать далее →

05.03.2015, 17:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

01.10.2015, 22:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

19.09.2016, 18:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Домашняя выпечка: 10 простых пирогов

25.12.2016, 19:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

======================================
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
======================================
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно...читать далее →

20.03.2015, 09:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

(Обязательно поделитесь с друзьями!)

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

● 1 чашка кефира
● 1 чашка тертого сыра
● 0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
● 1 чайная ложка сахара
● 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

● 1 стакан сметаны
● 2 стакана муки
● 2 столовые ложки сахара
● 1 чайная ложка соли
● 1 чайная ложка соды
● 1 яйцo
● 100 г молока
● 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него...читать далее →

06.04.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно...читать далее →

11.04.2015, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

25.04.2015, 19:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

16.06.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

07.07.2015, 22:50 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

08.08.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 рецептов вкусного теста! Сохраните!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно...читать далее →

11.09.2015, 12:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

17.09.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

06.10.2015, 21:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

8 самых лучших рецептов вкусного теста!

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

●1 чашка кефира
●1 чашка тертого сыра
●0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
●1 чайная ложка сахара
●2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

●1 стакан сметаны
●2 стакана муки
●2 столовые ложки сахара
●1 чайная ложка соли
●1 чайная ложка соды
●1 яйцo
●100 г молока
●50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и...читать далее →

18.11.2015, 12:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

26.11.2015, 12:40 cheftm_9

0 0 комментЫ