CHEF.tm

Джалеби

Джалеби - одна из самых популярных сладостей в Индии, представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое лакомство. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам, а также станут красивым и очень необычным украшением любого праздничного стола. Приготовьте джалеби для своих близких или друзей, и оно непременно вернётся к вам радостью и хорошим настроением! Ингредиенты для приготовления джалеби: Мука (пшеничная) 2 стакана Йогурт (обычный) 2 чайные ложки Вода (тёплая питьевая вода) 1,5 стакана Крупа манная (или...читать далее →

12.02.2015, 00:22 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Джалеби

Джалеби - одна из самых популярных сладостей в Индии, представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое лакомство. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам, а также станут красивым и очень необычным украшением любого праздничного стола. Приготовьте джалеби для своих близких или друзей, и оно непременно вернётся к вам радостью и хорошим настроением!

Ингредиенты для приготовления джалеби:

Мука (пшеничная) 2 стакана
Йогурт (обычный) 2 чайные ложки
Вода (тёплая питьевая вода) 1,5 стакана
Крупа манная (или...читать далее →

11.03.2016, 18:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Джалеби

Джалеби - одна из самых популярных сладостей в Индии, представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое лакомство. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам, а также станут красивым и очень необычным украшением любого праздничного стола. Приготовьте джалеби для своих близких или друзей, и оно непременно вернётся к вам радостью и хорошим настроением!

Ингредиенты для приготовления джалеби:

Мука (пшеничная) 2 стакана
Йогурт (обычный) 2 чайные ложки
Вода (тёплая питьевая вода) 1,5 стакана
Крупа...читать далее →

11.01.2017, 20:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ДЖАЛЕБИ 😃

Джалеби - одно из самых любимых блюд индийских сладкоежек. Готовя джалеби, помните, что масла для обжаривания должно быть столько, чтобы джалеби плавали на его поверхности, не касаясь сковороды. Правильно приготовленное джалеби должно пропитаться сиропом и в тоже время остаться хрустящим.

📝 Ингредиенты:

- Мука — 2 стакана
- Йогурт натуральный — 2 ч. л.
- Вода (тёплая питьевая вода, для теста - 1 1/4 стак., для сиропа - 2 2/3 стак.) — 4 стакана
- Крупа манная (или молотый рис) — 1 1/2 ч. л.
- Сода (или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
- Сахар — 4 стакана
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)

⏳ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте два стакана муки...читать далее →

27.03.2018, 10:26 cheftm_25

1 0 комментЫ

ДЖАЛЕБИ 😃

🇮🇳🇮🇳🇮🇳
Джалеби - одно из самых любимых блюд индийских сладкоежек. Готовя джалеби, помните, что масла для обжаривания должно быть столько, чтобы джалеби плавали на его поверхности, не касаясь сковороды. Правильно приготовленное джалеби должно пропитаться сиропом и в тоже время остаться хрустящим.

📝 Ингредиенты:

- Мука — 2 стакана
- Йогурт натуральный — 2 ч. л.
- Вода (тёплая питьевая вода, для теста - 1 1/4 стак., для сиропа - 2 2/3 стак.) — 4 стакана
- Крупа манная (или молотый рис) — 1 1/2 ч. л.
- Сода (или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
- Сахар — 4 стакана
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)

⏳ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте два стакана...читать далее →

30.12.2018, 18:08 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Джалеби - индийская сладость.

Это одна из самых популярных сладостей в Индии. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными!

Итак, как готовить джалеби:
Тесто:

- примерно 2 стакана муки
- 1 ст. ложка сметаны
- 1/4 ч. ложки соды
- 2 ч. ложки манки
- 1,5 стакана воды

Сироп:

- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- несколько тычинок шафрана (если есть)
- пару стручков кардамона (по желанию, для аромата)

А также:

- растительное масло (для жарки во фритюре)
Приготовление джалеби:

1. Замесить тесто консистенцией, как густое тесто на блины.
Накрыть и поставить в теплое место минимум на два часа...читать далее →

21.09.2015, 22:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Jalebi (Джалеби) – излюбленное лакомство индийских сладкоежек.

Джалеби – это сладкий индийский десерт из теста, которое жарится во фритюре.

Состав:

Тесто:
2 стакана муки
1 ст. ложка сметаны
1/4 ч. ложки соды
2 ч. ложки манки
1,5 стакана воды

Сироп:
2 стакана сахара
1 стакан воды
1 ст. ложка лимонного сока
несколько тычинок шафрана (если есть)
пару стручков кардамона (по желанию, для аромата)

А также:
растительное масло (для жарки во фритюре)

Приготовление джалеби:
Замесить тесто консистенцией, как густое тесто на
блины. Накрыть и поставить в теплое место минимум на два часа. Если нет теплого места, то емкость с тестом можно поставить в таз с теплой водой.

Приготовить сироп. Для этого смешать воду с сахаром и поставить на огонь, когда закипит —...читать далее →

20.09.2015, 18:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Jalebi (Джалеби) – излюбленное лакомство индийских сладкоежек.

