яблоки 4 шт.
мука 1 1/2 стакана
жирная простокваша 1 стакан
сахар 1 стакан
яйцо 4 шт.
масло сливочное 110 г
половинки грецких орехов 1 горсть
разрыхлитель 1 пакет
ванильный экстракт 1/2 ч. л.
соль морская 1 щепотка
Для сиропа:
сахар 1/2 стакана
мед жидкий 1/2 стакана
коньяк или ром 1/4 стакана
корица в палочках 1 шт.
Взбить в комбайне 100 г сливочного масла и 3/4 стакана сахара. Не прекращая взбивать, добавить соль, 1 яйцо, 1 ст. ложку муки. Когда масса станет однородной, добавить оставшиеся яйца, чередуя их с небольшими порциями муки (1/2 стакана муки пока оставить!), всыпать разрыхлитель. Не выключая комбайна, добавить простоквашу, ванильный экстракт и оставшуюся муку и вымешать еще...
читать далее →