Мука – 1 стакан (200 гр)
Яйца – 3 шт
Сахар – 1 стакан (200 гр)
Маргарин – 200 гр. (упаковка)
Изюм – 50-100 гр (это уже смотрите сами, на ваш вкус)
Масло сливочное – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки (можно соду, но я бы не рекомендовала)
Корица или ванилин (можно цедру апельсина или лимона) – 1 ч. ложка.
Изюм выдерживаю минут 10-15 в горячей воде, затем просушиваю, выложив на бумажное полотенце.
До белой пышной пены взбиваю яйца вместе с сахаром (лучше всего миксером), добавляю туда корицу (или ванилин), муку и разрыхлитель.
Продолжая взбивать, наливаю в эту массу растопленный маргарин.
На смазанное сливочным маслом дно чашки мульти, равномерно выкладываю изюм, заливаю...
читать далее →