CHEF.tm

Куриная грудка с сыром в сухарях

Ингредиенты:

-Куриная грудка — 3 Штуки
-Сыр мягкий — 120 Грамм
-Мука — По вкусу (для панировки)
-Панировочные сухари — По вкусу (для панировки)
-Соль, черный перец — По вкусу
-Яйцо — 1 Штука

Как приготовить "Куриная грудка с сыром в сухарях"

Приступим! Грудки обмоем. Сыр разрежем на 3 части. В середине каждой грудки сделаем кармашки по размеру кусочка сыра. Вложим сыр в кармашки.

Зубочистками скрепим кармашки, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.

В три отдельных емкости выложим ингредиенты для панировки (я брала 3 тарелки) — муку, смешанную с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари.

Каждую грудку обмакнем в муку
А затем в яичную...читать далее →

24.12.2018, 02:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Куриные кармашки с ананасами

Ингредиенты:

Грудка куриная — 4 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Ананас (консервированный) — 150 г
Карри — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Консервированные ананасы нарезать маленькими кусочками. Сладкий перец нарезать небольшими квадратиками.
2. В растительное мало влить сок лимона, добавить 1 ч. л. карри, посолить по вкусу, все хорошо перемешать. Залить кусочки ананасов и перца, еще раз все тщательно перемешать.
3. На куриных грудках с одной стороны сделать глубокие надрезы, чтобы получились кармашки. Снаружи куриные грудки слегка натереть солью и оставшимся порошком карри.
4. Духовку предварительно разогреть до 200 °С. Кармашки заполнить начинкой и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Запекать в течение 40 минут.
5. Украсить по желанию и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор: Елена

25.01.2019, 16:00 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриные кармашки с овощами😋

🔸на 100грамм - 112.02 ккал🔸Б/Ж/У - 17.71/3.37/1.9🔸

Ингредиенты:
куриное филе - 3 шт (у меня 600г)
соль, перец, орегано - по вкусу
оливковое масло - 3 ч/л
помидор - 100г
горошек замороженный - 60 г
красный перец - 100г
йогурт натуральный - 50г
сыр 80 г (50г в начинку и 30г на посыпку)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
делаем надрезы в курином филе в виде кармашков.
посыпаем филе солью, перцем, орегано, сбрызгиваем оливковым маслом, оставляем ненадолго замариноваться.
для начинки смешиваем порезанные кубиками помидор и перец, размороженный горошек, йогурт, сыр (50г), соль, перец, орегано.
выкладываем начинку в кармашки и отправляем в духовку на 35 мин при 200°. ❇️достаем, посыпаем сыром (30г) и ставим в духовку еще на 5 мин.

Приятного аппетита!

18.12.2019, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Как приготовить самую сочную грудку?😋

КУРИНЫЕ «КАРМАШКИ» С НАЧИНКОЙ

🔸куриное филе - 500 г
🔸помидоры 50 г
🔸сыр 60 г
🔸шампиньоны (можно без них)
🔸сметана 15% - 2 ст.л
🔸петрушка по вкусу
🔸соль, специи по вкусу
Приготовление:
На грудке делаем разрезы в виде кармашков. Грудку солим, посыпаем солью и перцем.
Для начинки: смешиваем тертый сыр, нарезанные мелкими кубиками помидоры, шампиньоны, петрушку и сметану, солим по вкусу и перемешиваем.
На дно формы выкладываем помидоры, нарезанные кружочками. На помидоры выкладываем грудку, наполнеяем кармашки начинкой (лучше накладывать с горкой, потому что в процессе выпекания она сядет).
Ставим в духовку разогретую до 180 градусов до готовности.
Приятного аппетита ☺️
Автор: pokrovskaya_fit

10.03.2020, 15:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриные кармашки с овощами😋

🔸на 100грамм - 112.02 ккал🔸Б/Ж/У - 17.71/3.37/1.9🔸

Ингредиенты:
куриное филе - 3 шт (у меня 600г)
соль, перец, орегано - по вкусу
оливковое масло - 3 ч/л
помидор - 100г
горошек замороженный - 60 г
красный перец - 100г
йогурт натуральный - 50г
сыр 80 г (50г в начинку и 30г на посыпку)

Приготовление:
делаем надрезы в курином филе в виде кармашков.
посыпаем филе солью, перцем, орегано, сбрызгиваем оливковым маслом, оставляем ненадолго замариноваться.
для начинки смешиваем порезанные кубиками помидор и перец, размороженный горошек, йогурт, сыр (50г), соль, перец, орегано.
выкладываем начинку в кармашки и отправляем в духовку на 35 мин при 200°. ❇️достаем, посыпаем сыром (30г) и ставим в духовку еще на 5 мин.

