CHEF.tm

🍎🍋Диетическое меню на неделю:

Сохрани себе пригодиться!

🔸Понедельник (1100 ккал)

7.00-9.00
Первый завтрак:
200 г овсяной каши, сваренной на 0,5%-ном молоке с 50 г свежих или замороженных ягод; чай или коже без сахара и молока.

11.00-12.00
Второй завтрак:
2 очищенные моркови.

14.00-15.00
Обед:
100 г сваренной гречки; порция овощного рагу или свежего салата из овощей, заправленного столовой ложкой оливкового масла .

16.00-17.00
Полдник:
½ стакана нарезанных фруктов (груша, яблоко, нектарин, киви)
чай без сахара или вода.

19.00
Ужин:
небольшая порция отварной курицы или индейки, салат из свежих овощей, заправленных ложкой оливкового масла.

🔸Вторник (1450 ккал)

7.00-9.00
Первый завтрак:
200 г...читать далее →

01.09.2017, 13:17 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Торт без выпечки из печенья и сгущенки — 7+ пошаговых рецептов

.

Как приготовить десерт без многочасового стояния у плиты, чтобы побаловать себя и близких простыми и вкусными сладостями? Вам на помощь придет печенье, сгущенное молоко, сливки, сливочное масло, сметана, орехи, бананы — все те продукты, которые почти всегда можно найти в доме.

Торты без выпечки из печенья и сгущенки готовятся максимум в течение получаса и прекрасно вписываются как в ежедневное, так и в праздничное меню. Единственный минус — диетическими сладости не назовешь, поэтому с калориями лучше не перебирать. В этой статье мы собрали 5+ лучших рецептов тортиков на любой вкус.
Простой торт без выпечки из печенья и сгущенки

Для приготовления десерта со вкусом детства вам...читать далее →

24.09.2017, 18:37 cheftm_4

0 0 комментЫ

Торт творожный без выпечки с желатином и печеньем фото рецепт пошаговый

Если вы следите за своим весом, то наверняка отказываете себе во многих вкусных продуктах. А вы знаете, что есть различные, очень вкусные десерты, которые ни как не сказываются на ширине вашей талии? И в данной статье вы узнаете, как приготовить торт без выпечки из печенья и творога и далее пошаговый рецепт с фото. Такой простой и вкусный десерт можно есть с удовольствием, не опасаясь того, что вас вес начнет увеличиваться.

Как приготовить творожный торт без выпечки с желатином печеньем

Продукты
Для коржа

Печенье овсяное – 300 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Для творожного суфле

Творог – 800 грамм
Сахар – 150 грамм
Сметана – 100 грамм
Желатин – 15 грамм
Вода – 50 мл...читать далее →

04.10.2017, 22:07 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

in_list1Banner

Зефирный торт без выпечки

Хотите сделать для себя любимой что-то такое вкусное и сладенькое, но чтобы это было быстро и вкусно? В данной статье вы узнаете, как приготовить торт из зефира без выпечки с печеньем и далее рецепт с фото пошагово. Вы можете разнообразить данный десерт, например, добавив в него любые фрукты, кусочки ананаса, персика и т.д.

Как приготовить торт из зефира без выпечки

Продукты для торта
Зефир – 1 кг
Печенье – 200 -250 грамм
Орехи – 500 грамм
2 яйца
1.5 стакана сахара
1 стакан молока
200 грамм масла сливочного
Ванилин по вкусу.
Готовим зефирный торт без выпечки – пошаговый рецепт с фото

Каждую зефирину разделить на 2 половинки и каждую половинку разрезать еще на 2...читать далее →

06.10.2017, 19:07 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога

торт без выпечки из печенья и творога
Любая женщина, хоть и любит готовить, но старается проводить на кухне как можно меньше времени. Оно и не удивительно, ведь, кроме кастрюль есть и другие, не менее интересные вещи и увлечения. И чтобы вам помочь и был создан данный сайт, где я стараюсь делиться максимально простыми в приготовлении десертами. Далее вы узнаете, как приготовить торт без выпечки из печенья и творога с фруктами — и вас ждет пошаговый рецепт с фото. На приготовление данного десерта уходит минут пятнадцать, максимум тридцать и мне кажется ничего проще больше нет.

В классическом варианте торт из печенья без выпечки готовится только с творожной начинкой. Но всегда есть люди...читать далее →

06.10.2017, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Апельсиновый торт с бисквитом, нежнейшим молочным кремом и безе.