07.06.2017, 21:11 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ДЖАЛЕБИ

Джалеби – популярное сладкое блюдо индийской кухни. Представляет собой обжаренные желтые кольца или спиральки, которые пропитываются в шафрановом сиропе. Сладости получаются необычайно ароматные, сочные и хрустящие. Кроме того, блюдо выглядит удивительно красиво.

Для приготовления теста для джалеби пшеничную муку смешивают с манной крупой (или молотым рисом), небольшим количеством соды (или пекарского порошка), йогуртом и теплой водой. Важно хорошо вымешать тесто (можно делать это при помощи венчика или других приспособлений). Тесто не должно быть очень густым, при необходимости нужно добавить еще немного воды. Получившееся тесто накрывают полотенцем и убирают на время в теплое место хотя...читать далее →

26.01.2018, 18:41 cheftm_20

Армянская кухня

0 0 комментЫ

Джалеби (Индийская сладость)

Ингредиенты:
мука 2 стакана
сметана 1 ст. ложка
→ или йогурт 2 ч. ложки
сода 1/4 ч. ложки
крупа манная 2 ч. ложки
вода 1/5 стакана
сахар 4 стакана
вода 1 стакан
сок лимонный 1 ст. ложка
масло растительное по вкусу

Смешайте два стакана муки, полторы чайной ложки манки (или молотого риса), четверть чайной ложки соды (или пекарского порошка), две чайной ложки йогурта и один с четвертью стакана тёплой воды.
P.S. Если нет манной крупы, то можно использовать рисовую крупу. Для этого достаточно перемолоть рис в кофемолке.
Хорошенько размешать венчиком все ингредиенты. Тесто должно получиться жидкое, как на блины или чуточку гуще.
Накрыть тесто крышкой или полотенцем и поставьте в тёплое место на...читать далее →

29.04.2018, 12:21 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Джалеби индийские

Путешествовать можно не выходя из дома, пробуя разные кухни мира. Хочу предложить вам на заметку очень интересный рецепт, как приготовить индийский джалеби. Такие сладости особенно нравятся детям

Ингредиенты:
Мука — 125 Грамм (+ 1-2 ложки)
Нутовая мука — 1 Ст. ложка
Куркума — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1 Щепотка
Вода — 1 Стакан (+ 125 мл в сироп)
Сахар — 1 Стакан
Шафран — 1 Щепотка
Растительное масло — 1 По вкусу (для жарки)
Сок лимона — 1 Чайная ложка

Начать нужно с приготовления теста. Выложите в глубокую мисочку все сухие ингредиенты.
Тщательно перемешайте.
Влейте воду и начните перемешивать. Делать это нужно не менее 4 минут.
. Теперь тесто нужно накрыть чистым полотенцем и...читать далее →

28.10.2016, 08:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Джалеби

Джалеби — одна из самых популярных сладостей в Индии, представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое лакомство. Джалеби там готовят прямо на улице, практически на каждом углу, и сразу же продают. Сладкие хрустящие спиральки не оставят никого равнодушными, а особенно понравятся детям и сладкоежкам, а также станут красивым и очень необычным украшением любого стола. Приготовьте джалеби для своих близких или друзей, и оно непременно вернётся к вам радостью и хорошим настроением!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 г. муки грубого помола;
- 150 г. рисовой муки;
- 250 мл. йогурта;
- половинка чайной ложки молотого шафрана;
- 600 мл. воды;
- 500 г. сахара;
- 1 ст...читать далее →

05.03.2016, 07:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ДЖАЛЕБИ (JALEBI)

Джалеби (Jalebi) – одна из самых популярных сладостей в Индии,которая представляет собой необычное и невероятно вкусное лакомство.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука (пшеничная) – 1,5 стак.
Крупа манная – 1,5 ч.л.
Сода – 1/4 ч.л.
Йогурт или кефир – 1 ст.л.
Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
Растительное масло (для жарки)
Сахар коричневый универсальный ТМ «Мистраль» - 1,5 стак.
Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир,теплую воду и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.

Приготовить сироп. В кастрюлю налить воду,добавить коричневый сахар и лимонный сок.
...читать далее →

29.08.2016, 22:29 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Джалеби

22.04.2019, 10:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Джалеби - индийская сладость

Джалеби – популярное сладкое блюдо индийской кухни. Представляет собой обжаренные желтые кольца или спиральки, которые пропитываются в шафрановом сиропе. Сладости получаются необычайно ароматные, сочные и хрустящие. Кроме того, блюдо выглядит удивительно красиво.

