Ингредиенты:
кочан цветной капусты весом 1 кг;
2 мультистакана свежего молока;
75 г. сливочного масла;
1 мультистакан пастеризованных сливок любой жирности;
2 столовые ложки муки (без горки);
150 г. твердого сыра;
7-8 гвоздичек;
6-7 горошин черного (можно душистого) перца;
2 крупных лавровых листа;
щепотка или две мускатного ореха;
1,5-2 чайные ложки соли.
Капусту моем, разбираем на соцветия (иначе в чашу бывает трудно все поместить) и укладываем в корзину для пароварки. Корзинку ничем не смазываем.
В чашу наливаем воду (с пол литра), выбираем «Приготовление на пару – Овощи» и готовим капусту ровно 20 минут запрограммированного режима.
Тем временем в простой кастрюле на плите доводим до...
читать далее →