Апельсиновый торт украсит любое торжество, такой он нежный, легкий, многослойный и очень-очень вкусный! Готовится тортик не так сложно, как кажется на первый взгляд из-за обилия ингредиентов. Зато выходит очень экономно, ведь в рецепте мы используем для безе белки, а для заварного крема — желтки.

Фруктовый десерт порадует и ребенка, и взрослого. Апельсиновая прослойка для торта – очень ароматное, сочное, а главное, натуральное решение. Заварной молочный крем в сочетании с апельсином придают торту очень нежный вкус с небольшой кислинкой и необычайный ванильно-цитрусовый аромат.

Украшение из безе – такое нежное, рассыпчатое, тающее во рту – будет сложно устоять перед лакомым кусочком...читать далее →

01.12.2018, 13:07 cheftm_4

Торты

1 1 комментЫ

Диетическое меню на одну неделю:

Сохрани себе!

🔸Понедельник (1100 ккал)

7.00-9.00
Первый завтрак:
200 г овсяной каши, сваренной на 0,5%-ном молоке с 50 г свежих или замороженных ягод; чай или коже без сахара и молока.

11.00-12.00
Второй завтрак:
2 очищенные моркови.

14.00-15.00
Обед:
100 г сваренной гречки; порция овощного рагу или свежего салата из овощей, заправленного столовой ложкой оливкового масла .

16.00-17.00
Полдник:
½ стакана нарезанных фруктов (груша, яблоко, нектарин, киви)
чай без сахара или вода.

19.00
Ужин:
небольшая порция отварной курицы или индейки, салат из свежих овощей, заправленных ложкой оливкового масла.

🔸Вторник (1450 ккал)

7.00-9.00
Первый завтрак:
200 г творога 0-2%...читать далее →

13.12.2018, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «ИНЕЙ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

БИСКВИТ:

4 желтка +6 яиц

190-200 г сахара

250 г муки

БЕЗЕ:

4 белка

180 г сахара

ПРОПИТКА для бисквита:

200 г воды

2-3 ч. л. сахара

1-2 ст. л. коньяка (или ароматизатор рома, ванили)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим очень вкусный торт и не из бисквита безе и вареной сгущенки.

У меня это был новогодний торт, который я украшала вафельной картинкой и чудесным белковым кремом мокрое безе или швейцарская меренга.

Бисквит подойдет классический, я пекла в форме 23 сантиметра.

Начинаем из бисквита: взбиваем яйца до состояния пены на средней скорости, это примерно минута, затем постепенно вводим сахар, не прекращая взбивания, и постепенно увеличиваем...читать далее →

03.10.2019, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Белые розы" — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:
Маргарин
200 г
Яйцо куриное
5 шт.
Сахар-песок
500 г
Молоко коровье
200 мл
Сода пищевая
2 ч. л.
Столовый уксус
2 ч. л.
Мука пшеничная
400 г
Какао
3 ст. л.
Ванилин
1 ст. л.
Кондитерские посыпки
по вкусу

Шаг 1:
Торт “Белые розы” многослойный, сделан из двух коржей: светлого бисквитного и шоколадного бисквитного, разрезанных вдоль и каждый бисквит покрыт безе.
Верхний бисквит покрыт безе и кондитерской посыпкой и украшен розами из безе. Такой торт украсит любой праздник и будни. Для приготовления торта “Белые розы” понадобятся: пшеничная мука, сливочный маргарин, яйца, молоко, сахар, ванильный сахар, какао-порошок, столовый уксус, сода пищевая...читать далее →

25.02.2015, 18:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пирожное безе - рецепт в микроволновой печи.

Безе от французского слова baiser- поцелуй, представляет собой французский десерт, готовится из взбитых сливок с сахаром и запеченных яичных белков.

Иногда в качестве связывающего компонента используют кукурузный крахмал.