манная крупа 0,5 стакана
мука 0,5 стакана
овсянка
соль щепотка
пекарский порошок 1 ч.л.
шафран щепотка
лимонный сок
коричневый сахар
растительное масло

Накануне делаем овсяное молоко. Для этого овсянку(полпачки) смешиваем с водой(1,5 л) и оставляем на ночь.Процеживаем через сито.Нам надо примерно стакан такого молока. Смешиваем манку и муку,солим,добавляем 1 столовую ложку растительного масла и понемногу овсяное...читать далее →

03.04.2015, 10:05 cheftm_9

0 0 комментЫ

Джалеби

Ингредиенты:

Мука (пшеничная) – 1,5 стак.
Крупа манная – 1,5 ч.л.
Сода – 1/4 ч.л.
Йогурт или кефир – 1 ст.л.
Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
Растительное масло (для жарки)
Сахар коричневый универсальный ТМ «Мистраль» - 1,5 стак.
Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир,теплую воду и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.
2. Приготовить сироп. В кастрюлю налить воду,добавить коричневый сахар и лимонный сок.
3. Довести до кипения и кипятить 5 минут,помешивая. Сироп охладить.
4. Джалеби готовят в виде спиралей,а для этого необходимо тесто...читать далее →

10.05.2015, 23:11 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Джалеби

22.06.2015, 08:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ДЖАЛЕБИ

Излюбленное лакомство индийских сладкоежек! Невероятно вкусное, красивое и необычное хрустящее лакомство непременно станет Вашей любимой сладостью, а Ваши дети будут в неописуемом восторге.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука (пшеничная) – 1,5 стак.
● Крупа манная – 1,5 ч.л.
● Сода – 1/4 ч.л.
● Йогурт или кефир – 1 ст.л.
● Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
● Растительное масло (для жарки)
● Сахар коричневый универсальный ТМ «Мистраль» - 1,5 стак.
● Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир,теплую воду и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.
2. Приготовить сироп. В...читать далее →

26.11.2015, 11:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

ДЖАЛЕБИ.

29.01.2016, 12:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Джалеби

Ингредиенты:

Мука (пшеничная) – 1,5 стак.
Крупа манная – 1,5 ч.л.
Сода – 1/4 ч.л.
Йогурт или кефир – 1 ст.л.
Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
Растительное масло (для жарки)
Сахар коричневый - 1,5 стак.
Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир,теплую воду и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.
2. Приготовить сироп. В кастрюлю налить воду,добавить коричневый сахар и лимонный сок.
3. Довести до кипения и кипятить 5 минут,помешивая. Сироп охладить.
4. Джалеби готовят в виде спиралей,а для этого необходимо тесто выдавливать тонкой струйкой. Можно...читать далее →

15.03.2016, 13:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Джалеби

01.07.2016, 23:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ДЖАЛЕБИ.

13.08.2016, 14:57 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Джалеби

Ингредиенты:

Мука (пшеничная) – 1,5 стак.
Крупа манная – 1,5 ч.л.
Сода – 1/4 ч.л.
Йогурт или кефир – 1 ст.л.
Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
Растительное масло (для жарки)
Сахар коричневый - 1,5 стак.
Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир,теплую воду и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.
2. Приготовить сироп. В кастрюлю налить воду,добавить коричневый сахар и лимонный сок.
3. Довести до кипения и кипятить 5 минут,помешивая. Сироп охладить.
4. Джалеби готовят в виде спиралей,а для этого необходимо тесто выдавливать тонкой струйкой. Можно...читать далее →

18.09.2016, 13:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Джалеби - индийская сладость

Джалеби – популярное сладкое блюдо индийской кухни. Представляет собой обжаренные желтые кольца или спиральки, которые пропитываются в шафрановом сиропе. Сладости получаются необычайно ароматные, сочные и хрустящие. Кроме того, блюдо выглядит удивительно красиво.

манная крупа 0,5 стакана
мука 0,5 стакана
овсянка
соль щепотка
пекарский порошок 1 ч.л.
шафран щепотка
лимонный сок
коричневый сахар
растительное масло

Накануне делаем овсяное молоко. Для этого овсянку(полпачки) смешиваем с водой(1,5 л) и оставляем на ночь.Процеживаем через сито.Нам надо примерно стакан такого молока. Смешиваем манку и муку,солим,добавляем 1 столовую ложку растительного масла и понемногу овсяное...читать далее →

16.10.2016, 17:09 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Джалеби

Ингредиенты:
Мука (пшеничная) – 1,5 стак.
Крупа манная – 1,5 ч.л.
Сода – 1/4 ч.л.
Йогурт или кефир – 1 ст.л.
Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.)
Растительное масло (для жарки)
Сахар коричневый универсальный ТМ «Мистраль» - 1,5 стак.
Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ч.л.

Приготовление:
1. В глубокой чашке смешать муку,манную крупу,соду,добавить йогурт или кефир,теплую воду и хорошо перемешать. Тесто накрыть салфеткой,поставить в теплое место на 2 часа.
2. Приготовить сироп. В кастрюлю налить воду,добавить коричневый сахар и лимонный сок.
3. Довести до кипения и кипятить 5 минут,помешивая. Сироп охладить.
4. Джалеби готовят в виде спиралей,а для этого необходимо...читать далее →

21.04.2017, 18:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