Приятного аппетита!

28.07.2021, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные «кармашки» с начинкой 👍🏻

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Творожный сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

Для соуса:
⠀
Молоко — 1 л
Сливочное масло — 60 г
Мука — 60 г
Мускатный орех — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
⠀
Приготовление:

1. Разрезать тонким пластом, отбить молотком.
2. Перемешать компоненты начинки, выложить начинку на филе, свернуть кармашком. Можно скрепить зубочистками, можно скрутить рулетиками.
3. Обжарить до румяности с обеих сторон и выложить в форму для запекания.
4. Масло растопить в сотейнике, не доводя до кипения. Добавлять муку аккуратно и перемешивать венчиком, чтобы не было комочков, вливать молоко, пока оно полностью не соединится с маслом и мукой. Варить на медленном огне до загустения.
5. Залить соусом куриные кармашки в форме. Запекать 30 минут при 80ºC. Подавать с овощами или с другим гарниром.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
@foodrumedia

28.04.2022, 08:52 cheftm_10

0 0 комментЫ

Сливочное филе, фаршированное грибами

Ингредиенты
Куриное филе1 шт
Шампиньоны 2 шт
Сливки50 мл
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 ч.л.

Как приготовить "Сливочное филе, фаршированное грибами"

Шампиньоны нарезаем небольшим ломтиком. И обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла.

Затем влить 1 ст.л. сливок, довести до кипения и потушить пару минут.

Куриное филе надрезаем в виде кармашка.

Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком со всех сторон и внутри кармашка.

Начиняем грибами.

Теперь скрепляем шпажками надрез. При этом шпажки располагайте под углом, чтобы при жарке они не мешали.

Филе обжариваем с двух сторон по 1.5 минуты. Затем вливаем остальные сливки и тушим еще минут 7.

Закрываем крышкой и даем дойти около 10 минут. Так филе останется сочным. подаем вместе со сливочным соусом, который образовался при тушении.

18.01.2015, 17:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриные кармашки с мандаринами, черносливом и орехами

Нежная курица с ароматной начинкой.

Ингредиенты
Сок мандариновый 80 мл
Цедра мандариновая 2 ч. л
Орехи грецкие 45 г
Чернослив 45 г
Петрушка (зелень) 1 ст. л
Масло сливочное 20 г
Куриное филе 4 шт
Масло растительное 1 ст. л
Бульон куриный250 мл
Тимьян 4 веточки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить "Куриные кармашки с мандаринами, черносливом и орехами"

Хлеб замочите в мандариновом соке, затем отожмите лишнюю жидкость.

Смешайте хлебную массу с тертой цедрой двух мандаринов, крупно порубленными орехами и черносливом, мелко нарезанной петрушкой и размягченным сливочным маслом.

На каждом курином филе сделайте надрез острым ножом, чтобы получился кармашек. Натрите их...читать далее →

18.01.2015, 19:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Французские кармашки с яблоками и изюмом

Ингредиенты:
слоеное тесто
4 яблока
50 г изюма
2 чайных ложки корицы
яйцо
сахар

Приготовление:
Замочите в кипятке изюм на 10 минут. Очистите и нарежьте яблоки. Смешайте их с корицей и изюмом. Поставьте вариться на 10-15 минут. Тесто раскатайте и нарежьте овалами. На одну половину выложите небольшую порцию начинки. Закройте и закрепите плотно края. Каждый кармашек смажьте взбитым яйцом и присыпьте сахаром. Сделайте пару надрезов сверху. Выложите все кармашки на противень и отправьте выпекаться на 15 минут при 200 градусах.
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼

25.01.2015, 22:12 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

Ингредиенты :

Куриные грудки - 4 шт.
Рикотта - 4 ст.л.
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло (у меня оливковое) - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.
Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек.
А также снаружи. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 мин.

2. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно.
Потом положите в середину кармашка чеснок...читать далее →

24.03.2015, 19:43 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

27.03.2015, 15:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

Ингредиенты :

-Куриные грудки - 4 шт.
-Рикотта - 4 ст.л.
-Розмарин - 1 веточка
-Чеснок - 2 зубчика
-Растительное масло (у меня оливковое) - 2 ст.л.
-Сливочное масло - 1 ст.л.
- соль
-Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.
Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек.
А также снаружи. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 мин.

2. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно.
Потом положите в середину кармашка чеснок...читать далее →

03.04.2015, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

Ингредиенты :

Куриные грудки — 4 шт.
Рикотта — 4 ст. л.
Розмарин — 1 веточка
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло (у меня оливковое) — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.
Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек.
А также снаружи. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 мин.
2. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно.
Потом положите в середину кармашка чеснок...читать далее →

14.07.2015, 13:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

14.07.2015, 22:25 cheftm_3

Пиццы

0 0 комментЫ

Кордон блю с куриным филе

Ингредиенты:

Куриное филе;
Сыр;
Ветчина;
Панировочные сухари;
1 яйцо;
Мука;

Приготовление:

Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков. В одной миске взбиваем яйцо в другую насыпаем горсть муки и в третью – панировочные сухари. Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился. Сразу же подаем к столу. На гарнир можно подать свежие овощи или картофельное пюре, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

03.09.2015, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

КАРНЫЯРЫК - БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ - Турецкая кухня

Резать нужно вдоль баклажана.Делается надрез вроде кармашка.
Затем посыпается солью, обжаривается,

Для фарша: лук 2головки обжарить до прозрачности, добавить фарш (телятина или телятина+баранина).
Обжаривается вместе с фаршем.
Затем добавляем соль, перец, я еще добавляю чеснок,потом выключаем и добавляем мелко порубленную зелень петрушки (но можно и без нее).

Баклажаны после обжарки станут мягкими и можно будет легко заполнить *кармашки* фаршем.
Выкладываем на противень или сковороду без пластиковых ручек.
Сверху украшаем ломтиками помидора и перца.

Заливаем соусом (вода, томатная паста, специи по вкусу /я добавляю черный и острый красный перец, мяту , измельченный кориандр/)
И ставим в духовку на 30 минут!

04.10.2015, 15:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

20.01.2016, 11:39 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

05.03.2016, 00:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином????

24.04.2016, 17:38 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриное филе с рикоттой и розмарином

24.04.2016, 21:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Сливочное филе, фаршированное грибами

Ингредиенты
Куриное филе 1 шт
Шампиньоны 2 шт
Сливки 50 мл
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 1 ч.л.

Как приготовить "Сливочное филе, фаршированное грибами"

Шампиньоны нарезаем небольшим ломтиком. И обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла.

Затем влить 1 ст.л. сливок, довести до кипения и потушить пару минут.

Куриное филе надрезаем в виде кармашка.

Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком со всех сторон и внутри кармашка.

Начиняем грибами.

Теперь скрепляем шпажками надрез. При этом шпажки располагайте под углом, чтобы при жарке они не мешали.

Филе обжариваем с двух сторон по 1.5 минуты. Затем вливаем остальные сливки и тушим еще минут 7.

Закрываем крышкой и даем дойти около 10 минут. Так филе останется сочным. подаем вместе со сливочным соусом, который образовался при тушении.

25.05.2016, 08:30 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриная грудка запеченная с апельсинами: фитнес-ужин!

?на 100грамм - 100.71 ккал?Б/Ж/У - 19.98/1.63/1.62?

Ингредиенты:
Куриная грудка - 700 г
Апельсин -1 шт
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30.
Украсить и можно подавать

Приятного аппетита!

14.09.2016, 21:41 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

? Куриная грудка запеченная с апельсинами: фитнес-ужин! ?

? На 100 гр - 100.71 ккал ? белки - 19.98 ? жиры - 1.63 ? углеводы - 1.62 ?

Ингредиенты:
Куриная грудка - 700 г
Апельсин -1 шт
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30.
Украсить и можно подавать

Приятного аппетита!

20.09.2016, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе с творогом: заряд белком!

?на 100грамм - 107.94 ккал?Б/Ж/У - 21.26/1.34/1.53?

Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Творог обезжиренный - 4 ст. л
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 10 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Разрежьте филе посередине и посолите и поперчите получившийся кармашек. А также снаружи и оставьте в стороне на 15 мин. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. творога, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно. Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами). Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст.л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть»...читать далее →

13.11.2016, 11:51 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриное филе с творогом: заряд белком!

?на 100грамм - 107.94 ккал?Б/Ж/У - 21.26/1.34/1.53?

Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Творог обезжиренный - 4 ст. л
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разрежьте филе посередине и посолите и поперчите получившийся кармашек. А также снаружи и оставьте в стороне на 15 мин. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. творога, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно. Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами). Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст.л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть» зубочистками.
Затем закрепите края зубочистками...читать далее →

15.11.2016, 16:04 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