Часто десерт приправляется ванилью и кокосовым или миндальным экстрактом. Существует несколько видов безе, один из нихиспользуют как верхний слой таких десертов как французский«Плавающий остров» и других. Второй вид представляет собой самостоятельное блюдо. Пирожное безе различают по способу приготовления. К примеру, итальянский безе готовится на сахарном сиропе, после чего он используется в различных тортах, а швейцарский взбивают над водяной баней, а затем...читать далее →

23.04.2015, 00:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"

Для медовых коржей

- 2 яички
- 50 г масла
- 2 ст. л. меда,
-100 г сахара
- 2 ст. л. коньяка или водки,
- 350-400 г муки, (у меня ушло 350 г муки и чуть-чуть для раската теста)
- 1 ч. л. соды,
- 0,3 ч. л. сольки,
- ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для безе
- 4 белка,
- 180 г сахарной пудры,
- лимонный сочек
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для крема 1 (сметанный)
- 400 г сметанки (21 % жирности)
- 100 г сахара
- ваниль
*автор рекомендует брать 15 % жирности,так как она лучше всего пропитывает коржи,(я 300 г сметанки соединила со 200 г взбитых сливок,но сахара уже брала 150 г)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Крем 2 (масляный)
- 200 г масла 82% жирности
- 100 г сахара,
- 200 г жирных...читать далее →

15.05.2015, 19:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЯПОНСКАЯ ДИЕТА НА 14 ДНЕЙ!

Сохраните себе! ✒

Результат: минус 5-8 кг;
Дополнительный эффект: длительное сохранение результата (при условии корректного выхода из диеты);
‼Не подходит беременным, кормящим, при гастрите и язве, а также людям с заболеваниями печени и почек, кардиологическими нарушениями.

⚡Первый день
Завтрак: кофе без сахара и молока.
Обед: 2 вареных яйца, вареная капуста с растительным маслом и стакан томатного сока.
Ужин: 200г вареной или жареной рыбы.

⚡Второй день
Завтрак: кусочек ржаного хлеба и кофе без сахара.
Обед: 200г вареной или жареной рыбы с вареной капустой и растительным маслом.
Ужин: 100г вареной говядины и стакан кефира.

⚡Третий день
Завтрак: кусочек ржаного хлеба, подсушенный в...читать далее →

03.08.2015, 14:25 cheftm_17

0 0 комментЫ

Мое сладкое утро" - медовый тортик.

Хочу предложить вам прекрасный рецепт! Автор соединил торт Полет с Медовиком, вышло очень вкусно!.

- Ингредиенты:

Для медовых коржей:

2 яйца,
50 г. масла,
2 ст. л. меда,
2 ст. л. коньяка или водки,
350-400 г. муки, (у меня ушло 350 г. муки и немного для раската теста),
1 ч. л. соды,
0,3 ч. л. соли,
ваниль.

Для безе:

4 белка,
180 г сахарной пудры,
лимонный сок.

Для крема 1 (сметанный):

400 г. сметаны (21 % жирности),
100 г. сахара,
ваниль.

*Автор рекомендует брать 15 % жирности, так как она лучше всего пропитывает коржи,(я 300 г сметаны соединила со 200 г взбитых сливок, но сахара уже брала 150 г.).

Крем 2 (масляный):

200 г. масла 82% жирности,
100 г. сахара,
200 г. жирных...читать далее →

28.04.2016, 17:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Итонская путанница"

Традиционно десерт “Итонская путаница” подается в тарелке, а не в виде слоеного пирога. Сочетание хрустящего безе, сладкого крема и свежих ягод придает ему идеальный баланс вкуса и текстуры. Этот простое, свежее и немного неряшливое блюдо, которое легко сделать и украсить. Вы можете изменить его по своему усмотрению, использовать взбитые сливки или крем, можете взять любые сезонные фрукты, которые есть в наличии, и десерт готов!

Десерт “Итонская путаница” дает возможность приготовить что – нибудь легкое и простое, если у Вас есть печенья безе, но приготовленный мной торт выводит этот десерт на новый уровень. Взбитые сливки, сладкие фрукты и хрустящее безе прекрасно сочетались вместе, и я...читать далее →

26.07.2017, 18:43 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Крем-брюле и безе (и еще крем впридачу)

Крем-брюле готовится просто - на один желток 20 грамм сахара и 100мл любых сливок. Главное - правильное приготовление в духовке. Крем очень легко перегреть, поэтому устанавливают температуру 100С и готовят около часа-часа с четвертью. Лучше всего если формочки будут низкими - в них смесь равномерно и полностью прогреется. Из этих же соображений используют керамические формы, а не металлические.
Вопрос, что делать с оставшимися белками, в этот раз решился просто - безе! Давненько не пекла, да и к тому же в духовку при 100С можно поставить и безе и крем-брюле, время выпекания у них практически одинаковое. Два замечательных десерта за полтора часа - это ли не здорово! А какая экономия...читать далее →

08.08.2017, 14:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Безейный торт

Торт из безе: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Есть в нашей семье замечательная традиция – к очередному празднику собственноручно печь торт, а не покупать его в магазине. И непременно нужно, чтобы тортики не повторялись. Что же, задача, как по мне, не такая сложная, тем более что сегодня множество интересных рецептов тортов можно найти в интернете или вычитать в кулинарных журналах, ну и конечно на помощь приходит фантазия, куда без нее.
В последний раз от домашних поступил заказ приготовить безейный торт, да еще такой, чтобы таял во рту и украшен был оригинально. Я сразу вспомнила про всеми любимый торт «Графские развалины», он тоже делается из безе. Его и решила готовить...читать далее →

28.09.2017, 16:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Ананас

Предлагаю Вашему вниманию украшение вкусного и оригинального рецепта торт Ананас мастер-класс. Удивите своих друзей и близких таким шикарным десертом — торт Ананас.

Способ приготовления:
Ингредиенты для бисквитного теста (порция для 1 бисквита для торта):

4 куриных яйца.
125 г. Сахар;
1 пакет сахара ванильного
50 г. маргарин
соль
75 г. пшеничная мука
50 г. крахмал
1 ложка чайная разрыхлителя
масло для смазывания формы.
бисквит рецепт

Как приготовить бисквит:
Желтки нужно отделить от белков в разных посудинах. К желткам добавляем горячую воду, взбиваем миксером пока не образуется кремообразная пена.
Всыпаем постепенно ванилин и сахар, продолжаем мешать, пока у нас...читать далее →

08.10.2017, 10:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Тортик без выпечки с фруктами и сметанным кремом

Ингредиенты для тортик без выпечки с фруктами и сметанным кремом на 12 порций :

Пряники
(500 г.)
Сметана
(500 г.)
Сахар
(3 ст.ложк)
Банан
(3 шт.)
Консервированные ананасы
(100 г.)
Конфеты шоколадные
(100 г.)

Рецепт приготовления тортик без выпечки с фруктами и сметанным кремом по шагам

Шаг 1
Тортик без выпечки с фруктами и сметанным кремом рецепт с фото 1-го шага Для приготовления такого тортика нам понадобятся простые и доступные продукты: обычные пряники, сметана, сахарный песок, бананы и консервированные ананасы. Пряники можно брать любые (интересный вкус получается с мятными пряниками), но чтобы никто не догадался, что бисквит вы пекли не сами, стоит взять шоколадные...читать далее →

08.10.2017, 23:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Лакомка" с безе и клюквой

Ингредиенты

Коржи:
Яичные желтки (тесто) 6 шт.
Яйца (тесто) 2 шт.
Сахарный песок (тесто) 1 стакан
Мука 1 стакан
Безе:
Яичные белки (безе) 6 шт.
Сахарный песок (безе) 1 ст.
Крахмал (безе) 1 ч.л.
Пропитка:
Сметана 20-30% (для смазывания коржа) 2 ст.л. с горкой
Сахарный песок (для смазывания коржа) 1 ч.л. с горкой
Крем:
Масло сливочное 200 г
Сгущенное молоко 3/4 банки
Прослойка:
Клюква свежая 1-1,5 ст.
Сахарный песок 1-1,5 ст.л.

Способ приготовления

Коржи:
Замесить жидкое тесто (желтки+яйца+сахар+мука). Консистенция жидкого теста как для шарлотки.
Разделив на 2 части испечь 2 коржа. Коржи должны быть мягкие, без корочки, не пересушенные, практически белого...читать далее →

15.11.2017, 04:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Медовый торт "Полет шмеля" (на мед) или "Мое сладкое утро"

Хочу предложить вам прекрасный рецепт торта, который называется "Полет шмеля", так как автор соединил торт Полет с Медовиком, вот такое и название)). Медовые коржи сами по себе очень вкусные, плюс хрустящее безе, два вида крема, масляно-заварной и сметанный, украшение в виде маленьких безешек, поджаренного арахиса, он тут очень кстати, вкусно с ним, и карамели в виде сердца, стоит попробовать, очень богатый вкус!

Для медовых коржей

- 2 яйца
- 50 г масла
- 2 ст. л. меда,
-100 г сахара
- 2 ст. л. коньяка или водки,
- 350-400 г муки, (у меня ушло 350 г муки и немного для раската теста)
- 1 ч. л. соды,
- 0,3 ч. л. соли,
- ваниль
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для безе
- 4 белка,
...читать далее →

24.02.2018, 12:07 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

Разгрузочные дни для похудения, все, что необходимо знать

Разгрузочные дни являются отличными помощниками в борьбе с лишним весом ив улучшении здоровья своего организма. Результат от разгрузочных дней порой бывает ощутимей самой эффективной диеты для похудения. Что такое разгрузочные дни, как правильно их проводить и какие существуют варианты разгрузочных дней?

Разгрузочные дни для похудения, все, что необходимо знать

Что такое разгрузочный день?
Разгрузочный день представляет собой «помощь» организму, нуждающимся в отдыхе. Разгрузочный день предусматривает ограничение калорийности рациона до 1000 калорий и употребление только легкой низкокалорийной пищи, которая не требует дополнительных усилий организма для ее переваривания. При этом в...читать далее →

25.06.2018, 21:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Безейный торт

Есть в нашей семье замечательная традиция – к очередному празднику собственноручно печь торт, а не покупать его в магазине. И непременно нужно, чтобы тортики не повторялись. Что же, задача, как по мне, не такая сложная, тем более что сегодня множество интересных рецептов тортов можно найти в интернете или вычитать в кулинарных журналах, ну и конечно на помощь приходит фантазия, куда без нее.
В последний раз от домашних поступил заказ приготовить безейный торт, да еще такой, чтобы таял во рту и украшен был оригинально. Я сразу вспомнила про всеми любимый торт «Графские развалины», он тоже делается из безе. Его и решила готовить, правда немного изменила традиционный крем и украсила на свой...читать далее →

19.01.2020, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Бисквитный торт с безе и сгущенкой

Ингредиенты для бисквитного торта с безе и сгущенкой на 8 порций :

Куриное яйцо
(9 шт.)
Сахар
(600 г.)
Мука пшеничная высшего сорта
(200 г.)
Грецкий орех
(80 г.)
Масло сливочное
(200 г.)
Сгущенное молоко
(1 бан.)
Шоколад
(30 г.)

Рецепт приготовления бисквитного торта с безе и сгущенкой по шагам

Шаг 1
Бисквитный торт с безе и сгущенкой - очень вкусный торт, который сможет приготовить любая хозяйка. Торт получается воздушным и нежным. Все дело в том, что между двумя коржами бисквита прячется корж безе. Приготовление займет у вас не один день, но это того стоит. Бисквит для торта я выпекаю заранее. На следующий день или если у вас есть время можно и в этот же день...читать далее →

08.05.2020, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Ананас

Ингредиенты для бисквитного теста (порция для 1 бисквита для торта):

4 куриных яйца.
125 г. Сахар;
1 пакет сахара ванильного
50 г. маргарин
соль
75 г. пшеничная мука
50 г. крахмал
1 ложка чайная разрыхлителя
масло для смазывания формы.
бисквит рецепт

Как приготовить бисквит:
Желтки нужно отделить от белков в разных посудинах. К желткам добавляем горячую воду, взбиваем миксером пока не образуется кремообразная пена.
Всыпаем постепенно ванилин и сахар, продолжаем мешать, пока у нас получится плотная масса светлого цвета.
Растапливаем в миске 50 г. маргарина, оставляем, чтобы остыло, добавляем в массу, и продолжаем помешивать.
Яично-сахарная смесь и маргарин должны...читать далее →

08.05.2020, 01:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Киевский торт "Акилежна"

Ингредиенты:

Для песочного теста
2 желтка
180 гр сахара
150гр сливочного масла маргарина
1 ст.ложка водки или ром
1 пачка разрыхлителя
400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
1-2 ст.ложки сметаны

Для безе:
4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно)
200 гр сахара.(300 гр)

Крем:
500 мл.молока
4 ст.л.муки
1 ст.ложка крахмала
150 гр сахара
1 п.ванильного сахара
300-350 гр масла(масло можно уменьшить)
100гр.белого шоколада (можно без шоколада)

Приготовление:

Опробовав торт на следующий день хочу добавить ,что пеку торт уже больше двадцати лет,и в этот раз в коржи добавила не водку а...читать далее →

08.01.2015, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